導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇茶藝課程，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

（無(wú)錫南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院，無(wú)錫 214081）

摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來(lái)越多高職院校旅游酒店管理專業(yè)開(kāi)設(shè)了茶藝課程，如何利用現(xiàn)有條件來(lái)上好茶藝課是一個(gè)值得研究的課題。通過(guò)對(duì)無(wú)錫南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游酒店管理專業(yè)茶藝課程教學(xué)進(jìn)行分析，提出了有利于課程建設(shè)的若干建議。

關(guān)鍵詞 ：茶藝；課程；旅游酒店管理專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2015）24-0212-03

作者簡(jiǎn)介：盧常艷（1978-），女，江西奉新人，無(wú)錫南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，學(xué)士，高級(jí)茶藝師，主要研究方向?yàn)椴杷?、調(diào)酒、酒店管理；宗桂琴（1980-），女，江蘇如東人，無(wú)錫南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，學(xué)士，主要研究方向?yàn)楣ど坦芾?、英語(yǔ)教學(xué)。

0 引言

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，旅游業(yè)的興旺，越來(lái)越多的飯店設(shè)有茶室，茶樓、茶葉店、茶藝館也越來(lái)越多。飯店、茶樓、企事業(yè)單位都希望自己的員工有一技之長(zhǎng)、一專之能，茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職人員。茶藝師作為一種新興職業(yè)，是國(guó)家37個(gè)特有工種職業(yè)資格培訓(xùn)鑒定的一種，被納入國(guó)家職業(yè)資格認(rèn)證體系。正因?yàn)槿绱?，?guó)內(nèi)不少院校旅游酒店管理等專業(yè)開(kāi)設(shè)了茶藝課程。

無(wú)錫南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系茶藝課程開(kāi)設(shè)于2010年，首先針對(duì)的是旅游酒店管理專業(yè)的學(xué)生，2013年也面向航空、高鐵專業(yè)開(kāi)設(shè)。旅游酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是把學(xué)生培養(yǎng)成為具備一定的管理知識(shí)與技能技巧，能適應(yīng)現(xiàn)代行業(yè)發(fā)展第一線所需的旅游企業(yè)接待崗位、酒店茶藝服務(wù)崗位、茶館茶樓優(yōu)秀服務(wù)人員、基層管理人員等高技能應(yīng)用型人才。同時(shí)也把中級(jí)茶藝師技能考證相關(guān)內(nèi)容融入教學(xué)。使學(xué)生達(dá)到中級(jí)茶藝師職業(yè)能力。學(xué)生畢業(yè)后，能夠勝任茶藝師崗位工作。

1 現(xiàn)階段茶藝課程教學(xué)存在問(wèn)題

1.1 課程學(xué)時(shí)短，生源基礎(chǔ)相對(duì)薄弱

茶藝課程開(kāi)設(shè)時(shí)間為大一第一或第二學(xué)期，課程總學(xué)時(shí)36學(xué)時(shí)，課程包含理論與實(shí)踐。無(wú)錫南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院同學(xué)主要通過(guò)高考，少部分是中職，升入高職院校。沒(méi)有相關(guān)農(nóng)林專業(yè)學(xué)習(xí)背景，與茶相關(guān)的理論基礎(chǔ)薄弱。學(xué)生特點(diǎn)是不太愛(ài)理論學(xué)習(xí)，但動(dòng)手能力及好奇心強(qiáng)。如何在36學(xué)時(shí)內(nèi)，如何調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生學(xué)茶興趣，學(xué)茶、習(xí)茶、愛(ài)上茶？并能進(jìn)行相應(yīng)茶藝表演與茶席設(shè)計(jì)？這是高職院校酒店專業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及老師務(wù)必思考的問(wèn)題，走一條適合自己的教學(xué)道路，課程設(shè)置及培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)當(dāng)有別于茶學(xué)專業(yè)。

1.2 教材局限性

市場(chǎng)上高職院校茶藝教材側(cè)重實(shí)訓(xùn)，理論闡述較為簡(jiǎn)單。日本、韓國(guó)、臺(tái)灣茶藝等介紹相對(duì)較少，相關(guān)音頻信息更是缺乏。

1.3 實(shí)訓(xùn)室條件有待完善

采購(gòu)人員采購(gòu)茶具存在各個(gè)茶具型號(hào)不相匹配，存在個(gè)別茶具數(shù)量不夠等現(xiàn)象。部分茶具數(shù)量需要增添，實(shí)訓(xùn)室實(shí)訓(xùn)硬件設(shè)施與條件需要進(jìn)一步完善。

2 現(xiàn)階段茶藝教學(xué)的幾點(diǎn)思考

2.1 制定合理的培養(yǎng)目標(biāo)，不以茶學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)來(lái)設(shè)計(jì)旅游酒店管理專業(yè)。茶學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)要求學(xué)生能從事茶藝編創(chuàng)與服務(wù)、茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織、茶葉加工與評(píng)審等。這相對(duì)于高職高專旅游酒店管理專業(yè)同學(xué)來(lái)說(shuō)難度相對(duì)較大?？紤]受36學(xué)時(shí)束縛及學(xué)生本身基礎(chǔ)等原因，本課程目標(biāo)僅要求同學(xué)能夠?qū)ΤＲ?jiàn)茶進(jìn)行品質(zhì)鑒別，掌握茶文化的基本理論知識(shí)、茶水服務(wù)的基本技能，能從事六大茶類的茶藝表演。對(duì)茶室的管理、自主創(chuàng)業(yè)的實(shí)踐能力學(xué)生可以通過(guò)后期大三第一、二學(xué)期的專業(yè)實(shí)習(xí)獲取。后階段，也可考慮把學(xué)時(shí)增加至54學(xué)時(shí)?；蛘咴诓杷囌n程開(kāi)設(shè)前，增設(shè)一門茶文化理論課程作為先導(dǎo)課程，茶藝課程作為純實(shí)訓(xùn)課程。

2.2 師資的培養(yǎng)與提高。國(guó)務(wù)院副總理劉延?xùn)|指出：要大力發(fā)展職業(yè)教育，加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)，健全促進(jìn)職業(yè)教育可持續(xù)發(fā)展的制度和標(biāo)準(zhǔn)。南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶藝課程的任課教師通過(guò)不斷學(xué)習(xí)取得勞動(dòng)社會(huì)保障部頒發(fā)的高級(jí)茶藝師、茶藝師考評(píng)員、中級(jí)評(píng)茶師證書；參加2015年全國(guó)茶藝大賽教學(xué)指導(dǎo)及裁判執(zhí)裁學(xué)習(xí)研討會(huì)議；參加2015年全國(guó)職業(yè)院校中華茶藝技能大賽執(zhí)裁。學(xué)習(xí)培訓(xùn)與研討會(huì)議的多次參與，進(jìn)一步提高了茶藝課程教師專業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)能力。保證了教學(xué)質(zhì)量、能力、水平穩(wěn)步前進(jìn)。

2.3 教學(xué)方式與方法改進(jìn)

2.3.1 茶藝教學(xué)突出旅游專業(yè)背景。結(jié)合旅游酒店專業(yè)特點(diǎn)編創(chuàng)有旅游專業(yè)特色的茶藝表演。授課時(shí)注意結(jié)合旅游專業(yè)的中外民俗文化，適當(dāng)擴(kuò)充各民族茶俗知識(shí)，豐富民族茶俗表演,安排學(xué)生觀看、練習(xí)傣族竹筒茶茶藝、白族三道茶茶藝、佤族烤茶茶藝。受學(xué)時(shí)限制，部分內(nèi)容可上傳至班級(jí)QQ共享，方便同學(xué)自行查閱，反復(fù)觀賞學(xué)習(xí)。以便同學(xué)畢業(yè)后在不同的工作崗位上能針對(duì)不同民族進(jìn)行不同茶藝表演，或者演繹民族茶藝，顯示旅游酒店專業(yè)同學(xué)學(xué)茶優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，要求同學(xué)思考，研究無(wú)錫本土民俗，根據(jù)無(wú)錫民俗，進(jìn)行創(chuàng)新茶藝表演。2015年大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目無(wú)錫阿福茶藝的編創(chuàng)與表演，就很具有地方特色。

2.3.2 任課教師認(rèn)真?zhèn)湔n，多渠道收集前沿信息。多渠道收集，傳遞茶界最新信息。理論教學(xué)，增加茶健康知識(shí)，指導(dǎo)同學(xué)健康、科學(xué)飲茶?！皫熣撸瑐鞯?，授業(yè)解惑也?！痹诮虒W(xué)過(guò)程，不僅注重茶之物質(zhì)面，也注意茶之精神，茶之價(jià)值觀傳導(dǎo)。茶發(fā)展到今天，已經(jīng)不再是單純的飲料，而是與宗教、藝術(shù)高度的結(jié)合。讓同學(xué)們理解廉、美、和、敬的茶文化，理解茶文化與儒、釋、道關(guān)系，從而更好理解中國(guó)傳統(tǒng)文化，弘揚(yáng)中國(guó)文化，使同學(xué)獲得自我身心凈化和人格升華，在茶教學(xué)過(guò)程中滲透健康人格教育，使同學(xué)在日常學(xué)習(xí)生活中懂得團(tuán)結(jié)互助，和諧共處。教學(xué)過(guò)程中利用QQ、微信等現(xiàn)代化通訊手段，與同學(xué)線上線下交流，好文好視頻共享。積極參與好文點(diǎn)贊，多次提交經(jīng)典評(píng)論者，增加其平時(shí)成績(jī)，促進(jìn)同學(xué)主動(dòng)學(xué)習(xí)與思考。

2.3.3 注重實(shí)踐教學(xué)，適當(dāng)延長(zhǎng)實(shí)踐課程的學(xué)時(shí)。將課程36學(xué)時(shí)分為理論學(xué)時(shí)16學(xué)時(shí)，實(shí)踐學(xué)時(shí)20學(xué)時(shí)。其中實(shí)踐課采取分模塊分項(xiàng)目教學(xué)與考核，重點(diǎn)解決上課人數(shù)較多，課時(shí)較短情況下，如何使學(xué)生學(xué)習(xí)效率最大化？

解決辦法一：請(qǐng)高年級(jí)茶藝課程成績(jī)優(yōu)良同學(xué)作為小老師，在課程上進(jìn)行示范，課余實(shí)踐進(jìn)行茶藝指導(dǎo)。師兄師姐的示范，能有效激發(fā)同學(xué)們學(xué)習(xí)積極性，學(xué)長(zhǎng)與同學(xué)間學(xué)習(xí)交流更有共同語(yǔ)言，學(xué)長(zhǎng)作為小老師對(duì)同學(xué)們茶技提升也有很大幫助。高鐵141班在2014至2015學(xué)年第一學(xué)期即大一上學(xué)期學(xué)習(xí)了茶藝課程，姜素玉同學(xué)茶藝技能掌握較好，此學(xué)年第二學(xué)期請(qǐng)其作為小老師在課余時(shí)間示范，指導(dǎo)酒店班、航空班同學(xué)進(jìn)行烏龍茶茶藝、紅茶茶藝學(xué)習(xí)。小老師很好的輔助任課教師課堂教學(xué)，大大減輕了教師工作壓力，也得到同學(xué)們的肯定與贊美。教學(xué)相長(zhǎng)，姜素玉同學(xué)茶藝技能也大有提高。

