導(dǎo)語：如何才能寫好一篇水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以水產(chǎn)健康養(yǎng)殖為主題，以促進漁業(yè)增效、從漁農(nóng)民增收為目標，緊緊依靠科技進步，創(chuàng)新漁業(yè)科技服務(wù)機制，大力推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)、普及科學(xué)用藥知識、宣傳質(zhì)量安全法規(guī)標準，引導(dǎo)養(yǎng)殖者轉(zhuǎn)變觀念，提高科學(xué)養(yǎng)殖水平，提升漁業(yè)科技對現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)的支撐保障能力。

二、活動目標

通過開展一系列漁業(yè)科技服務(wù)活動，使全區(qū)漁業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化速度明顯加快，漁業(yè)科技人員服務(wù)基層的技術(shù)水平和主動性顯著增強，養(yǎng)殖者安全用藥意識明顯提高，健康養(yǎng)殖技術(shù)得到推廣應(yīng)用，水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進一步提升。2009年，全區(qū)共舉辦各類培訓(xùn)班50期，培訓(xùn)漁民10000人次，發(fā)放各類技術(shù)資料10000份（本、冊）。

三、活動內(nèi)容

以水產(chǎn)健康養(yǎng)殖為主要內(nèi)容，結(jié)合農(nóng)村實用人才培訓(xùn)、“適水產(chǎn)業(yè)”示范基地建設(shè)、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場建設(shè)和水產(chǎn)技術(shù)推廣示范工作，由自治區(qū)農(nóng)牧廳漁業(yè)局牽頭，自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站、自治區(qū)水產(chǎn)研究所以及各市、縣（區(qū)）水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心配合，重點做好技術(shù)培訓(xùn)、專題研討、專家咨詢、現(xiàn)場指導(dǎo)、編印資料、技術(shù)合作。

（一）漁業(yè)生產(chǎn)科技服務(wù)活動

圍繞黃河鯉、黃河鯰、草魚、團頭魴浦江1號、烏克蘭鱗鯉、河蟹等主推品種和池塘健康養(yǎng)殖、大水面生態(tài)養(yǎng)殖、水質(zhì)綜合調(diào)控、魚類病害綜合防治等主體技術(shù)，開展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)。

1、開展春季苗種檢疫工作，入境苗種檢疫率達到90%以上，產(chǎn)地苗種檢疫率達到80%以上。

2、落實《烏克蘭鱗鯉的繁育及大面積推廣》項目，生產(chǎn)烏克蘭鱗鯉苗種1.0億尾，推廣烏克蘭鱗鯉5萬畝。

3、開展《稻田河蟹種養(yǎng)技術(shù)項目》推廣示范1000畝。

4、開展“湖塘大水面生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)及水生植物標準化種植技術(shù)”推廣工作，總結(jié)出一套適合我區(qū)的《湖塘大水面生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》和《水生植物標準化種植技術(shù)規(guī)范》。

（二）水產(chǎn)健康養(yǎng)殖推進活動

1、加強與上海海洋大學(xué)的合作，邀請知名專家來寧開展技術(shù)研討，舉辦水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)、稻田養(yǎng)蟹技術(shù)培訓(xùn)班，全面提高廣大漁民養(yǎng)殖水平。

2、重點抓好10個水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范基地建設(shè)，建立養(yǎng)殖檔案，完善養(yǎng)殖制度，實施標準化養(yǎng)殖技術(shù)。共落實科技入戶1000戶，建立水產(chǎn)養(yǎng)殖示范戶120戶，建立池塘養(yǎng)殖記錄檔案3000份以上。

3、加強漁業(yè)環(huán)境檢測和水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測服務(wù)，在全區(qū)抽查養(yǎng)殖環(huán)境150個場點；無公害水產(chǎn)品檢測100個場點；水產(chǎn)品藥殘檢測150個場點；漁用飼料檢測200個樣本；苗種藥殘檢測區(qū)內(nèi)苗種自繁場點15個，外調(diào)苗種15批次。

（三）組織參加農(nóng)業(yè)部池塘標準化改造現(xiàn)場會和西部地區(qū)鹽堿地漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)技術(shù)研討會，借鑒先進經(jīng)驗，制定“*淡水池塘養(yǎng)殖生態(tài)修復(fù)技術(shù)手冊”，引導(dǎo)及推動引黃灌區(qū)舊池塘標準化改造工作。

（四）配合農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖專家西部行活動，對*水產(chǎn)養(yǎng)殖病害情況進行調(diào)研，并進行現(xiàn)場技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)。

（五）漁業(yè)科技服務(wù)年總結(jié)交流活動。召開全區(qū)漁業(yè)科技服務(wù)年活動總結(jié)座談會，總結(jié)漁業(yè)科技服務(wù)年活動，交流各地漁業(yè)科技工作情況。

四、工作進度

3月份：*農(nóng)牧廳制定漁業(yè)科技服務(wù)年活動方案，部署各項工作；各地、各級漁業(yè)部門組織編印水產(chǎn)健康養(yǎng)殖、病害防治、安全用藥等系列實用技術(shù)培訓(xùn)資料。

