導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇食品工業(yè)數(shù)字化，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

英文名稱：Food Engineering

主管單位：山西省輕工行業(yè)管理辦公室

主辦單位：山西省食品工業(yè)研究所

出版周期：季刊

出版地址：山西省太原市

語(yǔ)

種：中文

開

本：大16開

國(guó)際刊號(hào)：

國(guó)內(nèi)刊號(hào)：1673-6044

郵發(fā)代號(hào)：14-1336/TS

發(fā)行范圍：國(guó)內(nèi)外統(tǒng)一發(fā)行

創(chuàng)刊時(shí)間：1973

期刊收錄：

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聯(lián)系方式

期刊簡(jiǎn)介

篇2

【關(guān)鍵詞】營(yíng)養(yǎng) 檢測(cè) 專業(yè)人才 行業(yè)企業(yè) 發(fā)展

【中圖分類號(hào)】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2016）11-0249-02

人人要吃飯，個(gè)個(gè)想長(zhǎng)壽。隨著人們生活水平的提高，廣大民眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)不斷增強(qiáng)，社會(huì)對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)和質(zhì)量要求越來(lái)越高。食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)是以食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營(yíng)養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營(yíng)養(yǎng)保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科。其通過(guò)對(duì)食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康，培養(yǎng)具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和較強(qiáng)實(shí)踐能力，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的專業(yè)人才。

一、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)順應(yīng)國(guó)家食品產(chǎn)業(yè)政策及發(fā)展方向

“十三五”時(shí)期是全面建成小康社會(huì)決勝階段，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況是反映一個(gè)國(guó)家或地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)，良好的營(yíng)養(yǎng)和健康狀況既是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要目標(biāo)。隨著《中國(guó)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》、《營(yíng)養(yǎng)法》等的相繼出臺(tái)，一個(gè)突出特點(diǎn)是讓專業(yè)營(yíng)養(yǎng)人員走進(jìn)尋常百姓生活，改善國(guó)民膳食結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)不均衡的現(xiàn)狀，培養(yǎng)科學(xué)健康的生活方式，提高國(guó)民素質(zhì)。我國(guó)正面臨著營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)過(guò)度的雙重挑戰(zhàn)，結(jié)合我國(guó)食物資源的具體情況，大力開展?fàn)I養(yǎng)工作，引導(dǎo)國(guó)民參與及改善營(yíng)養(yǎng)膳食搭配是一個(gè)非常緊迫的任務(wù)，需要大量的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才才能滿足社會(huì)的需求。

食品安全關(guān)系每個(gè)人的日常生活，是民生的基礎(chǔ)和最重要的保障。“十三五”規(guī)劃中提出實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，完善食品安全法規(guī)制度，提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化源頭治理，全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管，提高監(jiān)督檢查頻次和抽檢監(jiān)測(cè)覆蓋面，實(shí)行全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯管理。被稱為“史上最嚴(yán)” 的《食品安全法》提出改革完善食品監(jiān)督管理體制，提高食品檢測(cè)和管理人員素質(zhì)和水平，讓人民群眾享有數(shù)量充足、質(zhì)量安全有保障的食品，提高人民的生活幸福指數(shù)是各級(jí)政府的重要職責(zé)。

二、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)為湖北省及武漢市的食品行業(yè)企業(yè)培養(yǎng)急需人才

食品行業(yè)是湖北省五大千億支柱產(chǎn)業(yè)之一，全省90個(gè)重點(diǎn)成長(zhǎng)型產(chǎn)業(yè)集群中，食品產(chǎn)業(yè)集群有21個(gè)，占全省重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群總數(shù)的23.3%。截至2015年底，湖北省食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)達(dá)2600家，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入過(guò)億元的企業(yè)有900多家，過(guò)30億元企業(yè)22家，過(guò)50億元企業(yè)13家，過(guò)100億元企業(yè)5家。產(chǎn)業(yè)規(guī)模連續(xù)四年穩(wěn)居全省各大產(chǎn)業(yè)之首，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)450億元左右。2016年預(yù)計(jì)全省食品工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入將在8800億元左右。

湖北省及武漢市的食品工業(yè)正朝著規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、系列化、規(guī)范化的方向發(fā)展，預(yù)計(jì)未來(lái)十年，各種方便主副食品將進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展期，安全、營(yíng)養(yǎng)、方便成為食品工業(yè)發(fā)展的主流和方向。省內(nèi)食品加工、流通、餐飲企業(yè)及食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)需求眾多，在食品產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)崗位群急需大批高素質(zhì)技術(shù)技能型應(yīng)用人才。武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院作為武漢市政府舉辦的高職院校，食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)培養(yǎng)的高素質(zhì)技能應(yīng)用型專門人才， 保障了湖北省及武漢市食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，服務(wù)于地域經(jīng)濟(jì)建設(shè)，在中部崛起和社會(huì)建設(shè)提供智力支持和人才支撐方面發(fā)揮示范與引領(lǐng)作用。

三、武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院的資源優(yōu)勢(shì)促進(jìn)食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)產(chǎn)生社會(huì)效益

武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院地處“武漢?中國(guó)光谷”腹地，是武漢市人民政府主辦的三所高職院校中規(guī)模最大、實(shí)力最強(qiáng)的學(xué)校，是“國(guó)家示范性（骨干）高職院?！焙汀皣?guó)家示范性軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院”，為校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)基地提供有優(yōu)秀的硬件環(huán)境，校園網(wǎng)及實(shí)訓(xùn)室局域網(wǎng)都實(shí)現(xiàn)千兆到室、百兆到桌面的高性能網(wǎng)絡(luò)硬件環(huán)境。高質(zhì)量數(shù)字化校園、“互聯(lián)網(wǎng)+”優(yōu)質(zhì)資源，開放性實(shí)訓(xùn)室提供了自主性學(xué)習(xí)、合作性學(xué)習(xí)、研究性學(xué)習(xí)、發(fā)現(xiàn)式學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)環(huán)境。

學(xué)院具備有食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)課程教學(xué)與拓展應(yīng)用的資源，擁有先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備和專家隊(duì)伍，食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)是我校的優(yōu)秀教師團(tuán)隊(duì)，年富力強(qiáng)，專兼結(jié)合，現(xiàn)有專任教師10名，兼職教師6名。其中正教授3名，副高級(jí)以上職稱11人，專任教師均具備“雙師型”素質(zhì)，兼職教師均是食品企業(yè)的專業(yè)技術(shù)骨干人員和管理人員。近年來(lái)，專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)取得了豐碩的教科研成果，公開60余篇，承擔(dān)省級(jí)市級(jí)課題20余項(xiàng)，指導(dǎo)學(xué)生參加全國(guó)性職業(yè)技能大賽多次獲一、二、三等獎(jiǎng)。

四、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)人才有廣闊的發(fā)展前景

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的膳食、營(yíng)養(yǎng)狀況有了明顯改善，但也面臨著營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。要關(guān)注兒童、婦女和嬰幼兒、老年人等三個(gè)重點(diǎn)人群的營(yíng)養(yǎng)改善工作，貧困地區(qū)人口、最低生活保障人群的營(yíng)養(yǎng)扶貧與營(yíng)養(yǎng)脫貧工作，城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)肥胖、高血壓、糖尿病等“富貴病”人群的營(yíng)養(yǎng)改善工作等等。在美國(guó)，凡是住院病人的治療都必須有營(yíng)養(yǎng)師參與。在日本，每300人就擁有一名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4 倍。相比于發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)在營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才相當(dāng)匱乏，還不能滿足社會(huì)民眾的需求。

食品檢測(cè)崗位專業(yè)性、技術(shù)性強(qiáng)，第三方食品檢測(cè)業(yè)務(wù)快速發(fā)展，依據(jù)《食品安全法》，健全食品安全監(jiān)管責(zé)任體系，提升食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)水平，建立專職化食品檢查員隊(duì)伍，打造一支規(guī)模適當(dāng)、結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良的監(jiān)管隊(duì)伍。健全檢驗(yàn)檢測(cè)等技術(shù)支撐體系和信息化監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)各級(jí)監(jiān)管隊(duì)伍裝備配備標(biāo)準(zhǔn)化，全面提升治理能力?？梢灶A(yù)見(jiàn)，武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)培養(yǎng)的具備公共營(yíng)養(yǎng)師和食品檢驗(yàn)工雙證的人才發(fā)展前景非常廣闊。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃海燕，陳亮q高職食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革研究[J].考試周刊，2012（62）：15-16.

篇3

穎卡數(shù)字營(yíng)銷

以甲方思維提供乙方服務(wù)的Digital Marketing Agency，提供數(shù)字營(yíng)銷全案服務(wù)，客戶包括殼牌、卡夫亨氏、深業(yè)上城、無(wú)限能、寺庫(kù)、安利、Scarpa、McCann、雀巢奶粉、美贊臣等，以廣州為基地，設(shè)立了上海、香港、澳大利亞三地辦事處。曾獲IAI國(guó)際廣告獎(jiǎng)“最具成長(zhǎng)性數(shù)字營(yíng)銷公司”，金鼠標(biāo)數(shù)字營(yíng)銷大賽“最具成長(zhǎng)價(jià)值數(shù)字營(yíng)銷公司”。

2017年度在數(shù)字營(yíng)銷領(lǐng)域的成績(jī)：

（1）贏得卡夫亨氏營(yíng)銷活動(dòng)服務(wù)年度供應(yīng)商資格

穎卡·數(shù)字營(yíng)銷憑借出色的創(chuàng)意與優(yōu)秀的服務(wù)體驗(yàn)，經(jīng)過(guò)激烈的招標(biāo)流程，獲得卡夫亨氏的電商市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)服務(wù)年度供應(yīng)商資格。卡夫亨氏食品集團(tuán)，世界500強(qiáng)企業(yè)，擁有150多個(gè)全球數(shù)一數(shù)二的著名品牌，是全球營(yíng)養(yǎng)食品工業(yè)無(wú)可爭(zhēng)議的領(lǐng)導(dǎo)者之一。

（2）為卡夫亨氏贏得2016年ECI Awards （艾奇獎(jiǎng)）營(yíng)銷創(chuàng)新獎(jiǎng)項(xiàng)

穎卡憑借《秀“色”可餐，男神“醬”臨》事件營(yíng)銷活動(dòng)創(chuàng)意，為卡夫亨氏贏得2016年ECI Awards （艾奇獎(jiǎng)）營(yíng)銷創(chuàng)新獎(jiǎng)項(xiàng)。

（3）贏得殼牌2017-2020的數(shù)字營(yíng)銷服務(wù)商資格

穎卡·數(shù)字營(yíng)銷基于對(duì)油、燃油等業(yè)務(wù)的了解與深入研究，憑借精準(zhǔn)的洞察和出色的創(chuàng)意，與多家國(guó)際4A比稿，一舉奪魁成為殼牌（中國(guó)）有限公司未來(lái)三年的數(shù)字營(yíng)銷服務(wù)商資格。殼牌是目前世界第一大石油公司，也是全球最大的汽車燃油和油零售商，世界500強(qiáng)企業(yè)。

（4）為殼牌贏得2017年第五屆TopDigital內(nèi)容營(yíng)銷創(chuàng)新銀獎(jiǎng)、2017金觸點(diǎn)全球商業(yè)創(chuàng)新大獎(jiǎng)年度體育營(yíng)銷最佳案例銅獎(jiǎng)、最佳品牌視頻獎(jiǎng)項(xiàng)、第六屆社交網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷金蜜蜂獎(jiǎng)最佳品牌營(yíng)銷類金獎(jiǎng)、最佳短視頻營(yíng)銷類金獎(jiǎng)、最佳策劃類銅獎(jiǎng)等。

華揚(yáng)聯(lián)眾

玩到極致。華揚(yáng)聯(lián)眾數(shù)字技術(shù)股份有限公司（Hylink）總部設(shè)在北京，上海、廣州、深圳設(shè)有分公司。自2010年開始，在西安、杭州、成都、廣州、鄭州、長(zhǎng)沙、福州等地設(shè)地方站。旗下?lián)碛卸嗉夜緳C(jī)構(gòu)，提供的服務(wù)覆蓋互聯(lián)網(wǎng)廣告營(yíng)銷解決方案、無(wú)線營(yíng)銷解決方案、數(shù)字廣告分發(fā)平臺(tái)開發(fā)與應(yīng)用、數(shù)字媒體版權(quán)分銷、原創(chuàng)視頻內(nèi)容制作與發(fā)行、搜索引擎跨平臺(tái)解決方案、數(shù)字營(yíng)銷相關(guān)產(chǎn)業(yè)研究等方面。

藍(lán)色光標(biāo)

藍(lán)標(biāo)是國(guó)內(nèi)最大的公關(guān)公司，客戶也很多，作為中國(guó)本土公共關(guān)系行業(yè)著名的品牌之一，藍(lán)色光標(biāo)從成立之日起，一直秉承“專業(yè)立身、卓越執(zhí)行”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于為企業(yè)客戶提供以公共關(guān)系服務(wù)為主的品牌管理專業(yè)服務(wù)。十多年來(lái)，藍(lán)色光標(biāo)引領(lǐng)了本土公共關(guān)系行業(yè)的興起和繁榮，從IT領(lǐng)域發(fā)展到電信、汽車、金融、醫(yī)療、快速消費(fèi)品、政府及非贏利組織，從北京、上海、廣州等中心城市發(fā)展到全國(guó)。

環(huán)時(shí)互動(dòng)

杜蕾斯的代名詞。杜蕾斯是環(huán)時(shí)的招牌，也是金鵬遠(yuǎn)最強(qiáng)的招牌。

環(huán)時(shí)互動(dòng)S-LAB，是一家基于受眾洞察，整合多種創(chuàng)意方式，聚焦社交網(wǎng)絡(luò)，協(xié)助品牌和產(chǎn)品擴(kuò)大其社會(huì)化影響力的新形態(tài)傳播公司。以行業(yè)經(jīng)驗(yàn)多，新媒體資源豐厚，行動(dòng)迅速，激發(fā)跨界靈感為核心優(yōu)勢(shì)。

新意互動(dòng)

新意互動(dòng)廣告有限公司(CIG)一直致力于專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷傳播服務(wù)，包括網(wǎng)絡(luò)廣告投放、創(chuàng)意，網(wǎng)站建設(shè)與維護(hù)、網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)活動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)整合公關(guān)、無(wú)線營(yíng)銷及其他數(shù)字營(yíng)銷等服務(wù)，是專業(yè)的整合數(shù)字營(yíng)銷解決方案提供商。長(zhǎng)期聚集豐富的網(wǎng)絡(luò)全案經(jīng)驗(yàn)，使得CIG成為中國(guó)最大的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷全案商之一。

