導(dǎo)語：文化IP+遼寧飲食文化項目分析一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：文化IP是企業(yè)文化旅游產(chǎn)品發(fā)展下的文化符號，民間飲食文化是中國文化的一部分。將知識產(chǎn)權(quán)文化和遼寧民間美食文化結(jié)合在一起，從而促進IP和民俗文化飲食文化的發(fā)展和傳播。本文第一部分對文化IP和民間飲食企業(yè)文化面進行了系統(tǒng)詳細的解讀。第二部分對遼寧地區(qū)的文化ip+遼寧民間飲食企業(yè)文化宣傳所面臨的問題與挑戰(zhàn)進行了研究與分析。第三部分對文化IP與遼寧民間飲食文化的融合發(fā)展進行了闡述并對推動方法進行了研究。

關(guān)鍵詞：文化IP；民間飲食文化；傳承；融合

1研究意義

遼寧飲食文化有著悠久的歷史，展示了鄉(xiāng)土氣息和鮮明的民族特色。傳統(tǒng)企業(yè)文化的繼承與發(fā)展，不應(yīng)該僅做一個博物館或是把傳統(tǒng)文化用聲音和影像保留下來，而應(yīng)該化為一種社會生活學(xué)習(xí)方式和行為規(guī)范準(zhǔn)則，變成一種活生生的東西。如果傳統(tǒng)文化的保護只能讓它被保護一段時間，那么傳統(tǒng)文化就失去了生命力。同時，傳統(tǒng)飲食文化的保護也不是對其進行隔離，跨文化的接觸和族際之間的互動也是中國文化以及自身經(jīng)濟發(fā)展不斷進步的內(nèi)在需要。通過挖掘遼寧飲食文化精神內(nèi)涵，打造遼寧飲食文化IP（intellectualproperty，知識產(chǎn)權(quán)），借助互聯(lián)網(wǎng)的力量對遼寧飲食文化的傳承創(chuàng)新發(fā)展提出優(yōu)化策略。中國醫(yī)藥、博物館、歷史古跡等傳播的傳統(tǒng)文化受到年輕人的關(guān)注。傳統(tǒng)飲食文化發(fā)展作為中國社會文化的重要組成部分，承擔(dān)著傳播中國形象，提升學(xué)生文化自信等重要工作，成功挖掘傳統(tǒng)思想文化的當(dāng)代價值，有利于實現(xiàn)中華文化強國的政策目標(biāo)。

2發(fā)展文化IP的原因

各種各樣的娛樂文化逐漸占領(lǐng)我國的主要文化市場，在這個時代，我國傳統(tǒng)文化很難吸引年輕人的目光，文化遺產(chǎn)的發(fā)展已成為一個社會問題。面對新時展趨勢，遼寧飲食文化也要適應(yīng)中國市場的大環(huán)境，民族傳統(tǒng)文化旅游產(chǎn)品IP化已是必然。民族文化產(chǎn)品作為一種特殊的文化產(chǎn)品，是民族傳統(tǒng)文化在市場發(fā)展經(jīng)濟中的衍生產(chǎn)物，同時具有商品和民族企業(yè)文化的雙重屬性。探索民族文化獨特的審美情趣和價值意義，讓民族傳統(tǒng)文化在文化市場中占有一席之地是傳承發(fā)展新時代民族文化的重要目標(biāo)之一。IP化帶來的是龐大的粉絲效應(yīng)和市場價值，在推廣文化產(chǎn)品的同時也能有效地對IP品牌進行版權(quán)保護，避免被濫用、侵權(quán)使用，保證其健康發(fā)展。創(chuàng)建遼寧飲食文化知識產(chǎn)權(quán)，是市場經(jīng)濟背景下發(fā)展遼寧飲食文化的新途徑。筆者通過網(wǎng)上搜索以及周圍市場調(diào)查，并未發(fā)現(xiàn)文化IP與民間飲食文化的結(jié)合。雖然沒有研究結(jié)果，但是可以就此推斷出企業(yè)文化IP+民間飲食文化在遼寧地區(qū)的傳播不具有廣泛性，人們對此還很陌生。IP現(xiàn)有的定義是知識產(chǎn)權(quán)，包括發(fā)明專利、商標(biāo)、工業(yè)的外觀結(jié)構(gòu)設(shè)計方法等方面，也包括自然環(huán)境科學(xué)、社會主義科學(xué)發(fā)展以及網(wǎng)絡(luò)文學(xué)、音樂、戲劇、繪畫、雕塑和攝影等方面的作品的版權(quán)。如今在市場上經(jīng)常提到的IP更專注于產(chǎn)品和文學(xué)，音樂，戲劇，繪畫和雕塑市場化領(lǐng)域等。文化IP是將企業(yè)產(chǎn)品的發(fā)展與文化進行融合，有著高辨識度、自帶流量、強變現(xiàn)穿透管理能力和長變現(xiàn)周期的文化傳統(tǒng)符號。它有3大特質(zhì)，分別是“高辨識度”“好玩有趣，個性鮮明”和“有態(tài)度觀點，有價值觀”。民間飲食文化可以從時代與技術(shù)，地域與經(jīng)濟，民族與宗教，飲食與用具，消費與水平，民俗與功能等方面進行分類。中國民間飲食不但講究“色、香、味”俱全，而且具有“滋、養(yǎng)、補”的特點。受地域特色、氣候環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，飲食產(chǎn)品的原材料、口味、烹飪方法和飲食習(xí)慣可能會有所不同。由于這些差異，食品具有很強的地域性。作為一個越來越注重創(chuàng)新的國家，中國企業(yè)對于學(xué)習(xí)知識產(chǎn)權(quán)的重視達到了新的高度。2019年的兩會期間，國家知識產(chǎn)權(quán)局局長申長雨表示，積極配合全國人大做好《專利法》的修改。據(jù)了解，此次《專利法》修訂草案首次引入“懲罰性賠償責(zé)任制度”、最高法成立專業(yè)知識經(jīng)濟產(chǎn)權(quán)法庭、推進商標(biāo)法第四次修改等一系列重要舉措，反映出企業(yè)加強知識產(chǎn)權(quán)環(huán)境保護的趨勢。