4－10月份：開展?jié)O業(yè)科技服務(wù)活動；積極對接水產(chǎn)健康養(yǎng)殖專家西部行活動，研討低洼鹽堿地“適水產(chǎn)業(yè)”開發(fā)技術(shù)。深入基層，開展形式多樣的漁業(yè)科技服務(wù)活動，宣傳報道漁業(yè)科技服務(wù)年活動情況，檢查指導(dǎo)各地、各單位活動開展情況。

11－12月份：召開全區(qū)漁業(yè)科技服務(wù)年活動總結(jié)交流座談會。

五、工作要求

（一）提高認識，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各級漁業(yè)部門要提高對開展?jié)O業(yè)科技服務(wù)年活動重要性的認識，把其作為今年促進漁民增收、提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的一項重要工作來抓。*農(nóng)牧廳成立以農(nóng)牧廳黨組成員、副廳長黃全福為組長，農(nóng)牧廳漁業(yè)局、自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站、水產(chǎn)研究所主要負責人及相關(guān)人員為成員的工作組，負責組織和協(xié)調(diào)全區(qū)漁業(yè)科技服務(wù)年活動。各地漁業(yè)部門要切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責任分工，為漁業(yè)科技服務(wù)年活動的開展提供組織保障。

篇2

關(guān)鍵詞鋼繩式暖棚；對蝦；養(yǎng)殖技術(shù)；效益

中圖分類號S966.12文獻標識碼B文章編號 1007-5739（2011）03-0333-02

為充分利用土地資源，降低養(yǎng)殖風(fēng)險，提高養(yǎng)殖效益，2008年慈溪市庵東鎮(zhèn)農(nóng)機站和農(nóng)機化推廣站聯(lián)合水產(chǎn)部門，在該鎮(zhèn)新江漁業(yè)合作社進行鋼繩式暖棚養(yǎng)殖南美白對蝦，試驗一舉成功，2010年在該合作社創(chuàng)建6.67 hm2無公害示范基地，截至2010年全鎮(zhèn)推廣鋼繩式暖棚南美白對蝦養(yǎng)殖面積33.33 hm2，并取得了顯著的經(jīng)濟效益。經(jīng)過3年來養(yǎng)殖實踐，摸索積累了大量技術(shù)數(shù)據(jù)，為大面推廣暖棚南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)提供了可靠依據(jù)，現(xiàn)把鋼繩式暖棚養(yǎng)殖南美白對蝦的技術(shù)與效益簡述如下。

1養(yǎng)殖技術(shù)

1.1池塘選擇與清整

池塘建造宜選擇環(huán)境安靜、水資源充足、周圍無污染源、交通供電方便的地方。并且進排水分開，水源排灌方便。為增強防寒保溫和抗旱澇等自然災(zāi)害能力，池塘要東西朝向，以長方形為宜，面積控制在3 333.33~5 333.33 m2。每茬養(yǎng)殖前要及時對蓄水池、養(yǎng)殖池、廢水處理池等進行清污工作，并用漂白粉50～100 mg/L或生石灰2 250~3 000 kg/hm2進行消毒，清整消毒結(jié)束后開始蓄水，水深60～80 cm為宜。

1.2大棚設(shè)計與配套設(shè)施

以框架大棚搭建，主要構(gòu)件有立柱、橫梁、鋼絲拉繩、塑料薄膜，分中間立柱和邊立柱，中間立柱按池深250 cm計算，在池底埋入150 cm。四周用混凝土澆灌，立柱間隙3 m，立柱材料可用直徑60 mm的鍍鋅管，壁厚3.5 mm，水中部分需用斷面15 cm×15 cm的混凝土柱，鍍鋅鋼管規(guī)格同立柱，固定鋼絲拉繩扎牢固定。采用農(nóng)用無滴膜，厚度以80 μm為宜，要求既能密封保溫又可部分開啟通風(fēng)。配套設(shè)施要求，配水車式環(huán)流增氧設(shè)施，每塘2臺以上，每臺功率0.75～1.50 kW；配底充式增氧設(shè)施，用鼓風(fēng)機或空壓機充氣，PVC管或微孔管為充氣管，直徑10～15 mm，充氣管間距4 m。PVC管間隔60 cm打孔，孔徑0.6 mm。根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模配備相應(yīng)的備用發(fā)電機組、投餌船及提水設(shè)備[1]。

1.3放苗

第1茬養(yǎng)殖一般在3月底至4月初放苗，6月下旬起捕；第2茬養(yǎng)殖一般7月上旬放苗，11月底全部起捕完畢。選擇體質(zhì)健康活潑、活動能力強、規(guī)格均勻一致、不帶病的優(yōu)質(zhì)良種蝦苗。第1茬放養(yǎng)密度一般為105萬尾/hm2左右，第2茬放養(yǎng)密度一般為120萬尾/hm2左右。肥水后放苗，池塘經(jīng)消毒處理后，在放養(yǎng)前用充分發(fā)酵過的有機肥與生物肥料、光合細菌等進行肥水，使透明度保持30～40 cm后水溫20 ℃以上放苗，惡劣天氣時不宜放苗。