安瑞索思

安瑞索思(中國(guó))有限公司是一家提供創(chuàng)新整合營(yíng)銷服務(wù)商，是互動(dòng)行銷行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)建立者。近幾年開始專注于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷業(yè)務(wù)研究與拓展?，F(xiàn)正進(jìn)軍移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)廣告運(yùn)營(yíng)，是國(guó)內(nèi)第一家智能手機(jī)及終端的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)廣告公司。

2012年龍璽公益大獎(jiǎng)金獎(jiǎng) 2013年 “榮威W5絕不退讓” 中國(guó)4A金印獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)。

微數(shù)網(wǎng)絡(luò)

杭州微數(shù)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司是一家專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)推廣公司。 微數(shù)網(wǎng)絡(luò)一直致力于為客戶提供網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷一站式服務(wù)解決方案。現(xiàn)已在行業(yè)中脫穎而出，服務(wù)于教育、家居、快銷品、服裝、電商、IT等多個(gè)行業(yè)的諸多國(guó)內(nèi)客戶。微數(shù)網(wǎng)絡(luò)以專業(yè)化、精細(xì)化、全面化的完美服務(wù)為客戶開辟數(shù)字經(jīng)濟(jì)新藍(lán)海。

鹿豹座平臺(tái)

高端網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷推廣平臺(tái)，2015年由怒蛙文化傳媒和怒蛙網(wǎng)絡(luò)聯(lián)合打造。鹿豹座前身即襟抱堂網(wǎng)絡(luò)傳媒機(jī)構(gòu)(2007年始創(chuàng)于廣州)。鹿豹座來(lái)源于星座名稱，位于北天拱極星座，全天八十八星座之一。鹿充滿靈動(dòng)創(chuàng)造力，象征祥瑞的仙獸;豹具有敏銳洞察力，堪稱高效的獵手。

SEMTIME

SEMTIME互動(dòng)營(yíng)銷是一家專注網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷注重企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷為主的服務(wù)機(jī)構(gòu)。通過(guò)社會(huì)化媒體營(yíng)銷以及搜索引擎營(yíng)銷的(sem)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)提供針對(duì)各類型企業(yè)、進(jìn)行有效的整站排名優(yōu)化、口碑營(yíng)銷、互動(dòng)營(yíng)銷、問(wèn)答營(yíng)銷、新聞投放、話題炒作、媒介宣傳、微博、博客營(yíng)銷等。

篇4

哈爾濱市香坊區(qū)漢水路116號(hào)的五層小樓不大，但每天從這里銷往東北三省、國(guó)內(nèi)主要城市大型連鎖超市和日本、美國(guó)、加拿大、歐洲等國(guó)家和地區(qū)的有機(jī)產(chǎn)品卻把這條街?jǐn)嚨没馃帷?/p>

小樓有一塊醒目的牌匾“北大荒親民有機(jī)食品有限公司”,這塊牌匾的主人是黑龍江省紅星農(nóng)場(chǎng)。

漢水路116號(hào)是親民公司在哈爾濱的總部，它的生產(chǎn)基地坐落在小興安嶺南麓生態(tài)優(yōu)良、風(fēng)景秀麗的紅星農(nóng)場(chǎng)，公司下設(shè)有機(jī)酸菜分公司、有機(jī)脫水蔬菜分公司、黑龍江北大荒益康有機(jī)食品有限公司三個(gè)分支機(jī)構(gòu)，是目前國(guó)內(nèi)最大的有機(jī)食品產(chǎn)、加、銷一體化龍頭企業(yè)。

在現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)建設(shè)中，紅星農(nóng)場(chǎng)以發(fā)展有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)為主，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，打造綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)核心示范場(chǎng)，形成了“基地+公司+市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。

2003年，紅星農(nóng)場(chǎng)在柳毛河邊選擇了開發(fā)晚、土壤肥沃、隔離情況好的地塊，開始進(jìn)行有機(jī)食品生產(chǎn)基地的轉(zhuǎn)換工作?；亟ㄔO(shè)中，農(nóng)場(chǎng)從有機(jī)食品的計(jì)劃、物資使用到生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售等各環(huán)節(jié)都制定了嚴(yán)格、具體的操作規(guī)程，并在有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)單位設(shè)立專用倉(cāng)庫(kù)、專用曬場(chǎng)、專用作業(yè)機(jī)具，嚴(yán)把“第一車間”源頭。在有機(jī)食品種植中，農(nóng)場(chǎng)嚴(yán)格按照生產(chǎn)程序進(jìn)行生產(chǎn)，組織管理人員參加場(chǎng)外的“ECOCERT”培訓(xùn)，并禁止使用農(nóng)藥和化學(xué)合成的肥料，即使農(nóng)家肥也要堆漚腐熟后使用。目前，農(nóng)場(chǎng)擁有經(jīng)過(guò)歐盟、日本、美國(guó)和國(guó)內(nèi)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)食品基地10萬(wàn)畝。

2007年，農(nóng)場(chǎng)投資5000萬(wàn)元，在有機(jī)食品工業(yè)園區(qū)建成有機(jī)酸菜加工廠和有機(jī)脫水蔬菜加工廠，其中有機(jī)蔬菜廠是全國(guó)首家有機(jī)酸菜加工廠，也是全國(guó)唯一的有機(jī)腌漬品認(rèn)證企業(yè)。生產(chǎn)工藝采用東北農(nóng)業(yè)大學(xué)研制的L—乳酸菌發(fā)酵，采用工廠化的流水線生產(chǎn)，開創(chuàng)了中國(guó)酸菜從傳統(tǒng)加工模式向科學(xué)加工方法的重大轉(zhuǎn)變。同時(shí)，投資5000萬(wàn)元在哈爾濱注冊(cè)成立了“北大荒親民有機(jī)食品有限公司”，并注冊(cè)“親民牌”商標(biāo)，進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷。至此，農(nóng)場(chǎng)不但能生產(chǎn)有機(jī)大豆、小麥、玉米、蕓豆等原糧，還能加工有機(jī)酸菜、有機(jī)脫水蔬菜、有機(jī)掛面、有機(jī)面粉、有機(jī)豆醬、有機(jī)白酒等精深產(chǎn)品。

2008年，農(nóng)場(chǎng)開始啟動(dòng)“紅星農(nóng)場(chǎng)有機(jī)食品數(shù)字化信息系統(tǒng)”的建設(shè)，建立了有機(jī)田塊地理信息系統(tǒng)、有機(jī)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息、有機(jī)作物病蟲害防治查詢、有機(jī)生產(chǎn)管理系統(tǒng)等十個(gè)信息模塊的內(nèi)容。消費(fèi)者可登錄網(wǎng)站對(duì)農(nóng)場(chǎng)有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)行信息查詢,了解該產(chǎn)品的生產(chǎn)及質(zhì)量情況。為了讓消費(fèi)者吃上放心的有機(jī)蔬菜，農(nóng)場(chǎng)在2009年開始建設(shè)農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，在追溯信息收集中，農(nóng)場(chǎng)主要從種植管理、生產(chǎn)加工和產(chǎn)品銷售三個(gè)方面著手。種植環(huán)節(jié)規(guī)范、真實(shí)地填寫每一次農(nóng)事活動(dòng)，加工過(guò)程中，工廠采用一袋產(chǎn)品一個(gè)“戶口”的方式進(jìn)行控制，即：每一袋酸菜都有自己唯一的編碼，消費(fèi)者可憑此信息，詳細(xì)地查詢到該袋酸菜產(chǎn)自農(nóng)場(chǎng)的哪塊有機(jī)蔬菜基地，什么品種，種植戶是誰(shuí)，收購(gòu)時(shí)間，腌制時(shí)間，具體哪一罐腌制，裝袋時(shí)間，哪一個(gè)班組操作，何時(shí)發(fā)出貨物、銷售等信息，全力打造食品安全綠色鏈條。2011年12月27日，農(nóng)業(yè)部專家組對(duì)農(nóng)場(chǎng)有機(jī)酸菜質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)進(jìn)行了驗(yàn)收，并獲得了農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目開展三年以來(lái)的全國(guó)最高分。

嚴(yán)格的種植管理、加工程序和全程質(zhì)量追溯，使“親民”系列產(chǎn)品成為廣大消費(fèi)者的放心食品，而且叫響了北大荒有機(jī)品牌。親民公司已在全國(guó)形成了57個(gè)穩(wěn)定的銷售區(qū)域網(wǎng)點(diǎn)，生產(chǎn)的七大類30多個(gè)品種的有機(jī)產(chǎn)品銷往東北三省、全國(guó)大中城市和京、津、滬等城市的沃爾瑪、家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)、樂(lè)購(gòu)、華聯(lián)等國(guó)際國(guó)內(nèi)大型連鎖超市，有機(jī)酸菜還遠(yuǎn)銷日本、美國(guó)、加拿大等國(guó)家和地區(qū)。

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一、堅(jiān)持搶抓龍江絲路帶機(jī)遇促發(fā)展

新常態(tài)下蘊(yùn)藏著許多新的機(jī)遇，若想持續(xù)健康發(fā)展，必須發(fā)掘優(yōu)勢(shì)和潛力，構(gòu)筑后發(fā)優(yōu)勢(shì)。我們通過(guò)引導(dǎo)廣大干部群眾認(rèn)識(shí)到新常態(tài)為齊齊哈爾帶來(lái)的新機(jī)遇，特別是進(jìn)一步認(rèn)清我省打造“中蒙俄經(jīng)濟(jì)走廊”龍江陸海絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶帶來(lái)的重大機(jī)遇，圍繞水、土、空氣、植被好等生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)、量大、品種豐富，以及豐富的石油、天然氣、高嶺土、銅礦等資源優(yōu)勢(shì)；60多年積累的完備的工業(yè)體系存量?jī)?yōu)勢(shì)；人力成本和科技資源優(yōu)勢(shì)；570萬(wàn)人口消費(fèi)需求，以及輻射周邊1500萬(wàn)人口的消費(fèi)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)；黑龍江西部中心城市和交通樞紐的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，確定了構(gòu)建裝備制造、綠色（有機(jī)）食品、商貿(mào)物流、高新技術(shù)“四大產(chǎn)業(yè)”，打造IT、機(jī)電裝備、綠色食品、蔬菜果品、商品集散“五大園區(qū)”，統(tǒng)籌推進(jìn)深化改革、擴(kuò)大開放、優(yōu)化環(huán)境等重點(diǎn)任務(wù)的發(fā)展思路，全市上下凝聚了共識(shí)，堅(jiān)定了信心，鼓足了干勁，形成了積極應(yīng)對(duì)新常態(tài)、奮力推動(dòng)快發(fā)展的濃厚氛圍。

二、堅(jiān)持深化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合配套改革促發(fā)展

只有深化改革才能有效解決體制機(jī)制弊端，激發(fā)發(fā)展活力。圍繞經(jīng)濟(jì)體制、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)文明、民主法制、社會(huì)體制、文化體制、黨的建設(shè)等領(lǐng)域改革，確定了98項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)籌推進(jìn)。特別是結(jié)合市情實(shí)際，認(rèn)真落實(shí)“兩大平原”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合配套改革各項(xiàng)任務(wù)，重點(diǎn)推進(jìn)了農(nóng)村各項(xiàng)改革。一是推進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體創(chuàng)新。通過(guò)政策驅(qū)動(dòng)、典型帶動(dòng)、行政推動(dòng)，促進(jìn)農(nóng)民合作社發(fā)展。目前，全市合作社5709個(gè)，入社農(nóng)戶、入社耕地均為總量的90%。二是推進(jìn)農(nóng)村金融改革。堅(jiān)持政府做環(huán)境、金融做產(chǎn)品的思路，推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)平臺(tái)全覆蓋，建立融資性擔(dān)保公司16家。截至今年5月末，共為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體貸款175.8億元，同比增長(zhǎng)19.9%。其中為合作社貸款24.3億元，同比增長(zhǎng)44.6%。三是推進(jìn)地方國(guó)有糧食購(gòu)銷企業(yè)改革。以激發(fā)企業(yè)活力和集聚釋放糧食為目標(biāo)，采取股份合作方式改制企業(yè)35戶，新增庫(kù)容達(dá)到700萬(wàn)噸。四是推進(jìn)農(nóng)村職業(yè)教育改革。抓住我市成為全省唯一一個(gè)省部共建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)村職業(yè)教育改革試驗(yàn)區(qū)試點(diǎn)市機(jī)遇，創(chuàng)新辦學(xué)模式和體制機(jī)制，努力為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)更多的新型適用人才。五是推進(jìn)水利改革。在全省率先啟動(dòng)以產(chǎn)權(quán)制度、投融資體制、管理體制、經(jīng)營(yíng)機(jī)制為核心的水利改革。甘南縣音河水庫(kù)引進(jìn)廣東商會(huì)參與改革。富?？h引進(jìn)天津榮程集團(tuán)在富南灌區(qū)打造萬(wàn)畝示范基地。通過(guò)深化改革實(shí)現(xiàn)了釋放活力、集聚要素，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，全市土地規(guī)模經(jīng)營(yíng)比例達(dá)到了近70%，機(jī)械化水平達(dá)到了99%以上。

三、堅(jiān)持?jǐn)U大開放上項(xiàng)目強(qiáng)產(chǎn)業(yè)促發(fā)展

越是面臨新常態(tài)越要堅(jiān)持?jǐn)U大開放，以開放促改革、引要素、添動(dòng)力，進(jìn)而轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，助推經(jīng)濟(jì)逆勢(shì)上揚(yáng)。上半年，全市5000萬(wàn)元以上招商項(xiàng)目新開工93個(gè)，到位資金57.4億元；新（下轉(zhuǎn)7頁(yè)）（上接5頁(yè)）簽約5000萬(wàn)元以上項(xiàng)目70個(gè)，簽約總額210.5億元，同比增長(zhǎng)23.8%。實(shí)際利用外資3.7億美元，同比增長(zhǎng)10%。一是圍繞綠色食品產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張招商上項(xiàng)目。借助國(guó)家推動(dòng)轉(zhuǎn)型發(fā)展、大批知名企業(yè)紛紛進(jìn)軍農(nóng)業(yè)的重大機(jī)遇，堅(jiān)持打生態(tài)牌綠色牌，全力招商引資，引進(jìn)戰(zhàn)略投資者。近幾年，先后引進(jìn)國(guó)奧集團(tuán)、北京首農(nóng)、香港緣子集團(tuán)、臺(tái)北嘉一香、臺(tái)灣元盛、河南恒陽(yáng)、山東禹王等一批國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)落戶齊齊哈爾。目前，市級(jí)以上重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展到230戶，占全省14.2%，不僅拉長(zhǎng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，而且促進(jìn)了縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。今年上半年，縣域工業(yè)增長(zhǎng)17.3%，食品工業(yè)占全市規(guī)上工業(yè)比重上升到43.8%，比上年同期提高近4個(gè)百分點(diǎn)。二是圍繞第三產(chǎn)業(yè)升級(jí)招商上項(xiàng)目。在生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)上，引進(jìn)奧地利AST公司投資15億元建設(shè)一站式休閑旅游度假區(qū)和城市旅游綜合體；齊扎公路沿線旅游項(xiàng)目加快推進(jìn)；飛鶴觀光牧場(chǎng)投入運(yùn)營(yíng)；國(guó)奧三生農(nóng)業(yè)示范農(nóng)莊項(xiàng)目主體完工，8月末正式營(yíng)業(yè)。在商貿(mào)物流產(chǎn)業(yè)上，總投資4.5億元的萬(wàn)力皮革城投入運(yùn)營(yíng)，萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、中匯城廣場(chǎng)即將投入運(yùn)營(yíng)。引進(jìn)恒騰物流整合市里配貨站，打造信息中心、結(jié)算中心，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)物流向現(xiàn)代物流升級(jí)。三是圍繞園區(qū)集聚招商上項(xiàng)目。編制了I T、機(jī)電裝備、綠色食品、果蔬、商品集散等園區(qū)規(guī)劃。圍繞重點(diǎn)園區(qū)組團(tuán)赴臺(tái)灣、韓國(guó)和國(guó)內(nèi)長(zhǎng)三角、珠三角開展定向定位招商，已與北京朗銳科、臺(tái)灣大青等8家企業(yè)達(dá)成協(xié)議。梅里斯區(qū)綠色食品特色產(chǎn)業(yè)園被列為全省兩大平原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合配套改革試驗(yàn)七個(gè)專業(yè)園區(qū)之一，今年引進(jìn)入駐企業(yè)5個(gè)。

