導語：如何才能寫好一篇農學專業(yè)的特點，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關鍵詞 構建 專業(yè)教師 培養(yǎng)模式

中圖分類號：G718.2 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2016）07-0066-02

農村、農民子弟、農村教育、農村中等職業(yè)教育是我國社會二元結構的一個特殊群體。農村中等職業(yè)教育先天不足，后天失調，無論是硬件建設，還是軟件投入，都不能與城市和沿海發(fā)達地區(qū)相提并論。尤其是專業(yè)課教師的招聘與培養(yǎng)，是困擾農村中等職業(yè)學校提高教學質量，進一步發(fā)展的一個重要問題。

那么，怎樣才能構建符合農村中等職業(yè)學校專業(yè)課教師的培養(yǎng)模式呢？

一、實施“導師制”，加強校本教研工作

開展“導師制”活動，聘請社會上的高級技工、能工巧匠，作為中等職業(yè)學校的教師，學校與該師傅簽訂幫教協(xié)議，學校實作專業(yè)課教師跟師傅學習，或專業(yè)課教師擠時間去請教師傅，主動學習。比如汽車修理與應用的專業(yè)課教師、機電專業(yè)的電氧焊教師，每月安排1―2天或課后節(jié)假日擠出時間跟師傅學修車、學電氧焊，直到取得國家認可的相關高級技工證書。在教學中能嫻熟地帶學生進行實驗實作，成為合格的專業(yè)課教師。

二、爭取各種機會，提升專業(yè)課教師素質

作為學校，要站在發(fā)展的高度，積極爭取各種機會，把教師送出去，參加各種培訓活動，讓專業(yè)課教師長見識，擴視野，增信息，提升能力。還要加強與外界和企業(yè)的聯(lián)系，用足用活政策，把專業(yè)人員請進來，把高級技工、能工巧匠聘進來，采用短期和長期的講座和培訓方式，既教學生，又培訓專業(yè)課老師，促使專業(yè)課教師理論與實踐相結合，盡快成長提高。在校校、校企合作的教學實習、頂崗實習教學中，要盡可能地安排專業(yè)課老師去，既指導管理實習生，又帶著明確的學習任務，在具體的工作崗位上，向師傅學習。在操作中學習，彌補自身動手能力的不足。此外學校要創(chuàng)造機會，多開展技能大練兵、大比武活動。通過這種形式，在比中學，在比中優(yōu)，促進專業(yè)課教師盡快成長成熟起來，成為既懂理論、又會實訓操作的行家里手。

三、創(chuàng)新投入機制，培訓專業(yè)課教師

在事業(yè)單位的改革中，應創(chuàng)新農村中等職業(yè)學校財政投入機制，創(chuàng)新人員編制制度?？茖W核定農村中等職業(yè)學校的人員編制和人員結構，人員經費總量包干，撥給學校，由學校統(tǒng)一使用，上級部門搞好監(jiān)督。學校按市場需求、專業(yè)發(fā)展的預測，合理地選聘大學生畢業(yè)生到校任教。學校盡可能根據專業(yè)課的情況，到社會上選聘專業(yè)理論課教師和實作型教師及能工巧匠來校任教。按勞動合同法簽訂短期合同，按市場價格發(fā)給工資，從而確保能夠選聘到優(yōu)秀的高級技工和經驗豐富的能工巧匠。在對農村中等職業(yè)學校的財政投入機制上，增設農村中等職業(yè)學校專業(yè)課教師轉崗培訓，設立“雙師型”教師培訓經費項目，?？顚Ｓ谩．斎?，作為上級主管部門和相關部門，要加強對財政投入經費的使用情況進行有效的監(jiān)督管理，防止靈活機制之下腐敗現(xiàn)象的滋生，保證農村中等職業(yè)學校良性發(fā)展。

四、充分利用教學實習和頂崗實習活動培養(yǎng)專業(yè)課教師

首先，學校應明確專業(yè)課教師的目標任務，既要當好老師，管理好服務好學生，又要通過參與操作工作，學到技藝，在規(guī)定的時間內獲得國家級高級技工證書。其次，專業(yè)課教師要充分利用這寶貴的機會，在工作崗位這個平臺上，邊動手，邊對照書本，理論與實作結合，認真總結反思，盡快地熟悉操作流程，成為熟練技工。其三，在教學實習、頂崗實習的活動中，與學生零距離接觸，與企業(yè)管理人員、師傅密切溝通協(xié)調，既懂得了學生，更懂得了學校大門外的知識，使自己的知識更加的充實廣博，更好地適應變化了的教學對象。其四，在教學實習、頂崗實習，肩負雙重任務的教學活動中，注意總結反思，收集行業(yè)發(fā)展信息，為學?？茖W決策，超前謀劃，及時地調整專業(yè)、合理設置專業(yè)、培養(yǎng)專業(yè)課教師、選聘教師提供依據。

五、引導教師樹立終身學習的思想

作為農村中等職業(yè)學校，要引導教師樹立終身學習的思想，活到老學到老，爭當知識的弄潮兒，永遠站在時代和知識的前沿，滿足學生對知識的渴求。作為農村中等職業(yè)學校，要積極引導專業(yè)課教師根據學校發(fā)展需要，人才市場的變化，結合自身特點，確立專業(yè)方向，堅持自學為主。發(fā)揚釘子精神，自加壓力，擠出時間，學習新知識，爭當強者。

六、建立科學合理的考核機制

（一）年齡在45歲以下的專業(yè)課教師和非專業(yè)課教師，都需參加函授和自學考試，不參加者，在評優(yōu)晉級中一票否決，在績?？己酥锌鄯?。（二）10年之內，45歲以下的教師都要學習一門課程，且獲得國家頒發(fā)的畢業(yè)證書或高級技工等級證書，成為“雙師型”教師。否則，一旦專業(yè)調整，無課可教，即退出教師編制，安排其它后勤保衛(wèi)等工作。（三）專業(yè)課教師必須能夠從事兩門專業(yè)的理論課和實作技能課的工作，既得理論，又能帶實作，如不能達到規(guī)定要求，評優(yōu)晉級一票否決，在績效考核中扣除相應分數，安排課時時優(yōu)先安排達規(guī)專業(yè)課教師，專業(yè)萎縮或淘汰時，退出教師崗位，轉到其它非教學崗位。（四）建立專業(yè)課教師的獎罰淘汰機制，接學校需求在規(guī)定時間獲得畢業(yè)證書和高級技工等級證書的，學校給予報銷學費等費用，并發(fā)給一次性獎勵，對在規(guī)定時間不能取得相應畢業(yè)證和高級技工等級證的教師，視專業(yè)調整情況，退出教師崗位。（五）對45歲以下專業(yè)課教師，學歷技能等級不達規(guī)定者，又不愿意參加函授學習和其它學習，每年都要扣除考核分，直至45歲為止。從教師崗位退下來從事非教師崗位工作，工資獎金等不能享受在崗教師待遇等等。

總之，專業(yè)課教師的培養(yǎng)問題是制約農村中等職業(yè)學校發(fā)展的瓶頸，我們要立足于學校，立足于實際，大膽改革創(chuàng)新，積極爭取地方財政列支，調動專業(yè)課教師的積極主動性，從而實現(xiàn)專業(yè)課教師轉型提高，為農村中等職業(yè)學校的科學發(fā)展和諧發(fā)展而努力奮斗。

參考文獻：

[1]路百秀，崔鋒杰等.教學做合――構建中職專業(yè)課教師模式[J].中國現(xiàn)代教育裝備，2010，（8）.