解決辦法二：課程分小組進(jìn)行，課程上小組與小組間進(jìn)行競(jìng)賽，競(jìng)賽成績(jī)計(jì)入實(shí)訓(xùn)平時(shí)成績(jī)，競(jìng)賽能夠提高同學(xué)學(xué)習(xí)積極性，學(xué)習(xí)效果良好；實(shí)踐考核分兩塊進(jìn)行：一是小組創(chuàng)新茶藝，小組自編、自導(dǎo)、自演。二是指定茶藝，綠茶、紅茶、青茶選一進(jìn)行考核，以抽簽方式抽簽決定綠茶、紅茶、青茶中一款進(jìn)行考核。考慮時(shí)間性，指定茶藝小組可選派一名或多名選手同時(shí)參加。2014至2015學(xué)年的第二學(xué)期，132酒店班、141航空班及142航空班，采用此小組合作方式進(jìn)行實(shí)踐考核，此考核方式既增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作性又充分調(diào)動(dòng)了同學(xué)們主觀能動(dòng)性，同學(xué)們考核前認(rèn)真準(zhǔn)備，考核效果良好，所有參加考核同學(xué)實(shí)踐成績(jī)均為良好以上。

解決辦法三：開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)，打破課內(nèi)、課外時(shí)間概念。上課時(shí)間由課內(nèi)向課外延伸。每周一、周三晚，周二下午開(kāi)放茶藝實(shí)訓(xùn)室，學(xué)生在此時(shí)間段自由練習(xí)，鼓勵(lì)同學(xué)在實(shí)訓(xùn)室多品、多練、多交流。

解決辦法四：鼓勵(lì)同學(xué)校內(nèi)校外考察實(shí)踐。積極鼓勵(lì)學(xué)生參與一些民間茶事活動(dòng)，鼓勵(lì)茶葉茶具用品店、茶樓、酒店茶藝服務(wù)等崗位參加社會(huì)兼職。校內(nèi)也積極給同學(xué)創(chuàng)造一系列茶藝表演機(jī)會(huì)，注重理論聯(lián)系實(shí)際，實(shí)現(xiàn)知識(shí)技能活學(xué)活用。2013年11月8日年南洋學(xué)院建校十五周年大慶，2012屆高鐵班韓佳凌、旅游班王倩被選中進(jìn)入校慶禮儀隊(duì)，進(jìn)行茶藝表演，沖泡接待，兩人圓滿完成校慶服務(wù)工作；2014年3月25日我院與蘇南碩放機(jī)場(chǎng)合作簽約，韓佳凌與王倩同學(xué)在VIP接待室為蘇南碩放機(jī)場(chǎng)白總、成總等嘉賓進(jìn)行烏龍十八式茶藝展示，同學(xué)們真誠(chéng)、清新、優(yōu)雅的表演得到嘉賓及院領(lǐng)導(dǎo)的贊許與認(rèn)可；2014年6月12日南洋學(xué)院首屆奮斗的青春最美麗——大學(xué)生職業(yè)風(fēng)采展示，韓佳凌、王倩茶藝表演獲得學(xué)院一等獎(jiǎng)；2014年12月16日，高鐵141班姜素玉、王左悅同學(xué)主題為師生情的茶藝表演在第二屆無(wú)錫南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院職業(yè)風(fēng)采展示也獲得學(xué)院一等獎(jiǎng)好成績(jī)；同年姜素玉同學(xué)主持申報(bào)的2015年大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目無(wú)錫阿福茶藝表演編創(chuàng)與實(shí)踐成功立項(xiàng)。

教學(xué)與實(shí)踐一體化，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，塑造學(xué)生人格與氣質(zhì)，陶冶學(xué)生美好心靈，更好為其專業(yè)學(xué)習(xí)和今后職業(yè)發(fā)展服務(wù)。賽事的磨練，使得學(xué)院學(xué)子在就業(yè)求職過(guò)程中表現(xiàn)也更加自信，他們的熟練的技能贏得用人單位的青睞。2012屆韓佳凌同學(xué)大三就被上海鐵路局上?？瓦\(yùn)段，高鐵一車隊(duì)，上海虹橋站成功錄用；2012屆王倩同學(xué)也被上海清實(shí)網(wǎng)絡(luò)有限公司錄用。

2.3.4 作業(yè)形式多樣化，充分利用南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，組織各種茶事活動(dòng)，安排學(xué)生茶園采風(fēng)，體驗(yàn)。也安排學(xué)生深入各大超市考察。具體內(nèi)容如下：

作業(yè)一 主題：茶園考察。內(nèi)容：要求通過(guò)PPT呈現(xiàn)，考察分小組進(jìn)行，3至4人一組，無(wú)錫南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶園實(shí)踐，記錄5-10天茶之生長(zhǎng)狀況，附圖，并簡(jiǎn)單說(shuō)明茶之生產(chǎn)環(huán)境，并比較六大茶類的不同制作工藝。

作業(yè)二 主題：茶葉店考察。內(nèi)容：要求通過(guò)PPT呈現(xiàn)，考察中國(guó)十大名茶，用圖片配與文字說(shuō)明分別描述其色、香、味、形。并標(biāo)注其市場(chǎng)價(jià)。

作業(yè)三 主題：我最喜愛(ài)的一款茶。內(nèi)容：要求通過(guò)PPT呈現(xiàn)，通過(guò)品飲實(shí)踐，深度描述你最喜歡一款茶特征。

作業(yè)形式多樣化，作業(yè)內(nèi)容接地氣，有效調(diào)動(dòng)了同學(xué)學(xué)習(xí)熱情。作業(yè)制作完成后，在課堂上分小組闡述，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主觀能動(dòng)性，迎合了青年同學(xué)好表現(xiàn)、好張揚(yáng)的個(gè)性，團(tuán)隊(duì)共同完成作業(yè)增進(jìn)同學(xué)間友誼，每次課堂作業(yè)匯報(bào)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，作業(yè)完成效果良好。

2.4 合理選擇、使用教材。分析教材，充分利用教材，適當(dāng)選用參考教材。2010年無(wú)錫南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院選用的教材是饒雪梅主編，科學(xué)出版社出版的茶藝服務(wù)實(shí)訓(xùn)教程《茶藝》，該教材有點(diǎn)注重實(shí)訓(xùn)，是平面化教材，沒(méi)有音頻資料。2013年，選用周作明主編，高等教育出版社出版《茶藝》，此教材側(cè)重實(shí)訓(xùn)，附有光盤，便于同學(xué)課后學(xué)習(xí)與演練模仿。缺點(diǎn)是理論表述相對(duì)較少，音頻資料無(wú)法反應(yīng)行業(yè)最新動(dòng)態(tài)與茶藝表演，創(chuàng)新茶藝欠缺。選用中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版，施兆鵬主編的《茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)》，作為課程參考教材，對(duì)常見(jiàn)茶葉品質(zhì)鑒別與審評(píng)知識(shí)補(bǔ)充。安徽教育出版社出版，丁以壽主編的《中華茶藝》有關(guān)茶具選配及擇水候湯闡述較為詳細(xì)，可作為相關(guān)資料的補(bǔ)充。另外注意利用互聯(lián)網(wǎng)查詢文字資料、音頻視頻資料，充實(shí)豐富教學(xué)資源。廣泛收集當(dāng)前最熱點(diǎn)日本抹茶道、煎茶道、臺(tái)灣茶藝、唐代煮茶、宋代點(diǎn)茶等視頻，開(kāi)闊學(xué)生視野，提升學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)考慮到南洋學(xué)院為民辦院校，民辦院校的學(xué)生情商較高，對(duì)理論知識(shí)興趣較弱，動(dòng)手能力強(qiáng)，課程組也在準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)適合南洋民辦院校學(xué)生使用校本教材。

2.5 充分利用現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)條件，并不斷完善。老師應(yīng)根據(jù)現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)條件合理安排實(shí)訓(xùn)教學(xué)，達(dá)到教學(xué)資源利用最大化，教學(xué)效果最大化。根據(jù)特定的茶藝表演適時(shí)增添些好用、耐看、益茶湯之器具。第二屆無(wú)錫南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院職業(yè)風(fēng)采展示茶藝表演就根據(jù)師生情這一主題需要添置了竹制茶荷2個(gè)，150毫升紫砂功夫茶壺2個(gè)，150毫升紫砂公道杯2個(gè)，手工刻繪干泡茶盤2個(gè)，田園風(fēng)桌旗1個(gè)。為保證實(shí)訓(xùn)課程上課需要，也要因時(shí)因地不斷增添茶具，茶具購(gòu)買與添置規(guī)格參照全國(guó)職業(yè)院校中華茶藝技能大賽比賽用具列表。2015年6月，為改善茶藝實(shí)訓(xùn)條件，學(xué)院與大益愛(ài)心基金會(huì)洽談，積極籌建大益愛(ài)心茶室，此項(xiàng)目正在洽談中。

3 結(jié)語(yǔ)

百年大計(jì)，教育文本，《茶藝》課程教學(xué)任道重遠(yuǎn)。作為一名高職院校茶藝課程教師，應(yīng)該充分合理利用現(xiàn)有教學(xué)資源與教學(xué)條件，達(dá)到教學(xué)效果最大化。每一位茶藝課程教師需在教學(xué)中不斷總結(jié)、探索、創(chuàng)新，使教學(xué)更為健康、科學(xué)、合理。

參考文獻(xiàn)：

[1]周作明.茶藝[M].高等教育出版社，2010：前言.

[2]王岳飛.茶既滋養(yǎng)人的身體，也滋潤(rùn)人的精神[J].福建茶葉，2007（4）：40-41.

[3]nvsc.com.cn/2015/jsxm-hot_0602/19335.html.