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關(guān)鍵詞：食品安全；監(jiān)管體制；問(wèn)題；對(duì)策

一、完善食品安全監(jiān)管體制

為了保護(hù)消費(fèi)者的健康和安全，促進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，要進(jìn)一步完善現(xiàn)有的食品安全管理體系，建立基于科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和食品安全的評(píng)價(jià)，以法律為保障，建立監(jiān)管體制。具體做法包括兩個(gè)方面：明確的新的分工，只有一個(gè)單一的部門，其他部門退出的監(jiān)管重疊和重復(fù)。其次，在無(wú)人值守的盲點(diǎn)明確的分工，確定哪個(gè)部門負(fù)責(zé)，但沒(méi)有人有盲點(diǎn)監(jiān)測(cè)。這個(gè)程序是最接近現(xiàn)有的管理體制，但一定要做好各方面的協(xié)調(diào)和銜接之間的勞動(dòng)分工。

二、建立的食品安全監(jiān)督保障體系

食品安全控制不僅需要建立食品安全監(jiān)管體制，你還需要建立和完善食品安全法律法規(guī)體系。

（1）提高食品安全法律和法規(guī)體系。首先，以事實(shí)和法律為依據(jù)和基礎(chǔ)的管理和監(jiān)督，完善中國(guó)的食品安全法律。其次，從生產(chǎn)到分配，風(fēng)險(xiǎn)分析，預(yù)防為主，明確食品安全責(zé)任，可追溯性原則，制定和完善法律制度。

（2）建立統(tǒng)一的食品標(biāo)準(zhǔn)。目前，我們的食品標(biāo)準(zhǔn)體系存在的主要問(wèn)題是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，地方標(biāo)準(zhǔn)，各不相同，缺乏一些重要的安全指標(biāo)，整體水平低，與發(fā)達(dá)國(guó)家存在很大的差距。因此，必須將提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系作為一個(gè)重要的參考標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，將標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施應(yīng)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，加大實(shí)施監(jiān)督力度，充分發(fā)揮食品安全標(biāo)準(zhǔn)的功能。

（3）建立和完善食品安全檢測(cè)體系。根據(jù)中國(guó)的食品工業(yè)和食品要求相關(guān)部門按照總體規(guī)劃，合理布局的原則，建立職能明確統(tǒng)一協(xié)調(diào)食品安全檢查系統(tǒng)，整合現(xiàn)有檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，充分利用現(xiàn)有的和已經(jīng)建立的監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，以實(shí)現(xiàn)各部門之間的有效協(xié)調(diào)。其次要加強(qiáng)機(jī)構(gòu)能力建設(shè)，提高檢查能力。同時(shí)加強(qiáng)食品安全自檢制度，從源頭上保證食品安全。

（4）建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估評(píng)價(jià)體系。中國(guó)的食品安全監(jiān)管是基于不安全的食品，清除市場(chǎng)上的不安全食品。這些傳統(tǒng)的做法由于缺乏預(yù)防性手段，現(xiàn)有的和可能的危險(xiǎn)的食品安全無(wú)法做出及時(shí)和快速控制。因此，應(yīng)該盡快建立自己的食品安全評(píng)價(jià)體系：按照國(guó)際慣例，食品安全性評(píng)價(jià)必須是開放的，透明的和國(guó)際公認(rèn)的方法。然后要適時(shí)適地開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法律為其提供基礎(chǔ)。

三、提高食品安全監(jiān)管的有效性

（1）建立一個(gè)統(tǒng)一的食品安全信息網(wǎng)絡(luò)。一是要建立健全信息收集機(jī)制，食品安全信息，以滿足各種全面、完整的收集。二是建立有效的信息分析和預(yù)警預(yù)報(bào)系統(tǒng)，全面分析收集到的食品安全信息和預(yù)測(cè)潛在的問(wèn)題，為政府和企業(yè)、消費(fèi)者提出建議。三是要建立一個(gè)高效的信息傳播系統(tǒng)。一方面，相關(guān)部門要積極組織有關(guān)食品安全的信息在互聯(lián)網(wǎng)上，以提高自己的信息資源數(shù)字化速率，另一方面，各部門要共同努力，以實(shí)現(xiàn)建立在大型公共建設(shè)數(shù)據(jù)庫(kù)信息網(wǎng)站的優(yōu)勢(shì)得到整體發(fā)揮。

（2）建立和完善食品安全監(jiān)管機(jī)制。我國(guó)已經(jīng)實(shí)施了新的食品監(jiān)管系統(tǒng)，新系統(tǒng)的作用，當(dāng)務(wù)之急是要盡快建立健全一套符合國(guó)家食品安全監(jiān)管機(jī)制。食品安全監(jiān)管機(jī)制的核心是建立食品安全專員系統(tǒng)作為各級(jí)食品管理局的載體，遵循普遍抽查，無(wú)盲點(diǎn)的原則性，了解企業(yè)的民用服務(wù)，實(shí)施食物安全專員從中央到地方的系統(tǒng)。同時(shí)，食物安全專員應(yīng)給予具體的職權(quán)范圍，定期監(jiān)測(cè)食品監(jiān)管職能履行職責(zé)的能力進(jìn)行全面，定期反饋督察負(fù)責(zé)單位，在特殊情況下，專員可以反映情況，向政府和主管部門提出建議和意見(jiàn)。

（3）建立食品安全監(jiān)管的問(wèn)責(zé)制度。凡是重大食品安全，必須有一個(gè)強(qiáng)有力的行政保障系統(tǒng)，以監(jiān)測(cè)監(jiān)管不力的部門和官員，為自己的行為負(fù)責(zé)，及時(shí)追究。建立食品安全監(jiān)督和責(zé)任追究制度，應(yīng)把握以下三個(gè)方面：一是建立健全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，各單位和崗位，權(quán)力和責(zé)任范圍，二是發(fā)展理事性能評(píng)估量化標(biāo)準(zhǔn)，以提高問(wèn)責(zé)的可操作性；三，落實(shí)“倒查”機(jī)制，食品安全事故時(shí)有發(fā)生，除了與有關(guān)各方嚴(yán)肅查處，還要向他們的上級(jí)主管部門“倒查”問(wèn)責(zé)制。

四、建立食品安全應(yīng)急機(jī)制

目前，我國(guó)尚未建立食品安全應(yīng)急響應(yīng)系統(tǒng)，往往急于滿足監(jiān)管現(xiàn)狀，沒(méi)有建立食品安全事故后的緊急預(yù)案。因此，建立并不斷完善食品安全應(yīng)急機(jī)制是必要的。建立應(yīng)急處理機(jī)制應(yīng)主要做好六個(gè)方面的工作：第一，加快有關(guān)法律法規(guī)體系，依法建立食品安全應(yīng)急機(jī)制；二是在建立應(yīng)急指揮系統(tǒng)的前提下，提高政府和相關(guān)部門的指揮水平，保證食品安全事件發(fā)生后能得到妥當(dāng)?shù)奶幚恚瑢p失降到最少；第三，建立一個(gè)有效的監(jiān)控系統(tǒng)，人民政府在各級(jí)建立突發(fā)事件監(jiān)測(cè)和預(yù)警系統(tǒng)，并確保系統(tǒng)的正常運(yùn)行；四是制定應(yīng)急預(yù)案；五是建立緊急報(bào)告制度；六是加強(qiáng)應(yīng)急預(yù)案演練，做到防患于未然。

五、建立促進(jìn)食品安全監(jiān)管機(jī)制，食品安全監(jiān)管的社會(huì)

不僅需要發(fā)揮政府的作用，而且還充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)，消費(fèi)者，媒體和公眾輿論的作用和其他社會(huì)力量，共同推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作。我們必須發(fā)揮各類食品行業(yè)協(xié)會(huì)的作用。行業(yè)協(xié)會(huì)與企業(yè)必要的約束，維護(hù)行業(yè)的整體形象，促進(jìn)食品安全的作用。然而，我們最近的食品安全問(wèn)題，食品行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)揮的作用是不理想的。因此，政府部門要采取積極措施，引導(dǎo)和促進(jìn)各類食品行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)揮作用的約束，監(jiān)管。還要發(fā)揮科研機(jī)構(gòu)的專業(yè)組織的作用。三是要發(fā)揮輿論的監(jiān)督作用，充分發(fā)揮及時(shí)的信息傳遞，社會(huì)影響廣泛，在很長(zhǎng)一段時(shí)間發(fā)揮作用，鼓勵(lì)各類媒體和消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的聲譽(yù)和其他特性的影響，大力開展他們的監(jiān)督工作，包括政府部門的監(jiān)督。第四，建立一個(gè)消費(fèi)者組織，屬于中介組織，確保溝通機(jī)制。

參考文獻(xiàn)：

[1]賈敬敦，陳春明.中國(guó)食品安全態(tài)勢(shì)分析[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)出版社，2003

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【關(guān)鍵詞】機(jī)器人；工業(yè)機(jī)器人；發(fā)展現(xiàn)狀；發(fā)展趨勢(shì)

工業(yè)機(jī)器人是集機(jī)械、電子、控制、計(jì)算機(jī)、傳感器、人工智能等多學(xué)科先進(jìn)技術(shù)于一體的現(xiàn)代制造業(yè)重要的自動(dòng)化裝備。自從1962年美國(guó)研制出世界上第一臺(tái)工業(yè)機(jī)器人以來(lái)，機(jī)器人技術(shù)及其產(chǎn)品發(fā)展很快，已成為柔性制造系統(tǒng)（FMS）、自動(dòng)化工廠（FA）、計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)（CIMS）的自動(dòng)化工具。

廣泛采用工業(yè)機(jī)器人，不僅可提高產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量，而且對(duì)保障人身安全，改善勞動(dòng)環(huán)境，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，節(jié)約原材料消耗以及降低生產(chǎn)成本，有著十分重要的意義。和計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)一樣，工業(yè)機(jī)器人的廣泛應(yīng)用正在日益改變著人類的生產(chǎn)和生活方式。

一、工業(yè)機(jī)器人的應(yīng)用情況

經(jīng)過(guò)五十多年的發(fā)展，工業(yè)機(jī)器人已在越來(lái)越多的領(lǐng)域得到了應(yīng)用。在制造業(yè)中，尤其是在汽車產(chǎn)業(yè)中，工業(yè)機(jī)器人得到了廣泛的應(yīng)用。如在毛坯制造、機(jī)械加工、焊接、熱處理、表面涂覆、上下料、裝配、檢測(cè)及倉(cāng)庫(kù)堆垛等作業(yè)中，機(jī)器人都已逐步取代了人工作業(yè)。

隨著工業(yè)機(jī)器人向更深更廣方向的發(fā)展以及機(jī)器人智能化水平的提高，機(jī)器人的應(yīng)用范周還在不斷地?cái)U(kuò)大，已從汽車制造業(yè)推廣到其他制造業(yè)，進(jìn)而推廣到機(jī)械加工行業(yè)、電子電氣行業(yè)、橡膠及塑料工業(yè)、食品工業(yè)、木材與家具制造業(yè)等領(lǐng)域中。在工業(yè)生產(chǎn)中，弧焊機(jī)器人、點(diǎn)焊機(jī)器人、分配機(jī)器人、裝配機(jī)器人、噴漆機(jī)器人及搬運(yùn)機(jī)器人等工業(yè)機(jī)器人都已被大量采用。機(jī)器人正在為提高人類的生活質(zhì)量發(fā)揮著重要的作用。

二、國(guó)內(nèi)外工業(yè)機(jī)器人的發(fā)展現(xiàn)狀

1、國(guó)外工業(yè)機(jī)器人的發(fā)展現(xiàn)狀

在國(guó)外，工業(yè)機(jī)器人技術(shù)日趨成熟，已經(jīng)成為一種標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備被工業(yè)界廣泛應(yīng)用。從而，相繼形成了一批具有影響力的、著名的工業(yè)機(jī)器人公司，它們包括：瑞典的ABB Robotics，日本的FANUC、Yaskawa，德國(guó)的KUKA Roboter，美國(guó)的Adept Technology、American Robot、Emerson Industrial Automation、S-T Robotics，這些公司已經(jīng)成為其所在地區(qū)的支柱性產(chǎn)業(yè)。國(guó)外專家預(yù)測(cè)，機(jī)器人產(chǎn)業(yè)是繼汽車、計(jì)算機(jī)之后出現(xiàn)的一種新的大型高技術(shù)產(chǎn)業(yè)。據(jù)聯(lián)合國(guó)歐洲經(jīng)濟(jì)委員會(huì)（UNECE）和國(guó)際機(jī)器人聯(lián)合會(huì)（IFR）的統(tǒng)計(jì)，世界機(jī)器人市場(chǎng)前景看好，從20世紀(jì)下半葉起，世界機(jī)器人產(chǎn)業(yè)一直保持著穩(wěn)步增長(zhǎng)的良好勢(shì)頭[1]。