3宣傳文化IP+遼寧飲食文化所面臨的問題與挑戰(zhàn)

中國民間飲食是中國飲食的一部分，它所包含的飲食理念、飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣都符合科學(xué)理念，可以說是世界的先驅(qū)，中國幅員遼闊，地域遼闊，在不同地區(qū)形成了自己獨特的飲食文化。經(jīng)過一段時間的改變，不斷的交流和融合，最終形成中國飲食文化，同時保留了本地飲食傳統(tǒng)。遼寧人的飲食習(xí)慣基本上能代表東北人的習(xí)慣，多吃谷類主食，除大米，面粉，小米，玉米，高粱外，也喜歡吃豆飯。醬汁、醬汁制品、泡菜等是重要的食品佐料。但有些人會誤解民俗飲食文化是遼寧省東北部的飲食文化；在全省各地的民俗文化和飲食都是一樣的，他們對文化IP對遼寧民間飲食文化存在誤解。IP自問世時間以來，已經(jīng)從娛樂圈、文化圈、動漫圈一路發(fā)展蔓延到我國商業(yè)圈。如何IP化以及如何更好地整合業(yè)務(wù)，這是所有品牌所面臨的問題，在這個娛樂化的移動互聯(lián)網(wǎng)時代，知識產(chǎn)權(quán)的含義發(fā)生了變化，每個人，每個品牌，都在思考如何成為IP。IP化改造是必然發(fā)展趨勢。在新的應(yīng)用場景下，單純物品本身的價值已經(jīng)很難吸引消費者買單，反而更關(guān)注商品經(jīng)濟帶來的情感溢價。良好的IP資源，可以在瞬間擊中大家的情感訴求?，F(xiàn)在的文化IP+雖然有所發(fā)展且研究熱度不斷，但有些企業(yè)宣傳卻是形式化的，消費者并不能真的了解中國文化IP，這個社會問題之所以存在，是因為產(chǎn)品的宣傳是形式化的，對商品所要傳遞的內(nèi)容的宣傳不到位。如何讓文化IP帶動遼寧省民間飲食文化的發(fā)展，值得深思。文化IP的宣傳范圍不夠廣，文化IP+民間飲食文化正成為產(chǎn)業(yè)品牌升級、文化升級的新風(fēng)口。具體而言，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)以IP為核心，不斷加快與其他產(chǎn)業(yè)的融合。這將刺激傳統(tǒng)企業(yè)的轉(zhuǎn)型，而文創(chuàng)企業(yè)也可以實現(xiàn)跨越式發(fā)展。不可回避的是，目前我國“IP+產(chǎn)業(yè)”還面臨著發(fā)展不均、文化隔閡、同質(zhì)嚴(yán)重、人才匱乏、宣傳范圍不廣等難點。傳統(tǒng)文化中的文化知識產(chǎn)權(quán)，尤其是傳統(tǒng)的民間飲食文化產(chǎn)權(quán)在在遼寧省范圍內(nèi)的宣傳較少，而且僅僅存在于省內(nèi)較發(fā)達的城市，其宣傳范圍僅限于線下，網(wǎng)上宣傳也不是很廣。

4推動文化IP和民間飲食文化融入大眾

隨著經(jīng)濟時代的發(fā)展，很多企業(yè)的宣傳方法很難讓當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕疘P走出去，可以借助網(wǎng)絡(luò)的方便快捷等特點，來滿足宣傳需要。還要借助職能手機的普及以及支付寶付款便捷等優(yōu)勢，讓我國的飲食文化IP走出國門。公眾號作為一種媒體，不僅可以讓學(xué)生隨時接收飲食企業(yè)文化信息，起到宣傳的作用，同時也可以起到盈利的作用。文化IP和遼寧民間飲食文化的融合會成為生活中的一部分，它也能帶來巨大的價值，提高宣傳效率。向大眾展示遼寧民間飲食文化的含義以及不同特點，展現(xiàn)出遼寧民間飲食文化IP的無限魅力，以此吸引消費者和商家，讓更多的人積極了解學(xué)習(xí)飲食文化。

參考文獻：

[1]張融.傳統(tǒng)文化IP的傳播策略研究—以北京故宮博物院為例[D].上海：華東師范大學(xué)，2019

[2]趙悅.我國民族文化產(chǎn)品IP化方法研究[D].南寧：南寧師范大學(xué)，2019.

作者:陳夢圓 李英茜 孫增 單位:沈陽工學(xué)院