篇2

關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)背景；茶藝課教學(xué)；創(chuàng)新教育；融入

現(xiàn)階段雖然很多高校都設(shè)置了茶藝課程，但是在教學(xué)過(guò)程中存在很多的問(wèn)題，影響茶藝課程教學(xué)質(zhì)量，不利于學(xué)生更好地進(jìn)行茶藝文化學(xué)習(xí)。因此本文首先對(duì)茶藝課程教學(xué)實(shí)施的背景進(jìn)行述說(shuō)，再對(duì)現(xiàn)階段茶藝課程教學(xué)中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，最后針對(duì)學(xué)校茶藝課程教學(xué)提出幾點(diǎn)有效建議，提高互聯(lián)網(wǎng)背景下茶藝課程教學(xué)對(duì)創(chuàng)新教育模式的應(yīng)用效果。

1茶藝課程教學(xué)實(shí)施的背景

我國(guó)是一個(gè)茶葉大國(guó)，具有悠久的飲茶文化，隨著飲茶文化的不斷發(fā)展，茶文化的內(nèi)涵和形式也在不斷地進(jìn)行豐富，人們對(duì)茶的喜愛(ài)也越來(lái)越深。現(xiàn)在人們對(duì)茶文化的理解已經(jīng)超出了以往單一的認(rèn)知范疇，尤其是通過(guò)對(duì)茶藝文化的了解，人們的價(jià)值觀念和思維方式等也受到了很大的影響，社會(huì)也加大了對(duì)茶藝專業(yè)人員的需求。因此為了滿足社會(huì)對(duì)專業(yè)茶藝人員的需求，各大職業(yè)院校都大力開(kāi)展設(shè)置茶藝課程，培養(yǎng)專業(yè)的茶藝人員，不僅可以豐富學(xué)生對(duì)茶藝文化的了解，同時(shí)也能促進(jìn)學(xué)生文化素養(yǎng)的提高，提高學(xué)生的藝術(shù)水平。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，社會(huì)就業(yè)形勢(shì)也十分嚴(yán)峻，為了提高畢業(yè)生在就業(yè)過(guò)程中的競(jìng)爭(zhēng)力，學(xué)校就需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行多種職業(yè)技能的培養(yǎng)，讓學(xué)生掌握更多的知識(shí)技能，不斷提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力?，F(xiàn)階段很多酒店管理專業(yè)和旅游管理專業(yè)都開(kāi)展有茶藝課程，讓學(xué)生進(jìn)行茶藝文化的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，為學(xué)生順利就業(yè)提供大力的支持。茶藝是我國(guó)傳統(tǒng)的文化藝術(shù)之一，茶藝課程不僅僅是講述茶藝文化中的相關(guān)內(nèi)容，同時(shí)也是繼承和發(fā)展茶藝文化的需要。在茶藝課程內(nèi)容中，有很多內(nèi)容都深刻剖析了我國(guó)傳統(tǒng)文化中的精髓?，F(xiàn)階段，我國(guó)的傳統(tǒng)文化生存環(huán)境惡劣，很多傳統(tǒng)文化因?yàn)闆](méi)有得到有效的傳播而導(dǎo)致失傳。很多傳統(tǒng)文化由于沒(méi)有創(chuàng)新、不符合時(shí)代的要求所以阻礙其發(fā)展。因此為了傳播傳統(tǒng)文化的傳播渠道和傳播方式，對(duì)于茶藝文化而言，教學(xué)是最重要也是最便捷的傳播途徑。而茶藝文化融入教學(xué)內(nèi)容中，不僅豐富了教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)也可以優(yōu)化教學(xué)活動(dòng)，使教學(xué)活動(dòng)變得更加形象生動(dòng)。

2現(xiàn)階段茶藝課程教學(xué)中存在的問(wèn)題

（1）缺乏對(duì)文化課程的深入現(xiàn)階段高校的茶藝課程中大多是對(duì)茶藝的相關(guān)動(dòng)作的講解和一些茶藝習(xí)慣的培養(yǎng)，這些內(nèi)容雖然重要，但是卻不能只教這些內(nèi)容。茶藝文化作為一種文化藝術(shù)，具有深厚的文化底蘊(yùn)，學(xué)校在設(shè)置茶藝課程時(shí)有必要把茶藝文化的相關(guān)知識(shí)內(nèi)容也編排到課程中。但是現(xiàn)在很多的高校在設(shè)置茶藝課程時(shí)，只是把實(shí)踐與動(dòng)手課程作為主要內(nèi)容，缺乏對(duì)一些科普類知識(shí)的普及。教師在茶藝課程進(jìn)行講課時(shí)，大多是講解茶藝的相關(guān)動(dòng)作，對(duì)動(dòng)作進(jìn)行分解演示，對(duì)茶藝的習(xí)慣和動(dòng)作的來(lái)源及發(fā)展解釋不多。這樣的教學(xué)觀念和教學(xué)方式使得大多數(shù)的學(xué)生在學(xué)習(xí)茶藝課程時(shí)只了解動(dòng)作，卻對(duì)茶藝文化了解不多。一些茶藝課程的老師由于自身文化水平低，無(wú)法對(duì)學(xué)生進(jìn)行更深刻的茶藝文化的講解，在對(duì)學(xué)生講相關(guān)內(nèi)容時(shí)也會(huì)漏洞百出，沒(méi)有學(xué)習(xí)的意義。這種教學(xué)結(jié)果導(dǎo)致學(xué)生不能全面深刻的了解和掌握茶藝文化，也無(wú)法提高學(xué)生的學(xué)習(xí)水平和學(xué)習(xí)效率。（2）教師教學(xué)手段單一茶藝課程是一門藝術(shù)氛圍十分濃厚的課程，學(xué)生需要在藝術(shù)氛圍中才能更好地進(jìn)行茶藝文化的學(xué)習(xí)。現(xiàn)階段很多高校在開(kāi)展茶藝教學(xué)時(shí)，往往教學(xué)方式單一枯燥，課程氣氛沉悶，且周圍環(huán)境沒(méi)有藝術(shù)氣氛，老師和學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)的茶藝道具也是一些普通的，學(xué)生在沖茶、泡茶的過(guò)程中不能更好地融入到其中，無(wú)法感受到茶藝的藝術(shù)價(jià)值和精神享受。很多茶藝?yán)蠋熢诮虒W(xué)的過(guò)程中，大多是延續(xù)以往的老師講、學(xué)生聽(tīng)的模式，以老師為主體，強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)老師的手法和動(dòng)作，這種教學(xué)方式不僅會(huì)讓學(xué)生對(duì)老師產(chǎn)生依賴性，同時(shí)也會(huì)讓學(xué)生失去創(chuàng)新意識(shí)，雖然一定程度上提高了學(xué)生的茶藝技巧，但卻不利于學(xué)生的長(zhǎng)期發(fā)展。

3互聯(lián)網(wǎng)背景下茶藝課程教學(xué)融入創(chuàng)新教育的有效途徑

（1）深化學(xué)生對(duì)茶藝文化的理解程度學(xué)生學(xué)習(xí)茶藝文化，不僅需要學(xué)習(xí)相關(guān)的茶藝技巧和動(dòng)作習(xí)慣，同時(shí)還需學(xué)習(xí)與茶藝文化相關(guān)的知識(shí)內(nèi)容，例如茶藝文化的起源、發(fā)展，以及茶藝文化的內(nèi)涵等等，所以校方需要對(duì)茶藝文化進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)置。首先校方應(yīng)該不斷豐富和優(yōu)化茶藝課程，既要有必要的動(dòng)手課程，還需要有必要的文化理論課程，全方位地對(duì)學(xué)生進(jìn)行茶藝文化教育，提高學(xué)生的茶藝文化底蘊(yùn)和相關(guān)技巧。其次是需要對(duì)茶藝課程的教師資源進(jìn)行優(yōu)化，校方可以聘請(qǐng)一些專業(yè)的茶藝專家來(lái)學(xué)校中對(duì)教師進(jìn)行培訓(xùn)，和教師進(jìn)行茶藝歷史和茶藝文化內(nèi)容的溝通交流，不斷豐富教師的文化內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)，提高教師的茶藝文化水平和教學(xué)技能。在茶藝課程教學(xué)中，教師應(yīng)該優(yōu)化其教學(xué)方式，在講解過(guò)程中以茶為主，在課堂中現(xiàn)場(chǎng)講解和演示茶藝文化，在茶藝演示的過(guò)程中可以充分為大家講解沖茶、泡茶的習(xí)慣、動(dòng)作，讓學(xué)生對(duì)茶藝文化進(jìn)行更深刻的了解。最后校方還應(yīng)該加大對(duì)茶藝科目的投入，多制備一些高品質(zhì)的茶藝道具，在校園中建設(shè)一些具有茶藝文化氣息的場(chǎng)景。教師還可以利用微課等形式，將上課內(nèi)容錄制成視頻到學(xué)校官網(wǎng)上，或者是通過(guò)QQ和微信等形式讓每個(gè)學(xué)生都能接受到，供學(xué)生進(jìn)行隨時(shí)下載和鞏固學(xué)習(xí)。學(xué)校還可以購(gòu)買一些優(yōu)質(zhì)課視頻資源，讓學(xué)生在課堂上或者是空閑時(shí)間進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)學(xué)生缺乏優(yōu)質(zhì)教師的現(xiàn)狀。（2）加大學(xué)生的課外實(shí)踐力度學(xué)生進(jìn)行茶藝課程的學(xué)習(xí)，需要不斷地提高其實(shí)踐技能。因此在茶藝課程中，老師需要盡量以學(xué)生為主體，降低自己的權(quán)威性和主體地位，把課堂交給學(xué)生，讓學(xué)生在課程中多多進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)。提高學(xué)生的茶藝實(shí)踐能力。老師可以運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課程的學(xué)習(xí)方法，先讓學(xué)生在課下到網(wǎng)絡(luò)上查看一些有關(guān)茶藝的微課內(nèi)容，結(jié)合微課中的視頻、音頻以及圖片文字等資料，自己進(jìn)行茶藝動(dòng)作和基本流程的學(xué)習(xí)，并進(jìn)行掌握。然后在課堂上老師可以直接讓學(xué)生進(jìn)行演示實(shí)踐，學(xué)生一遍做動(dòng)作一邊對(duì)動(dòng)作進(jìn)行分解講解，老師通過(guò)學(xué)生的講解和演示可以了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)水平和學(xué)習(xí)能力進(jìn)行重分了解。在這個(gè)過(guò)程中，老師需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行正確的引導(dǎo)，不斷指出學(xué)生動(dòng)作中的不足，并對(duì)其進(jìn)行規(guī)范和管理，對(duì)學(xué)生的一些不正確的思維和想法進(jìn)行糾正。另外在課堂中老師也可以鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新，提出自己的看法，不斷提高學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生不斷開(kāi)拓進(jìn)取的精神。這樣不僅可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和能動(dòng)性，同時(shí)也能加深學(xué)生對(duì)茶藝文化的了解，更好地掌握茶藝技巧。（3）培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)力和創(chuàng)新力茶藝文化是一項(xiàng)歷史悠久，內(nèi)容繁多的學(xué)習(xí)課程，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中難免會(huì)遇到十分復(fù)雜的內(nèi)容，不能更好地去進(jìn)行學(xué)習(xí)。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，老師可以充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將茶藝課程的相關(guān)內(nèi)容制成微課。對(duì)于一些比較復(fù)雜和高難度的動(dòng)作，教師可以對(duì)其茶藝內(nèi)容進(jìn)行模糊化的處理，在微課視頻中簡(jiǎn)單地進(jìn)行演示，學(xué)生在觀看微課視頻后，就會(huì)對(duì)其知識(shí)的講解方式產(chǎn)生疑問(wèn)，這樣老師就可以讓學(xué)生帶著疑問(wèn)聽(tīng)老師進(jìn)行一步步的講解，引導(dǎo)學(xué)生去學(xué)習(xí)，自主發(fā)現(xiàn)該項(xiàng)茶藝技術(shù)中的特點(diǎn)和技巧，并加以學(xué)習(xí)。用這樣的方式來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)，一方面避免學(xué)生形成“視頻學(xué)習(xí)”的思維，另一方面也可以培養(yǎng)學(xué)生探索的精神，讓學(xué)生在課堂上可以主動(dòng)參與到教學(xué)內(nèi)容中。這種學(xué)習(xí)方式雖然具有很好的教學(xué)效果，但并不是所有的學(xué)生都適用，因此老師需要根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)的具體情況來(lái)對(duì)這一教學(xué)方式進(jìn)行改善。老師可以采用由簡(jiǎn)入難的方式，使用低難度等形式來(lái)進(jìn)行過(guò)渡，減少學(xué)生對(duì)茶藝學(xué)習(xí)的不適和抵觸。教師在課程上講解結(jié)束后，可以再通過(guò)微課視頻，把所有的茶藝技法再給學(xué)生詳細(xì)的講解一下，并對(duì)微課視頻進(jìn)行不斷地更新和優(yōu)化，保證學(xué)生在課外時(shí)間可以具有更多的視頻復(fù)習(xí)資料，為學(xué)生進(jìn)行茶藝學(xué)習(xí)提供更廣闊的發(fā)展空間。