在發(fā)達(dá)國(guó)家中，工業(yè)機(jī)器人自動(dòng)化生產(chǎn)線成套設(shè)備已成為自動(dòng)化裝備的主流。國(guó)外汽車行業(yè)、電子電器行業(yè)、工程機(jī)械等行業(yè)已經(jīng)大量使用工業(yè)機(jī)器人自動(dòng)化生產(chǎn)線，以保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率，同時(shí)避免了大量的工傷事故。像國(guó)際上著名公司ABB、Comau、KUKA、BOSCH、NDC、SWISSLOG、村田等都是機(jī)器人自動(dòng)化生產(chǎn)線及物流與倉(cāng)儲(chǔ)自動(dòng)化設(shè)備的集成供應(yīng)商。目前，日本、意大利、德國(guó)、歐盟、美國(guó)等國(guó)家產(chǎn)業(yè)工人人均擁有工業(yè)機(jī)器人數(shù)量位于世界前列，全球諸多國(guó)家近半個(gè)世紀(jì)的工業(yè)機(jī)器人的使用實(shí)踐表明，工業(yè)機(jī)器人的普及是實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，提高社會(huì)生產(chǎn)效率，推動(dòng)企業(yè)和社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的有效手段。

2、國(guó)內(nèi)工業(yè)機(jī)器人的發(fā)展現(xiàn)狀

在降低制造成本，解決用工嚴(yán)重不足等口號(hào)的呼喊下，近年來(lái)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)在全世界范圍內(nèi)興起。中國(guó)作為世界工廠，面臨的形式更是尤為的嚴(yán)重。有數(shù)據(jù)顯示中國(guó)每年工業(yè)機(jī)器人的裝機(jī)量約占全球的1/8，僅次于日本、韓國(guó)，預(yù)計(jì)2015年中國(guó)的裝機(jī)量會(huì)超過(guò)這兩個(gè)國(guó)家，成為世界上使用工業(yè)機(jī)器人最多的國(guó)家。自2009年以來(lái)，中國(guó)機(jī)器人市場(chǎng)持續(xù)快速增長(zhǎng)，工業(yè)機(jī)器人年均增長(zhǎng)速度超過(guò)40%，到目前為止，中國(guó)工業(yè)機(jī)器人市場(chǎng)份額約占全球市場(chǎng)的1/5；以教育、清掃等為代表的服務(wù)機(jī)器人在國(guó)內(nèi)也在逐步進(jìn)入市場(chǎng)。隨著我國(guó)門戶的逐漸開放，國(guó)內(nèi)的工業(yè)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)將面對(duì)越來(lái)越大的競(jìng)爭(zhēng)與沖擊，因此，掌握國(guó)內(nèi)工業(yè)機(jī)器人市場(chǎng)的實(shí)際情況，把握我國(guó)工業(yè)機(jī)器人研究的相關(guān)進(jìn)展，顯得十分重要。

2012年，四種新型工業(yè)機(jī)器人在中國(guó)哈爾濱研制成功。專家們認(rèn)為這標(biāo)志著我國(guó)已經(jīng)掌握了第一代工業(yè)機(jī)器人的生產(chǎn)技術(shù)，新的機(jī)器人產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在我國(guó)誕生。這四種工業(yè)機(jī)器人分別是哈爾濱工業(yè)大學(xué)和哈爾濱風(fēng)華機(jī)器廠等單位研制的華宇Ⅱ型弧焊機(jī)器人，華宇Ⅰ型點(diǎn)焊機(jī)器人，哈爾濱工業(yè)大學(xué)與航天部811廠等單位聯(lián)合研制的東方1號(hào)噴漆機(jī)器人和國(guó)營(yíng)星光機(jī)器廠研制的星光Ⅰ型直角坐標(biāo)點(diǎn)焊機(jī)器人。

近年來(lái)，中國(guó)河南洛陽(yáng)市越來(lái)越多的企業(yè)開始引進(jìn)工業(yè)機(jī)器人等智能設(shè)備，但目前國(guó)內(nèi)使用的機(jī)器80%是國(guó)外制造。位于洛陽(yáng)工業(yè)園區(qū)的沃德福集團(tuán)高端智能裝備制造基地項(xiàng)目，總投資1。5億元，將研發(fā)制造6軸工業(yè)機(jī)器人等高端智能設(shè)備，達(dá)到年產(chǎn)1萬(wàn)臺(tái)工業(yè)機(jī)器人的生產(chǎn)、裝配能力。該項(xiàng)目計(jì)劃2014年建成投產(chǎn)，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值20億元，不久將在這里首次實(shí)現(xiàn)先進(jìn)工業(yè)機(jī)器人大批量生產(chǎn)制造。隨著便宜勞動(dòng)力時(shí)代的結(jié)束，可以預(yù)計(jì)工業(yè)機(jī)器人將迎來(lái)一個(gè)偉大的時(shí)代，不僅在工業(yè)上，而且在服務(wù)、醫(yī)療等領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用，從而推動(dòng)一大批行業(yè)的發(fā)展，如高端制造業(yè)、制造業(yè)的個(gè)性化、醫(yī)療圖像處理以及航空航天等。

近十年以來(lái)，在“十五”、“十一五”攻關(guān)計(jì)劃和863計(jì)劃等科技計(jì)劃的支持下，我國(guó)有組織、有計(jì)劃地發(fā)展工業(yè)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)，通過(guò)研制、生產(chǎn)、應(yīng)用等多個(gè)層面的不斷探索，在技術(shù)攻關(guān)和設(shè)計(jì)水平上有了長(zhǎng)足的進(jìn)步?？偟膩?lái)看，已經(jīng)掌握了工業(yè)機(jī)器人的設(shè)計(jì)、制造、應(yīng)用過(guò)程中的多項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，能夠生產(chǎn)出部分機(jī)器人關(guān)鍵元器件，開發(fā)出弧焊、點(diǎn)焊、碼垛、裝配、搬運(yùn)、注塑、沖壓、噴漆等工業(yè)機(jī)器人[2]。一些相關(guān)科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)已掌握了工業(yè)機(jī)器人操作機(jī)的優(yōu)化設(shè)計(jì)制造技術(shù)；工業(yè)機(jī)器人控制、驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)的硬件設(shè)計(jì)技術(shù)；機(jī)器人軟件的設(shè)計(jì)和編程技術(shù)、運(yùn)動(dòng)學(xué)和軌跡規(guī)劃技術(shù)；弧焊、點(diǎn)焊及大型機(jī)器人自動(dòng)生產(chǎn)線（工作站）與周邊配套設(shè)備的開發(fā)和制備技術(shù)等，某些關(guān)鍵技術(shù)已達(dá)到或接近了國(guó)際先進(jìn)水平，中國(guó)工業(yè)機(jī)器人在世界工業(yè)機(jī)器人領(lǐng)域已占有一席之地。

三、工業(yè)機(jī)器人的發(fā)展趨勢(shì)

工業(yè)機(jī)器人在許多生產(chǎn)領(lǐng)域的使用實(shí)踐證明，它在提高生產(chǎn)自動(dòng)化水平，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量以及經(jīng)濟(jì)效益，改善工人勞動(dòng)條件等方面，有著令世人矚目的作用，引起了世界各國(guó)和社會(huì)各層人士的廣泛關(guān)注。

1、國(guó)外發(fā)展趨勢(shì)

日本將機(jī)器人列為戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，韓國(guó)將機(jī)器人作為“增長(zhǎng)發(fā)動(dòng)機(jī)產(chǎn)業(yè)”，各發(fā)達(dá)國(guó)家政府早年通過(guò)制定政策，采取一系列措施鼓勵(lì)企業(yè)應(yīng)用機(jī)器人，設(shè)立科研基金鼓勵(lì)機(jī)器人的研發(fā)設(shè)計(jì)，從政策上、資金上給予大力支持，工業(yè)機(jī)器人的應(yīng)用和研究走在世界的前列。世界工業(yè)機(jī)器人市場(chǎng)普遍看好，各國(guó)都在期待機(jī)器人的應(yīng)用研究有技術(shù)上的突破。從近幾年世界機(jī)器人推出的產(chǎn)品來(lái)看，工業(yè)機(jī)器人技術(shù)正在向智能化、模塊化和系統(tǒng)化的方向發(fā)展，其發(fā)展趨勢(shì)主要為：結(jié)構(gòu)的模塊化和可重構(gòu)化；控制技術(shù)的開放化、PC化和網(wǎng)絡(luò)化；伺服驅(qū)動(dòng)技術(shù)的數(shù)字化和分散化；多傳感器融合技術(shù)的實(shí)用化；工作環(huán)境設(shè)計(jì)的優(yōu)化和作業(yè)的柔性化以及系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)化和智能化等方面[3]。

國(guó)外機(jī)器人領(lǐng)域發(fā)展近幾年有如下幾個(gè)趨勢(shì)：

（1）工業(yè)機(jī)器人性能不斷提高，而單機(jī)價(jià)格不斷下降。

（2）機(jī)械結(jié)構(gòu)向模塊化、可重構(gòu)化發(fā)展。例如關(guān)節(jié)模塊中的伺服電機(jī)、減速機(jī)、檢測(cè)系統(tǒng)三位一體化；由關(guān)節(jié)模塊、連桿模塊用重組方式構(gòu)造機(jī)器人整機(jī)；國(guó)外已有模塊化裝配機(jī)器人產(chǎn)品問(wèn)市。

（3）工業(yè)機(jī)器人控制系統(tǒng)向基于PC機(jī)的開放型控制器方向發(fā)展，便于標(biāo)準(zhǔn)化、網(wǎng)絡(luò)化；器件集成度提高，控制柜日見(jiàn)小巧，且采用模塊化結(jié)構(gòu)；大大提高了系統(tǒng)的可靠性、易操作性和可維修性。

（4）機(jī)器人中的傳感器作用日益重要，裝配、焊接機(jī)器人采用了位置、速度、加速度視覺(jué)、力覺(jué)等傳感器，而遙控機(jī)器人則采用視覺(jué)、聲覺(jué)、力覺(jué)、觸覺(jué)等多傳感器的融合技術(shù)來(lái)進(jìn)行環(huán)境建模及決策控制；多傳感器融合配置技術(shù)在產(chǎn)品化系統(tǒng)中已有成熟應(yīng)用。

（5）虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在機(jī)器人中的作用已從仿真、預(yù)演發(fā)展到用于過(guò)程控制，如使遙控機(jī)器人操作者產(chǎn)生置身于遠(yuǎn)端作業(yè)環(huán)境中的感覺(jué)來(lái)操縱機(jī)器人。

（6）當(dāng)代遙控機(jī)器人系統(tǒng)的發(fā)展特點(diǎn)不是追求全自治系統(tǒng)，而是致力于操作者與機(jī)器人的人機(jī)交互控制，即遙控加局部自主系統(tǒng)構(gòu)成完整的監(jiān)控遙控操作系統(tǒng)，使智能機(jī)器人走出實(shí)驗(yàn)室進(jìn)入實(shí)用化階段。美國(guó)發(fā)射到火星上的索杰納機(jī)器人就是這種系統(tǒng)成功應(yīng)用的最著名實(shí)例。

（7）機(jī)器人化機(jī)械開始興起。從94年美國(guó)開發(fā)出虛擬軸機(jī)床以來(lái)，這種新型裝置已成為國(guó)際研究的熱點(diǎn)之一，紛紛探索開拓其實(shí)際應(yīng)用的領(lǐng)域[4]。

2、國(guó)內(nèi)發(fā)展趨勢(shì)

中國(guó)工業(yè)機(jī)器人在“七五”、“九五”、“十五”期間研究取得了較大進(jìn)展，我國(guó)在關(guān)鍵技術(shù)上有所突破，但還缺乏整體核心技術(shù)的突破，應(yīng)用遍及各行各業(yè)，但進(jìn)口機(jī)器人占了絕大多數(shù)?？茖W(xué)院機(jī)器人“十二五”規(guī)劃研究目標(biāo)：開展高速、高精、智能化工業(yè)機(jī)器人技術(shù)的研究工作，建立并完善新型工業(yè)機(jī)器人智能化體系結(jié)構(gòu)；研究高速，高精度工業(yè)機(jī)器人控制方法并研制高性能工業(yè)機(jī)器人控制器，實(shí)現(xiàn)高速，高精度的作業(yè)；針對(duì)焊接，噴涂等作業(yè)任務(wù)，研究工業(yè)機(jī)器人的智能化作業(yè)技術(shù)，研制自動(dòng)焊接工業(yè)機(jī)器人，自動(dòng)噴涂工業(yè)機(jī)器人樣機(jī)，并在汽車制造行業(yè)，焊接行業(yè)開展應(yīng)用示范。

國(guó)家下一步的發(fā)展思路，將發(fā)展以工業(yè)機(jī)器人為代表的智能制造，以高端裝備制造業(yè)重大產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展工程為平臺(tái)和載體，系統(tǒng)推進(jìn)智能技術(shù)、智能裝備和數(shù)字制造的協(xié)調(diào)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)我國(guó)高端裝備制造的重大跨越。具體分兩步進(jìn)行：第一步，2012～2020年，基本普及數(shù)控化，在若干領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)智能制造裝備產(chǎn)業(yè)化，為我國(guó)制造模式轉(zhuǎn)變奠定基礎(chǔ)；第二步，2021～2030年，全面實(shí)現(xiàn)數(shù)字化，在主要領(lǐng)域全面推行智能制造模式，基本形成高端制造業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

工業(yè)機(jī)器人市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，中國(guó)制造業(yè)面臨著與國(guó)際接軌、參與國(guó)際分工的巨大挑戰(zhàn)，加快工業(yè)機(jī)器人的研究開發(fā)與生產(chǎn)是使我國(guó)從制造業(yè)大國(guó)走向制造業(yè)強(qiáng)國(guó)的重要手段和途徑。未來(lái)幾年，國(guó)內(nèi)機(jī)器人研究人員將重點(diǎn)研究工業(yè)機(jī)器人智能化體系結(jié)構(gòu)，高速高精度控制，智能化作業(yè)，形成新一代智能化工業(yè)機(jī)器人的核心關(guān)鍵技術(shù)體系，并在相關(guān)行業(yè)開展應(yīng)用示范和推廣。

（1）工業(yè)機(jī)器人智能化體系結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)

研究開放式，模塊化的工業(yè)機(jī)器人系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，工業(yè)機(jī)器人系統(tǒng)的軟硬件設(shè)計(jì)方法，形成切實(shí)可行的系統(tǒng)設(shè)計(jì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，以便于系統(tǒng)的集成，應(yīng)用與改造。

（2）工業(yè)機(jī)器人新型控制器技術(shù)

研制具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的先進(jìn)工業(yè)機(jī)器人控制器。研究具有高實(shí)時(shí)性的，多處理器并行工作的控制器硬件系統(tǒng)；針對(duì)應(yīng)用需求，設(shè)計(jì)基于高性能，低成本總線技術(shù)的控制和驅(qū)動(dòng)模式。深入研究先進(jìn)控制方法，策略在工業(yè)機(jī)器人中的工程實(shí)現(xiàn)，提高系統(tǒng)高速，重載，高追蹤精度等動(dòng)態(tài)性能，提高系統(tǒng)開放性。通過(guò)人機(jī)交互方式建立模擬仿真環(huán)境，研究開發(fā)工業(yè)機(jī)器人自動(dòng)/離線編程技術(shù)，增強(qiáng)人機(jī)交互和二次開發(fā)能力。