1.4及時投喂優(yōu)質(zhì)飼料

南美白對蝦對餌料蛋白要求比其他蝦類低，對蝦體長5 cm以前餌料中蛋白質(zhì)含量達40%，5～12 cm時達到30%以上即可。各生長期投喂不同規(guī)格市售優(yōu)質(zhì)商品餌料，選擇中高檔品牌的配合餌料。餌料系數(shù)在1．2～1．3，以減少蝦塘環(huán)境污染。應(yīng)根據(jù)不同蝦體生長的規(guī)格，投喂不同型號的餌料，放苗后的初期，投喂2次即可，以后隨著對蝦增長，投餌料量加大，少喂多餐，調(diào)整投喂次數(shù)不少于3次，下午以后的投喂量占全天投喂量的70%～80%。在放養(yǎng)初期，活動范圍小，要全池均勻投喂。隨著對蝦的生長，可選擇對蝦集聚處投喂，以1.0～1.5 h內(nèi)吃完為佳，可在蝦池內(nèi)多設(shè)幾個餌料臺，放入餌料，投餌料后的1.5 h，觀察南美白對蝦的攝食情況以調(diào)整下次的投喂量。

1.5水溫與水質(zhì)調(diào)控

整個養(yǎng)殖期間水溫控制在20～35 ℃。養(yǎng)殖第1茬前期和第2茬后期，外界氣溫較低，要及時關(guān)閉大棚；盛夏季節(jié)，要及時開啟大棚，當水溫持續(xù)超過32 ℃時，去掉四周覆蓋薄膜。根據(jù)養(yǎng)殖季節(jié)的不同，適時加注新水和進行水質(zhì)調(diào)節(jié)，保持透明度，池水長期保持肥、活、嫩、爽。為增強對蝦體質(zhì)，提高其免疫力，防止疾病發(fā)生，經(jīng)常使用底質(zhì)改良劑和微生物制劑、微生態(tài)制劑來改良池塘水體的生態(tài)環(huán)境。根據(jù)池塘水色、載蝦量、天氣等情況，采用水車式環(huán)流主體增氧與底充式增氧相結(jié)合方式，及時開動增氧機，保持池水溶解氧充足[2-3]。氣壓低的陰天、下雨時增加開機時間和次數(shù)。

1.6日常管理

一是巡池觀察。每天早、中、晚各巡池1次，觀察對蝦活動、分布、攝食及飼料利用情況，清除敵害生物，及時對病、死蝦進行處理并分析病、死因，切斷病源[4]。二是定期監(jiān)測。對水質(zhì)、餌料、工具進行病毒、病原菌檢測。三是加強防病措施。用菌毒凈消毒池水，也可用二氧化氯對養(yǎng)殖池水進行消毒，藥物使用應(yīng)符合NY 5071的要求，使用的藥物應(yīng)“三證”齊全且高效、低毒、低殘留。四是測定、記錄。包括水質(zhì)理化因子、水溫、溶解氧、pH值、透明度、溶解氧、氨氮、亞硝酸氮、酸堿度等內(nèi)容。

1.7及時收獲

根據(jù)池塘中蝦的規(guī)格和載蝦量，及時做好輪捕工作，收獲采取輪捕的方法。當部分蝦長到商品規(guī)格時分次收獲；當水質(zhì)突然變壞時，要盡快提早收蝦；蝦生長停滯、開始出現(xiàn)蝦病時要突擊收蝦。

2效益分析

2.1增產(chǎn)、增效

3年來的養(yǎng)殖實踐證明，鋼繩式暖棚養(yǎng)殖南美白對蝦比露天養(yǎng)殖增產(chǎn)、增效，以傳統(tǒng)的露天養(yǎng)殖1茬改為2茬。錯開了上市旺季，一般價格要比露天提高5元/kg左右，經(jīng)濟效益極顯著，實現(xiàn)了產(chǎn)量、產(chǎn)值雙增長。據(jù)調(diào)查，鋼繩式暖棚養(yǎng)殖比露天養(yǎng)殖2年平均產(chǎn)量增加11.415 t/hm2、平均產(chǎn)值增加28.971萬元/hm2、平均利潤增加19.417 5萬元/hm2，比露天養(yǎng)殖分別增加1.04、1.28、5.28倍。同時，涌現(xiàn)了年暖棚養(yǎng)殖2茬產(chǎn)量超15 t/hm2、產(chǎn)值超45萬元/hm2的漁業(yè)合作社、場、戶，如該鎮(zhèn)新江漁業(yè)合作社2009年6.67 hm2鋼繩式暖棚對蝦，2茬產(chǎn)量15.525 t/hm2、產(chǎn)值46.2萬元/hm2、凈利潤27萬元/hm2，比露天養(yǎng)殖分別增加1.08、1.32、5.32倍。又如該鎮(zhèn)橋南建林水產(chǎn)養(yǎng)殖場，2010年5 hm2鋼繩式暖棚對蝦2茬產(chǎn)量15.3 t/hm2、產(chǎn)值45.3萬元/hm2、凈利潤26.55萬元/hm2，比露天養(yǎng)殖分別增加1.12、1.35、5.36倍。還有該鎮(zhèn)海星村一對蝦養(yǎng)殖戶，2010年6 666.67 m2鋼繩式暖棚對蝦，2茬產(chǎn)量15.75 t/hm2、產(chǎn)值46.5萬元/hm2、凈利潤28.8萬元/hm2，比露天養(yǎng)殖分別增加1.18、1.38、5.38倍。創(chuàng)歷史最高記錄。