篇3

1.把握教學(xué)目標(biāo)和定位，做好教學(xué)啟蒙和文化傳承

中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深，茶藝廣義上是指“茶之藝”，包括茶的種植、制造、品飲之藝，有的擴(kuò)大成與茶文化同義，甚至擴(kuò)大到整個(gè)茶學(xué)領(lǐng)域；狹義的茶藝主要是指“飲茶之藝”，即將茶藝限制在泡茶和飲茶范圍之內(nèi)，包括選茶、備器、擇水、造境、沖泡和品飲等諸多因素。茶藝是一門新興的學(xué)科，國(guó)內(nèi)不少高等院校相繼開(kāi)設(shè)專業(yè)進(jìn)行研究，其作為職業(yè)學(xué)校選修課程，如何選取精華，做好啟蒙式教育，非常關(guān)鍵。學(xué)校要根據(jù)自身和專業(yè)的不同，制定相應(yīng)的教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)側(cè)重點(diǎn)要根據(jù)學(xué)生的反映進(jìn)行隨時(shí)調(diào)整，切不能挖掘太深，讓學(xué)生感覺(jué)繁瑣，也不能蜻蜓點(diǎn)水，讓學(xué)生感覺(jué)沒(méi)有收獲。做好教學(xué)啟蒙工作能讓大多數(shù)同學(xué)了解和熱愛(ài)茶文化，使小部分同學(xué)有深入進(jìn)修茶藝的機(jī)會(huì)。

2.培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)行自主探究性學(xué)習(xí)

職業(yè)學(xué)校的學(xué)生對(duì)于教條式和填鴨式的教育內(nèi)容和形式非常反感，學(xué)習(xí)效果也不甚理想。茶藝課程中牽涉很多歷史、地理、文學(xué)等知識(shí)，包括茶藝表演中的演說(shuō)詞也需要背誦，所以在教學(xué)初期首先要做好課程引導(dǎo)和概述，使學(xué)生對(duì)于今后所學(xué)內(nèi)容有一定的心理準(zhǔn)備。茶藝課程要堅(jiān)持以“學(xué)生發(fā)展為本”的教學(xué)目標(biāo)。在茶藝課堂上，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，他們的知識(shí)、能力和技能的發(fā)展是教學(xué)的關(guān)鍵。只有激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣，使他們肯動(dòng)手動(dòng)腦，才會(huì)達(dá)到良好的教學(xué)效果。

3.因材施教、因人施教，進(jìn)行組合穿插式教學(xué)

茶藝課是為了拓展各個(gè)專業(yè)學(xué)生的自身修養(yǎng)和素質(zhì)而開(kāi)設(shè)的，作為一門創(chuàng)新的拓展型的選修課程，茶藝課完全可以摒棄固定知識(shí)和教學(xué)模式的限制，為不同專業(yè)的人才制訂不同的教學(xué)方案。

首先，不應(yīng)拘泥于一本教材進(jìn)行授課。教師應(yīng)博覽群書，結(jié)合多本書籍挑選最精煉的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行整理和總結(jié)，編寫出最適用的教案，使課堂教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)更適合所教專業(yè)的學(xué)生。

其次，對(duì)不同專業(yè)的學(xué)生所授知識(shí)點(diǎn)的側(cè)重不同，如對(duì)導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生，著重于訓(xùn)練茶文化知識(shí)和茶藝講解詞，要求學(xué)生能生動(dòng)介紹茶葉和茶具；對(duì)于飯店專業(yè)的學(xué)生，側(cè)重點(diǎn)則在茶藝操作和表演方面；對(duì)于烹飪專業(yè)的學(xué)生，要求其熟悉茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和療效，能結(jié)合烹飪進(jìn)行菜肴茶點(diǎn)的創(chuàng)新；對(duì)于文秘專業(yè)的學(xué)生，主要訓(xùn)練其茶文化中禮儀和文學(xué)的部分；而對(duì)于營(yíng)銷專業(yè)的學(xué)生，重點(diǎn)應(yīng)闡述茶葉的產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營(yíng)體系的運(yùn)行機(jī)制，要求學(xué)生不僅懂得營(yíng)銷的基本知識(shí)和策略，而且會(huì)分析市場(chǎng)行情，與商人洽談業(yè)務(wù)時(shí)能出奇制勝。

最后，茶藝課注重一個(gè)“藝”字，在課堂中要營(yíng)造一種氛圍和體驗(yàn)。所以在課堂教學(xué)環(huán)境中可以穿插音樂(lè)、舞蹈、朗誦、書畫等藝術(shù)元素，而禮儀、化妝、服裝、設(shè)計(jì)等教學(xué)項(xiàng)目可以作為茶文化的輔助知識(shí)進(jìn)行一定的滲透。

4.將多元化的理論教學(xué)形式和項(xiàng)目化的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)相結(jié)合

首先，應(yīng)用多媒體課件，把教學(xué)需要的各種圖像、語(yǔ)音、音樂(lè)、影像，以及文字說(shuō)明進(jìn)行整合，自然、快捷、合理地展示給學(xué)生，實(shí)現(xiàn)教學(xué)活動(dòng)的生動(dòng)和高效。其次，茶藝教學(xué)應(yīng)貼近生活，并學(xué)以致用，如如何選購(gòu)和保存茶葉、茶具，茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等可以利用知識(shí)競(jìng)賽或集體小報(bào)等形式讓學(xué)生自己搜集和整理。最后，教學(xué)中不能僅限于課堂上向?qū)W生進(jìn)行傳道、授業(yè)、解惑，更重要的是應(yīng)走出課堂。面向社會(huì)、面向大自然開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，使專業(yè)理論教學(xué)與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來(lái)。

5.考核評(píng)價(jià)循序漸進(jìn)、形式多樣

除了教學(xué)形式和方法，考核評(píng)價(jià)方式的改革同樣重要。應(yīng)采取循序漸進(jìn)的技能考試方法，即學(xué)生初學(xué)時(shí)的技能考試只要求操作流暢，而后逐步要求學(xué)生一邊操作一邊講解，并慢慢增加講解的內(nèi)容和難度，到最后還能回答老師提出的專業(yè)知識(shí)的有關(guān)問(wèn)題，這樣既能鍛煉學(xué)生與人交流的表達(dá)能力，又能鞏固所學(xué)的理論知識(shí)，把理論和實(shí)踐有效地融合起來(lái)，以適應(yīng)社會(huì)所需的禮儀、審美及良好的表達(dá)和交流能力。

在最后的考核上，可以根據(jù)學(xué)生的專業(yè)，授課的重點(diǎn)，以及學(xué)生的學(xué)習(xí)效果多方面制訂考核方案。如導(dǎo)游方向的學(xué)生以撰寫導(dǎo)游詞，向游客模擬推銷和解說(shuō)某種茶葉；飯店專業(yè)的學(xué)生以酒店餐飲活動(dòng)為背景，能夠獨(dú)立或團(tuán)體表演一套茶藝；文秘專業(yè)的學(xué)生能在行政、商務(wù)場(chǎng)合進(jìn)行有效的茶水服務(wù)；烹飪專業(yè)的學(xué)生能制定符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的茶元素菜單并進(jìn)行相關(guān)的成品制作；營(yíng)銷專業(yè)的同學(xué)能為茶葉經(jīng)營(yíng)企業(yè)策劃銷售方案；文史專業(yè)的學(xué)生要能學(xué)會(huì)吟誦關(guān)于茶的文學(xué)作品，并嘗試創(chuàng)作茶詩(shī)、茶聯(lián)、茶文等。

總之，作為拓展學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的選修課，茶藝教學(xué)應(yīng)符合課程改革的理念，以學(xué)生發(fā)展為本，并從課程結(jié)構(gòu)優(yōu)化、教學(xué)過(guò)程模塊化、考評(píng)體系多元化進(jìn)行改革和創(chuàng)新，使其進(jìn)一步達(dá)到對(duì)學(xué)生人文素質(zhì)和技能培養(yǎng)的要求。

參考文獻(xiàn)：

篇4

茶藝校本課程的設(shè)置

社會(huì)上對(duì)茶藝教育有一些片面認(rèn)識(shí)，認(rèn)為茶藝教育就是認(rèn)識(shí)茶的活動(dòng)，只要讓學(xué)生了解了茶文化的知識(shí)，就能培養(yǎng)學(xué)生的良好品德。教師通過(guò)自身的教學(xué)實(shí)踐，結(jié)合中國(guó)“廉、美、和、敬”的茶道精神及本校學(xué)生德育的實(shí)際情況，依托北師大豐富的教育資源，共同研發(fā)出版專著《茶道五千年》校本教材，它作為我國(guó)第一本針對(duì)青少年茶藝培訓(xùn)的教材公開(kāi)在全國(guó)發(fā)行。教師們?cè)O(shè)計(jì)了大量開(kāi)啟學(xué)生人文素養(yǎng)意識(shí)和茶藝實(shí)踐能力的有益活動(dòng)，多維度、多層面地深入探索多元化的茶文化教育，培養(yǎng)學(xué)生自覺(jué)完善自身品德的行為及動(dòng)手實(shí)踐的能力。

我校針對(duì)學(xué)生的興趣、需求、心理特點(diǎn)與年齡特征等，開(kāi)發(fā)茶藝校本教材，進(jìn)一步規(guī)范了茶藝教育的內(nèi)容，初步建立了學(xué)校茶藝教育課程目標(biāo)和內(nèi)容體系。課程內(nèi)容包括：《走進(jìn)茶世界》《中華茶上下三千年》《中國(guó)名茶》《茶藝與茶道》《茶與健康》等六個(gè)模塊。課程采取以班級(jí)為單位的形式在茶藝教室進(jìn)行授課，并開(kāi)展走進(jìn)茶基地、走進(jìn)社區(qū)等實(shí)踐活動(dòng)。最終達(dá)成學(xué)生能夠簡(jiǎn)述茶文化歷史起源、指出中國(guó)茶區(qū)分布圖、認(rèn)識(shí)中國(guó)十大名茶、掌握簡(jiǎn)單沖泡不同形狀的茶葉等課程目標(biāo)，進(jìn)而提高學(xué)生的人文修養(yǎng)。

茶藝校本課程的實(shí)施

1.“體驗(yàn)式教學(xué)”培育學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

為了更好地使學(xué)生融入地方課程，學(xué)校在傳承中國(guó)茶文化的基礎(chǔ)上，針對(duì)不同學(xué)段的學(xué)生拓展茶藝課力度。在3-6年級(jí)共9個(gè)班的學(xué)生中，開(kāi)設(shè)以傳授茶藝、感知茶德為主要內(nèi)容的茶文化教學(xué)，通過(guò)漫畫形式的茶德、茶史講解，以逼真茶具的校園墻壁畫為背景，以班級(jí)茶文化與學(xué)生日常行為相結(jié)合為主要內(nèi)容的板報(bào)為運(yùn)用載體，為學(xué)生營(yíng)造學(xué)習(xí)傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)在動(dòng)力與外在環(huán)境氛圍。同時(shí)以班級(jí)為單位通過(guò)班級(jí)授課、個(gè)體觀摩、親自操作、基地實(shí)踐相結(jié)合的形式，形成針對(duì)這門課的形成性評(píng)價(jià)體系。通過(guò)校園茶文化環(huán)境的熏陶、課堂茶藝技能的培養(yǎng)，多維度的實(shí)踐操練等途徑，學(xué)生提升了對(duì)茶藝的學(xué)習(xí)興趣。