（3）工業(yè)機(jī)器人智能化作業(yè)技術(shù)

實(shí)現(xiàn)以傳感器融合，虛擬現(xiàn)實(shí)與人機(jī)交互為代表的智能化技術(shù)在工業(yè)機(jī)器人上的可靠應(yīng)用，提升工業(yè)機(jī)器人操作能力。除采用傳統(tǒng)的位置，速度，加速度等傳感器外，裝配，焊接機(jī)器人還應(yīng)用了視覺(jué)，力覺(jué)等傳感器來(lái)進(jìn)行實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)和決策控制，基于視覺(jué)的噴涂機(jī)器人姿態(tài)反饋控制；研究虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)與人機(jī)交互環(huán)境建模系統(tǒng)。

（4）成線成套裝備技術(shù)

針對(duì)汽車制造業(yè)，焊接行業(yè)等具體行業(yè)工藝需求，結(jié)合新型控制器技術(shù)和智能化作業(yè)技術(shù)的研究，研究與行業(yè)密切相關(guān)的工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用技術(shù)，以工業(yè)機(jī)器人為核心的生產(chǎn)線上的相關(guān)成套裝備設(shè)計(jì)技術(shù)，開發(fā)弧焊機(jī)器人用激光視覺(jué)焊縫跟蹤裝置，噴涂線的噴涂設(shè)備的研制以及相關(guān)功能部件并加以集成，形成我國(guó)以智能化工業(yè)機(jī)器人為核心的成線成套自動(dòng)化制造裝備。

（5）系統(tǒng)可靠性技術(shù)

可靠性技術(shù)是與設(shè)計(jì)、制造、測(cè)試和應(yīng)用密切相關(guān)的。建立工業(yè)機(jī)器人系統(tǒng)的可靠性保障體系是確保工業(yè)機(jī)器人實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)、制造環(huán)節(jié)和測(cè)試環(huán)節(jié)，研究系統(tǒng)可靠性保障技術(shù)，從而為工業(yè)機(jī)器人廣泛應(yīng)用提供保證。

我國(guó)的機(jī)器人產(chǎn)業(yè)化必須由市場(chǎng)來(lái)拉動(dòng)。機(jī)器人作為高技術(shù)，它的發(fā)展與社會(huì)的生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)狀況密切相關(guān)。機(jī)器人的研制、開發(fā)只有從技術(shù)上實(shí)現(xiàn)可能性大為原則選擇機(jī)器人優(yōu)先應(yīng)用的領(lǐng)域，并以此為突破口，向其他領(lǐng)域滲透、擴(kuò)散至為重要。

綜合國(guó)內(nèi)外工業(yè)機(jī)器人研究和應(yīng)用現(xiàn)狀，工業(yè)機(jī)器人的研究正在超智能化、模塊化、系統(tǒng)化、微型化、多功能化及高性能、自診斷、自修復(fù)趨勢(shì)發(fā)展，以適應(yīng)多樣化、個(gè)性化的需求向更大更寬廣的應(yīng)用領(lǐng)域發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]劉進(jìn)長(zhǎng).回顧“十·五”展望未來(lái)——訪“十·五”863計(jì)劃?rùn)C(jī)器人技術(shù)主題專家組組長(zhǎng)王田苗[J].機(jī)器人技術(shù)與應(yīng)用，2006（01）：1-6.

[2]王田苗.全力推進(jìn)我國(guó)機(jī)器人技術(shù)[J].機(jī)器人技術(shù)與應(yīng)用，2007（2）：17-23.

[3]中國(guó)機(jī)器人網(wǎng)（）.

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關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)高校圖書館；服務(wù)“三農(nóng)”新模式；館藏資源

中圖分類號(hào)：G258.6；F49 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：0439-8114（2013）10-2478-03

中國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，吃飯問(wèn)題是頭等大事，無(wú)糧不穩(wěn)，所以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問(wèn)題（簡(jiǎn)稱“三農(nóng)”）是關(guān)系國(guó)家政治、經(jīng)濟(jì)全局的根本性問(wèn)題，它關(guān)系到國(guó)際名聲和社會(huì)穩(wěn)定。作為農(nóng)業(yè)高校圖書館應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮自身的資源優(yōu)勢(shì)，為“三農(nóng)”開創(chuàng)一條文獻(xiàn)信息服務(wù)的綠色通道，并拓寬服務(wù)范圍，增強(qiáng)社會(huì)服務(wù)功能[1]。

1 農(nóng)業(yè)高校圖書館為“三農(nóng)”服務(wù)的優(yōu)勢(shì)

1.1 館藏農(nóng)業(yè)信息資源豐富

館藏農(nóng)業(yè)信息資源是農(nóng)業(yè)高校圖書館信息服務(wù)的基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)高校圖書館不僅有大量的紙質(zhì)文獻(xiàn)資源，而且隨著網(wǎng)絡(luò)化的發(fā)展，電子資源以其成本低廉（具有無(wú)紙化、不受時(shí)空限制、利用率高等特點(diǎn)）、學(xué)科內(nèi)容涵蓋廣泛（包括農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè) 、食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)等專業(yè)）而形成了具有農(nóng)業(yè)特色的館藏體系[2]。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書館具有得天獨(dú)厚的信息資源優(yōu)勢(shì)，圖書館根據(jù)學(xué)校教學(xué)科研的發(fā)展和需要進(jìn)行文獻(xiàn)資源建設(shè)，創(chuàng)建特色館藏，文獻(xiàn)資源綜合總量已達(dá)260余萬(wàn)冊(cè)，其中紙質(zhì)圖書120余萬(wàn)冊(cè)，紙質(zhì)期刊30余萬(wàn)冊(cè)，電子圖書90余萬(wàn)冊(cè)，數(shù)據(jù)庫(kù)（含電子期刊）71個(gè)，自建特色數(shù)據(jù)庫(kù)5個(gè)，文獻(xiàn)資源豐富，是湖北省研究級(jí)文獻(xiàn)收藏館，形成了以農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)文獻(xiàn)為特色、傳統(tǒng)資源與電子資源互為補(bǔ)充、多學(xué)科文獻(xiàn)協(xié)調(diào)發(fā)展的多元化文獻(xiàn)信息保障體系。尤其是2007年在全國(guó)農(nóng)林高校中第一個(gè)引進(jìn)了SCI數(shù)據(jù)庫(kù)，并成立了SCI服務(wù)中心，目的是為了更好地開展基于SCI的個(gè)性化服務(wù)，將高端科技成果推廣到農(nóng)村，為大量的農(nóng)業(yè)基層科技人員以及農(nóng)民提供他們所需要的農(nóng)業(yè)信息資源，為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

1.2 強(qiáng)大的信息資源共享支持平臺(tái)

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書館不僅信息資源覆蓋面廣，而且資源數(shù)量也在急劇增加。特別是在教育部本科教學(xué)評(píng)估的促動(dòng)下，學(xué)校加大了對(duì)圖書館的經(jīng)費(fèi)投入，僅2012年的經(jīng)費(fèi)就相當(dāng)于過(guò)去幾年的總和，經(jīng)費(fèi)的增加使圖書館的購(gòu)買能力大幅提高，各種類型的文獻(xiàn)資源成倍增長(zhǎng)，并被國(guó)家農(nóng)業(yè)部、國(guó)家科委和湖北省技術(shù)監(jiān)督局指定為“查新檢索”單位，“中國(guó)學(xué)術(shù)期刊光盤版”農(nóng)業(yè)一級(jí)站，目前圖書館的硬件建設(shè)和軟件建設(shè)正在實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。機(jī)構(gòu)設(shè)置為三部一站一室，即文獻(xiàn)資源建設(shè)部、圖書借閱部、數(shù)字化部、教育部科技查新工作站和辦公室。本館網(wǎng)絡(luò)環(huán)境良好，軟硬件設(shè)施較為完備，并擁有千兆核心交換機(jī)等網(wǎng)絡(luò)交換、應(yīng)用與服務(wù)設(shè)備等，數(shù)字存儲(chǔ)能力非常強(qiáng)大。各閱覽室及公共區(qū)域均有網(wǎng)絡(luò)端口和計(jì)算機(jī)終端，讀者可隨時(shí)隨地查詢網(wǎng)上信息。由于學(xué)校的重視和支持，圖書館建設(shè)與發(fā)展取得了顯著成效，先后被認(rèn)定為“湖北省高校優(yōu)秀級(jí)圖書館”、CALIS中文聯(lián)合編目B級(jí)成員館、湖北省“圖書館自動(dòng)化測(cè)評(píng)”優(yōu)秀圖書館等。

1.3 專業(yè)的農(nóng)業(yè)信息服務(wù)人才優(yōu)勢(shì)

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書館現(xiàn)有職工63人，其中具有博士、碩士學(xué)位的15人，具有學(xué)士學(xué)位的33人；具有高級(jí)職稱的21人，具有中級(jí)職稱的33人。圖書館領(lǐng)導(dǎo)班子成員政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)均高，是一個(gè)務(wù)實(shí)、高效的領(lǐng)導(dǎo)班子。學(xué)校于2007年成立了以副校長(zhǎng)、館長(zhǎng)為核心的新一屆圖書館工作委員會(huì)，目的是協(xié)助圖書館協(xié)調(diào)與各院系及職能部門的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為文獻(xiàn)資源建設(shè)和讀者服務(wù)以及圖書館的發(fā)展提出了寶貴意見(jiàn)和建議，對(duì)圖書館的加速發(fā)展起到了重大作用。

1.4 經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)業(yè)專家隊(duì)伍的支撐作用

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)具有一大批知名的專家教授，多年來(lái)他們研發(fā)了大量的科研成果和新技術(shù)，他們將優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的新品種和新技術(shù)推廣到農(nóng)村，使農(nóng)民增加了收入。圖書館的學(xué)科館員在信息咨詢和服務(wù)中與這些專家結(jié)合起來(lái)，以專家擁有的專業(yè)知識(shí)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作后盾，共同服務(wù)“三農(nóng)”，其對(duì)“三農(nóng)”服務(wù)產(chǎn)生的效益是不可估量的[2]。

2 農(nóng)業(yè)高校圖書館服務(wù)“三農(nóng)”的新模式

2.1 拓寬服務(wù)范圍，增強(qiáng)服務(wù)功能

農(nóng)業(yè)高校圖書館擁有豐富的信息、人才、設(shè)備等優(yōu)勢(shì)，理應(yīng)成為提供農(nóng)業(yè)信息服務(wù)的主力軍，但由于這些高校圖書館大都處于大城市，遠(yuǎn)離農(nóng)村和農(nóng)民，科研成果轉(zhuǎn)化率低。作為農(nóng)業(yè)信息的匯集地，農(nóng)業(yè)高校圖書館應(yīng)面向農(nóng)村、農(nóng)民，擴(kuò)大服務(wù)對(duì)象，隨時(shí)向廣大農(nóng)民朋友開放，真正發(fā)揮農(nóng)業(yè)信息集散地的輻射作用，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，充分發(fā)揮自身的社會(huì)服務(wù)功能，這樣才能真正做到為“三農(nóng)”服務(wù)[3]。在豐富館藏的基礎(chǔ)上，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書館本著“讀者第一，服務(wù)至上”的宗旨，實(shí)施了多層次、多形式的讀者服務(wù)模式。每周開館時(shí)間近90 h；采用借、閱、藏合一的圖書管理模式，方便了讀者借閱?；诰W(wǎng)絡(luò)的讀者服務(wù)延伸了圖書館工作，圖書館網(wǎng)絡(luò)每天全天候開放，校園網(wǎng)用戶可自由地利用電子文獻(xiàn)信息訪問(wèn)各種數(shù)據(jù)庫(kù)，虛擬參考咨詢（E-mail、QQ、BBS、FAQ）應(yīng)用廣泛。在此基礎(chǔ)上作為農(nóng)業(yè)部首批科技查新站完成了大量的查新工作，為學(xué)校科研和服務(wù)“三農(nóng)”做出了較大的貢獻(xiàn)[4]。

同時(shí)本館還致力于拓展深層次圖書館工作，讓圖書館更加快捷、高效地為“三農(nóng)”服務(wù)，在研項(xiàng)目達(dá)10余個(gè)，其中生豬養(yǎng)殖數(shù)據(jù)庫(kù)獲CALIS全國(guó)高校專題特色數(shù)據(jù)庫(kù)項(xiàng)目建設(shè)三等獎(jiǎng)。同時(shí)正在整合全校優(yōu)質(zhì)特色信息資源，包括國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科專業(yè)信息資源在內(nèi)的特色數(shù)據(jù)庫(kù)群，還有部分特色數(shù)據(jù)庫(kù)已使用。學(xué)科館員制度以“學(xué)科館員——圖情教授”模式與院系開展對(duì)口服務(wù)，在學(xué)科導(dǎo)航、課題跟蹤、電子資源利用、文獻(xiàn)薦購(gòu)與評(píng)價(jià)等方面展開了更為廣泛深入的工作，其目的就是為了更好地為“三農(nóng)”服務(wù)。

2.2 加強(qiáng)信息資源建設(shè)

為了更好地服務(wù)“三農(nóng)”，必須加強(qiáng)農(nóng)業(yè)信息資源建設(shè)。近年來(lái)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書館一直非常重視農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)信息資源的建設(shè)工作，加大了農(nóng)業(yè)類期刊、圖書的購(gòu)買力度，規(guī)定凡是每年出版的農(nóng)業(yè)類期刊、圖書全部收藏，并擁有大型密集書庫(kù)，把所有的農(nóng)業(yè)類圖書擺放在一起，不僅為本校師生查找農(nóng)業(yè)圖書提供了便利，更利于不熟悉本館館藏情況和圖書分類的農(nóng)民朋友查閱。在購(gòu)買紙質(zhì)文獻(xiàn)資源的同時(shí)，也購(gòu)買了大量的電子圖書和中外文數(shù)據(jù)庫(kù)，眾多的館藏資源為開展農(nóng)業(yè)信息服務(wù)工作提供了條件。

2.3 開展科技下鄉(xiāng)服務(wù)

農(nóng)業(yè)院校圖書館利用自身優(yōu)勢(shì)開展送科技資料下鄉(xiāng)活動(dòng)，將科技含量高、時(shí)效性強(qiáng)的科普文獻(xiàn)及時(shí)送到農(nóng)民手中，有效提高了農(nóng)民的綜合素質(zhì)和獲取信息的能力，充分發(fā)揮了農(nóng)業(yè)高校圖書館為“三農(nóng)”服務(wù)的功能。近年來(lái)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書館響應(yīng)學(xué)校科技扶貧的號(hào)召，利用本校選派專家到貧困的恩施等山區(qū)做科技扶貧縣長(zhǎng)或市長(zhǎng)的契機(jī)，借助這些縣長(zhǎng)或市長(zhǎng)的橋梁和紐帶作用，將當(dāng)?shù)剞r(nóng)村以及農(nóng)民所需要的信息反饋給圖書館，圖書館廣泛搜集相關(guān)信息，并把這些信息編輯成通俗易懂的科普小冊(cè)子及時(shí)送到農(nóng)民手中。這些信息針對(duì)性極強(qiáng)，深受廣大農(nóng)民朋友的歡迎。