2.2具有增溫、保溫效應(yīng)，促進對蝦生長進程

鋼繩式暖棚養(yǎng)殖南美白對蝦具有增溫、保溫效應(yīng)，據(jù)觀察記載，第1茬4月5日放苗至5月25日起捕，平均棚內(nèi)氣溫比棚外高4.5~4.8 ℃，水溫高3.2~3.5 ℃；第2茬7月5日放苗至8月25日起捕，平均棚內(nèi)氣溫比棚外高3 ℃左右，水溫高1.2 ℃。大棚不僅能保溫，還能提升水溫，特別是連續(xù)陰天或氣溫偏低，棚內(nèi)溫度隨之下降，但只要大棚密封好，仍能保持氣溫和水溫。由于鋼繩式暖棚養(yǎng)殖南美白對蝦具有增溫、保溫效應(yīng)，增加有效積溫，加快對蝦生長進程。根據(jù)近3年實踐證明，在4月初放養(yǎng)對蝦苗至5月下旬起捕，全生長期50 d；在4月下旬暖棚與露天同期放養(yǎng)對蝦苗，暖棚全生長期47 d，露天全生長期91 d，可提早44 d，規(guī)格與同時期常規(guī)養(yǎng)蝦相比，蝦體規(guī)格大，比露天平均單尾重增加1.13 g，蝦苗成活率要比露天提高10%以上（表1）。

2.3溫、水、氣、綜合調(diào)控，增強對蝦抗病能力

溫室大棚通過光照提高溫度，提供氧氣，保持水分，綜合調(diào)控棚內(nèi)的溫度、水分、空氣、濕度，可增強對蝦體質(zhì)，提高免疫力，防止疾病發(fā)生，提高成活率，增強抗病力，促進生長，提早上市時間。同時，由于大棚養(yǎng)殖周期短，每茬池底淤泥應(yīng)及時清理和嚴格消毒，防止對蝦塘環(huán)境的污染，提高池塘的溶解氧含量，給南美白對蝦創(chuàng)造富氧的生長環(huán)境[5]。

3參考文獻

[1] 孫測，董紀貴，俞永華.水產(chǎn)養(yǎng)殖鋼繩式暖棚建設(shè)結(jié)構(gòu)及技術(shù)規(guī)范[J].現(xiàn)代農(nóng)機，2010（5）：30-31.

[2] 魏華，王輝，戴習(xí)林，等.南美白對蝦標準化養(yǎng)殖技術(shù)[J].中國水產(chǎn)，2010（6）：43-45.

[3] 楊福武.南美白對蝦淡水高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008（9）：186，193.

[4] 鐘恒，韋純良.南美白對蝦高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的技巧[J].廣西水產(chǎn)科技，2010（2）：28-29.

[5] 顧玲.圍墾池塘南美白蝦養(yǎng)殖技術(shù)[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2010（10）：36-37.

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一、材料與方法

1.水域條件養(yǎng)殖場位于江西省興國縣高興鎮(zhèn)長龍水庫，場內(nèi)交通便利、水面開闊、避風(fēng)向陽、環(huán)境安靜、水質(zhì)清新無污染，各項指標符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標準》(NY5051-2001)和《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》(GB3838-2002)的規(guī)定。水深15米以上，透明度大于1米，pH值6.8～8.5，溶氧5毫克/升以上。

2.網(wǎng)箱設(shè)置網(wǎng)箱選用聚乙烯無結(jié)節(jié)網(wǎng)片制作，規(guī)格4米×5米×3米，網(wǎng)目2厘米，底層網(wǎng)目0.8厘米。網(wǎng)箱為敞口式，框架采用金屬鋼管構(gòu)件，框架平整、牢固、形狀穩(wěn)定。使用規(guī)格為100厘米×50厘米的圓柱形泡沫塑料作浮子，網(wǎng)箱底部四角用鵝卵石作沉子，網(wǎng)箱采用拋錨定位，錨纜繩長為水深的2～4倍。12口網(wǎng)箱呈“非”字形擺開，每列間隔5米，箱距間隔2米，放置方向與當?shù)刂饕L(fēng)向一致。在網(wǎng)箱的一側(cè)用毛竹和木板搭設(shè)寬40厘米的人行過道。新做的網(wǎng)箱在苗種入箱前15天下水，讓箱壁黏附一定的藻類，以減少魚體的擦傷。