2.“參與式教學(xué)”激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)

茶藝教育與國(guó)家課程的融合。全校3-6年級(jí)學(xué)生以班級(jí)為單位每周開(kāi)設(shè)2課時(shí)傳授茶藝、感知茶德的茶藝與實(shí)踐課相結(jié)合。在教師的帶領(lǐng)下，學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)泡茶、品茶的技能，還搜集課外的茶藝技能，并將其適當(dāng)加入茶藝課堂與同學(xué)分享課外所學(xué)的技能。學(xué)校為實(shí)踐技能考核通過(guò)的學(xué)生，成立的茶藝社團(tuán)，以進(jìn)一步提高自身的茶藝技能。在茶藝社團(tuán)中，學(xué)生通過(guò)參與式學(xué)習(xí)實(shí)踐，收獲了自主學(xué)習(xí)的能力。茶藝課堂以培養(yǎng)學(xué)生的品茶、泡茶技能為主，課下突出“以茶育德”的功能為輔，提升學(xué)生綜合素養(yǎng)。

3.“探究式課堂”發(fā)掘?qū)W生探究潛能

篇5

關(guān)鍵詞：課程滿意度；問(wèn)卷調(diào)查

一、調(diào)查的目的與意義

近幾年來(lái)， 隨著我國(guó)教育市場(chǎng)有節(jié)有序的開(kāi)放，教育行業(yè)將面臨極其激烈的競(jìng)爭(zhēng)。與此同時(shí)，我國(guó)的高等教育加快了發(fā)展的步伐，入學(xué)人數(shù)急劇增加，導(dǎo)致資源嚴(yán)重缺乏。高等院校作為服務(wù)業(yè)的成員，其服務(wù)質(zhì)量可以用顧客滿意度這一指標(biāo)作為重要的判據(jù)。如何保證教學(xué)質(zhì)量已成為高校的一項(xiàng)重大課題。

因此， 我們力圖掌握和了解安陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院大一、大二和大三的學(xué)生對(duì)課程的滿意度，以便于有關(guān)方面，采取科學(xué)有效的方法加以解決，從而為預(yù)防學(xué)校教育中可能出現(xiàn)的有關(guān)問(wèn)題做些努力。

二、大學(xué)生課程滿意度

在討論高等教育顧客滿意（或稱高校顧客滿意）的概念之前有必要先明確"高等教育的顧客"的內(nèi)涵。高校顧客有內(nèi)部顧客和外部顧客之分，其中學(xué)生是高校最主要的也是最基本的顧客。本項(xiàng)研究主要考察高等教育的外部顧客-學(xué)生的滿意度。

我們可知課程的滿意度是指學(xué)生在固定的教學(xué)時(shí)間內(nèi)參與課堂教與學(xué)活動(dòng)時(shí)，對(duì)教師的授予與自身的需求或愿望與實(shí)際感受對(duì)比后形成的愉悅或失望的感覺(jué)狀態(tài)。如果對(duì)課堂教學(xué)可感知的效果低于期望，學(xué)生就不會(huì)滿意，如果可感知的效果與期望相匹配，學(xué)生就會(huì)滿意，如果感知效果超過(guò)期望，學(xué)生就會(huì)高度滿意或欣喜。

三、調(diào)研的方法

1、設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷

本研究采取問(wèn)卷調(diào)查的方式，問(wèn)卷分為兩大部分，第一部分為問(wèn)卷說(shuō)明。第二部分為問(wèn)卷問(wèn)題，這是問(wèn)卷的主體部分。它又分為兩部分，第一部分主要是關(guān)于被調(diào)查者背景資料的問(wèn)題，屬于事實(shí)性問(wèn)題。

問(wèn)卷包括三個(gè)概念維度，其中包括對(duì)教師的滿意度，對(duì)課程的滿意度以及其他的維度。其中對(duì)教師的滿意度包括教師的授課方式、布置作業(yè)是否合理、體態(tài)語(yǔ)言表達(dá)、對(duì)課外知識(shí)的拓展等方面做了相應(yīng)的問(wèn)題。課程滿意度包括對(duì)所學(xué)專業(yè)的課程教學(xué)內(nèi)容、教材質(zhì)量、公選課的種類及實(shí)用性是否滿意等。其他方面包括對(duì)教學(xué)環(huán)境、所學(xué)相關(guān)專業(yè)的管理與服務(wù)、班級(jí)學(xué)習(xí)氣氛等的滿意。

首先，在50名學(xué)生中進(jìn)行試測(cè)，要求他們根據(jù)實(shí)際情況在試測(cè)問(wèn)卷調(diào)查表上選出答案，并對(duì)他們進(jìn)行訪問(wèn)，要求他們說(shuō)出對(duì)試測(cè)問(wèn)卷的想法，同時(shí)提出一些改進(jìn)意見(jiàn)。然后對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行歸納整理，并參考有關(guān)文獻(xiàn)，對(duì)問(wèn)卷中的問(wèn)題進(jìn)行修改，最后形成包括26個(gè)問(wèn)題的封閉式問(wèn)卷。

2、問(wèn)卷題目的質(zhì)量分析

題目的區(qū)分度是指題目對(duì)于不同水平的被調(diào)查者反映的區(qū)分度和鑒別能力。項(xiàng)目分析主要目的是求出問(wèn)卷個(gè)別題項(xiàng)的臨界比例值，將未達(dá)到顯著水準(zhǔn)的題項(xiàng)刪除。得分前25%-30%者為高分組，得分后25%-30%者為低分組。求出高低兩組受試者在每題得分平均數(shù)差異的顯著性檢驗(yàn)。如果題項(xiàng)的臨街比例值達(dá)顯著水準(zhǔn)，即表示這一題項(xiàng)能鑒別不同受試者的反應(yīng)程度，此為題項(xiàng)是否刪除先考慮的。

3、教師授課方式、教師布置作業(yè)量、學(xué)生所學(xué)專業(yè)課教學(xué)內(nèi)容、公選可種類、學(xué)生的教學(xué)環(huán)境、班級(jí)學(xué)習(xí)氣氛與學(xué)生課程滿意度的相關(guān)性。

積差相關(guān)分析。在各不同維度與學(xué)生的課程滿意度的積差相關(guān)分析中，P為相關(guān)系數(shù)的顯著性檢驗(yàn)，由于各不同維度的P值均小于0.01。其積差系數(shù)的右邊均出現(xiàn)了兩個(gè)"**" ，從積差相關(guān)系數(shù)中，可以得知：教師授課方式、教師布置作業(yè)量、學(xué)生所學(xué)專業(yè)課教學(xué)內(nèi)容、公選可種類、學(xué)生的教學(xué)環(huán)境、班級(jí)學(xué)習(xí)氣氛與學(xué)生課程滿意度均成顯著相關(guān)。

四、研究結(jié)果

在對(duì)問(wèn)卷做了適當(dāng)?shù)姆治龊托薷暮?，得出了以下結(jié)論：

1、安陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生對(duì)專業(yè)與課程的滿意度不高（41.8%），課程滿意度（26.4%）顯著低于專業(yè)滿意度（57.1%）。

分析發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)這種結(jié)果是因?yàn)榇蠖啻髮W(xué)生認(rèn)為所學(xué)專業(yè)具有較好的前景，但有人為自己的專業(yè)技能不夠，對(duì)專業(yè)技能缺乏信心，并把這種矛盾歸因于課程設(shè)置不合理，感到所學(xué)的課程內(nèi)容用處不大。

2、大學(xué)生對(duì)課程影響因素（包括課程體系、教材與參考書、教學(xué)方法與手段、教學(xué)內(nèi)容、師資配備、課堂教學(xué)效果、考試及考核方式、教學(xué)組織與管理）的滿意度（63.7%）高于課程教學(xué)效果（包括知識(shí)結(jié)構(gòu)、就業(yè)影響、分析與解決問(wèn)題的能力、社會(huì)工作適應(yīng)能力、創(chuàng)新意識(shí)與能力）的滿意度（42.8%）。

分析發(fā)現(xiàn)，大多學(xué)生對(duì)課程的體系、師資配備等課程實(shí)施過(guò)程中的諸要素是比較認(rèn)同的，但體現(xiàn)在大學(xué)生接受與內(nèi)化程度的教學(xué)效果上又反而不滿意，主要是大學(xué)生對(duì)課程重要性缺乏必要的認(rèn)識(shí)，一些自我認(rèn)為不重要的課程，內(nèi)容學(xué)完、考完就被束之高閣了。

3、大學(xué)生認(rèn)為課程設(shè)置的最大問(wèn)題是過(guò)分強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)，不注重理論與實(shí)踐教學(xué)的合理安排（45.2%），其次是就業(yè)目的不強(qiáng)，學(xué)非所用（24.8%）和重要專業(yè)課程重點(diǎn)不突出，沒(méi)有講透學(xué)會(huì)（21.7%）。

4、大學(xué)生認(rèn)為課程設(shè)置最應(yīng)該提高實(shí)踐課程的教學(xué)質(zhì)量與效果（42.6%），其次是實(shí)習(xí)指導(dǎo)課（23.0&）與就業(yè)指導(dǎo)課（15.5%） ，選項(xiàng)最低的是公共基礎(chǔ)課程，僅為2.0%。

以上3、4 兩項(xiàng)調(diào)查結(jié)果結(jié)合滿意度數(shù)據(jù)綜合分析發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生對(duì)專業(yè)課程較為認(rèn)可，期望也一般：對(duì)實(shí)踐與技能課程較為不滿，同時(shí)存在迫切需要改善的期望：而對(duì)教育學(xué)課程的態(tài)度比較不一致，評(píng)價(jià)低卻又認(rèn)為課程改善可有可無(wú)。

五、提出建議

1、通過(guò)專業(yè)認(rèn)識(shí)教育，提高大學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與動(dòng)力。主要是在大學(xué)生入學(xué)之初，及時(shí)開(kāi)展專業(yè)與課程體系的相關(guān)教育，通過(guò)新生教育讓學(xué)生了解自己將通過(guò)哪些課程獲得哪些知識(shí)與能力，課程那排是如何的，不同類型課程的教學(xué)方式與學(xué)習(xí)方式之間如何配合等相關(guān)問(wèn)題。

2、加強(qiáng)與學(xué)生的課程溝通，提高課程評(píng)價(jià)與教學(xué)效果。在課程設(shè)置這一問(wèn)題上，學(xué)校和學(xué)生的理解和出發(fā)點(diǎn)是不一樣的。學(xué)校往往更多的傾向于專業(yè)結(jié)構(gòu)與課程體系的總體考慮，而學(xué)生往往更傾向于從課堂的教學(xué)實(shí)際感受來(lái)定位某課程的價(jià)值與意義。因此，有必要除了教學(xué)方式上的師生溝通除外，還應(yīng)該進(jìn)行課程溝通，讓學(xué)生了解課程設(shè)置的依據(jù)是什么，不同的課程應(yīng)該有什么樣的心理準(zhǔn)備與預(yù)期。