2.4 對(duì)大學(xué)生開展信息檢索與利用培訓(xùn)

本館每年都為新生開展利用圖書館知識(shí)的培訓(xùn)，教他們?nèi)绾尾檎視⑷绾卧诰W(wǎng)上查找信息。并且在大學(xué)期間開設(shè)《信息檢索與利用》等課程，重點(diǎn)講授各種中外文數(shù)據(jù)庫(kù)的檢索方法與技巧，如何對(duì)信息進(jìn)行搜集、整理、加工，等等，這不僅有利于提高他們獲取信息的能力，也為他們畢業(yè)后切實(shí)為新農(nóng)村建設(shè)服務(wù)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.5 為農(nóng)業(yè)新成果、新技術(shù)的推廣應(yīng)用服務(wù)

據(jù)報(bào)道，中國(guó)科技成果的轉(zhuǎn)化率不足40%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家，這在很大程度上是由于農(nóng)民信息閉塞，對(duì)于新成果、新技術(shù)缺乏了解所造成的。農(nóng)業(yè)高校圖書館應(yīng)利用豐富的信息資源優(yōu)勢(shì)，本著為“三農(nóng)”服務(wù)的宗旨，選擇每年春季農(nóng)民購(gòu)買種子和農(nóng)機(jī)具的時(shí)機(jī)，將他們所需要的這些新技術(shù)、新成果編輯成冊(cè)，向他們發(fā)放，設(shè)置咨詢服務(wù)臺(tái)對(duì)農(nóng)民進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，積極向農(nóng)民推廣國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新品種、新成果，為他們致富提供信息支持。

“十二五”期間，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書館將緊緊圍繞服務(wù)“三農(nóng)”這一目標(biāo)，以現(xiàn)代技術(shù)和科學(xué)管理手段不斷加強(qiáng)圖書館網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化建設(shè)，堅(jiān)持推進(jìn)科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的管理模式；加大文獻(xiàn)資源建設(shè)力度，以農(nóng)業(yè)和生命科學(xué)為特色與優(yōu)勢(shì)，在全校各學(xué)科全面開展文獻(xiàn)資源體系建設(shè)，努力把本館建設(shè)成為特色鮮明、功能齊全、服務(wù)優(yōu)良、能最大限度地滿足“三農(nóng)”信息化需求的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)高校圖書館[5]。

參考文獻(xiàn)：

[1] 張 婷，常 青，高靜萍.發(fā)揮農(nóng)業(yè)高校圖書館在新農(nóng)村建設(shè)中的作用[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2007（19）：157-158.

[2] 黃英惠.農(nóng)業(yè)高校圖書館為新農(nóng)村建設(shè)開展信息咨詢服務(wù)的思考[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2007（15）：190-191.

[3] 白建華.農(nóng)業(yè)院校圖書館為“三農(nóng)”服務(wù)的認(rèn)識(shí)與實(shí)踐[J].農(nóng)業(yè)科研經(jīng)濟(jì)管理，2004（4）：46-47.

篇9

編者按

距離2008年北京奧運(yùn)會(huì)開幕還有大約400天時(shí)間。距8月8日奧運(yùn)食品安全追溯系統(tǒng)首次投入使用也只剩大約1個(gè)月的時(shí)間。當(dāng)全世界750萬(wàn)奧運(yùn)人口云集北京之時(shí)，如何保證他們吃到安全放心的食品？

我國(guó)現(xiàn)有的食品安全追溯系統(tǒng)建設(shè)情況如何？它是怎樣進(jìn)行分類的？推廣實(shí)施的效果如何？下一步工作的重點(diǎn)是什么？特別是2008年北京奧運(yùn)會(huì)即將到來(lái)，奧運(yùn)食品追溯系統(tǒng)進(jìn)展如何？本專題將逐一闡明上述這些問(wèn)題。

2008年奧運(yùn)會(huì)期間，當(dāng)參加北京奧運(yùn)會(huì)的運(yùn)動(dòng)員刷卡走進(jìn)奧運(yùn)餐廳，用電子菜譜點(diǎn)菜時(shí)，他會(huì)發(fā)現(xiàn)，所選的食物從食品原料、配送中心到生產(chǎn)加工企業(yè)，乃至最終的產(chǎn)地，所有信息都顯示得一清二楚，這就是奧運(yùn)食品追溯系統(tǒng)的功勞。

今年8月8日，奧運(yùn)食品追溯系統(tǒng)將在北京投入使用，比奧運(yùn)會(huì)開幕早了一年。在我國(guó)，食品安全追溯系統(tǒng)建設(shè)工作已經(jīng)開始在各地展開。

用追溯保障安全

什么是食品安全追溯系統(tǒng)？舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，一頭豬在養(yǎng)殖場(chǎng)的時(shí)候，耳朵上會(huì)被植入一個(gè)耳標(biāo)，里面是一個(gè)RFID標(biāo)簽，記錄了它的產(chǎn)地、生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程信息，每個(gè)電子耳標(biāo)標(biāo)識(shí)唯一一頭生豬。送到屠宰場(chǎng)以后，這些信息會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)存到系統(tǒng)中，在生豬變成白條肉以后，會(huì)產(chǎn)生一個(gè)新的唯一標(biāo)識(shí)，記錄前面的信息以及屠宰場(chǎng)的信息。超市購(gòu)入白條肉，并對(duì)其進(jìn)行分割、出售。對(duì)于每一份分割品，超市也會(huì)賦予它一個(gè)唯一標(biāo)識(shí)作用的追溯碼，這個(gè)追溯碼會(huì)同分割包裝一同交到消費(fèi)者手上，這時(shí)候消費(fèi)者就可以通過(guò)超市的終端進(jìn)行相關(guān)信息查詢。這樣就構(gòu)成了一份豬肉完整的食品安全追溯鏈條。

食品安全信息追溯系統(tǒng)是一種制度設(shè)計(jì)和技術(shù)設(shè)計(jì)的統(tǒng)一體。它的本質(zhì)是對(duì)食品生產(chǎn)―流通―消費(fèi)服務(wù)等過(guò)程的全程監(jiān)管以及在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的對(duì)商品信息和經(jīng)營(yíng)責(zé)任的追溯。當(dāng)前我國(guó)自動(dòng)跟蹤與追溯體系還未在食品供應(yīng)鏈全過(guò)程中應(yīng)用，因此，缺乏完整的食品跟蹤與追溯體系是我國(guó)食品安全最重要的問(wèn)題之一。在食品安全監(jiān)管方面，食品產(chǎn)業(yè)鏈中的某些環(huán)節(jié)仍需加強(qiáng)管理，如果沒(méi)有一個(gè)對(duì)全程進(jìn)行管理的機(jī)制，沒(méi)有有效的預(yù)警、報(bào)警機(jī)制，食品安全的信息獲取將受到限制，食品安全信息的真實(shí)性也無(wú)法保障，這些都成為影響食品安全的重要問(wèn)題，因此建立食品安全追溯系統(tǒng)意義十分重大。

體系設(shè)計(jì)全國(guó)互聯(lián)

由于食品安全危機(jī)頻繁發(fā)生，歐盟、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)要求對(duì)出口到當(dāng)?shù)氐氖称繁仨毮軌蜻M(jìn)行跟蹤和追溯。我國(guó)政府也對(duì)此項(xiàng)工作高度重視。農(nóng)業(yè)部自2001年起，在全國(guó)啟動(dòng)“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，加快了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測(cè)和認(rèn)證體系建設(shè)步伐，并取得一定成效。科技部也在“十五”期間啟動(dòng)了重大科技專項(xiàng)“食品安全關(guān)鍵技術(shù)”的研究，以提高食品質(zhì)量、保障人民健康、提高我國(guó)農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)，重點(diǎn)研究解決食品安全的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、關(guān)鍵檢測(cè)、監(jiān)控等方面的重大戰(zhàn)略問(wèn)題，以地方為主體實(shí)施食品安全科技綜合示范，加快建立符合我國(guó)國(guó)情的食品安全科技支撐體系，也取得了重要的成果。

據(jù)中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心主任劉普合介紹，我國(guó)政府目前對(duì)食品安全有明確的要求和必要的政策、法規(guī)基礎(chǔ)。我國(guó)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第二章關(guān)于消費(fèi)者權(quán)利方面，規(guī)定要讓消費(fèi)者明白消費(fèi)、安全消費(fèi)、放心消費(fèi)?！秶?guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》中提出，要建立畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系。商務(wù)部了《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》，強(qiáng)調(diào)了食品流通過(guò)程管理、商品信息管理和經(jīng)營(yíng)責(zé)任管理的要求。此外，《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》也要求同一個(gè)銷售單位的農(nóng)產(chǎn)品，在不同的產(chǎn)品形態(tài)下、不同的物權(quán)轉(zhuǎn)移中、不同的管理環(huán)節(jié)內(nèi)，做到源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可存儲(chǔ)、產(chǎn)品可召回，這就必須依靠現(xiàn)代數(shù)字化信息技術(shù)的支撐，建立食品安全追溯系統(tǒng)。

劉普合認(rèn)為，要統(tǒng)籌食品質(zhì)量安全管理的制度設(shè)計(jì)和技術(shù)設(shè)計(jì)，關(guān)鍵是做好標(biāo)準(zhǔn)化研究。從技術(shù)設(shè)計(jì)方面講，食品質(zhì)量安全追溯信息系統(tǒng)的主要內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：一是與我國(guó)食品質(zhì)量安全管理制度相適應(yīng)的可追溯機(jī)制設(shè)計(jì)；二是全國(guó)可互聯(lián)、可統(tǒng)一的追溯系統(tǒng)體系的設(shè)計(jì)，這個(gè)體系既要聽(tīng)得懂“方言”(即體現(xiàn)行業(yè)、地方、管理特點(diǎn)和商品特征)，又要推行“普通話”(即要滿足追溯的基本流程要求，行業(yè)性、地方性的追溯可以系統(tǒng)互聯(lián)、信息共享)；三是對(duì)追溯過(guò)程管理的系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)；四是在追溯系統(tǒng)基礎(chǔ)上，對(duì)食品加工、流通與服務(wù)企業(yè)的信用管理、市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與消費(fèi)者服務(wù)等方面的功能拓展；五是技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化研究。

分類食品分類追溯

“食品安全追溯系統(tǒng)可以按流通過(guò)程分類，也可以按照食品類型來(lái)分類?！敝袊?guó)科學(xué)院自動(dòng)化研究所RFID研究中心主任譚杰介紹說(shuō)。根據(jù)食品的流通過(guò)程，食品安全追溯系統(tǒng)大致可以分為以下幾類：

1.源產(chǎn)地(屬地)信息追溯系統(tǒng)，主要指食品供應(yīng)的源頭，如白菜、大豆的原產(chǎn)地的基本信息。

2.食品加工過(guò)程信息追溯系統(tǒng)，主要指食品加工的生產(chǎn)流程、加工環(huán)境、加工方法與步驟等信息。食品加工方式的不同會(huì)影響食品的特質(zhì)，對(duì)食品的口味、儲(chǔ)存時(shí)間等都會(huì)產(chǎn)生一定的影響。

3.存儲(chǔ)與運(yùn)輸信息追溯系統(tǒng)，主要針對(duì)食品的儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中，有些食品，特別是水產(chǎn)品、肉類、熟食、新鮮水果、蔬菜、飲料等是有一定的保質(zhì)期的，并且要求一定的環(huán)境條件，如溫度、濕度等，不符合要求可能導(dǎo)致食品腐爛、變質(zhì)。因此類似的信息需要采集和分析，以保證食品的安全性。

根據(jù)不同的食品類型也可以分類，但關(guān)注的焦點(diǎn)是不同的，如新鮮的食品對(duì)環(huán)境的要求較高，而干果等則不然，主要關(guān)注原產(chǎn)地等。可以分為：水產(chǎn)品、肉、鮮牛奶等類;蔬菜、水果類;熟食與糕點(diǎn)類;液體飲料與干果類。

不同的基于RFID技術(shù)的食品追溯系統(tǒng)主要的技術(shù)區(qū)別很大，一般來(lái)說(shuō)，熟食、糕點(diǎn)、飲料、干果等類的食品安全信息追溯系統(tǒng)相對(duì)比較簡(jiǎn)單，一個(gè)RFID標(biāo)簽就可以實(shí)現(xiàn)信息承載，從源產(chǎn)地、廠家加貼即可，整個(gè)流通過(guò)程就可以實(shí)現(xiàn)信息追溯。而肉類、水產(chǎn)品、鮮奶等則不同，因?yàn)閷?duì)儲(chǔ)運(yùn)環(huán)境的溫度、食用時(shí)間等有較明確的要求，保質(zhì)期限很重要，RFID標(biāo)簽比較復(fù)雜，成本也相對(duì)較高，如要記錄儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程的溫度等信息。另外，對(duì)肉類而言，從原產(chǎn)地到加工廠，一頭豬要被分解為許多塊，因此，RFID標(biāo)簽的加貼就相對(duì)比較麻煩。

同方智能卡產(chǎn)品公司總經(jīng)理霍建燁介紹說(shuō)，目前，食品追溯系統(tǒng)不僅涉及RFID技術(shù)，而且還利用了數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、分布式計(jì)算等技術(shù)。食品追溯系統(tǒng)中數(shù)據(jù)采集手段所采用的技術(shù)主要為RFID與條碼技術(shù)，根據(jù)不同食品行業(yè)的特點(diǎn)和需求，將采用其中一種或融合兩類技術(shù)，各取所長(zhǎng)，應(yīng)用于食品安全追溯系統(tǒng)的不同環(huán)節(jié)。

不考慮使用環(huán)境的影響，RFID技術(shù)無(wú)需人工干預(yù)，在不增加人工成本的條件下，可以實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的自動(dòng)采集，較好地實(shí)現(xiàn)個(gè)體的追溯，尤其在自動(dòng)生產(chǎn)線上。但其目前成本遠(yuǎn)高于條碼。由于食品生產(chǎn)環(huán)境的限制，利用條碼技術(shù)實(shí)現(xiàn)無(wú)人工干預(yù)的自動(dòng)數(shù)據(jù)采集有一定困難，但其成本低廉，如實(shí)現(xiàn)批次追溯，完全可以采用此技術(shù)。