3.魚種放養(yǎng)試驗魚種來自贛州市水產(chǎn)研究所良種繁育中心，魚種培育嚴格按《主要養(yǎng)殖魚類原良種生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》、《池塘常規(guī)培育魚苗魚種技術(shù)規(guī)范》(SC/T1008-1994)等標準進行，試驗魚種規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、游動迅速、無病無傷。采用光滑塑料桶帶水裝運，并注意調(diào)節(jié)水溫差。放養(yǎng)前用3%～5%的食鹽水浸洗5～10分鐘。放養(yǎng)的魚種按照相同規(guī)格(全長18～20厘米)不同密度(60尾/米2、80尾/米2、100尾/米2)分別放養(yǎng)于1～3號網(wǎng)箱中，和相同密度(80尾/米2)不同規(guī)格(全長6～8厘米、10～12厘米、18～20厘米)分別放養(yǎng)于4～6號網(wǎng)箱中，每組設(shè)置一個平行網(wǎng)箱，分別放養(yǎng)于7～12號網(wǎng)箱，收獲時以成活率、單位面積產(chǎn)量等計算兩口網(wǎng)箱的平均數(shù)。魚種放養(yǎng)時間為2010年3月15日和16日，一次性放足，直至商品魚上市，中途不分箱。具體放養(yǎng)情況見表1。

4.飼養(yǎng)管理魚種入箱后前2天不進行投喂，第3天開始馴化攝食，養(yǎng)殖的初期，采用少量多次的投喂方法，每次投喂前給予固定信號，每次投喂量控制在魚種總體重的1%左右，使魚種短期內(nèi)處于半饑餓的狀態(tài)，以便形成攝食條件反射，培養(yǎng)其集群搶食的習(xí)慣。待馴食成功后，遵循定時、定點、定質(zhì)、定量的原則進行投喂。日投餌3次，上午9:00、下午1:00與5:00各1次，投喂量占魚體重的3%～5%，一般以15分鐘內(nèi)吃完為度，以提高飼料的利用率，具體可結(jié)合季節(jié)、天氣、水質(zhì)和魚體活動情況靈活掌握投喂量。刺鲃飼料要求粗蛋白含量早期32%～35%，中后期30%，浮性顆粒飼料較好，飼料質(zhì)量符合《無公害食品漁用配合飼料安全限量》(NY5072-2002)。

5.日常管理每天堅持早晚巡箱，觀察刺鲃攝食情況和活動情況，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。做好水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄，包括水溫、溶氧量、pH值、餌料投喂量、攝食與活動情況、用藥過程等。定期清洗網(wǎng)衣，清除網(wǎng)箱中的雜物、殘餌、腐爛的水草、死魚和箱底的沉積物，以保持箱體內(nèi)外的清潔和水流通暢。每月月底抽樣稱量網(wǎng)箱內(nèi)魚體重，及時調(diào)整投餌量。遇惡劣天氣時，做好網(wǎng)箱安全和加固工作，及時調(diào)整網(wǎng)箱位置，保持合理的網(wǎng)箱間距。

6.病害防治刺鲃網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗期間，采取“以防為主、防治結(jié)合、有病早治”的原則。每15天向網(wǎng)箱內(nèi)潑灑濃度為0.5～1.0克/米3的二氧化氯消毒，或掛袋預(yù)防，每30天用濃度為20～30克/米3的生石灰向網(wǎng)箱內(nèi)潑灑1次。在水溫較高、吃食旺的季節(jié)，定期在飼料中拌入大蒜素和維生素投喂，以增強魚體的抵抗力，有效防止病毒、有害微生物等的侵襲。在漁藥使用過程中，嚴格執(zhí)行《無公害食品漁用藥物使用準則》(NY5071-2002)規(guī)定，認真填寫水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄。

二、結(jié)果

商品魚自2011年2月28日開始銷售，捕大留小，于2011年4月21日銷售完畢，累計養(yǎng)殖時間14個月。商品魚銷售過程認真做好商品魚銷售記錄。具體收獲情況見表1，經(jīng)濟效益情況見表2，兩個表中統(tǒng)計的數(shù)據(jù)均為實驗網(wǎng)箱與平行網(wǎng)箱的平均數(shù)。

