導(dǎo)語(yǔ)：高職院校旅游教學(xué)改革之我見一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、課程性質(zhì)

旅游日語(yǔ)課程跨日語(yǔ)和旅游兩個(gè)專業(yè)，語(yǔ)言學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練相結(jié)合，旨在培養(yǎng)學(xué)生的日語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力和實(shí)踐活動(dòng)能力。筆者詳細(xì)調(diào)研了開設(shè)旅游日語(yǔ)課程的其它高職院校日語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)高職院校將本課程設(shè)置在第四學(xué)期，為專業(yè)必修課或?qū)I(yè)選修課，據(jù)此，筆者認(rèn)為旅游日語(yǔ)課程在教學(xué)設(shè)計(jì)理念、教材選擇標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容編排等方面，要充分體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性、開放性的特色，為學(xué)生職業(yè)能力的可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?？v向看，旅游日語(yǔ)課程是在開設(shè)了基礎(chǔ)日語(yǔ)、日語(yǔ)視聽、日語(yǔ)口語(yǔ)等課程后設(shè)置的綜合性、實(shí)踐性強(qiáng)的口語(yǔ)深化課程，本課程后，為進(jìn)一步拓寬專業(yè)方向還開設(shè)了日漢互譯和商務(wù)日語(yǔ)口語(yǔ)等課程。橫向看，“旅游日語(yǔ)”課程涉及“旅游”，應(yīng)注重學(xué)生導(dǎo)游素質(zhì)的培養(yǎng)，又涉及“日語(yǔ)”，應(yīng)注重學(xué)生語(yǔ)言運(yùn)用能力的培養(yǎng)，由此可見，本課程是學(xué)生崗前訓(xùn)練和能力檢驗(yàn)的重要平臺(tái)。

二、教材內(nèi)容

目前通行的旅游日語(yǔ)課程教材《導(dǎo)游日語(yǔ)》，以掌握語(yǔ)言知識(shí)點(diǎn)、中日社會(huì)文化和導(dǎo)游工作技能為主要內(nèi)容，從實(shí)際看其內(nèi)容已不能完全滿足日語(yǔ)導(dǎo)游人才培養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)要求，筆者認(rèn)為除了課本內(nèi)容外，還要增加社交禮儀、時(shí)事政治等方面的拓展內(nèi)容，選用或自編貼近生活、實(shí)訓(xùn)實(shí)用的課程教材。旅游日語(yǔ)課程按照導(dǎo)游帶團(tuán)的行程，分為機(jī)場(chǎng)迎送、車上導(dǎo)游、酒店入住、餐飲娛樂(lè)、景點(diǎn)觀光和購(gòu)物消費(fèi)六個(gè)模塊，它們囊括了旅游過(guò)程的食、宿、行、游、娛、購(gòu)。依據(jù)這六個(gè)模塊，筆者把本課程設(shè)計(jì)為知識(shí)篇和實(shí)踐篇兩部分，知識(shí)篇主要包括導(dǎo)游常識(shí)、中日社會(huì)文化、口語(yǔ)會(huì)話等內(nèi)容，讓學(xué)生在拓寬知識(shí)面的同時(shí)，提高口語(yǔ)表達(dá)能力，提升作為日語(yǔ)導(dǎo)游的全面素質(zhì)；實(shí)踐篇以入境游的一系列行程為主線，通過(guò)“模擬導(dǎo)游”，實(shí)訓(xùn)實(shí)踐日語(yǔ)導(dǎo)游業(yè)務(wù)流程。教材內(nèi)容重點(diǎn)是：1．中國(guó)文化，這部分內(nèi)容要提煉傳統(tǒng)文化精髓，做到現(xiàn)代文化與時(shí)展緊密結(jié)合，補(bǔ)充相關(guān)課外知識(shí)，如中國(guó)節(jié)日、少數(shù)民族、宗教藝術(shù)、菜肴書畫等，并同時(shí)補(bǔ)充了解日本歷史、文化、禮儀及生活細(xì)節(jié)等知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生綜合文化素質(zhì)和跨文化交際能力。2．名勝古跡介紹，選擇代表性景點(diǎn)導(dǎo)游講解，如水立方、長(zhǎng)城、明陵、兵馬俑、岳麓書院等，讓學(xué)生從歷史、人文、民俗、地理等角度，多方位、知識(shí)性地掌握日語(yǔ)導(dǎo)游詞講解技巧。3．導(dǎo)游會(huì)話及導(dǎo)游業(yè)務(wù)，教師授課過(guò)程中通過(guò)“模擬導(dǎo)游”的方式指導(dǎo)學(xué)生，在掌握日語(yǔ)導(dǎo)游常用詞匯、句型等會(huì)話用語(yǔ)的同時(shí)能夠口語(yǔ)講述導(dǎo)游工作程序、職責(zé)范圍、服務(wù)技巧、常見問(wèn)題的預(yù)防處理等導(dǎo)游服務(wù)的基本原理、工作流程、工作方法，同時(shí)注意訓(xùn)練工作中自然大方的儀表儀態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際工作能力。