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關鍵詞：中職；農學

農學專業(yè)旨在培養(yǎng)適應現(xiàn)代農業(yè)生產的創(chuàng)新型綜合人才，既具備作物生產、作物病害、作物遺傳育種以及種子生產與經營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業(yè)及其他相關的部門或單位從事與農學有關的技術與設計、推廣與開發(fā)經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。農學類中職生是支撐我國農業(yè)生產的基層技術力量，對于促進“三農”的發(fā)展具有重要的意義。因此，對于農學類中職生專業(yè)技能的培養(yǎng)是極其重要的教學部分。

1 中職生的學習現(xiàn)狀

隨著近年來高校畢業(yè)生就業(yè)問題的加劇困難化，中職生學習上的問題也越來越凸顯。首先，在學習動機上，大部分的中職生是因為考不上高中而被迫選擇讀中職，只有少數是出于自己的愛好而選擇讀中職，導致很多中職生學習目標不明確，學習方法不科學，僅僅混日子等畢業(yè)，自卑心較強。其次，由于中職生的專業(yè)選擇很少是根據自己的興趣的，而是根據社會需求及家長的認知所做的選擇，這樣，他們便對專業(yè)課喪失了興趣，還有一部分學生對所開設的專業(yè)課程不滿意而喪失學習興趣，這樣一來，學習也便成了一種負擔，或者說是一種苦差事，僅僅為了應付而已。再次，由于中職生的基礎知識功底薄弱，就造成了學習動力不足，學生遇到學習困難就想退縮，自卑心理很強，加上社會不良價值觀的影響及對“讀書無用論”的認知，很多學生對待學習的態(tài)度是被動的接受，而不是主動的上進。

2 做好專業(yè)入學教育，形成良好的專業(yè)認知

新生專業(yè)入學教育是培養(yǎng)合格學生的重要環(huán)節(jié)，專業(yè)入學教育的目的就是要引導、幫助學生認識農學專業(yè)的特點和今后的發(fā)展趨勢，認識中職生在校生活的特點，怎么樣才能實現(xiàn)自我成才。因此，進行必要的專業(yè)入學教育，有助于學生形成良好的專業(yè)認知。

首先，讓學生了解學校的歷史及發(fā)展前景，農學專業(yè)的學科教學質量及其在學院中占據的分量，能讓新生熱愛學校及所學專業(yè)，進而愉快地投入到學習生活中去。其次，從農學專業(yè)的科研成果方面進行闡釋，介紹這個學科的主要內涵，著重分析農學專業(yè)的背景、特色、優(yōu)勢和就業(yè)前景，并舉出相關成功案例，從而激發(fā)學生對學習農學知識的求知欲望。中職主要以掌握技能為主的，因此，不僅要讓學生學習專業(yè)知識，更要讓他們明白怎么樣才能利用專業(yè)知識從事實踐活動，要讓學生精通專業(yè)技能，適應社會發(fā)展及學科發(fā)展的需要。再次，要在入學時培養(yǎng)農學專業(yè)學生的吃苦耐勞精神，讓他們在遵紀守法的同時，有集體主義觀念，懂得組織性紀律性的重要性，以便更快的融入社會。此外，還應在入學初期就幫助學生確定未來的職業(yè)生涯規(guī)劃，對未來的職業(yè)進行初步的定位，讓學生熟悉就業(yè)環(huán)境，要務實而不好高騖遠，在校期間掌握扎實的專業(yè)基礎，考取本專業(yè)所需的各類資格證書。

3 合理有效的教學環(huán)節(jié)

3.1 課前引導應靈活多樣性 農學專業(yè)和生產實踐緊密相連，通常來講，課前引導可以以復習舊課的方式進行，讓學生回顧上節(jié)課所學的內容，這樣既可以導入新課，又起到溫故知新的作用。如：講葡萄的栽培技術時，可以先回顧葡萄的生長習性，葡萄生長需要的光照、土壤等，然后引出新課。課前引導也可以聯(lián)系實際，如講解花菜時，先讓學生回答吃花菜有哪些好處，引起學生的好奇心，這樣也就為講解花菜的習性及特點奠定了基礎。也可以拿一些實體農作物在課前展示，讓學生運用所學知識點進行觀察和分析，便無形中培養(yǎng)了學生的自我學習、觀察及分析能力。除此之外，還有諺語導入，如：“ 二月清明不要慌，三月清明早下秧?！薄?七月初一起了北，扯了棉梗種蕎麥?！眻D像導入等多種方式，這種突出主題，具有新意的導入方法無疑是一種很好的教學方式。

3.2 課堂教學應有針對性、靈活性 從課堂內容設計上來看，應根據課堂教學實際情況進行設計，如講解《大豆的解剖特征》時，老師一味的講大豆如何栽培、大豆的種類，這也就使得課堂教學的主要內容不突出，課堂環(huán)節(jié)的組織上出現(xiàn)了問題。

教學內容的針對性還體現(xiàn)在教學對象上。很多老師在講授中職生農學課時，無形中提高了課堂內容的深度，如講“能量代謝與體溫”過多的增加了“脂肪、蛋白質”的代謝等大學里才學的內容，這樣的教學也便失去了針對性，脫離了教學實際。

農學專業(yè)課與農時季節(jié)關系密切，教師在講授專業(yè)課時，不防分類梳理，按“春種、夏管、秋收、農閑”的農業(yè)規(guī)律，進行分類教學，這樣課堂教學不至于顯得過于呆板，也充分調動了學生學習的積極性，教學的時效性大為提高。

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一、大力推行產、學、研一體的教學模式，為實踐教學打好基礎

(1)產、學、研合作教育的特點。產、學、研合作教育是全面貫徹教育方針的一種重要教育模式。這種模式可以充分體現(xiàn)專業(yè)基礎理論和生產實踐勞動、社會相結合的職業(yè)技術教學特點。這一教學模式將課堂教學轉移到實踐第一線，改變了教學情景，學生可以較快地適應本專業(yè)的實踐環(huán)境，熟悉本專業(yè)生產第一線的情況。在這個過程中，學生通過對學習對象的主動操作、探索、體驗，使他們的理性認識上升為感性認識并能及時得到教師及實習指導老師的指導，實踐過程中的一些問題也能及時發(fā)現(xiàn)、糾正。這有利于加深印象，達到真正掌握操作技能的目的。

(2)實施產、學、研合作教育的途徑。近年來，我校積極實施了產學研相結合的教學模式，為區(qū)域經濟培養(yǎng)了一大批科技致富帶頭人。實施產學研教學模式，要重視如下幾個環(huán)節(jié):

①首先必須因地制宜地利用學?，F(xiàn)有的農學實驗室及相關實驗室，驗證和鞏固理論教學的基本理論和基本概念，提高實驗室內的操作技能，培養(yǎng)學生嚴謹治學的科學態(tài)度。做到每門學科、每節(jié)課有教學大綱、實驗指導書、實驗報告，為下一階段的實習和教學打下了良好的基礎。

②充分利用好校內的實習基地及家庭基地，讓學生全程參與生產過程。它既能培養(yǎng)學生專業(yè)意識和興趣，也能鍛煉學生吃苦耐勞的精神，同時也能提高解決實際問題的能力。另外，鼓勵學生在校期間實施家庭致富工程，也是強化實踐教學環(huán)節(jié)的有效形式。學生在教師的指導下，根據本地農業(yè)產業(yè)化特點和資源優(yōu)勢，制訂家庭生產經營致富計劃，明確具體的種、養(yǎng)、加、銷方案。

③讓學生以見習技術員的身份到校外實習基地、扶貧基地、農業(yè)技術推廣站參加實踐工作，其內容包括農業(yè)技術推廣、科技扶貧、科技興農、生產實習等方面。其操作程序由實習指導老師統(tǒng)一安排，采用實驗——實訓——實習——頂崗的方式。這種方式能深化學生理論知識，掌握必要的實用技術，提高學生的實踐技能、科研能力，完成綜合性的生產實踐和科學研究鍛煉，培養(yǎng)學生獨立地組織管理生產過程的能力，培養(yǎng)學生適應社會的能力，以實現(xiàn)理論與實踐、教學與生產、畢業(yè)實習與學生就業(yè)的有機結合，并為今后走上工作崗位做好思想上和業(yè)務上的準備。

二、樹立全新理念，深化農學專業(yè)課程改革，為實踐教學增添活力

目前，農學專業(yè)課程結構不合理、內容陳舊、缺乏實用性、課程思想沒有體現(xiàn)學生的主體性。專業(yè)課程必須主動適應市場經濟的需求，改變過去以學科為導向設置職業(yè)教育課程的舊理念，根據社會人才市場，職業(yè)市場的需求，進行課程改革。

(1)調整專業(yè)結構，開置綜合農學專業(yè)。農村職業(yè)教育要培養(yǎng)適用人才，為農村經濟發(fā)展服務，專業(yè)設置是關鍵。但農類專業(yè)大都是沿襲大中專院校的模式，設置的專業(yè)過于狹窄，如農學專業(yè)、畜牧獸醫(yī)專業(yè)、林果專業(yè)等，不能適應當前農業(yè)生產項目的選擇適應市場的需要。因此，農業(yè)類專業(yè)就需按職業(yè)群歸類，設置科技含量高的現(xiàn)代種植技術、現(xiàn)代養(yǎng)殖技術和農村家庭經營三個綜合性大類專業(yè)。這樣，學生就可以根據當地農業(yè)產業(yè)化程度和支柱產業(yè)來選擇專業(yè)。即當地農業(yè)產業(yè)化程度高、支柱產業(yè)以種植業(yè)為主的，就選讀現(xiàn)代種植技術專業(yè)；當地農業(yè)產業(yè)化程度高、支柱產業(yè)以養(yǎng)殖業(yè)為主的，就選讀現(xiàn)代養(yǎng)殖技術專業(yè)；當地農業(yè)經濟水平比較落后，農業(yè)經濟以家庭庭院經濟為主的，就選讀農村家庭經營專業(yè)。