“每一種目前在使用的技術(shù)沒(méi)有絕對(duì)的好或不好，主要看如何利用它，讓它們發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)。如在準(zhǔn)入體系和流通環(huán)節(jié)監(jiān)管建設(shè)中，采用射頻IC卡技術(shù)也可以為我們解決不少的問(wèn)題?！被艚钫f(shuō)。

肉類安全追溯是難點(diǎn)

總體來(lái)講，在推廣實(shí)施過(guò)程中，食品追溯工作的難點(diǎn)表現(xiàn)在社會(huì)信用環(huán)境差，食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平總體不高、差異性大，食品流通的組織化程度低。

“所謂流通的組織化程度低，是指管理等方面的制度還不完善，技術(shù)手段嚴(yán)重不足，監(jiān)管缺位現(xiàn)象還相當(dāng)普遍。還有觀念問(wèn)題，也是一大難點(diǎn)。一些政府主管部門還存在一些錯(cuò)誤的看法，不能積極作為，部門之間的信息分享、工作協(xié)同程度較低，體制問(wèn)題還很突出?！眲⑵蘸媳硎尽?/p>

目前，國(guó)內(nèi)食品安全監(jiān)控體系存在兩大突出問(wèn)題：

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)企業(yè)按照自有標(biāo)準(zhǔn)體系組織生產(chǎn)，相應(yīng)的生產(chǎn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或部門標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)管；在流通環(huán)節(jié)，政府監(jiān)管部門按照部門標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行檢疫或其他監(jiān)督管理，企業(yè)(如集貿(mào)市場(chǎng)或超市)也按自定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督控制。不同的環(huán)節(jié)有不同的標(biāo)準(zhǔn)體系，影響了對(duì)食品質(zhì)量的控制成效。

肉類食品作為食品中的一大類，由于其食品鏈長(zhǎng)于其他食品，因此，安全問(wèn)題更顯突出。中國(guó)肉類食品綜合研究中心所長(zhǎng)王守偉認(rèn)為，在生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)中，肉類食品追溯的實(shí)現(xiàn)會(huì)遇到四大技術(shù)難題，主要有：

1.牲畜養(yǎng)殖過(guò)程中，受成本制約，需要根據(jù)實(shí)際情況有區(qū)分地實(shí)現(xiàn)牲畜個(gè)體或圈的追溯；同時(shí)，牲畜普遍存在的咬耳現(xiàn)象也會(huì)影響到電子耳標(biāo)的正常工作。

2.由于國(guó)人的飲食習(xí)慣，屠宰加工中的紅白臟的追溯國(guó)外沒(méi)有先例，對(duì)其實(shí)現(xiàn)追溯也同樣是一大難點(diǎn)。

3.生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)中，追溯信息的載體和載體間信息的轉(zhuǎn)換是一大技術(shù)難點(diǎn)。

4.電子耳標(biāo)的成本較高，如何在肉類食品追溯過(guò)程中降低系統(tǒng)的建設(shè)成本，甚至對(duì)電子耳標(biāo)回收重復(fù)利用，同樣是肉類食品追溯實(shí)現(xiàn)過(guò)程中面臨的難點(diǎn)。

RFID大顯身手

“從技術(shù)方面講，食品安全追溯的發(fā)展趨勢(shì)是將RFID技術(shù)與條碼技術(shù)有機(jī)結(jié)合，充分發(fā)揮各自所長(zhǎng)，從而形成一個(gè)完整產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全監(jiān)管體系。在一些重要食品上加貼電子標(biāo)簽，而在一些廉價(jià)的食品上則采用條碼，兩者信息相互關(guān)聯(lián)。”譚杰表示。

另外，利用RFID技術(shù)還可以進(jìn)行防偽，杜絕一些假冒偽劣產(chǎn)品，如假名酒、假名煙、假冒名牌食品等，客觀上保證了食品的安全性。

對(duì)整個(gè)社會(huì)而言，需要以國(guó)家、社會(huì)需求為導(dǎo)向，促進(jìn)面向個(gè)人、企業(yè)、行業(yè)和公共應(yīng)用服務(wù)的社會(huì)傳感服務(wù)網(wǎng)絡(luò)(3SN，Society Sensor Server Network)的推廣。食品安全監(jiān)管系統(tǒng)是3SN體系中的一個(gè)組成部分，歸類于該架構(gòu)中的企業(yè)、行業(yè)部分。

劉普合指出，未來(lái)的食品質(zhì)量安全追溯工作重點(diǎn)應(yīng)當(dāng)是三個(gè)部分，首要的是制度上的完善；其次是標(biāo)準(zhǔn)化，這是技術(shù)制度層面；第三是以重點(diǎn)商品為對(duì)象的全國(guó)性的追溯平臺(tái)，如酒、肉等食品追溯平臺(tái)?！翱傊?，一個(gè)是管理體制方面的任務(wù)，一個(gè)是技術(shù)支撐方面的任務(wù)，兩者要相互促進(jìn)?！?/p>

農(nóng)業(yè)部信息中心副主任 李偉克

我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息系統(tǒng)建設(shè)，在推進(jìn)過(guò)程中還存在一些問(wèn)題：生產(chǎn)與流通管理的工業(yè)化建設(shè)基礎(chǔ)薄弱；鮮活農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)銷、批發(fā)的參與主體組織化程度低，難以實(shí)行嚴(yán)格的行業(yè)管理；信息化在農(nóng)村發(fā)展水平較低，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的技術(shù)基礎(chǔ)薄弱。

中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心主任 劉普合

為什么要建立食品安全信息追溯系統(tǒng)，我認(rèn)為有三點(diǎn)原因：一是食品安全問(wèn)題嚴(yán)重，亟待加強(qiáng)全程監(jiān)管；二是要通過(guò)追溯系統(tǒng)強(qiáng)化食品生產(chǎn)、流通與服務(wù)企業(yè)的責(zé)任意識(shí)、信用意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)，以公共服務(wù)推動(dòng)企業(yè)的技術(shù)改造；三是有利于借鑒國(guó)際上有效的食品安全管理方法。

中國(guó)肉類食品綜合研究中心所長(zhǎng) 王守偉

肉類食品追溯方面，由于電子標(biāo)簽價(jià)格較高，肉類食品追溯系統(tǒng)會(huì)給企業(yè)增加建設(shè)成本，也會(huì)涉及到企業(yè)的受控信息，一定程度上會(huì)對(duì)推廣產(chǎn)生一定的阻力。國(guó)家的相關(guān)配套政策、食品行業(yè)和信息產(chǎn)業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)于RFID可追溯系統(tǒng)的推行來(lái)講，稍顯滯后。

中國(guó)科學(xué)院自動(dòng)化研究所RFID研究中心主任 譚杰

食品安全關(guān)系到我們每一個(gè)人，政府應(yīng)該重視食品安全，除了建立相關(guān)法律制度外，還應(yīng)該采用科技手段對(duì)食品安全進(jìn)行管理。應(yīng)建立“食品身份證制度”，即產(chǎn)品履歷和跟蹤監(jiān)視制度，只有這樣，老百姓才能吃得放心，吃得開心。確保公眾的身心健康，在食品追溯方面，RFID技術(shù)就是一個(gè)很好的選擇。

篇10

1998年燕君芳大學(xué)畢業(yè)后毅然放棄了留校的機(jī)會(huì)，憑著非凡的毅力，籌借了3萬(wàn)元自主創(chuàng)業(yè)，學(xué)以致用。她以創(chuàng)業(yè)的激情和改變西部農(nóng)村農(nóng)民致富的夢(mèng)想，用自己學(xué)到的技術(shù)經(jīng)過(guò)十年的艱苦奮斗，帶領(lǐng)本香人創(chuàng)建了“本香安全豬肉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式”。 本香以 “飼料生產(chǎn)——種豬繁育——商品豬養(yǎng)殖——豬肉深加工——肉制品連鎖專賣——有機(jī)肥生產(chǎn)”， 形成了一條龍的生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，建成了“從源頭到終端”完整的安全豬肉產(chǎn)業(yè)鏈。持續(xù)提高農(nóng)戶的自我發(fā)展能力，培養(yǎng)了5萬(wàn)多農(nóng)戶養(yǎng)豬，帶領(lǐng)7000多創(chuàng)業(yè)者科學(xué)養(yǎng)豬致富；每年可為市場(chǎng)提供安全放心高品質(zhì)豬肉3.5萬(wàn)多噸，本香集團(tuán)現(xiàn)已成為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

十年來(lái)，燕君芳經(jīng)歷了創(chuàng)業(yè)的酸甜苦辣，如今發(fā)展成為一個(gè)擁有數(shù)億元資產(chǎn)的現(xiàn)代化企業(yè)。她始終堅(jiān)守本色本香的企業(yè)理念，使本香成為楊凌的一張名片?，F(xiàn)任楊凌本香農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)的燕君芳當(dāng)選為全國(guó)十二屆人大代表、全國(guó)畜牧協(xié)會(huì)副主席、國(guó)家生豬現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系楊凌綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)、陜西省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、陜西省青年聯(lián)合會(huì)副主席、陜西省創(chuàng)業(yè)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、楊凌企業(yè)家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)等職務(wù)。

公司加農(nóng)戶模式奠本香之基

1.貼錢搞培訓(xùn)，傳授養(yǎng)殖新技術(shù)。本香成立初期，為了帶動(dòng)農(nóng)民用新技術(shù)養(yǎng)豬，專門請(qǐng)畜牧專家到農(nóng)村搞培訓(xùn)，但農(nóng)民卻不領(lǐng)情，不愿意參加。有人還譏諷燕君芳：“一個(gè)女孩子，大學(xué)剛畢業(yè)懂個(gè)啥？我都養(yǎng)了幾十年豬了，還要你教！”面對(duì)這種尷尬，她想出了聽(tīng)一次課發(fā)10元錢的“奇招”，參加完10次培訓(xùn)，考試合格者再發(fā)給針管、藥品及技術(shù)資料等作為獎(jiǎng)勵(lì)?！捌嬲小笔盏狡嫘В瑑H2003年就發(fā)了5萬(wàn)多元，共有700多人接受培訓(xùn)。農(nóng)民從中嘗到了甜頭，得到了實(shí)惠，后來(lái)再搞培訓(xùn)，不發(fā)錢、沒(méi)獎(jiǎng)勵(lì)，就都聞?dòng)嵍鴣?lái)。十年來(lái)，公司先后聘30名專家和企業(yè)科技人員為農(nóng)民授課，累計(jì)舉辦培訓(xùn)班600多期，培訓(xùn)80000余人次，現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)800多人次，咨詢服務(wù)2000多人次，扶持養(yǎng)殖示范戶600余戶，帶領(lǐng)7000多農(nóng)戶走上科學(xué)養(yǎng)豬致富路子。

2.高出市價(jià)收購(gòu)，風(fēng)險(xiǎn)留給自己。小農(nóng)戶大都沒(méi)有實(shí)力，盈得起虧不起，一旦市場(chǎng)波動(dòng)，他們就難以承受。本香集團(tuán)為了保護(hù)養(yǎng)殖戶積極性，實(shí)行“公司+養(yǎng)豬協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”， 通過(guò)協(xié)會(huì)指導(dǎo)農(nóng)戶用新技術(shù)養(yǎng)殖，與養(yǎng)殖戶簽訂收購(gòu)合同，承諾以高出市場(chǎng)10—15%的價(jià)格收購(gòu)，給養(yǎng)殖戶吃了 “定心丸”。2003—2008年，公司以保護(hù)價(jià)收購(gòu)，為農(nóng)民多付3000多萬(wàn)元，有力地帶動(dòng)了農(nóng)民增收。

3.建立實(shí)訓(xùn)基地，培養(yǎng)現(xiàn)代“豬倌”。過(guò)去下鄉(xiāng)上門的低層次培訓(xùn)，難以培養(yǎng)出職業(yè)化“豬倌”。為了破解這一難題，2009年楊凌示范區(qū)與本香集團(tuán)合作，采取政府投資建設(shè)、企業(yè)管理運(yùn)營(yíng)的方式，建立了我省第一個(gè)養(yǎng)豬實(shí)訓(xùn)基地，面向全省招收學(xué)員，每期培訓(xùn)一年。公司專門聘請(qǐng)美國(guó)和國(guó)內(nèi)畜牧專家教授組成高水平教師團(tuán)隊(duì)，按照生豬養(yǎng)殖不同階段的飼養(yǎng)管理要求進(jìn)行全程培訓(xùn)。學(xué)員邊培訓(xùn)邊實(shí)踐，每人一批管理300頭育肥豬，每頭交納300元風(fēng)險(xiǎn)保證金，一年育肥三批、出欄900頭。公司給學(xué)員承諾每頭豬賺100元，每人年凈賺9萬(wàn)元。實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，豬群達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)，扣除一定生活費(fèi)外，其余押金全部退還學(xué)員。經(jīng)職業(yè)技能鑒定合格的學(xué)員頒發(fā)證書，愿意自辦小型豬場(chǎng)，憑鑒定證書和項(xiàng)目計(jì)劃，當(dāng)?shù)卣峁?萬(wàn)元貼息貸款，支持其創(chuàng)業(yè)。現(xiàn)在已經(jīng)有200多人培訓(xùn)結(jié)業(yè)，其中30多人創(chuàng)業(yè)建起了豬場(chǎng)。

4.實(shí)施項(xiàng)目帶動(dòng)，增強(qiáng)農(nóng)民致富能力。本香集團(tuán)自2004年起，承擔(dān)國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)世行貸款“安全豬肉產(chǎn)業(yè)化示范工程”項(xiàng)目，帶動(dòng)農(nóng)民標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、生態(tài)化養(yǎng)殖。公司在各基地建立“安全養(yǎng)豬協(xié)會(huì)”，協(xié)助組建養(yǎng)豬服務(wù)中心，無(wú)償提供辦公設(shè)備、獸醫(yī)器械，培訓(xùn)技術(shù)人員，統(tǒng)一供應(yīng)安全飼料、養(yǎng)豬設(shè)備和獸藥疫苗。這一項(xiàng)目?jī)H在楊凌附近就帶動(dòng)了2000戶農(nóng)民增收。目前，本香以楊凌為大本營(yíng)，養(yǎng)殖基地南到秦嶺深山中的鳳縣，北至圣地延安的洛川、延川，形成年出欄50萬(wàn)頭的生產(chǎn)能力，帶動(dòng)數(shù)十萬(wàn)農(nóng)民增收。公司成立以來(lái)，多次被農(nóng)業(yè)部和陜西省評(píng)為“帶動(dòng)農(nóng)民增收先進(jìn)單位”。