三、討論

網(wǎng)箱養(yǎng)魚的效益反映在高產(chǎn)量和高商品率上，魚種放養(yǎng)密度和規(guī)格是影響商品魚規(guī)格、產(chǎn)量和效益的2個關(guān)鍵因素。魚種規(guī)格直接影響商品魚規(guī)格和養(yǎng)殖周期。魚種放養(yǎng)規(guī)格過小，魚種生長慢，養(yǎng)成商品魚的時間長；魚種規(guī)格過大，一要增加投入成本，二是過了最佳生長期，雖然產(chǎn)量高，但并不能獲得最理想的經(jīng)濟效益。由表1、表2內(nèi)容可知，在相同的苗種規(guī)格下，網(wǎng)箱養(yǎng)殖刺鲃最佳放養(yǎng)密度應(yīng)在80尾/米2左右，在該密度下，商品魚規(guī)格(0.71千克/尾)、單位面積產(chǎn)量(52.82千克/米2)、成活率(93.0%)等指標均較高，飼料系數(shù)(1.84)、投入產(chǎn)出比(1∶1.68)等指標均較低，利潤高達555.9元/米2。當放養(yǎng)密度為60尾/米2時，魚種長速、商品規(guī)格、成活率、飼料系數(shù)等指標均與密度為80尾/米2時相接近，但單位面積產(chǎn)量和利潤明顯偏低。隨著密度增至100尾/米2，刺鲃單位面積產(chǎn)量(54.78千克/米2)最高，但成活率(91.3%)隨之降低，商品魚的規(guī)格(0.60千克/尾)也較小，投入產(chǎn)出比僅1∶1.50，投入大，產(chǎn)出小，且飼料系數(shù)高達2.13，飼料成本較高，造成浪費，經(jīng)濟效益相對較低。因此，掌握合理的放養(yǎng)密度是刺鲃網(wǎng)箱健康養(yǎng)殖獲得高產(chǎn)、高效的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。表1、表2數(shù)據(jù)表明，在相同的放養(yǎng)密度下，苗種放養(yǎng)規(guī)格(6～8、10～12、18～20厘米)與商品魚的規(guī)格(0.35、0.50、0.72千克/尾)、單位面積產(chǎn)量(25.48、36.80、53.86千克/米2)和成活率(91.0%、92.0%、93.5%)成正比關(guān)系，其中，魚種規(guī)格對單位面積產(chǎn)量和商品魚規(guī)格影響更為明顯，對成活率的影響差異并不顯著。由此說明，在放養(yǎng)密度適中時，應(yīng)盡量選擇個體較大的魚種進行放養(yǎng)，這對于有效減小飼料系數(shù)、提高單位面積產(chǎn)量、獲取更高的養(yǎng)殖效益具有很好的效果。綜上所述，合適的魚種規(guī)格是刺鲃網(wǎng)箱健康養(yǎng)殖獲得高產(chǎn)、高效的又一重要環(huán)節(jié)。

篇4

20*年，全市海洋產(chǎn)業(yè)增加值達到170億元，約占GDP的四分之一。全市水產(chǎn)品總產(chǎn)量達到239萬噸，實現(xiàn)水產(chǎn)品產(chǎn)值132億元，水產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達到309億元。其中海洋漁業(yè)增加值達到58.8億元，占農(nóng)業(yè)增加值的65%；完成特產(chǎn)稅3.2億元，占全市農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅的86%，占地方財政收入的11%；漁民年人均純收入達到7618元，是全市農(nóng)民人均純收入的1.7倍?？梢哉f，海洋與漁業(yè)經(jīng)濟已成為全市國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟的主導(dǎo)行業(yè)、地方財源的中堅力量和農(nóng)民增收的重要保證。經(jīng)過調(diào)整，漁業(yè)內(nèi)部各個行業(yè)各個領(lǐng)域發(fā)生了很大變化，活力明顯增強，效益明顯提高。經(jīng)過調(diào)整，漁業(yè)內(nèi)部各個行業(yè)、各個領(lǐng)域發(fā)生了很大變化，活力明顯增強，效益明顯提高，其主要特征表現(xiàn)在以下幾個方面：

1、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局逐步優(yōu)化。在漁業(yè)內(nèi)部，行業(yè)結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化，資源配置日益合理。全市捕撈產(chǎn)量由*年的112萬噸調(diào)整為20*年的101萬噸，養(yǎng)殖產(chǎn)量由125萬噸調(diào)整到138萬噸，捕撈、養(yǎng)殖、加工三個主導(dǎo)行業(yè)的產(chǎn)值比由1:1:1.2調(diào)整為1:1.3:1.5，實現(xiàn)了以捕撈為主向以養(yǎng)殖為主，養(yǎng)殖、捕撈、加工并舉的重大轉(zhuǎn)變。在漁業(yè)外部，傳統(tǒng)的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條被拉長，海洋醫(yī)藥保健、船舶修造、海洋運輸、鹽化工和濱海旅游迅速崛起，初步形成了以海洋食品和船舶修造等為主的海洋第二產(chǎn)業(yè)，以濱海旅游和海上運輸?shù)葹橹鞯暮Ｑ蟮谌a(chǎn)業(yè)，一個以漁業(yè)為基礎(chǔ)、門類較齊全、經(jīng)濟技術(shù)水平較高的現(xiàn)代海洋三次產(chǎn)業(yè)體系已經(jīng)形成。