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茶學專業(yè)：淡淡青茗，悠悠我心 樓碧冰

很小的時候，小到上街時母親還牽著我的手。那個晚上，我聽見父親對母親說，今天節(jié)日，有一件禮物送你。我悄悄地看去，是一聽茶葉。我不關心那茶葉，卻急切地盼著那茶快快被母親喝完，好將那漂亮的茶盒送我?？傻任议L大到了早已不稀罕那盒子的年齡，空了的茶盒卻依舊藏在母親身邊，伴她度過了許多艱難的歲月。我感慨千萬，一直想找個機緣真正品那茶的味道。

高考結束后填志愿時，我填報了云南農業(yè)大學的茶學專業(yè)。填完志愿回到家里，我沒有許多同學那種等待中的焦慮和不安。我的心情有種莫名的溫馨和恬淡。我的家在江南，四邊茶樹成林，朦朧的霧靄和微燃的朝霞中，那些新鮮的葉片被大顆大顆的露珠沖洗一新，你能想象那種景色有多美！

九月，我走進了位于昆明市黑龍?zhí)兜脑颇限r業(yè)大學，開始了我人生真正意義上的“品茶”時光。茶學作為農學類專業(yè)的一個小分支，好像沒什么學問。但是隨著對茶學的逐步了解，我才發(fā)現(xiàn)很多知識都需要我去學習和探索。

一般高校開設與茶有關的專業(yè)主要是茶學和茶藝學兩個，二者的區(qū)別在于一個在種一個在品：前者培養(yǎng)的是“種茶小伙”和“采茶姑娘”，授予的大多是農學學士學位：后者培養(yǎng)的是能傳播中國茶文化的茶藝師，授予的是文學學士學位，而我的茶學專業(yè)則是農學學位專業(yè)。

我們的課程幾乎涵益了茶葉從種植到銷售的所有環(huán)節(jié)。比如茶葉的育種、栽培、加工評審、營銷與管理，還有茶藝，茶文化等。在學習農業(yè)生物科學、食品科學的同時，我主要學習茶學方面的基本理論和基本知識，學習茶樹栽培育種和茶葉生產、營銷等方面的基本理論。我每天的時光歡樂而充實。

有一次，我隨幾位老師和同學去湖北黃石采風，和他們去了一次西塞山。一位博學的老師站在江邊徐徐吟唱張志和的《漁歌子》：“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥?！币馀d闌珊的他告訴我們，公元722年，大書法家顏真卿任湖洲刺史時，常邀陸羽、張志和等友人品茗吟詩。這首詩據說就是在他們品茗吟詩的時候寫的。多么和平美麗的景象，仿佛彌散著清茶溫潤的水氣和令人心醉的友情。

窮困潦倒的杜甫在鄉(xiāng)間草堂“檢書燒燭短，煎茗引杯長”，表達的是生活本來之樂：蘇軾的“大瓢貯月歸春甕，小勺分江人夜瓶”，寫于流放海南，遠離中原之時，卻豪氣不減。這都是心智何等健全之人！他們愛茶煎茶飲茶，不過是借茶明心凈性，滋潤精神。我常常想：我們之所以還能在茶的淡淡清香中感動不已，是因為它連接著土地的血脈，代表著清白高尚的生存狀態(tài)，彰顯著高貴無言的大地意愿，而我如此鐘情茶文藝學，如詩歌、楹聯(lián)、茶歌舞、茶迷、繪畫、甚至塑像剪紙，大約也是這個原因罷。

院校推薦

茶學作為國家控制布點專業(yè)，開設該專業(yè)的高等院校多在產茶大省，其茶區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，自然風光怡人。目前開設茶學專業(yè)的本科高校有浙江大學、安徽農業(yè)大學、湖南農業(yè)大學、福建農林大學、西南大學、華南農業(yè)大學、四川農業(yè)大學、信陽師范學院、云南農業(yè)大學、長江大學、華中農業(yè)大學、青島農業(yè)大學、河南農業(yè)大學等。

不同高校的茶學學科設置不同。在浙江大學，茶學屬于農業(yè)與生物技術學院，它是全國高等院校茶學學科唯一的國家級重點學科：在西南農業(yè)大學，茶學專業(yè)屬食品系；在湖南農業(yè)大學、西南大學，茶學專業(yè)作為園林類專業(yè)的一個方向劃分出來；在安徽農業(yè)大學，它是茶與食品科學學院下設的專業(yè)，含茶學和機械制茶兩個方向：華南農業(yè)大學的茶葉專業(yè)，屬農學系。

煙草學：吸煙有害，煙草無價 朱丹

煙草是重要的經濟作物。吸煙是億萬煙民文化生活中不可缺少的一部分，更是國家和地方財稅的重要經濟來源。根據2012年的數據，煙草行業(yè)是為國家實現(xiàn)稅收最多的行業(yè)之一，因此，“煙草”因為成熟的顏色和它巨大的經濟價值被人們稱為“金色”產業(yè)。

盡管每個人都知道煙草行業(yè)，但卻未必了解“煙草專業(yè)”。我高中時代的同學一聽到我就讀“煙草專業(yè)”就大惑不解，問我煙草專業(yè)是學來干什么呢？還有人甚至問我“你們學吸煙么”“你們天天都在吸煙么”這些讓人哭笑不得的問題。事實上，我們煙草學專業(yè)的學生每天都在學習和“煙草”有關的知識，但不一定會吸煙，相反的，我們的同學和老師和吸煙比例比普通人低。

既然煙草危害大，那為什么不完全廢止煙草呢？其實不是那么簡單。我們煙草學的一個研究方向就是降低煙草的危害，在人類社會還不能完全消除吸煙習慣的情況下，用科技來降低煙草的壞處，是很有意義的。

在學習中我知道，煙草不僅僅有害，作用也非常廣大。煙葉富含蛋白質，煙葉提取的蛋白可制作多種食品，有廣泛用途，煙葉殘余物仍可用作卷煙的原料。從煙葉中提取的煙堿制成醫(yī)藥可防治人們的病患。瑞典科學家將人體基因注入煙草植株，從收獲的煙葉中提出血液蛋白質活化劑，可醫(yī)治心臟病等。由此看出，煙草有益于健康的潛在作用也十分出色。此外，煙草還可制成農藥用于防治農作物害蟲，特別的，從煙葉中還能提取香精油，用作食品香料，其前景同樣可觀。

作為一所農業(yè)大學里的專業(yè)學科，煙草學的老師們除了要求我們掌握基礎的農業(yè)生物科學知識之外，還要講授煙草作為重要的經濟作物對農業(yè)生產科學和工業(yè)生產科學的影響。老師們都是煙草行業(yè)的專家，聽他們的課是一種享受：他們從來不會照本宣科，從來不機械照搬理論。我總是能聽到他們將那些復雜高深的理論同形象可感的教學實例聯(lián)系起來，用自己妙趣橫生的語言將那些高深的理論闡釋得通曉易懂，讓我們感受到學習知識的樂趣。

煙草種植作為一門生產應用型學科，除了課堂中的學習，我們還要參加多次田間實習。老師會為我們選好課題，我們帶著課題到達農村的煙草站，與當地農民同吃同住同勞動同學習，我們參觀煙葉合作社、烤房、煙水煙路的建設現(xiàn)場，了解煙草怎么耕地、播種、田間管理、何時收獲等等。我們的實習期很長，通常都是好幾個月，在幾個月的實習中，我們要完成煙葉田間生長發(fā)育過程的觀察與管理，從而對煙葉的生長發(fā)育規(guī)律以及煙葉的采收與烘烤工藝與流程有了更加深刻的認識和了解，鞏固了所學的書本理論知識。

我們煙草學專業(yè)的學子的就業(yè)有自己的特點。因為大學四年僅針對于煙草這一作物進行研究，學習范圍窄，相應的就業(yè)領域也偏窄。除各省、市、縣的煙草商業(yè)系統(tǒng)和煙草工業(yè)系統(tǒng)錄用煙草學專業(yè)的人才外，其他就業(yè)領域要求的專業(yè)能掛上鉤的，只有農學專業(yè)。從我這屆的畢業(yè)生來看，差不多40%應聘在煙草系統(tǒng)內，剩下40%攻讀研究生：煙草學研究生的就業(yè)去向比較一致，基本上都可以進入煙草系統(tǒng)。