三、教學(xué)方法

旅游日語(yǔ)課程實(shí)踐性強(qiáng)，需要教師課本聯(lián)系實(shí)際，不斷創(chuàng)新、完善教學(xué)方法，巧妙設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)，挖掘利用各種教學(xué)資源，激發(fā)學(xué)生求知欲望，最大限度地實(shí)現(xiàn)旅游日語(yǔ)課程學(xué)以致用的特點(diǎn)。教學(xué)上教師要努力做到因材施教，差異化指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和實(shí)際能力，注重學(xué)生參與、教師點(diǎn)評(píng)。

1．講授法與多媒體輔助

旅游日語(yǔ)課程教學(xué)要始終堅(jiān)持發(fā)揮學(xué)生主體性和教師主導(dǎo)作用，進(jìn)行全面的課堂教學(xué)改革，采取符合學(xué)生年齡特征、性格特征、思維特點(diǎn)的教學(xué)方法，盡可能把枯燥的日語(yǔ)知識(shí)化為形象的、容易接受的內(nèi)容，堅(jiān)決避免填鴨式、滿堂灌。教師要盡量借助多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)手段，讓學(xué)生直觀地學(xué)習(xí)日語(yǔ)口語(yǔ)、導(dǎo)游技巧，把握日語(yǔ)導(dǎo)游工作特點(diǎn)。教師要充分地研究教材，課堂上精講多練，教學(xué)中盡量使用日語(yǔ)授課，進(jìn)行語(yǔ)言交際互動(dòng)，積極運(yùn)用多媒體觀看日語(yǔ)影視、綜藝、風(fēng)光片等內(nèi)容，通過(guò)編演日語(yǔ)話劇、到旅行社實(shí)習(xí)等方式，讓學(xué)生直觀感受日本社會(huì)文化，真實(shí)體驗(yàn)日語(yǔ)導(dǎo)游工作情境。

2．情景法與任務(wù)驅(qū)動(dòng)

旅游日語(yǔ)課程要始終堅(jiān)持情景教學(xué)、案例教學(xué)等靈活多樣的教學(xué)方法，運(yùn)用模擬情景或真實(shí)情景對(duì)導(dǎo)游的各種服務(wù)場(chǎng)景進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，教學(xué)中，教師在講解知識(shí)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合精心設(shè)計(jì)的情景，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、實(shí)踐創(chuàng)新的能力。情景教學(xué)法主要通過(guò)機(jī)場(chǎng)迎送、車上導(dǎo)游、酒店入住、餐飲娛樂(lè)、景點(diǎn)觀光和購(gòu)物消費(fèi)六個(gè)模塊的導(dǎo)游接待為會(huì)話范例，將導(dǎo)游知識(shí)融會(huì)貫通，提高學(xué)生的日語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力和導(dǎo)游技巧。如講授“機(jī)場(chǎng)迎接”內(nèi)容時(shí)，先通過(guò)提問(wèn)、共同探討導(dǎo)游在機(jī)場(chǎng)迎接時(shí)必需的準(zhǔn)備工作和具體事項(xiàng)，然后讓各小組成員課下自制旗幟、喇叭、接機(jī)牌等道具，下次課時(shí)，通過(guò)視頻、錄音等方式讓學(xué)生了解機(jī)場(chǎng)迎接時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題及慣用句型，營(yíng)造出會(huì)話情景，讓學(xué)生愉快地投入并充分地調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性。任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法以任務(wù)為主線，以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，以合作小組為基本形式，圍繞一個(gè)共同的導(dǎo)游任務(wù)，系統(tǒng)利用教學(xué)中動(dòng)態(tài)因素之間的互動(dòng)，為學(xué)生提供體驗(yàn)實(shí)踐的真實(shí)情境。任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法以導(dǎo)游任務(wù)的完成結(jié)果檢驗(yàn)和總結(jié)學(xué)習(xí)過(guò)程，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)及與他人協(xié)作的能力，最大限度地提高教學(xué)質(zhì)量，任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法特別適合旅游日語(yǔ)這門口語(yǔ)化、實(shí)訓(xùn)化強(qiáng)的課程。