3、調(diào)整專業(yè)課程設(shè)置，協(xié)調(diào)好理論與實(shí)踐教學(xué)的關(guān)系。調(diào)查發(fā)現(xiàn)各年級(jí)對(duì)課程的滿意度也存在差異，三年級(jí)對(duì)課程的滿意度最高，分析認(rèn)為這主要與課程設(shè)置有關(guān)，一、二年級(jí)專業(yè)基礎(chǔ)課為主，理論多，實(shí)踐少，學(xué)生缺乏興趣，三年級(jí)實(shí)踐課程增加，理論與實(shí)踐搭配較為合理，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性較高，所以改善課程的設(shè)置勢(shì)在必行。

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篇6

課例研究是一個(gè)融合教學(xué)實(shí)踐、知識(shí)、心智模式、人際關(guān)系、支持合作性研究等要素的教師學(xué)習(xí)體系。通過(guò)幾年來(lái)持續(xù)的主題式系列性課例研討，教師們找到了自己課堂的成功之處或不足之處。課例研究讓教師學(xué)會(huì)了有目標(biāo)、有方法且規(guī)范地研究課堂教學(xué)的改進(jìn)，更關(guān)鍵的是讓教師在研究課的過(guò)程中，掌握了改進(jìn)這類課或更多課的方法。

【“二元五次”課例研究模式】

一、模式內(nèi)涵。項(xiàng)目組通過(guò)實(shí)踐探索，形成了 “二元五次”課例研究模式，其中“二元”是指兩次觀課，“五次”是指以上流程中的五個(gè)環(huán)節(jié)： ①“合作課堂設(shè)計(jì)”在課前會(huì)議中進(jìn)行，由執(zhí)教者闡述本節(jié)課的設(shè)計(jì)思路，說(shuō)明“亮點(diǎn)”和困惑，備課組教師共同完成“研究課”的教學(xué)設(shè)計(jì)；②“教學(xué)及同伴觀課”由一名教師執(zhí)教“研究課”，其他教師根據(jù)不同的課堂觀察點(diǎn)進(jìn)行觀課；③“反思及評(píng)估修正”在課后會(huì)議中進(jìn)行，研究團(tuán)隊(duì)根據(jù)觀察記錄，討論“聽(tīng)課情形”；④“修訂后再教及觀課”由一名教師根據(jù)備課組對(duì)上次執(zhí)教改進(jìn)的建議，在不同課堂上第二次“改進(jìn)課”，其他教師進(jìn)行觀課；⑤“再反思及成果分享”在第二次課后會(huì)議中完成，備課組教師繼續(xù)討論“聽(tīng)課情形”，進(jìn)一步提出改進(jìn)意見(jiàn)?；玖鞒倘缦聢D所示。

二、模式特點(diǎn)。①以課堂為平臺(tái)。將校本教研、科研、培訓(xùn)聚焦到課堂，從透視課堂、反觀問(wèn)題、改進(jìn)策略切入，形成良好的教學(xué)研修文化。②以課例為載體。以一節(jié)課的全程或片段作為案例進(jìn)行剖析，找到成功或不足之處，尋求解決這些問(wèn)題的方法。③以學(xué)科小課題研究為導(dǎo)向。在教學(xué)設(shè)計(jì)切磋交流中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，從課堂觀察和學(xué)生的反應(yīng)中尋覓問(wèn)題，在課后反思中找出問(wèn)題，將有價(jià)值的、需要長(zhǎng)期追蹤解決的問(wèn)題形成學(xué)科小課題，開(kāi)展學(xué)科研修活動(dòng)。④以年級(jí)備課組和學(xué)科教研組為行動(dòng)團(tuán)隊(duì)。針對(duì)課例中出現(xiàn)的共性問(wèn)題進(jìn)行至少一個(gè)教學(xué)循環(huán)的研究，在具體的課堂實(shí)踐中引導(dǎo)教師學(xué)中做，做中研，合作做，合作研，將行動(dòng)研究、校本研訓(xùn)、學(xué)科培訓(xùn)緊密結(jié)合，形成合力，把研究的成果通過(guò)培訓(xùn)轉(zhuǎn)化為課堂教學(xué)的實(shí)際效果，讓年級(jí)備課組和學(xué)科教研組活動(dòng)主題化、精細(xì)化、常態(tài)化。

課例研究承載著問(wèn)題，在解決問(wèn)題的過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)著理論與實(shí)踐的互動(dòng)，創(chuàng)造著教育教學(xué)知識(shí)。下面以廣雅小學(xué)莫莉勉老師的課例為例，展示科組老師行動(dòng)研究的具體做法。本次課例研討結(jié)合“二元五次”研究模式，以“詞匯―句型―語(yǔ)篇”課堂有效教學(xué)模式的研究為主要研究方向，以“一課兩講”為研究模式，以“課中觀察”與“課后會(huì)議”為抓手，以“有效教學(xué)模式”為觀察維度，對(duì)課例進(jìn)行了深入的研討。科組老師以各自主持的小課題研究主題為觀察點(diǎn)切入，借助觀察量表為工具，就教與學(xué)的有效性相互交流、探討與反思，充分彰顯了“立足常態(tài)”的課例研討實(shí)質(zhì)和打造“優(yōu)質(zhì)發(fā)展”有效課堂教學(xué)模式的研討目標(biāo)。

【案例分析】

本次研討采用一課兩講的模式，側(cè)重點(diǎn)是在研究“異”。下面以廣州版小學(xué)英語(yǔ)五年級(jí)下冊(cè)Unit 10 What Are the Biggest Animals in the World？為例進(jìn)行“二元五次”課例分析。

一、課前會(huì)議，提出思考問(wèn)題

1. 執(zhí)教者：本課是廣州版小學(xué)英語(yǔ)五年級(jí)下冊(cè)Unit 10 What Are the Biggest Animals in the World？ 新授課。本人的課堂觀察維度是學(xué)生課堂學(xué)習(xí)達(dá)成。五年級(jí)學(xué)生數(shù)學(xué)課中還沒(méi)學(xué)習(xí)“噸”的重量單位，用哪種方法呈現(xiàn)更合乎學(xué)生實(shí)際？如何設(shè)計(jì)前置練習(xí)和課后檢測(cè)練習(xí)才更有效？2. 科組老師討論執(zhí)教者提出的問(wèn)題并建議：關(guān)于長(zhǎng)度和重量單位的解難，建議使用直觀法和圖示法；關(guān)于課后檢測(cè)練習(xí)，建議周全考慮本課設(shè)定的目標(biāo)，包括情感態(tài)度目標(biāo)、文化意識(shí)目標(biāo)。在處理這些問(wèn)題的過(guò)程中，執(zhí)教者的實(shí)踐性知識(shí)將得到豐富和修正。

二、課中觀察，發(fā)現(xiàn)新的問(wèn)題

課堂典型事件記錄：1. 在熱身與準(zhǔn)備環(huán)節(jié)，教師用野生動(dòng)物的圖片復(fù)習(xí)舊單詞，為本課進(jìn)行動(dòng)物特點(diǎn)的描述以及學(xué)習(xí)最高級(jí)做鋪墊。2. 新知識(shí)呈現(xiàn)采用“邊呈現(xiàn)，邊解難”策略，根據(jù)課文內(nèi)容，將分三層呈現(xiàn)：1）通過(guò)做判斷題形成信息差，層層推進(jìn)課文學(xué)習(xí)，這是本課學(xué)習(xí)預(yù)設(shè)的核心策略；2）用圖片對(duì)比、數(shù)據(jù)對(duì)比等直觀的方式加深學(xué)生對(duì)藍(lán)鯨之巨大的感受；3）利用學(xué)生的好奇心激發(fā)他們的追問(wèn)，讓學(xué)生帶著問(wèn)題去學(xué)習(xí)，在需要的時(shí)候，適時(shí)給他們拓展詞匯或文本。3. 發(fā)展環(huán)節(jié)觀看一段兩分鐘的藍(lán)鯨科教視頻，要求學(xué)生傾聽(tīng)英語(yǔ)講解，學(xué)會(huì)抓住關(guān)鍵信息，并嘗試復(fù)述。在觀看視頻后，引導(dǎo)學(xué)生提出問(wèn)題，進(jìn)一步了解，讓學(xué)生盡可能多的運(yùn)用所學(xué)句子連貫描述藍(lán)鯨。

三、課后反思，修正存在問(wèn)題

1. 課后議課因?yàn)闀r(shí)間緊，老師們又分別在兩個(gè)校區(qū)上班，故此，這一次評(píng)課我們?cè)赒群上進(jìn)行，以下為部分QQ記錄：

2. 執(zhí)教者根據(jù)自我反思和他人建議進(jìn)一步調(diào)整教案：（1）將由該模塊的第一課時(shí)調(diào)整為第二課時(shí)。先讓學(xué)生對(duì)比較級(jí)和最高級(jí)有初步了解，以使得學(xué)生在這節(jié)新授課中比較熟練地運(yùn)用。（2）關(guān)于藍(lán)鯨的長(zhǎng)度和重量，可以與課室長(zhǎng)度、與大象進(jìn)行直觀對(duì)比，盡量貼近五年級(jí)學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知水平。（3）觀看藍(lán)鯨視頻前先給出幾個(gè)問(wèn)題，讓他們帶著思考去觀看，也借此引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生提出更多的問(wèn)題。同時(shí)為發(fā)展環(huán)節(jié)的口頭描述做鋪墊，利用黑板的板書與PPT上的思維導(dǎo)圖，給學(xué)生一個(gè)更有力的“文本重構(gòu)”的支撐。

四、行為跟進(jìn)，在對(duì)比中解決問(wèn)題

【第二次觀課】第二次課對(duì)比第一次課更突出教材的科普性和人文性（見(jiàn)表1）。

【第二次課后會(huì)議】1. 執(zhí)教者反思：關(guān)于第一次課后作出的調(diào)整，在這節(jié)課均得以落實(shí)，但教學(xué)時(shí)間的控制仍有改進(jìn)的空間，課堂節(jié)奏控制和氣氛激發(fā)是本人日后教學(xué)要多注意的。關(guān)于“學(xué)生課堂學(xué)習(xí)目標(biāo)達(dá)成”情況，“二元”課更為注重“文化意識(shí)目標(biāo)”，突出教材的科普性和人文性。在資源的選材上盡可能展現(xiàn)藍(lán)鯨的真實(shí)面目，滿足學(xué)生的好奇心；在情景中運(yùn)用語(yǔ)言，也增強(qiáng)了環(huán)境意識(shí)。語(yǔ)言知識(shí)目標(biāo)達(dá)成情況從課堂表現(xiàn)看，學(xué)生掌握得較好，量化的檢測(cè)主要依據(jù)“課前預(yù)習(xí)”&“課后檢測(cè)”練習(xí)，從課后隨機(jī)抽查的5份學(xué)生樣卷看，目標(biāo)達(dá)成度較“一元課”高。