2、新的經(jīng)濟增長點迅速膨脹。遠洋漁業(yè)增勢迅猛。*年以來，全市新上遠洋漁船近69艘，現(xiàn)有遠洋漁船總數(shù)86艘，作業(yè)領(lǐng)域拓展到太平洋、大西洋、印度洋等海域，作業(yè)方式發(fā)展到魷魚釣、金槍釣、拖網(wǎng)等，初步實現(xiàn)了由過洋性捕撈向大洋性捕撈的轉(zhuǎn)變。名優(yōu)養(yǎng)殖迅速崛起。兩年來，全市新上海參圍堰養(yǎng)殖7000畝，蝦池造礁增殖5000多畝，新增海參養(yǎng)殖1.5億頭；新上鮑魚筏式養(yǎng)殖1000畝，筏養(yǎng)總面積達到約*畝，新增鮑魚養(yǎng)殖5000萬頭；新上工廠化養(yǎng)魚40多萬平方米，總面積達到80多萬平方米；新上網(wǎng)箱養(yǎng)魚8000多個，總數(shù)達到2.3萬個，深水網(wǎng)箱從無到有，發(fā)展到100多個。名優(yōu)養(yǎng)殖產(chǎn)值占養(yǎng)殖產(chǎn)值的比重達到35%以上。精深加工日新月異。全市新上精深加工項目30多個，新增加工面積15萬平方米，培植了“好當家”、“泰祥”、“威東日”、“宇王”等一大批精深加工骨干企業(yè)，全市有100多家企業(yè)通過了HACCP、ISO9000等各種國際質(zhì)量、衛(wèi)生標準體系認證。精深加工產(chǎn)值占加工業(yè)總產(chǎn)值的比重達到45%以上。休閑漁業(yè)快速發(fā)展。全市先后有西霞口、好當家等10多個企業(yè)投資發(fā)展休閑漁業(yè)，開發(fā)建設(shè)了成山頭、小石島等一大批休閑漁業(yè)區(qū)。海洋運輸，西霞口水產(chǎn)集團、石島供銷集團先后開通了到韓國的客貨運輸航線，全市家漁業(yè)企業(yè)建立了遠洋運輸船隊，發(fā)展貨輪50多艘，從事國際、國內(nèi)海上運輸業(yè)。

3、一批骨干特色產(chǎn)品脫穎而出。以牙鲆、大菱鲆、石鰈等為主的海水魚養(yǎng)殖系列產(chǎn)品，新增養(yǎng)殖總量3000多萬尾，全市總存養(yǎng)量達到6000多萬尾，其中大菱鲆700多萬尾，年產(chǎn)量近3萬噸，年產(chǎn)值近20億元；以海參、鮑魚、海膽等為主的系列海產(chǎn)珍品。其中海參總存總量達到2.5億頭以上，年產(chǎn)值8億多元；鮑魚總存養(yǎng)量達到1.2億頭以上，年產(chǎn)值近5億元。以海帶等為主的海藻系列產(chǎn)品，年產(chǎn)量40多萬噸，產(chǎn)值10多億元。以雜色蛤、扇貝、牡蠣等為主的貝類系列產(chǎn)品，年產(chǎn)量近90萬噸，產(chǎn)值25億元以上。以“好當家”、“泰祥”、“宇王”等優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品為主的精深加工系列海產(chǎn)品，發(fā)展到400多個花色品種，年產(chǎn)量20多萬噸，產(chǎn)值40多億元。

4、大型骨干龍頭企業(yè)快速崛起。到20*年底，全市產(chǎn)值過5000萬元的漁業(yè)企業(yè)達到60多處，其中產(chǎn)值過億元、純益過千萬元的漁業(yè)企業(yè)近40處，產(chǎn)值過兩億元的14處，產(chǎn)值過5億元的7處，最高的好當家集團年產(chǎn)值11億元以上。這些漁業(yè)企業(yè)集團年實現(xiàn)產(chǎn)值在100多億元，其產(chǎn)值和效益都占全市水產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值和總效益的40%以上，成為全市海洋漁業(yè)發(fā)展的中堅力量。在結(jié)構(gòu)調(diào)整中，我們主要抓了四個方面的工作：

一是制定完善政策促結(jié)構(gòu)調(diào)整。為搞好全市海洋漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的宏觀調(diào)控，充分調(diào)動基層抓結(jié)構(gòu)調(diào)整的積極性，發(fā)揮好政策性資金的投入導(dǎo)向作用，市委、市政府出臺了《關(guān)于加快海洋與漁業(yè)發(fā)展的意見》，決定“十五”期間，市財政每年拿出不低于500萬元的專項基金，對海洋與漁業(yè)發(fā)展進行鼓勵扶持。各市區(qū)除按比例搞好配套處，要從漁業(yè)繳納的特產(chǎn)稅中每年拿出5%左右，作為漁業(yè)發(fā)展專項基金。具體工作中，我們充分利用上級及自身的若干政策措施，實施政策驅(qū)動，對遠洋漁業(yè)、漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)、深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖、標準化建設(shè)等結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點領(lǐng)域和項目進行大力鼓勵扶持。到目前，除爭取上級扶持資金外，市財政共發(fā)放遠洋漁業(yè)獎勵資金110萬元，深水網(wǎng)箱獎勵資金3*萬元，新品種引進資金60萬元，標準化基地建設(shè)資金30萬元，漁船報廢拆解補助資金30萬元，充分調(diào)動了基層抓結(jié)構(gòu)調(diào)整的積極性。尤其是在捕撈漁船、漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)過程中，我們堅持國家補助與地方配套相結(jié)合，拆解報廢漁船與新上項目相結(jié)合，于20*年底在全省率先集中拆解報廢漁船60艘，今年又集中拆解報廢172艘，是山東省目前一次性拆解捕撈漁船數(shù)量最多的一次。