四、評(píng)價(jià)方式

旅游日語(yǔ)課程的實(shí)用性要求教師優(yōu)化考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，加大實(shí)訓(xùn)考核比例，構(gòu)建多元評(píng)價(jià)體系，筆者在教學(xué)實(shí)踐中主要采用了過(guò)程性評(píng)價(jià)和綜合性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，并適當(dāng)引入企業(yè)人員參評(píng)。

1．過(guò)程性評(píng)價(jià)

平時(shí)的課堂授課中，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，教師對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)，可以口頭評(píng)價(jià)，也可以表格評(píng)價(jià)，具體方式是：首先學(xué)生自我評(píng)價(jià)，在學(xué)生完成一項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)或?qū)в稳蝿?wù)后，從知識(shí)運(yùn)用的準(zhǔn)確度、表現(xiàn)形式的完美度，對(duì)自己的表現(xiàn)進(jìn)行自我評(píng)價(jià)；其他學(xué)生評(píng)價(jià)，一名同學(xué)回答問(wèn)題或展示完畢后，其他同學(xué)給出評(píng)價(jià)，指出優(yōu)點(diǎn)，提出改進(jìn)之處；教師評(píng)價(jià)，根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)，教師在自我評(píng)價(jià)和學(xué)生評(píng)價(jià)之后做出補(bǔ)充評(píng)價(jià)。

2．綜合性評(píng)價(jià)

旅游日語(yǔ)課程理論聯(lián)系實(shí)際，教師要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的不同和教學(xué)改革的需要，打破“一紙?jiān)嚲矶ǔ煽?jī)”的考核方式，建立多元化評(píng)價(jià)體系，從而客觀衡量學(xué)生的知識(shí)水平、能力素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。優(yōu)化教學(xué)評(píng)價(jià)實(shí)行以日語(yǔ)導(dǎo)游能力測(cè)試為中心，以學(xué)習(xí)態(tài)度、課堂表現(xiàn)、作業(yè)出勤、自我評(píng)價(jià)、單元測(cè)試、期中考試、期末考試、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)等方面緊密結(jié)合的、比例性的綜合評(píng)價(jià)方式，并適當(dāng)引入企業(yè)人員參評(píng)，真正實(shí)現(xiàn)考評(píng)對(duì)學(xué)生發(fā)展的激勵(lì)功能和對(duì)教學(xué)改革的驗(yàn)證功能。旅游業(yè)的振興，人才的市場(chǎng)化，要求高職院校在旅游日語(yǔ)課程教學(xué)模式上大刀闊斧的銳意改革，真正地培養(yǎng)出服務(wù)意識(shí)濃、從業(yè)技能強(qiáng)、職業(yè)道德好，符合旅游市場(chǎng)需求、滿足行業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)、應(yīng)用型旅游日語(yǔ)人才，以期實(shí)現(xiàn)學(xué)生校園半就業(yè)，畢業(yè)即就業(yè)。

本文作者：于鳳芹工作單位：長(zhǎng)春職業(yè)技術(shù)學(xué)院