2. 觀察者議課：（1）科組教師使用課堂觀察通用量表――“詞匯-句型-語(yǔ)篇”課堂有效教學(xué)模式研究，雖然使用統(tǒng)一量表進(jìn)行課堂觀察，但是每一位老師都能根據(jù)自己小課題研究主題的不同，而側(cè)重于不同觀察維度的觀察記錄，盡可能從多層面、多角度觀課。（2）與會(huì)專家對(duì)本次課例活動(dòng)給予了充分肯定，贊賞我們“以課堂為平臺(tái)，著眼于課堂實(shí)際問(wèn)題”，“以課例為載體，致力于團(tuán)隊(duì)協(xié)作”，“以小課題研究為導(dǎo)向，促教師專業(yè)成長(zhǎng)”的做法。并在觀課中仔細(xì)琢磨我們的課堂觀察量表，就如何讓“觀察量表”做到從“量性”到”質(zhì)性”、從“有”到“無(wú)”、從“分”到“整”、從“泛”、“精”到“專”的草根回歸提出了寶貴的意見(jiàn)，為我們下一步研究部署指明了方向。

課堂觀察需要多方持續(xù)的合作，不僅是觀察過(guò)程中的合作，更需要之前和之后的合作，是一種合作的研究；當(dāng)課堂觀察成為學(xué)科教師日常的專業(yè)活動(dòng)時(shí)，合作也成為學(xué)科活動(dòng)的常態(tài)，成為學(xué)科文化的一個(gè)顯著特征。作為一種教學(xué)研究的范式，它已普遍運(yùn)用于教學(xué)改進(jìn)活動(dòng)中，也已經(jīng)成為我區(qū)教師進(jìn)行課例研究的重要策略。

五、經(jīng)驗(yàn)提升，完善專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)

篇7

近年來(lái)，國(guó)家強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，科學(xué)教育是重要途徑之一。自2012年起，麗水市多縣與杭州師范大學(xué)合作開(kāi)啟“小學(xué)全科教育專業(yè)”項(xiàng)目，定向培養(yǎng)教師，服務(wù)家鄉(xiāng)教育。作為本專業(yè)學(xué)生，我們應(yīng)了解家鄉(xiāng)教育現(xiàn)狀，分析原因，提出建議，同時(shí)加強(qiáng)自身能力。

麗水科學(xué)課程如何展開(kāi)？存在什么問(wèn)題？如何改進(jìn)？帶著問(wèn)題，我們以遂昌和青田為例展開(kāi)調(diào)查，對(duì)比城鄉(xiāng)科學(xué)教育現(xiàn)狀。

一、 現(xiàn)狀

通過(guò)采訪、實(shí)地考察和問(wèn)卷調(diào)查，我們對(duì)目前麗水市小學(xué)科學(xué)教學(xué)城鄉(xiāng)差異有了一個(gè)基本的了解。

1. 城鄉(xiāng)小學(xué)科學(xué)教育在師資方面存在差異。現(xiàn)任的大部分農(nóng)村小學(xué)科學(xué)教師從教多年，經(jīng)驗(yàn)豐富，但是不能充分滿足學(xué)生的現(xiàn)代化發(fā)展需求。在科學(xué)教師專業(yè)性上，農(nóng)村小學(xué)很少有專業(yè)科學(xué)老師，這很大程度上降低了教學(xué)質(zhì)量。

2. 城鄉(xiāng)小學(xué)科學(xué)教育在教育材料分配與使用上存在差異。城鄉(xiāng)小學(xué)科學(xué)教育在教育資源方面的差異主要表現(xiàn)在圖書館、實(shí)驗(yàn)室和教室多媒體的使用上。農(nóng)村小學(xué)圖書館科學(xué)類書籍更新慢，城鄉(xiāng)學(xué)生閱讀的時(shí)間都偏短，8%的農(nóng)村學(xué)生表示他們難得或從未接觸過(guò)科學(xué)類圖書。城鄉(xiāng)小學(xué)的實(shí)驗(yàn)室基本已全面覆蓋，但許多農(nóng)村小學(xué)多媒體設(shè)備仍沒(méi)有配備完善，實(shí)際教學(xué)中使用率均不高，73%的農(nóng)村學(xué)生表示不常去實(shí)驗(yàn)室。課外拓展資源方面，城鎮(zhèn)小學(xué)擁有的資源相對(duì)豐富，而農(nóng)村學(xué)生由于各方面的限制，很少有機(jī)會(huì)了解和參加拓展活動(dòng)。

3. 城鄉(xiāng)小學(xué)科學(xué)教育在教學(xué)方面存在差異。無(wú)論城鄉(xiāng)，科學(xué)課仍以講授為主。某鄉(xiāng)村小學(xué)校長(zhǎng)反映：“教學(xué)的不斷進(jìn)步，是需要老師之間的交流與探討的?！钡寝r(nóng)村小學(xué)規(guī)模小，部分課只需上一次，實(shí)踐中改進(jìn)的機(jī)會(huì)不多，城鎮(zhèn)小學(xué)則正在嘗試引入先進(jìn)的授課方式和授課理念。豐富校內(nèi)交流以及各種榮譽(yù)的評(píng)選鼓勵(lì)了教師開(kāi)展不同形式的嘗試。

二、 對(duì)策

從本次調(diào)查來(lái)看，不論是青田還是遂昌的城鄉(xiāng)，科學(xué)教學(xué)在課堂授課方式、教學(xué)資源利用、科學(xué)知識(shí)拓展等方面都有待改善。為此提出如下建議。

1. 利用好教學(xué)輔助資源。政府加大對(duì)農(nóng)村小學(xué)科學(xué)教育的資金投入，豐富并及時(shí)更新科學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備，向小學(xué)提供更多的科學(xué)前沿類圖書。農(nóng)村小學(xué)應(yīng)當(dāng)采用各種有效措施，切實(shí)提高學(xué)校圖書館、實(shí)驗(yàn)室和多媒體的利用率。

2. 優(yōu)化課堂教學(xué)方式。政府出資向農(nóng)村小學(xué)提供先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)設(shè)備，組織教師新式課堂培訓(xùn)，例如MOOC、室外課堂等，加強(qiáng)城鄉(xiāng)小學(xué)科學(xué)教師交流，揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短。小學(xué)將教師課堂教學(xué)方式的多元化程度列入教師考核項(xiàng)目，家長(zhǎng)盡力配合學(xué)?？茖W(xué)教育，引導(dǎo)學(xué)生熱愛(ài)科學(xué)，熱心實(shí)踐。

3. 關(guān)于如何開(kāi)展農(nóng)村小學(xué)科學(xué)課外拓展活動(dòng)的建議。農(nóng)村小學(xué)和政府應(yīng)當(dāng)重視科學(xué)課外拓展活動(dòng)，豐富課外科學(xué)生活。教師的眼光不能局限于教學(xué)和分?jǐn)?shù)，應(yīng)看到并激發(fā)學(xué)生的潛力。

4. 加強(qiáng)農(nóng)村師資建設(shè)。政府應(yīng)加大資金投入，提高農(nóng)村小學(xué)科學(xué)教師的工資待遇，鼓勵(lì)年輕教師投身于農(nóng)村科學(xué)教育事業(yè)。農(nóng)村小學(xué)應(yīng)當(dāng)重視科學(xué)教育，擴(kuò)大科學(xué)教師招收數(shù)量，提高教師科學(xué)素養(yǎng)。師范類高校應(yīng)開(kāi)設(shè)專門的小學(xué)科學(xué)教育專業(yè)，培養(yǎng)專業(yè)科學(xué)教師，加強(qiáng)農(nóng)村教師的“卓越教師培養(yǎng)”，適應(yīng)農(nóng)村教師身兼多職的特點(diǎn)。

三、 啟示

1. 樹(shù)立“服務(wù)農(nóng)村教育”的意識(shí)。只有具有為農(nóng)村教育獻(xiàn)力的意識(shí)，才會(huì)真正研究農(nóng)村科學(xué)教育的需要，為農(nóng)村教育做出實(shí)際的貢獻(xiàn)。

2. 增加科學(xué)信息閱讀量。作為農(nóng)村科學(xué)教師，我們就是孩子的“百科全書”。所以，從現(xiàn)在開(kāi)始，我們應(yīng)增加科學(xué)信息的獲取量，了解物質(zhì)世界、生命世界、地球與宇宙。

3. 真正地把實(shí)驗(yàn)做起來(lái)。小學(xué)科學(xué)以探究為核心，我們應(yīng)該理解小學(xué)科學(xué)教材實(shí)驗(yàn)背后的原理，掌握規(guī)范流程、具體操作和注意事項(xiàng)。

4. 努力學(xué)習(xí)現(xiàn)代教育技術(shù)，創(chuàng)造性地將現(xiàn)代教育技術(shù)運(yùn)用到小學(xué)科學(xué)教育中。

篇8

查詢時(shí)間

2018年全國(guó)碩士研究生招生考試初試成績(jī)查詢將于2月3日開(kāi)始陸續(xù)公布。其中已確定2月3日公布成績(jī)的省份有：湖北、黑龍江、江蘇等。

其他省份研招初試成績(jī)的公布時(shí)間，請(qǐng)關(guān)注省級(jí)教育招生考試機(jī)構(gòu)和招生單位通知。

查詢?nèi)肟?/p>

研招網(wǎng)(微信號(hào)：chsiyz)和研招網(wǎng)資訊(微信號(hào)：chsiky)兩個(gè)公眾號(hào)也會(huì)及時(shí)推送相關(guān)消息。

（1）登錄中國(guó)研究生招生信息網(wǎng)（yz.chsi.com.cn/apply/cjcx/），考生輸入名字；證件號(hào)碼；準(zhǔn)考證號(hào)；在選擇報(bào)考省市及院校，最后點(diǎn)擊查詢即可獲取2018考研成績(jī)信息。

點(diǎn)擊進(jìn)入：中國(guó)研究生招生信息網(wǎng)：yz.chsi.com.cn/apply/cjcx/

（2）進(jìn)入中國(guó)醫(yī)科大學(xué)考研成績(jī)查詢網(wǎng)址：cmu.edu.cn/

點(diǎn)擊進(jìn)入：中國(guó)醫(yī)科大學(xué)研究生招生網(wǎng)：cmu.edu.cn/

為及時(shí)獲取中國(guó)醫(yī)科大學(xué)考研成績(jī)查詢?nèi)肟谧兓?，?qǐng)廣大考生密切關(guān)注

更多需要關(guān)注的考研成績(jī)查詢信息：

篇9

提問(wèn)

問(wèn)：2018湖南高考成績(jī)什么時(shí)候可以查詢？

回答

答：

延伸閱讀：最低錄取控制分?jǐn)?shù)線

最低錄取控制分?jǐn)?shù)線是指省級(jí)招生部門根據(jù)當(dāng)?shù)厝w考生當(dāng)年高考成績(jī)水平和國(guó)家下達(dá)的招生生源計(jì)劃，相應(yīng)確定的一個(gè)錄取新生的最低成績(jī)（總分）標(biāo)準(zhǔn)。

只有高考總分（藝術(shù)、體育考生含專業(yè)成績(jī)）達(dá)到或超過(guò)這一分?jǐn)?shù)線的考生（通常稱“上線考生”）檔案，才有資格被招生高校調(diào)閱并選擇錄取。

篇10

關(guān)鍵詞：新課程；高中數(shù)學(xué)；差異教學(xué)