院校推薦

煙草學專業(yè)是農學專業(yè)的一類，農學專業(yè)分類龐雜，但是研究某特定作物的農學專業(yè)，除了茶學專業(yè)，就是煙草學專業(yè)了。在我國，具有煙草學專業(yè)的高等院校屈指可數，其中，培養(yǎng)本科和碩士生的院校，按照創(chuàng)立專業(yè)的時間順序，分別為河南農業(yè)大學、云南農業(yè)大學和湖南農業(yè)大學；只培養(yǎng)碩士生的科研機構為鄭州煙草研究院和中國農業(yè)科學院煙草研究所。這5所院校，每年培養(yǎng)的煙草本科生僅300-400人，培養(yǎng)的研究生不足200人。煙草學屬于農學的分支之一，不像農學的其他專業(yè)研究的作物種類多，涉及的領域范圍大，而是僅針對煙草這一種作物進行相關研究，相比之下專一性強。

草學專業(yè)：小草大事業(yè) 趙凱

“離離原上草，一歲一枯榮”，這是人人都會背的詩句。但草學專業(yè)本身作為一門科學起步比較晚，真正第一本關于草的比較完整的著作發(fā)表在上世紀20到30年代：進入改革開放以后，科學家錢學森提出“以立草為業(yè)”，因此從上世紀80年代以后，草業(yè)進入迅速發(fā)展階段，全國陸陸續(xù)續(xù)也有30余所大學開設了草學相關專業(yè)。

草學屬于大農學中的一門應用性學科，在教育部本科生教育體系中屬于一級學科。這門學科在我國已有一百多年的歷史了。開設這門學科較早的大學是農業(yè)、林業(yè)、畜牧類的大學，還有綜合類大學的植物、動物等相關學科也接觸草業(yè)的知識。

隨著科技進步與生存環(huán)境保護之間的矛盾日趨突出，人們開始注重綠地建設和環(huán)境保護，因而草業(yè)知識的應用領域越來越寬泛。以草業(yè)為核心的產業(yè)也遠遠不是畜牧和飼料了，于是，這門大農學中的應用性學科隨著社會的需求，不斷地細化派生出新的專業(yè)。例如：草坪與花卉學、草地生態(tài)與環(huán)境學、草地資源與保護學、草產品加工學、草業(yè)經營與管理學等。目前，草業(yè)經濟結構已形成三元化格局，草地畜牧、環(huán)境保護、草坪綠化?？傊輼I(yè)學科的發(fā)展和應用非?？斓摹?/p>

草業(yè)科學的本科生課程除公共基礎課外，專業(yè)課也必不可少。除了植物學的基本課程，草地管理學、牧草栽培學、牧草與草坪草育種學、草地資源調查與規(guī)劃、牧草與草坪草種子學等學科也需廣泛涉獵。當然，草學專業(yè)和其他任何農業(yè)專業(yè)一樣，野外實習也是必不可少的。

草和其他作物最大的不同就是它具有雙重功能。草一方面可以作為家畜的粗飼料，同時它還具有生態(tài)作用。草的功能，比如城市的園林綠化、草坪建設，我們的生態(tài)屏障的建設，現(xiàn)在退耕還林、退牧還草，也主要是以牧草覆蓋地面。減少沙塵為主，當然它更主要的功能是作為畜牧業(yè)的物質基礎，這就是“小草大事業(yè)”。

草學專業(yè)大有可為。中國草資源豐富，但問題也多，超采過牧，非法開墾等等，我們國家90%的草原出現(xiàn)不同程度的退化、沙化、鹽漬化，自然災害日益增多，北方人感受最深的就是基本上每年都會來搗亂一次的沙塵暴。沙塵暴的沙產生的原因就是因為地面上沒有覆蓋植被。而草和樹的區(qū)別是，草的覆蓋是完全而不留空隙的，草的根系密集地分布在草原的淺表層，所以它能夠鞏固住沙子，不讓它變成沙塵揚到空中。當草地植被覆蓋到30%以上的時候。一定意義上沙塵就不有了，到60%基本上就不起揚塵了。

草業(yè)科學人才還不能完全滿足市場需求。本學科的本科畢業(yè)生，有一部分讀研、讀博繼續(xù)深造：有一部進入科研單位從事研究工作：有一部分被一些外資公司、草業(yè)集團、農產品企業(yè)、高薪聘請：許多畢業(yè)生到草原站、牧場、草業(yè)與農業(yè)技術推廣單位從事草地與牧草資源的開發(fā)，利用和管理工作；也有很大一部分到城市城建部門、園林部門及草坪公司從事草坪綠地的規(guī)劃、建植、養(yǎng)護等工作。從整體上看，草業(yè)科學人才就業(yè)情況非常良好。

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一、轉變觀念,正確認識與評價學生,實施區(qū)別化教學

所謂區(qū)別化教學,即根據受教育者的個體差異,根據不同專業(yè)的不同要求,充分關注、尊重學生的個體差異,按照學生基礎劃分為不同的層次,針對每個層次的不同特點,因材施教,分類要求,以最大程度的個別化教學,使每一位學生最大可能地實現(xiàn)其自身價值,求得教學效益的整體提高。

在現(xiàn)行的招生制度下,職高為生源也為生計,對學生幾乎是來者不拒,導致職高生源質量普遍較差,而且學生之間的差異很大。在教學中,教師應正視學生的這些特點,主動轉變思想,更新觀念,正確認識我們的學生,針對每位學生的實際,實施區(qū)別化教學,充分發(fā)揮他們的特長,促進每一位學生“成人、成才、成功”!具體的做法是:

(一)分層要求,確定各層次教學目標。根據學生的起點、發(fā)展方向和專業(yè)要求的不同,本著“立足夠用、適當拓展”的原則,分別制定相應的教學目標,同時還要兼顧大部分學生起點較低的現(xiàn)狀,體現(xiàn)層次組合,在教學內容、進度上允許有彈性,激勵學有余力、學有專長的學生超前發(fā)展;同時創(chuàng)造條件,鼓勵學習基礎較差、學習上暫時存在困難的學生在學習中獲得成功,得到相應的發(fā)展,實現(xiàn)“人人成材,個個成功”的辦學理念

(二)因材施教,推進自主學習。在制訂教學計劃時,對口升學層次的學生在掌握基礎知識、基本操作技能的基礎上,注重對基本理論的學習與掌握;而就業(yè)層次的學生則著重強調基本技能的訓練與提高,并相應增加了專業(yè)技能的拓展。在課堂教學中,要讓學生廣泛參與教學過程,鼓勵學生動手、動腦、動眼、動嘴,充分發(fā)揮多種感官的協(xié)同作用,促進學生的自主學習,提高課堂教學質量和效果。

(三)尊重差異、區(qū)別對待。在教學過程中,教師要正視、尊重學生的個體差異,對不同層次的學生提出不同層次的教學目標,確定不同的教學內容,采用不同的教學策略,布置不同難度的作業(yè),實行作業(yè)、練習的區(qū)別化,讓每位學生根據自己的現(xiàn)有水平,完成相應難度的題目,做到“差的扶著走、中等的領著走、好的放開走”。

二、理論聯(lián)系實際,實施實踐教學

農學專業(yè)是一門應用性很強的學科,實踐教學是本專業(yè)課程的重要組成部分。進入21世紀,隨著社會的快速發(fā)展和科學技術創(chuàng)新步伐的不斷加快,農學專業(yè)對學生的科學思維和創(chuàng)造性的培養(yǎng)更顯重要,而實踐教學則是提高學生的實踐技能、啟發(fā)學生科學思維和豐富創(chuàng)造力的重要手段。農學專業(yè)課程設計應緊緊圍繞當地經濟發(fā)展狀況,結合當地產業(yè)結構狀況,通過科學的崗位能力分析,按季節(jié)和作物生長發(fā)育規(guī)律組合各技能模塊,對各目標課程進行認真編制,編寫各學習單元資料,實施教學計劃,課程組合上淡化專業(yè)基礎課、專業(yè)技術課界限,把某些專業(yè)基礎課放在專業(yè)技術課中講授,使理論和實踐有機結合,按照職業(yè)目標和生產季節(jié)組織專業(yè)教學。宜前則前,宜后則后,宜長則長,宜短則短,交叉進行。

三、更新觀念,提升教師素質,實施信息化教學

進入21世紀以來,隨著教育信息化的發(fā)展,信息技術滲透到教學的各個方面并與課堂教學的有效、完美結合成為教育改革發(fā)展的必然趨勢和新的亮點。相對而言,農學作為傳統(tǒng)優(yōu)勢學科應走在其它學科的前頭。在教學手段上,應放棄傳統(tǒng)的“一支粉筆一本書,洋洋灑灑一節(jié)課”、“在黑板上種水稻、栽果樹”的教學方法,盡可能多地運用計算機進行多媒體教學,并建立農業(yè)網站為專業(yè)教學服務。