安全責(zé)任固本香之本

1.抓養(yǎng)殖，注重源頭把關(guān)。飼養(yǎng)環(huán)節(jié)是決定豬肉生產(chǎn)質(zhì)量的基礎(chǔ)。本香在種豬選擇上，早期主要推廣瘦肉率高的光明豬配套系，近年來(lái)以引進(jìn)國(guó)際最先進(jìn)的英國(guó)PIC優(yōu)良種豬品系為主；飼料生產(chǎn)上，在嚴(yán)格按照國(guó)家無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)控制飼料原料質(zhì)量檢疫及加工的基礎(chǔ)上，針對(duì)生豬各個(gè)生長(zhǎng)階段營(yíng)養(yǎng)需求，自主研制生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)、安全、實(shí)用、高效的系列專用飼料；豬舍建設(shè)上，自主研發(fā)設(shè)計(jì)了大跨度、連體、保溫墻體的豬舍，實(shí)行空氣過(guò)濾凈化、負(fù)壓、隧道式通風(fēng)，全高架漏縫地板、防滲深槽式儲(chǔ)糞；繁育養(yǎng)殖上，采用標(biāo)準(zhǔn)化全自動(dòng)飼喂、信息化等一系列現(xiàn)代生產(chǎn)管理技術(shù)，有效控制疾病。

2.抓加工，實(shí)行全程控制。本香集團(tuán)在世行貸款項(xiàng)目支持下，引進(jìn)的屠宰加工設(shè)備和裝備水平處于行業(yè)領(lǐng)先地位，各個(gè)環(huán)節(jié)均在全程技術(shù)監(jiān)控下實(shí)施。從靜養(yǎng)聽(tīng)音、宰前檢疫、三點(diǎn)低壓電麻、臥式放血、運(yùn)河式燙毛、二次冷卻排酸、十八道同步檢驗(yàn)到低溫?zé)o菌包裝等均采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝，實(shí)現(xiàn)了屠宰過(guò)程的全預(yù)冷、精細(xì)分割和規(guī)?；滏溕a(chǎn)，確保了加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，每年可為市場(chǎng)提供7萬(wàn)多噸健康豬肉。

3.抓銷售，確保餐桌安全。經(jīng)過(guò)多年努力，本香已經(jīng)基本建立了全程可控、冷鏈配送、連鎖專賣的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系，對(duì)所有門店實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一管理。目前，在省內(nèi)外已建立了130多家本香專賣店。在連鎖專賣店安裝產(chǎn)品安全信息查詢終端，建成貫穿整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全控制與追溯系統(tǒng)。同時(shí)，面向機(jī)關(guān)、企業(yè)等，開展團(tuán)購(gòu)直銷。現(xiàn)在以低溫冷鮮肉為主的“本香品牌”肉制品已經(jīng)走出楊凌、進(jìn)入西安、走向北京，成為眾多消費(fèi)者餐桌上的“放心豬肉”。

經(jīng)過(guò)十年來(lái)的努力探索，目前本香集團(tuán)已經(jīng)基本形成了以確保食品安全為目標(biāo)，以質(zhì)量控制為關(guān)鍵，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和科學(xué)管理為手段，集“飼料生產(chǎn)、良種繁育、商品豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、肉制品加工、冷鏈配送及連鎖專賣”為一體的“全產(chǎn)業(yè)鏈模式”，實(shí)現(xiàn)了安全豬肉生產(chǎn)的全程控制，形成了“本香”品牌效應(yīng)。公司生產(chǎn)的安全豬肉產(chǎn)品獲得了“無(wú)公害產(chǎn)品”、“陜西名牌產(chǎn)品”等稱號(hào)，公司商標(biāo)“被評(píng)為陜西省著名商標(biāo)”。

管理創(chuàng)新增強(qiáng)本香競(jìng)爭(zhēng)力

1.技術(shù)創(chuàng)新。核心技術(shù)缺失一直是中國(guó)企業(yè)快速成長(zhǎng)、持續(xù)發(fā)展的軟肋。本香集團(tuán)十分重視自主創(chuàng)新，依托西北農(nóng)林科技大學(xué)、中山大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)等院校技術(shù)力量，開展技術(shù)攻關(guān)，自主研制出專用飼料，建立起具有本香自己技術(shù)特點(diǎn)的仔豬繁育中心，繁育水平國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。年頭均斷奶仔豬達(dá)到26頭，高于全國(guó)16頭的平均水平；仔豬存活率為93%，高于全國(guó)9個(gè)百分點(diǎn)；每頭母豬年平均分娩2.4胎，高于農(nóng)戶自繁自育1.7胎的平均水平。同時(shí)，緊盯國(guó)際前沿技術(shù)，先后與美國(guó)谷物協(xié)會(huì)、美國(guó)第二大養(yǎng)豬公司pipestone建立了長(zhǎng)期技術(shù)合作關(guān)系，在引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行消化吸收再創(chuàng)新，研發(fā)的現(xiàn)代化豬舍等技術(shù)，在建筑設(shè)計(jì)理念、溫控通風(fēng)系統(tǒng)等方面超過(guò)了引進(jìn)水平。目前本香已擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)專利技術(shù)9項(xiàng)。本香還注重技術(shù)創(chuàng)新能力建設(shè)，在公司內(nèi)部建立了具有先進(jìn)檢測(cè)能力的研發(fā)中心和實(shí)驗(yàn)室，增強(qiáng)了企業(yè)研發(fā)能力。

2.管理創(chuàng)新。一個(gè)企業(yè)局部板塊最優(yōu)不等于整體系統(tǒng)最優(yōu)，要實(shí)現(xiàn)“1+1>2”，需要統(tǒng)籌管理，追求規(guī)模協(xié)同優(yōu)勢(shì)。本香在集團(tuán)管控上，專門設(shè)立了全程質(zhì)量控制總裁，采取事業(yè)部管理模式，實(shí)行集團(tuán)集中決策，事業(yè)部分散經(jīng)營(yíng)、獨(dú)立核算；堅(jiān)持以事業(yè)引人，以誠(chéng)心留人，以制度管人，注重從高等院校、國(guó)有企業(yè)引進(jìn)高級(jí)管理人才和專門人才，依靠職業(yè)化團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，弱化家族式管理，即使老板的親弟弟，違反制度，照樣開除。本香視質(zhì)量為企業(yè)生存之本，成立了以總裁為組長(zhǎng)的食品安全管理專項(xiàng)工作小組，承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，建立覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全管理體系，應(yīng)用信息技術(shù)，實(shí)施全程數(shù)字化管理，實(shí)行“食品安全一票否決”，公司從未發(fā)生過(guò)產(chǎn)品質(zhì)量安全和安全生產(chǎn)事故。

3.標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新。誰(shuí)創(chuàng)立了標(biāo)準(zhǔn)，誰(shuí)就掌握了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。在生豬行業(yè)還沒(méi)有國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)體系的情況下，本香集團(tuán)從堅(jiān)持“七統(tǒng)一”（統(tǒng)一供種、飼料、豬舍、防疫、技術(shù)、收購(gòu)、銷售）到實(shí)行“六自”（自繁、自養(yǎng)、自宰、自制、自運(yùn)、自銷），不斷完善經(jīng)營(yíng)模式和生產(chǎn)流程，在各個(gè)環(huán)節(jié)都建立了產(chǎn)品質(zhì)量安全控制標(biāo)準(zhǔn)。公司先后通過(guò)了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證（農(nóng)業(yè)部）、HACCP（食品安全管理體系）和ISO9001：2008（質(zhì)量管理體系）等三項(xiàng)認(rèn)證。本香還創(chuàng)造了一些被行業(yè)認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)化豬舍建設(shè)上，本香的設(shè)計(jì)理念得到了廣泛認(rèn)同，在全國(guó)規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)中得到推廣；養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)處于同行領(lǐng)先地位，對(duì)國(guó)內(nèi)的一些大型養(yǎng)殖企業(yè)提供技術(shù)支持和服務(wù)。

4.融資創(chuàng)新。打造全產(chǎn)業(yè)鏈模式，需要巨額資金投入。本香集團(tuán)在積極爭(zhēng)取優(yōu)惠政策和信貸支持的同時(shí)，更新觀念，大膽創(chuàng)新融資方式。積極開展股權(quán)融資，2010年以來(lái)，本香先后引入3個(gè)股東，以貨幣形式三次增資，擴(kuò)大了公司資本規(guī)模，向現(xiàn)代企業(yè)制度邁出重要一步。在西部同行業(yè)中率先發(fā)行中小企業(yè)集合票據(jù)，在債券市場(chǎng)成功上市，共募集資金5000萬(wàn)元。研究跟進(jìn)國(guó)家剛剛批準(zhǔn)試點(diǎn)的中小企業(yè)私募債，及時(shí)提出實(shí)施計(jì)劃。今年公司又專門引進(jìn)具有國(guó)際化視野和豐富資本運(yùn)作能力的高級(jí)專業(yè)人才，積極籌劃公司上市。

企業(yè)文化核心：“本色、本香”

文化是企業(yè)的靈魂。本香始終堅(jiān)持食品工業(yè)是道德工業(yè)的理念，以誠(chéng)信和責(zé)任為生存之本，以感恩之心和大愛(ài)之心凝心聚力，形成了以“本色、本香”為核心的企業(yè)文化，在做大做強(qiáng)的同時(shí)，贏得了社會(huì)的尊重和認(rèn)可。

1.以人為本，讓員工甘當(dāng)企業(yè)主人。老板把員工當(dāng)“人”看，員工才愿意當(dāng)企業(yè)的“主人”。本香集團(tuán)始終愛(ài)護(hù)員工、善待員工、關(guān)心員工，再困難從不拖欠員工的工資。從2006年開始公司為一線員工辦理了團(tuán)體意外險(xiǎn)，在2008年《勞動(dòng)合同法》頒布實(shí)施的當(dāng)年就給所有員工辦理了“五險(xiǎn)”，2011年又增加了大病保險(xiǎn)，解除了他們的后顧之憂。燕君芳把員工看作兄弟姐妹，經(jīng)常在早上帶領(lǐng)企業(yè)高管在公司大門口，鞠躬迎接員工上班。同一個(gè)月出生的員工，由公司集中起來(lái)統(tǒng)一為他們過(guò)生日。員工生病時(shí)，由直接領(lǐng)導(dǎo)前去看望。公司還不定期為員工子女舉辦書法、舞蹈等才藝班。

2.崇尚學(xué)習(xí)，建設(shè)學(xué)習(xí)型企業(yè)。本香把學(xué)習(xí)視為企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，鼓勵(lì)員工不斷學(xué)習(xí)，努力建設(shè)學(xué)習(xí)型企業(yè)。建立每天半小時(shí)晨會(huì)制度，學(xué)習(xí)朗誦公司價(jià)值準(zhǔn)則，交流學(xué)習(xí)體會(huì)；經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行食品安全、養(yǎng)殖技術(shù)、禮儀和消防等知識(shí)培訓(xùn)。定期邀請(qǐng)營(yíng)銷專家給公司中高層管理人員和銷售團(tuán)隊(duì)授課，不定期組織員工參加培訓(xùn)，學(xué)習(xí)“非對(duì)稱管理”、“智慧系統(tǒng)工程”和“盈利模式”等現(xiàn)代管理技術(shù)，多次組織豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)赴英、美學(xué)習(xí)先進(jìn)養(yǎng)豬技術(shù)，為員工全面發(fā)展創(chuàng)造條件。燕君芳不僅自己帶頭學(xué)習(xí)，還堅(jiān)持經(jīng)常給管理團(tuán)隊(duì)和員工講課，既傳授技術(shù)，又講做人的道理。

3.誠(chéng)實(shí)守信，打造“百年老店”。誠(chéng)信為立企之本。本香公司始終信守一諾千金的行為準(zhǔn)則，凡是給農(nóng)民或消費(fèi)者作出的承諾，不管遇到多大困難，都堅(jiān)持兌現(xiàn)。2004初，市場(chǎng)出現(xiàn)賣豬難，不少農(nóng)戶把豬送到公司。本香信守承諾，堅(jiān)持按合同規(guī)定的高于市場(chǎng)10—15%的價(jià)格收購(gòu)，高進(jìn)低出，一次就賠了50多萬(wàn)元。在銷售上，凡是直銷店過(guò)期未賣完的冷鮮肉，一律拉回公司統(tǒng)一處理。對(duì)直銷店以次充好或夾賣其他肉，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取消直銷經(jīng)營(yíng)權(quán)。多年來(lái)，公司先后被評(píng)為“重合同、守信用企業(yè)”和“產(chǎn)品質(zhì)量信得過(guò)單位”，公司信用等級(jí)被陜西省農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行評(píng)為AA+級(jí)。

4.孝敬感恩，秉承傳統(tǒng)美德。本香集團(tuán)經(jīng)常教育員工，自覺(jué)孝敬老人、贍養(yǎng)老人，倡導(dǎo)員工?；丶铱纯矗瑥臑槔先讼茨_這樣的日常小事做起，在公司做好員工，回家做好媳婦、好丈夫、好子女；要求本香的管理團(tuán)隊(duì)和員工常懷感恩之心，知恩圖報(bào)，永遠(yuǎn)保持純樸、樂(lè)觀、善良的本色，以本色做人、做產(chǎn)品、做事業(yè)，以本色本香奉獻(xiàn)服務(wù)農(nóng)民，回報(bào)消費(fèi)者。燕君芳有句名言，世界上最遠(yuǎn)的距離是從知道到做到。作為企業(yè)掌門人，她身體力行，不管工作多忙，都堅(jiān)持每月回家看望家人，并給90多歲的奶奶洗腳；對(duì)親戚和鄉(xiāng)親，除遇到特殊困難給予資助外，堅(jiān)持授之以漁，對(duì)他們免費(fèi)進(jìn)行培訓(xùn)，賒銷飼料仔豬，幫助創(chuàng)業(yè)致富。

5.弘揚(yáng)大愛(ài)，善舉回報(bào)社會(huì)。燕君芳從多年企業(yè)發(fā)展的歷程中體會(huì)到，如果沒(méi)有各級(jí)政府和社會(huì)各界的大力支持，就沒(méi)有本香集團(tuán)公司的今天。因此，本香秉行“德行并重，義利兼顧”的人生理念，積極投入社會(huì)公益活動(dòng)，回報(bào)社會(huì)。十年來(lái)，公司積極捐資助學(xué)，設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金，為災(zāi)區(qū)、養(yǎng)老院及殘障兒童捐款捐物，共計(jì)200多萬(wàn)元；累計(jì)投入600余萬(wàn)元，為貧困戶優(yōu)惠或免費(fèi)提供良種豬、建設(shè)豬舍、配備獸醫(yī)器械等，支持大學(xué)生村官創(chuàng)業(yè)系列培訓(xùn)等到活動(dòng)，間接創(chuàng)造就業(yè)崗位4000多個(gè)；本香現(xiàn)有員工650人，其中安置大中專畢業(yè)生157人，對(duì)促進(jìn)社會(huì)就業(yè)發(fā)揮了顯著作用。本香先后榮獲楊凌示范區(qū)慈善貢獻(xiàn)獎(jiǎng)和陜西省“為公益事業(yè)做出貢獻(xiàn)的民營(yíng)企業(yè)家。