在新課程下，數(shù)學(xué)教學(xué)過(guò)程是實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)的重要途徑，它突出對(duì)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，教師是數(shù)學(xué)教學(xué)過(guò)程的組織者和引導(dǎo)者。新課程要求教師在設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)、選擇課程資源等方面，必須圍繞施素質(zhì)教育這個(gè)中心，同時(shí)面向全體學(xué)生，因材施教，尊重學(xué)生身心發(fā)展特點(diǎn)和教育規(guī)律。

教學(xué)實(shí)踐告訴我們：高中學(xué)生在生理發(fā)展和心理特征上的差異是客觀存在的；對(duì)數(shù)學(xué)的興趣和愛(ài)好，對(duì)數(shù)學(xué)知識(shí)的接受能力的差異也是客觀存在的。尤其是在一些普通的高中，學(xué)生素質(zhì)參差不齊，又存在能力差異，導(dǎo)致不同學(xué)生對(duì)知識(shí)的領(lǐng)悟與掌握能力的差距很大，這勢(shì)必對(duì)教學(xué)帶來(lái)一定的困難。

一、“差異教學(xué)”的指導(dǎo)思想

在新課程下，數(shù)學(xué)教學(xué)過(guò)程是實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)的重要途徑，它突出對(duì)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，教師是數(shù)學(xué)教學(xué)過(guò)程的組織者和引導(dǎo)者。新課程要求教師在設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)、選擇課程資源、組織教學(xué)活動(dòng)、運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)、以及參與研制開(kāi)發(fā)學(xué)校課程等方面，必須圍繞施素質(zhì)教育這個(gè)中心，同時(shí)面向全體學(xué)生，因材施教，創(chuàng)造性地進(jìn)行教學(xué)?！安町惤虒W(xué)”的指導(dǎo)思想是教師的教要適應(yīng)學(xué)生的學(xué)，而學(xué)生是有差異的，所以，教學(xué)也應(yīng)有一定的差異。差異教學(xué)是一種重視學(xué)生間的差異，強(qiáng)調(diào)教師的“教”一定要適應(yīng)學(xué)生的學(xué)，教學(xué)中針對(duì)不同層次學(xué)生的實(shí)際，在教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容、途徑、方法和評(píng)價(jià)上區(qū)別對(duì)待，使各層次學(xué)生都能在各自原有基礎(chǔ)上得到較好發(fā)展的課堂教學(xué)策略。

二、高中數(shù)學(xué)中如何進(jìn)行“差異教學(xué)”

1、創(chuàng)造和諧的師生關(guān)系。新課程標(biāo)準(zhǔn)下數(shù)學(xué)教學(xué)過(guò)程的核心要素是加強(qiáng)師生相互溝通和交流，倡導(dǎo)教學(xué)民主，建立平等合作的師生關(guān)系，營(yíng)造同學(xué)之間合作學(xué)習(xí)的良好氛圍，為學(xué)生的全面發(fā)展和健康成長(zhǎng)創(chuàng)造有利的條件。因此數(shù)學(xué)教學(xué)過(guò)程是師生交往、共同發(fā)展的互動(dòng)過(guò)程，而互動(dòng)必然是雙向的，而不是單向的。實(shí)施差異教學(xué)，師生之間的關(guān)系是一個(gè)重要條件。有和諧的師生關(guān)系，才能創(chuàng)造出良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生的心理健康發(fā)展。

差異教學(xué)中根據(jù)需要，要將學(xué)生分成不同的層次，這是一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)，其指導(dǎo)思想是變傳統(tǒng)的應(yīng)試教育為素質(zhì)教育，是成績(jī)差異的分層，而不是人格的分層。為了不給差生增加心理負(fù)擔(dān)，必須做好分層前的思想工作，了解學(xué)生的心理特點(diǎn)。作為合格的教師必須有良好的心理素質(zhì)，民主的教風(fēng)，要敢于承認(rèn)工作中的不足。只有這樣，才能真正創(chuàng)造出一個(gè)和諧的學(xué)習(xí)環(huán)境。

2、對(duì)學(xué)生分層次實(shí)施的具體方法

在教學(xué)中，根據(jù)學(xué)生的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)成績(jī)的差異和提高學(xué)習(xí)效率的要求，結(jié)合教材和學(xué)生的學(xué)習(xí)可能性水平，再結(jié)合高中階段學(xué)生的生理、心理特點(diǎn)及性格特征，按教學(xué)大綱所要達(dá)到的基本目標(biāo)、中層目標(biāo)、發(fā)展目標(biāo)這三個(gè)層次的教學(xué)要求，可將學(xué)生分為A、B、C三個(gè)層次：A層是學(xué)習(xí)有困難的學(xué)生，即能在教師和C層同學(xué)的幫助下掌握課文內(nèi)容，完成練習(xí)及部分簡(jiǎn)單習(xí)題；B層是成績(jī)中等的學(xué)生，即能掌握課文內(nèi)容，獨(dú)立完成練習(xí)，在教師的啟發(fā)下完成習(xí)題，積極向C層同學(xué)請(qǐng)教；C層是拔尖的優(yōu)等生，即能掌握課文內(nèi)容，獨(dú)立完成習(xí)題，完成教師布置的復(fù)習(xí)參考題及補(bǔ)充題，可主動(dòng)幫助和解答B(yǎng)層、A層的難點(diǎn)，與A層學(xué)生結(jié)成學(xué)習(xí)伙伴。

3、注意在各教學(xué)環(huán)節(jié)中施行“差異教學(xué)”

（1）注意教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)要有差異。對(duì)于教學(xué)目標(biāo)，可分五個(gè)層次：①識(shí)記。②領(lǐng)會(huì)。③簡(jiǎn)單應(yīng)用，④簡(jiǎn)單綜合應(yīng)用。⑤較復(fù)雜綜合應(yīng)用。對(duì)于不同層次的學(xué)生，教學(xué)目標(biāo)要求是不一樣的：A組學(xué)生達(dá)到①-③；B組學(xué)生達(dá)到①-④；C組學(xué)生達(dá)到①-⑤。例如，在教“兩角和與差的三角函數(shù)公式”時(shí)，應(yīng)要求A組學(xué)生牢記公式，能直接運(yùn)用公式解決簡(jiǎn)單的三角函數(shù)問(wèn)題，要求B組學(xué)生理解公式的推導(dǎo)，能熟練運(yùn)用公式解決較綜合的三角函數(shù)問(wèn)題，要求C組學(xué)生會(huì)推導(dǎo)公式，能靈活運(yùn)用公式解決較復(fù)雜的三角函數(shù)問(wèn)題。

（2）注意課前預(yù)習(xí)要有差異。針對(duì)高中生閱讀理解能力相對(duì)提高，學(xué)習(xí)的目的性、自覺(jué)性明顯增強(qiáng)的特點(diǎn)，只要教師能深鉆教材，領(lǐng)會(huì)一“綱”兩“說(shuō)明”之精神，把握其彈性，根據(jù)己定的教學(xué)目標(biāo)，明確提出各層次的預(yù)習(xí)目標(biāo)，指導(dǎo)學(xué)生掌握正確的看書預(yù)習(xí)方法，就會(huì)獲得滿意的預(yù)習(xí)效果。

（3）注意課堂教學(xué)要有差異。課堂教學(xué)是教與學(xué)的雙向交流，調(diào)動(dòng)雙邊活動(dòng)的積極性是完成差異教學(xué)的關(guān)鍵所在，課堂教學(xué)中要努力完成教學(xué)目標(biāo)，同時(shí)又要照顧到不同層次的學(xué)生，保證不同層次的學(xué)生都能學(xué)有所得。在安排課時(shí)的時(shí)候，必須以B層學(xué)生為基準(zhǔn)，同時(shí)兼顧A、C兩層，要注意調(diào)動(dòng)他們參與教學(xué)活動(dòng)的比率，不至于受冷落。一些深難的問(wèn)題，課堂上可以不講，課后再給C層學(xué)生講。要保證C層在聽(tīng)課時(shí)不等待，A層基本聽(tīng)懂，得到及時(shí)輔導(dǎo)，即A層“吃得了”，B層“吃得好”，C層“吃得飽”。從舊知識(shí)到新知識(shí)的過(guò)渡盡量做到銜接無(wú)縫、自然，層次分明。

同時(shí)，對(duì)新知識(shí)的理解、知識(shí)點(diǎn)的應(yīng)用和題型的變換等，每個(gè)層次的設(shè)計(jì)都要照顧各層次學(xué)生的思維能力。此外還要安排好教學(xué)節(jié)奏，做到精講多練，消除“滿堂灌”，消除拖泥帶水的成份，把節(jié)省下來(lái)的時(shí)間讓學(xué)生多練。

（4）注意布置作業(yè)要有差異。在教完一個(gè)概念、一節(jié)內(nèi)容后，學(xué)生要通過(guò)做練習(xí)來(lái)鞏固和提高，因此課后布置多層次習(xí)題是差異教學(xué)不可缺少的環(huán)節(jié)。為此根據(jù)不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，布置不同的課后作業(yè)，一般可分為三個(gè)層次：A層是基礎(chǔ)性作業(yè)（課后練習(xí)），B層以基礎(chǔ)性為主，同時(shí)配有少量略有提高的題目（課后習(xí)題），C層是基礎(chǔ)性作業(yè)和有一定靈活、綜合性的題目（課后復(fù)習(xí)題）各半。布置作業(yè)要精心安排，一般學(xué)生在20至30分鐘內(nèi)完成。

三、“差異教學(xué)”的反思

在教學(xué)中注意到目標(biāo)，預(yù)習(xí)、課堂、作業(yè)、考核、輔導(dǎo)等環(huán)節(jié)的差異固然重要，但還有一些表面上看不見(jiàn)的因素影響著差異教學(xué)的實(shí)施。主要有以下幾點(diǎn)：①注重成績(jī)水平，輕視能力培養(yǎng)；②層次分得過(guò)死，加重兩極分化；③只重視部分優(yōu)生，忽視全體學(xué)生；④學(xué)生層次分明，教師教法單一。對(duì)這些不利因素在教學(xué)實(shí)踐中要注意克服。此外，課后做好學(xué)生的思想工作，與家長(zhǎng)密切配合，與班主任的協(xié)調(diào)，教師的責(zé)任心，教態(tài)，語(yǔ)言，作風(fēng)，人格等都會(huì)對(duì)差異教學(xué)產(chǎn)生一定的影響。在進(jìn)行差異教學(xué)的實(shí)踐中值得注意。

最后需要指出的是差異教學(xué)對(duì)教師的要求更高，教師工作量更大.需要教師有強(qiáng)烈的責(zé)任心，求實(shí)、創(chuàng)新的工作作風(fēng)。面對(duì)學(xué)生“參差不齊”的實(shí)際水平，在普通高中數(shù)學(xué)教學(xué)中正確地運(yùn)用“差異教學(xué)”，可使學(xué)生的學(xué)習(xí)目的性更明確，自覺(jué)性更強(qiáng)，學(xué)習(xí)興趣更濃厚，達(dá)到縮小兩極分化，大面積提高數(shù)學(xué)教學(xué)質(zhì)量的目的。差異教學(xué)是一種新的操作難度大的工作，有待在今后的實(shí)踐中探討與改進(jìn)。

參考文獻(xiàn)：