四、分類考核,改革現(xiàn)行的評價體系

職高生多數是傳統(tǒng)教學評價體系的失敗者、亞失敗者,若在教學評價中忽視了學生的成功體驗,就會使學生“望校生畏、望學生畏”。因此,要改革現(xiàn)行的評價體系,使不同層次的學生都能享受到成功的快樂,學會善于表揚學生,辯證看待學生的不足。具體的做法是:

(一)評價標準――多層。

1.課堂提問、板演、練習為每個學生創(chuàng)造成功的機會:讓不同層次的學生完成不同難度的問題。

2.教學過程中善于用其所長:在肯定學生長處的基礎上克服學生的短處。

3.測驗中采用不同難度試卷進行考核:使每位學生都有成功的體驗。

(二)評價過程――動態(tài)。教師要關注學生成長、發(fā)展的過程評價,鼓勵、肯定學生的每一點進步,對學生的不足、存在的問題可采用延緩評價的策略,給學生以改進、提高、完善的機會。

(三)評價機會――多次。新課改倡導對學生評價要給予多次機會(多次選其一),給學生改進、提高的機會,最大限度地保護學生學習的熱情。

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一、基于能力本位的農學專業(yè)課程體系各類課程自身的完善

1.理論課程的改革。現(xiàn)行農學專業(yè)課程體系中，理論課程的表現(xiàn)形式主要是學科課程，有利于學生學習扎實的基礎知識，但往往與實際脫節(jié)，難以調動學生學習的積極性和主動性，教學效果不盡如人意。因此，改革現(xiàn)行理論課程，主要從以下幾個方面著手：（1）課程內容的綜合化，課程內容的綜合化包括專業(yè)知識和非專業(yè)知識的綜合、科學知識與人文知識的綜合、教師經驗與學生經驗的綜合、理論課程與實踐課程的綜合[1]。當前社會中出現(xiàn)的許多實際問題都具有開放性，都需要多學科的通力合作才能得到解決。高校課程要在內容方面進行文、理、工等學科的相互滲透，開設綜合學科的課程和跨學科的課程，培養(yǎng)學生綜合分析和解決問題的能力。如何將課程進行整合是教學工作者不斷努力和探索的方向。（2）減少理論性知識，增加方法性內容，聯(lián)合國教科文組織在1972年出版的《學會生存》的報告中提出：“教會學生學習的口號?！爆F(xiàn)在教師在課堂上主要以傳授知識為主，但一個學科的知識是無法學完的，我們必須在傳授知識的同時，發(fā)展學生的能力，尤其是發(fā)展學生以學習能力和創(chuàng)造能力為基礎的應變能力。因此在教學過程中，要減少結論性知識的傳授，少說結論，多提問題，多教方法性內容，積極引導學生思考，使學生掌握該學科的思維方式。（3）使課程內容貼近學生實際的生活，現(xiàn)階段存在著學生為了學而學的現(xiàn)象，缺乏學習的積極性和主動性。如“大學英語”課，大多數學校安排兩學年，很多同學是為了通過四、六級考試而學習英語，通過之后往往就不再學習英語了，并且英語教材內容陳舊，激發(fā)不起學生學習的興趣。可以選擇時代性較強、貼近學生實際生活的內容，選擇這些能夠激發(fā)學生學習的熱情和積極性，不斷提高英語水平。筆者也提倡將兩年英語課程安排為四年，使學生能夠不間斷地學習，真正提高大學生使用英語的能力。

2.實驗課和實踐課程的改革，培養(yǎng)創(chuàng)新精神。（1）更新實驗內容，調動學生實驗積極性。由于實驗內容過于陳舊，與專業(yè)課程的聯(lián)系不夠緊密，難以得到學生的認同，難以調動學生參與實驗的積極性。因此，應及時刪除、修訂那些知識陳舊且結構不合理的實驗內容，增加與前現(xiàn)代農業(yè)生產技術的發(fā)展相適應的新型實驗，加強與專業(yè)課程的聯(lián)系，把現(xiàn)代科研成果有效地融入教學中，得到學生的認同和主動參與。（2）調整驗證性實驗和探究性實驗的比例。驗證性實驗在規(guī)范好了的實驗框架下進行實驗，若無操作失誤等特殊情況，一般不會出現(xiàn)意外。因此，學生所寫出的實驗報告大同小異，實驗的積極性不高，不利于培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力和創(chuàng)新意識。因此，增加探究性實驗，讓學生自己設計實驗方案，得出結論，由教師集中分析，評選出好的方案，這樣有利于培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和動手能力[2]。（3）增加實驗課程之間的相關性，培養(yǎng)綜合能力。由于現(xiàn)有農學專業(yè)實驗課程之間的連貫性較低，學生所學的實驗技能較為單一，不能形成綜合運用實驗技術的能力。因此，要加大綜合性實驗的開設力度，培養(yǎng)學生的綜合能力。（4）降低認知性實踐比重，提高生產性和科研性實踐比重。認知性實踐如讓學生利用暑期時間參加社會實踐活動，借此來認識農業(yè)、農村和農民，使學生增強對社會的責任感。生產性和科研性實踐注重能力的培養(yǎng)，例如可以讓農學專業(yè)學生從三年級開始跟隨指導教師進行完成科研任務，激發(fā)同學對科研工作的興趣，促進學生綜合實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)[3]。（5）實踐環(huán)節(jié)的理論指導不足，加強實踐課程教材的編寫。目前農學專業(yè)的實踐性教材多以實驗指導書和實習指導書形式為主，很少有專用教材。在實踐課程的建設中，必須加強對實踐課程教材的研究，編寫“教、學、做”融合的一體化教材，既具理論性又具操作性。只有通過理論與實踐的緊密結合，共同作用，才能使學生理論知識與實踐能力協(xié)調發(fā)展。

二、農學專業(yè)“能力本位”課程體系各類型

課程間關系的優(yōu)化“結構主義”的一條重要原則就是“關系重于關系項”。因此與課程體系各組成部分自身的完善相比，各組成部分間關系的調整更能促進課程體系結構的優(yōu)化。

1.處理好必修課程與選修課程之間的關系問題。隨著時代的發(fā)展和社會的進步，社會對人才和知識的需求也越來越呈現(xiàn)出多樣化的態(tài)勢，由于大學生自身條件、興趣、愛好、特長等方面不同，他們對知識的需求也表現(xiàn)出多樣性，因此，課程形態(tài)的多樣化成為高校課程改革必然的趨勢。因此，在開設必修課的基礎上，應加大選修課的開設力度，便于學生根據自身的需要和興趣做出選擇，滿足學生的個性化發(fā)展需要，實現(xiàn)因材施教。

2.處理好理論課程與實踐課程之間的關系。農學專業(yè)的課程特點是具有較強的實踐性和應用性。但這并不意味著過分強調實踐課程的作用。因為理論課程是實踐課程的基礎，只有學好理論課程才能進行實踐課程的學習；反之，學好實踐課程能夠幫助學生檢驗自己理論知識的學習情況，達到最優(yōu)的學習效果。目前，大多數農業(yè)院校農學專業(yè)課程體系中理論課程過多，實踐課程較少，不利于對學生實踐能力的培養(yǎng)。因此，在重視理論課程開設的同時，應增加實踐課程的開設，做到“兩手都要抓，兩手都要硬”。

3.處理好分科課程與綜合課程之間的關系。分科課程強調學生的基本理論和基本技能的學習。綜合課程打破了學科間的界限，培養(yǎng)學生對知識的整體認識能力和動手能力。二者是相對的概念，沒有明顯的界限。在農學專業(yè)的現(xiàn)行課程體系中，分科課程占主導地位，而綜合課程開設相對較少。由于農學專業(yè)的最主要特點是較強的綜合性與實踐性。因此，應加大綜合課程的開設比例，培養(yǎng)學生多學科交叉學習和綜合運用多種知識解決實際問題的能力。

4.處理好學科課程與活動課程之間的關系。學科課程側重于基礎能力的培養(yǎng)，而學科課程更側重于學生主動性和創(chuàng)造性的培養(yǎng)。二者雖然側重點不同，但培養(yǎng)目標是一致的。當前的農學專業(yè)教育強調學科課程，而忽視活動課程。具體表現(xiàn)在，培養(yǎng)方案中對學科課程有明確要求，而對活動課程并沒有任何規(guī)定。因此，在農學專業(yè)課程體系改革中，應根據學生興趣和需要增設更多的活動課程，如各類專題講座、學術報告、學術沙龍以及專題討論等。

三、農學專業(yè)“能力本位”課程體系結構的優(yōu)化

根據上述分析，我們試圖為農學專業(yè)課程體系構建一個較為合理的結構。主要采用課程組合多樣化，這是指各類課程在課程體系中的不同比例、不同搭配和在時間、空間兩個維度中的不同位置等。將內在邏輯聯(lián)系緊密和具有普適性的不同學科的內容整合在一起，分為幾大課程模塊，在每個模塊內提供不同課程供學生選擇。主要內容是：

1.提高綜合課程開設比例。主要是科學教育和人文教育的融合，培養(yǎng)學生綜合分析、解決問題的能力。

2.提高實踐課程開設比例，增強學生實驗能力、實踐能力和創(chuàng)新能力。將原有理論課程中的實驗從理論課程中分離出來，將實驗課程與實踐課程根據內容重新組合，形成實驗實踐課程體系，增加綜合性、設計性、創(chuàng)新性實驗。

3.增加選修課程的比重，構建模塊化課程，學生除學習人才培養(yǎng)方案規(guī)定必須修讀的課程外，可以根據自己的興趣和需要在各大模塊中進行選擇。我們將理論課程分為公共課、基礎課、專業(yè)課和公共任選課四大模塊。其中公共課模塊包括馬列課、外語、計算機、體育等課程組成；基礎課模塊包括數學類、化學類、物理類和管理類課程；專業(yè)課模塊包括專業(yè)必修課（專業(yè)主干課）和專業(yè)選修課（拓展和提高課程）。公共任選課模塊包括：自然科學和社會科學的相關課程。在實驗實踐課程中根據其能力層次也構建出基礎實驗模塊、田間農學認知實驗模塊和專業(yè)科研訓練、生產實踐和畢業(yè)設計三大模塊。實驗室內基礎實驗模塊課程以培養(yǎng)學生基本實驗操作技能為培養(yǎng)目標；田間農學認知實驗模塊課程以培養(yǎng)學生動手能力和專業(yè)實踐能力為培養(yǎng)目標；專業(yè)科研性實踐、生產性實踐和畢業(yè)設計模塊以提高學生理論聯(lián)系實際能力和創(chuàng)新能力為培養(yǎng)目標。

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一、明確專業(yè)定位和培養(yǎng)目標

課程體系建設是教學改革的中心，一個專業(yè)的課程體系，直接反映本專業(yè)的定位和培養(yǎng)目標，反映學生應掌握知識的領域與范圍，反映本專業(yè)的知識結構特點和與專業(yè)前沿的接軌程度[1]。作為地方性農業(yè)院校，本院農學專業(yè)定位于面向地方農業(yè)經濟發(fā)展，為農業(yè)現(xiàn)代化服務，為農業(yè)、農村和農民服務。應對新形勢，本專業(yè)提出了新的培養(yǎng)目標，即培養(yǎng)具備作物生產、作物遺傳育種及農業(yè)經營管理等方面的基本理論、能力和技能，能在農業(yè)及其它相關部門和單位從事與農學有關的研究與生產、推廣與開發(fā)、管理與服務等工作的應用型、復合型和創(chuàng)新型人才。與之前培養(yǎng)目標相比，強調了基礎能力和創(chuàng)新思維的培養(yǎng)，這是學院、學科和專業(yè)前期在對畢業(yè)生就業(yè)單位廣泛調研的基礎上提出的新目標，這一目標要求我們加強學生基礎能力的鍛煉和創(chuàng)新思維的培養(yǎng)，培養(yǎng)學生基礎創(chuàng)新能力、實踐能力、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，以滿足社會需求。

二、優(yōu)化課程體系和課程結構

實現(xiàn)新的培養(yǎng)目標，必須圍繞現(xiàn)有課程體系和結構進行改革和優(yōu)化。按整體優(yōu)化原則，本專業(yè)將課程體系和課程結構進行調整，按培養(yǎng)目標和“三農”需要和科技發(fā)展方向重新組合課程，調整課程結構，使課程體系更加完善和適應社會發(fā)展方向。與2010年的培養(yǎng)方案相比，新的課程體系中對主要課程進行了調整，將本專業(yè)總學分由165學分降至160學分，學科基礎課由48學分降至45.5學分，專業(yè)課由42.5學分降至37學分，實踐課由32學分增至35學分；去掉了《農業(yè)昆蟲學》和《植物病理學》兩門課程，增添了《植物保護通論》和《農業(yè)信息技術》兩門主要課程。同時增加了選修課門類，有利于學生根據需要和興趣選擇相應課程。

三、更新教學內容，全面推進研究性教學

農業(yè)科學技術日新月益，按原有的既定教學大綱進行授課，學生無法了解本學科領域的前沿成果，就業(yè)后就難以適應社會發(fā)展。研究性教學是以教師以課程內容為基礎，引導學生創(chuàng)造性的運用知識和能力，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力和創(chuàng)新精神的一項實踐活動[2]。自2014年起，本專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的多數通修課與所有學科基礎課、專業(yè)課將全面推行研究性教學，要求各任課教師及時更新教學內容，將本學科、本專業(yè)、本課程的學術發(fā)展，前沿動態(tài)，技術革新和發(fā)展方向等知識傳授給學生，并讓學生掌握主要的專業(yè)技能。以本專業(yè)主要課程《作物栽培學》為例，隨著品種的更新?lián)Q代、栽培技術的不斷進步和機械化、輕簡化、信息化種植技術的迅猛發(fā)展，原來的栽培理論、技術和評價指標均發(fā)生顯著變化，這要求我們要及時更新教學內容，傳授最先進的知識和技能給學生，才能夠提高教學質量，提升教學效果，使學生所學知識和技能才能適應社會需求。

四、全面推進實踐性教學體系

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關鍵詞：果樹栽培學　提高　教學效率

《果樹栽培學》是中等職業(yè)學校農學類種植專業(yè)課。它是一門以現(xiàn)代生物學理論為基礎的綜合性應用技術學科。經過這門課的學習,主要使學生了解果樹生產概況，掌握果樹生長發(fā)育的基本規(guī)律，掌握果樹栽培方面的實際知識和栽培技術。在實際教學過程中，要達到較好的教學效果，必須做到了解學生，激發(fā)學生學習興趣，明確教學目標，改革傳統(tǒng)的教學方法和手段，提高課堂教學效率和教學質量。我覺得要提高教學效率，應該從以下幾個方面入手。

一、加強專業(yè)思想教育

大多數學缺乏對職業(yè)高中教育的正確認識,認為讀職業(yè)高中沒有出路,是無奈之舉。尤其是農學專業(yè)，更是覺得沒有前途，所以學習起來沒有動力,整天提不起精神學習。所以，要提高教學效果，在教學中，教師要留意用理想教育的方法引導學生接觸鄉(xiāng)村，開展實踐。我在教學過程中經常將一些有關農業(yè)的新聞內容穿插在講課過程中。如講到育種目標時，正好前幾天在新聞中提到今后新品種要具備“高產、優(yōu)質、安全、生態(tài)、廣適”的特點，我將這些內容講給學生聽，立刻引起了學生的興趣，提高了學生專業(yè)面以及學習專業(yè)的興趣。

同時，教師應就農學專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀、方向及前景跟學生進行交流，逐步改變了學生原來的學農就是種地，農學就是和黃土地打交道的傳統(tǒng)觀念，讓學生認識到現(xiàn)在農學類專業(yè)所呈現(xiàn)出的蓬勃上升之勢，從而極大地激發(fā)了學生對本專業(yè)的熱愛，增強了學習本專業(yè)的熱情。

二、激發(fā)學生對《果樹栽培學》的學習興趣

“興趣是最好的老師?！?有了興趣，才能提高學習的主動性和自覺性。學生一旦對一門專業(yè)課感興趣，就會愉快、主動地去學習。這對學生學習專業(yè)基礎理論知識和基本技能知識，提高教學質量和培養(yǎng)實際操作動手能力都有重要作用。因此，要想讓學生學好《果樹栽培學》這門課，首先要培養(yǎng)學生學習興趣。在教學過程中，為了激發(fā)學生的學習興趣，我特別注意教學內容的新奇性、興趣性和教學言語的藝術性。例如，我結合教材論述學習果樹栽培的重要性,在教學內容上引用當今國內外栽培技術的最新成果，經過對一些自己所見所聞的事例進行分析和誘導，很好地激發(fā)了學生對果樹栽培的興趣。另外，在教學過程中，我不受課本章節(jié)的束縛，靈活處理，把果樹生產季節(jié)和教學內容聯(lián)系起來，把學生比較感興趣的實踐性強的內容與實際生產結合起來，既培養(yǎng)了學生動手能力，又激發(fā)了學生對理論知識的學習興趣。

三、充分利用現(xiàn)代技術改進教學方法

好的教學方法,可以使課堂教學生動,使學生更易了解和把握知識。傳統(tǒng)的“黑板+粉筆”的教學形式已不能完全適應現(xiàn)代教學的需求,單純的“說教式”教學方法很難提高教學質量。尤其對于《果樹栽培學》這一類的專業(yè)課，學生平時就對果樹這些實物見得較少，對其細節(jié)的變化更是一無所知，單靠講解根本想象不出來。所以，要提高教學效果就需要充分運用直觀教學、實物教學和演示教學等各種手段,發(fā)揮多媒體教學在現(xiàn)代化教學中的作用。多媒體具有處理文字、圖形、圖像、視頻等綜合能力，集中了幻燈、投影、錄像等教學媒體的優(yōu)點，非常適合“果樹栽培學”課程的特點。尤其是針對一些抽象的教學內容，通過多媒體課件展示，既直觀又生動，學生很容易接受，也便于教師的講解，達到了事半功倍的教學效果。另外，在多媒體課件中鏈接一定長度的影像資料，可以增加了教學內容的直觀生動性，使學生在觀賞中掌握了知識，增強了學生的感性認識。

四、注重實驗和實習教學

《果樹栽培學》是實踐性極強的學科，學生要學好這門課，就必須加強實習操作。學生在實習動手過程中，就會發(fā)現(xiàn)自己的知識不足，對問題理解得不深，因而進一步促使他們去學習去探索。所以，加強實習操作，是發(fā)展學生思維和動手能力，提高教學質量的重要途徑。如在課堂上講解果樹嫁接成活原理和影響嫁接成活因素等基礎理論后，但若沒有實踐嫁接技能訓練，學生是不能夠實際掌握這個技術的。我在教學中非常注重實踐教學環(huán)節(jié)，并將實踐教學內容分成兩方面：第一是實驗教學方面，主要是以果樹實物為素材，對果樹各器官進行解剖，主要觀察根、莖、枝、芽的特點、開花結實習性、物候期等，研究果樹的生長發(fā)育規(guī)律。第二是實習實訓教學方面，即利用校內果園作實習基地，目的是讓學生參與果樹栽培管理生產的各個環(huán)節(jié)，強化嫁接、修剪等專業(yè)基本技能的訓練。另外，充分利用學?！八徒滔锣l(xiāng)”活動，組織學生深入生產一線，讓學生參與家庭果園的管理。到社會為果農服務，既讓學生體會了果樹生產栽培廣闊的前景，又讓學生加深了對所學知識的理解，培養(yǎng)增強了動手能力。

五、組織開展課外興趣小組活動

在進行課堂教學的同時，為提高學生興趣和加深對理論知識的理解，組織成立各種課外活動小組。比如，為了了解常見果樹當前種植品種，成立了果樹品種調查組，通過學生親自去走訪調查，既學到了知識又豐富了學生的課外活動。此外，結合學校的活動，開展專業(yè)技能競賽和果樹栽培技術知識講座等，不但提高了學生的技術，而且拓展了學生視野。

以上是我在近幾年教學過程中總結的幾點看法。但教無定法，還需要在教與學的實際中不斷探索和分析總結，進而提高教學效果。

參考文獻：

［1］ 孫海英.也談《果樹栽培學》的教學.神州，2011（2X）.

［2］ 高玉剛，金永玲. 果樹栽培學實踐教學改革初探.中國現(xiàn)代教育裝備，2011（3）.

［3］ 鄒元.在《果樹栽培學》教學過程如何培養(yǎng)學生動手能力.

［4］ 宮德印，高全國. 電視錄像在果樹栽培實驗教學中的作用.實驗技術與管理,2000（5）

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一、以興趣為抓手，提高感性認識

興趣是最好的老師，是從事一切活動的不竭動力，這句話在課堂教學中的體現(xiàn)尤為明顯，同樣一節(jié)課，學生興趣盎然，則效果事半功倍，反之則難如人愿，所以，以興趣為抓手，提高學生對農學專業(yè)課的感性認識，是提高農學課堂教學效果的有力舉措。作為農學專業(yè)的研究對象，也注定了該行業(yè)的艱苦性，這就致使很多學生對農學專業(yè)心存偏見，由此思想也容易發(fā)生動搖，最終會影響到學習的積極性，所以必須讓學生樹立一個正確的觀念，糾正錯誤認識，提高學科興趣。為了使這樣的局面得以改善，從課程的入門階段就要牢牢抓住農學專業(yè)跟日常生活的密切聯(lián)系，讓學生去充分認識農業(yè)在整個國民經濟中的重要地位，要理性思考，從而吸引學生。另一方面要盡量抓住生活中經典的事例，可以是近在眼前的生產生活問題，也可以是前沿發(fā)展的未來動向等，讓學生心服口服，學生就會進一步對農學課形成正確的認識，端正自己的思想，進而就會提高他們的學習興趣。

二、充分備課，優(yōu)化課堂教學

備好課是上好課的關鍵和前提，課堂上短短的四十五分鐘，時間并不長，但是要想把這四十五分鐘利用好，發(fā)揮出它的最大效益，就需要教師在課前充分備課，花費大量的時間和精力去認真鉆研教材，深刻挖掘教材內容，只有這樣才能做到在課堂上精講精練，重點難點把握準確，處理得心應手。除此之外備課時還要精心設計行之有效的教學方法，設計各種豐富多彩的活動等，提高學生的學習興趣，使學生能夠全身心投入到課堂學習中，從而起到事半功倍的效果。另外教師還要多學習，不斷豐富自己的知識和素養(yǎng)，這樣教師在課堂上才能擴充學習的內容，使學生掌握更多的專業(yè)知識，從而調動學生對專業(yè)知識的熱愛。所以說抓好備課環(huán)節(jié)是上好課的關鍵，是提高教學效果的基礎。

三、采用多元化教學方法，提高課堂教學效果

長期以來教師普遍采用的是“灌輸式”的教學方法，過分重視知識的系統(tǒng)性和完整性。教師在課堂上講得面面俱到，以至于過多過細，這樣一來留給學生的思維時間和空間就較小，學生沒有真正成為課堂學習的主人，這在一定程度上不僅限制了學生的智力發(fā)展和能力提升，還容易使學生養(yǎng)成懶惰、不愿積極動腦思考的壞習慣。所以在教學中，要采用啟發(fā)式教學，同時結合多元化授課方法和教學手段。充分發(fā)揮學生的主體作用，引導學生自己學習，積極動腦思考，小組合作討論，對于簡單的、學生自己就能理解的知識教師不要講解，對于難點或者是容易混淆的知識可以小組討論，共同探討。

下面我介紹兩種較好的方法。1、直觀教學法。直觀教學法就是可以采用實物等直觀性的東西，進行展示性講解。對于專業(yè)課來說，如果僅僅通過書本上的圖形來講解，學生不能清晰地了解事物的本來面貌，這樣學到的知識膚淺，還會影響學生的認識和思維的發(fā)展。那么，如果讓學生通過看模型，或者是具體的實物，就可以使學生對相關事物有一個直觀清晰的認識，學生對知識則印象深刻、記憶牢固。2、巧妙利用多媒體。農學課的授課過程相對比較枯燥乏味，如果在授課過程中運用多媒體輔助教學，將一些過程和步驟以動畫的形式呈現(xiàn)給學生，這樣使學生更直觀形象地了解所學知識，有助于學生集中注意力，從而提高教學效果。

四、合理組織課堂教學，充分與學生進行互動

在課堂上，以學生為主體，充分和學生進行溝通互動，是課堂教學的不容忽視的一個環(huán)節(jié)。在具體的教學中可以注重實例的穿插。就是教師在授課過程中穿插一些與教學內容相關的具體事例。比如可以是一些學生感興趣的話題，或者是一些當前農業(yè)中出現(xiàn)的問題等，用這些來調節(jié)學生的學習情緒，緩解學生的學習疲勞，同時還擴充了學生的知識范圍。此外還可以采用提問設疑的方式來引起學生的注意。教師在授課過程中，適時地提出一些疑問，啟發(fā)學生積極思考，用所學知識解決問題，不僅可以提高學生的注意力，還有利于提高學生的智力和思維能力。教學過程是教師和學生的雙邊互動過程，而學生則是學習的主體，因此合理組織教學，充分尊重學生的主體地位，注重教師和學生的互動是提高課堂教學效果的關鍵。

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關鍵詞：農學專業(yè)；分子生物學；教學改革與實踐

前言

上個世紀中期，核酸被確定為主要的遺傳物質，隨后DNA的雙螺旋結構被揭示；進入到上世紀后期，遺傳重組技術、PCR技術以及核酸測序技術相繼出現(xiàn)、發(fā)展迅猛。分子生物學作為一門學科也應運而生，并成為當前最前沿、最活躍的學科之一[1，2]。分子生物學相關理論與技術方法已經滲透了生命科學各個研究領域，全面促進了當今理、工、農、醫(yī)等多個學科的發(fā)展，是從事生命及農業(yè)科學研究和工作必備的工具和知識體系，該學科的教學工作至關重要[3]。該課程已成為高校生物類、農學以及醫(yī)學等專業(yè)的基礎課程，也是學生掌握生物技術的最重要課程之一。國內高等院校自上世紀80年代以來，陸續(xù)開設分子生物學課程。華南農業(yè)大學辦學歷史悠久，已經面向農學專業(yè)開設該課程長達20余年。針對該課程存在的研究方法與手段發(fā)展極為迅速、理論知識抽象、實踐教學環(huán)節(jié)薄弱等問題，結合前人的經驗和多年的教學實踐，從教材選用、教學內容、教學模式以及課程學習效果等方面進行研究和探索，充分說明教什么、怎么教以及教的怎么樣幾個教學中的關鍵問題。全方位、多維度地提高教學效率，增強學生學習效果，為培養(yǎng)服務于現(xiàn)代農業(yè)的高素質、創(chuàng)新型人才奠定基礎。

一、立足專業(yè)培養(yǎng)方案，整體規(guī)劃教學內容

經過長期實踐，分子生物學成為華南農業(yè)大學農學專業(yè)必修課、農學丁穎創(chuàng)新班的專業(yè)選修課。在課程開設前，相關專業(yè)的學生已經修習了生物化學、遺傳學等專業(yè)基礎課程，且在課程內容中與分子生物學存在一定的交叉；部分學生還會繼續(xù)選修基因組學、生物信息學以及基因工程實驗等課程，分子生物學成為學習這些課程的必要基礎。因此，我們根據農學專業(yè)人才培養(yǎng)方案和本課程教學大綱進行總體設計，根據學生已有的知識體系，突出教學重點，強調課程特色，提高教學效率。采用的具體措施主要包括以下兩個方面。

（一）合理選用教材

分子生物學幾乎是現(xiàn)代生命科學研究領域發(fā)展最為迅速、最具活力的學科。該學科相關的出版教材也非常豐富，包括《現(xiàn)代分子生物學》（朱玉賢，高教出版社，2007）、《分子生物學教程》（趙亞華，科學出版社，2006）、《基礎分子生物學》（鄭用璉，高教出版社，2012）等。針對于農學專業(yè)的專業(yè)特點，我們選用鄭用璉主編的《基礎分子生物學》作為參考書；在實際教學中，適當脫離教材，對于本書中所涉及的遺傳學和生物化學教學內容做必要提示，自學為主；對于研究前沿，密切追蹤，及時跟進，將最新的研究方法和研究進展融入到課堂教學。在教學過程中，引導學生查閱《GeneVIII》（Lewin.B，OxfordUniversityPress，2007）、《MolecularBiology》影印版（RobertF.Weaver科學出版社2001）等英文書籍和專業(yè)文獻，在學習專業(yè)知識的同時，提高英文閱讀水平，拓寬知識面。

（二）優(yōu)化教學大綱

制定教學大綱時，充分考慮遺傳學、生物化學和分子生物學等課程的教學內容，結合開設的實驗課程，進行總體設計。經過多年實踐，制定了總學時為48學時的課程教學大綱。其中，36個課時用于系統(tǒng)講述基本理論知識，12個學時用于課堂討論。理論知識包括核酸的結構、DNA的復制和轉錄、蛋白質翻譯以及基因表達調控等。在具體教學時間分配上，2個課時用于系統(tǒng)介紹本學科的歷史沿革、發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢；核酸結構部分內容在生物化學等課程有所涉及，本課程重點闡述核酸結構與性質在分子生物學研究中的意義與應用、基因概念內涵的演變和發(fā)展，總計8個課時；在中學階段已經學習過DNA復制與轉錄相關內容，本課程教學中僅突出講述以往尚未接觸的內容，安排6個課時；蛋白質翻譯過程是生物化學課程的學習內容，本課程將重點放在蛋白翻譯的保真機制上，總計4個課時；基因表達調控是整門課程中的重點、難點，分配16個課時；所選教材中涉及的基因突變及利用、基因工程等方面的內容，分別在本專業(yè)開設的遺傳學、植物基因工程等課程中進行講述，本課程不再進行單獨的講述?，F(xiàn)在分子生物學技術等內容主要結合12個課時的課堂討論進行學習，結合具體研究案例，引導學生及時跟進學科前沿，提高解決問題的能力。通過將理論教學與進展討論有機結合，達到夯實理論基礎，面向應用，展望前沿，拓寬思路，全面提升專業(yè)素質的目的。

二、多種教學方法融合，全面提高教與學的效率

（一）堅持德育優(yōu)先，情感教育貫穿課程教學

教育的本質是立德樹人，只有保持一個國家、一個民族的道德先進性，才能保持這個國家、這個民族持續(xù)前進的動力。德育是任何課程教育都不容忽視的、極為重要的教學組成部分。在授課過程中，通過學習相關研究進展以及理論和方法的產生與發(fā)展歷程，結合該學科在我國的歷史沿革和現(xiàn)狀、具體到我校在相關領域的貢獻，弘揚前輩的愛國奉獻精神和實事求是的道德品質；由此培養(yǎng)學生建立科學的發(fā)展觀、形成嚴謹的科研態(tài)度，激發(fā)家國情懷，形成內在的學習動力和學習熱情，提高學習效果。作為主講老師，我們盡量多地了解學生個人學習情況和日常動態(tài)，建立良好的師生互信，全方位服務教學工作。

（二）打破教材限制，靈活采用教學手段

分子生物學課程知識更新速度非?？?，且涉及的知識面廣、信息量大。我們根據實際需求，不拘泥于教材，及時跟進研究前沿熱點，將最新的研究成果引用到課堂教學，鼓勵學生利用所掌握的知識點探究前沿熱點問題，培養(yǎng)學生主動獲取知識的能力和創(chuàng)新意識。例如，將近年來的研究熱點———基因編輯技術融入到“基因表達調控”的內容，一起進行教學。該課程還存在知識抽象、復雜，難以理解的問題，學生容易產生畏難情緒。針對于此，我們在授課過程中，充分挖掘教學資源，以學生們所熟悉的本校教師及其研究成果進行舉例，化抽象為具體，學以致用，培養(yǎng)學生利用所學的知識解決實際問題的能力。在多媒體課件制作方面，注意色彩搭配，重難點突出，合理規(guī)劃放映流程，深入淺出地展示學習內容。充分發(fā)揮現(xiàn)代化教育技術的優(yōu)勢，在采用多媒體課件進行展示的基礎上，充分利用網絡傳媒，綜合使用動畫、投影，增強表現(xiàn)力，使教學內容更加直觀形象，達到啟迪思維，增進理解，強化記憶的效果。在課堂講述之外，安排課前導讀、課堂討論和課后作業(yè)，從多個教學環(huán)節(jié)對學習內容進行拓展，培養(yǎng)學生歸納總結、獨立分析和思考的能力，逐步形成科學的思維方式，提高綜合素質。

（三）班組結合，凸顯學生學習主體的地

我校主要采用小班制教學模式，集中授課是主要的教學組織形式。本課程采用了大班授課和小組學習相結合，同時輔助以個別指導的教學形式。每個授課班一般為50人左右，每個小組通常為3-5人。通過擬定課外學習內容，督促學生自發(fā)組成課外學習小組，自主選定主題并圍繞該主題進行調研、在課堂上進行討論。“班級-小組-個人”相結合的分層學習模式使每位同學都能充分參與到教學活動中，激發(fā)學習的積極性。課堂討論環(huán)節(jié)中，以小組為主體闡述觀點，結合教師點評，自由提問和辯論，形成師生間的有效互動，活躍課堂氣氛。在啟發(fā)式的翻轉課堂過程中，充分發(fā)揮學生的主體地位，有效調動學習熱情，提高自主學習能力，推動學生的創(chuàng)造性學習。

（四）以問題為導向，打造立體式學習環(huán)境

農學專業(yè)學生從大學二年級即開始畢業(yè)論文研究工作，從事的研究工作往往涉及到不同層次的分子生物學問題；在整體的培養(yǎng)方案中，也有與分子生物學課程相關的實驗性課程。我們以此為契機，通過在課程中引入讀書報告、闡明實驗設計的原理和方法，指導學生進行研究性學習，促進學生運用本課程的理論知識解決實踐教學中的具體問題；有目的地引導學生發(fā)現(xiàn)問題，提出疑問，以問題為導向，激發(fā)興趣、積極探索，在問題解決的過程中積累知識。以上方案有效地促進了不同課程知識點的融合，形成立體式學習環(huán)境，全面培養(yǎng)學生的自學能力和研究能力。