二是抓好示范帶動促結(jié)構(gòu)調(diào)整。我們認為，抓園區(qū)、建基地不僅可以引資金、引項目，而且可以出經(jīng)驗、出成果，對深化海洋與漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進海洋與漁業(yè)工作總體上檔升級可以起到很好的示范帶動作用。因此，我們將抓園區(qū)、建基地作為切入點和突破口，以園區(qū)和基地為載體，落實海洋與漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的各項政策措施。在海洋與漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展上，我們爭取建立了全國唯一的海洋漁業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)，建立了7處省級漁業(yè)示范園。在科技進步上，建立了全國唯一的海洋水產(chǎn)科技示范園、兩處國家海洋“863”計劃產(chǎn)業(yè)化基地，建立了全國“科技興?！笔痉痘亍⑷珖ＫB(yǎng)殖科教興農(nóng)與可持續(xù)發(fā)展示范基地。以這些基地和園區(qū)為依托，先后承擔了三倍體太平洋牡蠣育苗與養(yǎng)殖技術(shù)研究、全雌牙鲆魚育苗與養(yǎng)殖技術(shù)研究、工廠化養(yǎng)殖水凈化系統(tǒng)技術(shù)研究、大洋漁業(yè)資源開發(fā)環(huán)境信息應(yīng)用服務(wù)系統(tǒng)、深海潛網(wǎng)設(shè)備和高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、EPA、DHA營養(yǎng)物質(zhì)的海洋微藻飼料開發(fā)技術(shù)、海水魚病免疫檢測藥物疫苗研制等17項國家海洋“863”計劃項目。推廣了蝦池養(yǎng)參、潛網(wǎng)養(yǎng)殖等10多項新技術(shù)、新成果，先后舉辦了無公害技術(shù)培訓(xùn)班、名優(yōu)養(yǎng)殖培訓(xùn)班等各種質(zhì)量、技術(shù)培訓(xùn)班10多次，參訓(xùn)人數(shù)達500多人，極大地促進了新技術(shù)、新標準的推廣應(yīng)用。在標準化建設(shè)上，爭取建立了全國海帶養(yǎng)殖加工標準化示范基地、全省放心水產(chǎn)品基地和3處省級漁業(yè)標準化示范基地。到目前，全市已建立各級各類示范園區(qū)和基地40多處，對深化海洋與漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快海洋與漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展起到了積極的示范效應(yīng)。

三是培植龍頭骨干促結(jié)構(gòu)調(diào)整。龍頭骨干企業(yè)既是海洋漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主體，又是重要的載體。抓好骨干龍頭企業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，不但可以促進企業(yè)自身的轉(zhuǎn)軌變型，實現(xiàn)快速發(fā)展，而且將對整個海洋漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整起到強力拉動作用。因此，我們在結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中，將大企業(yè)、骨干企業(yè)作為工作重點來培植。一是以榮成遠洋漁業(yè)有限公司、靖海、大魚島、馬山、華海等漁業(yè)企業(yè)為重點，大力發(fā)展遠洋漁業(yè)。榮成遠洋漁業(yè)有限公司、榮遠漁業(yè)有限公司、大魚島大洋漁業(yè)有限公司先后取得了農(nóng)業(yè)部遠洋漁業(yè)企業(yè)資格，僅此以這3家重點企業(yè)為依托，全市就外派遠洋漁船66艘。二是以華新海大、尋山、好當家等企業(yè)為重點，大力發(fā)展名優(yōu)養(yǎng)殖。通過扶優(yōu)扶強，尋山集團深水網(wǎng)箱養(yǎng)魚發(fā)展到近20個，華新海大、好當家工廠化養(yǎng)魚增勢迅猛，分別發(fā)展到8萬和7萬平方米，成為亞洲最大的工廠化養(yǎng)殖場。三是以好當家、泰祥、宇王、俚島、威東日等為重點，大力發(fā)展精深加工。好當家集團先后與日本、韓國、美國、臺灣等國家和地區(qū)合資舉辦了11處食品加工企業(yè)，形成了年產(chǎn)5萬噸的規(guī)模，研制開發(fā)了水產(chǎn)、蔬菜、面食、肉類四大系列200多種產(chǎn)品，年創(chuàng)匯3000多萬美元，成為全國重要的冷凍食品加工出口基地。四是以西霞口、好當家、馬山集團等漁業(yè)企業(yè)為重點，大力發(fā)展休閑漁業(yè)。西霞口集團投資1億多元對成山頭旅游資源進行綜合開發(fā)，先后建起了三星級賓館、漁村公園、放養(yǎng)式野生動物園等項目，20*年接待游客50萬人次，旅游收入3000萬元。好當家集團投資3億元，興建集高爾夫球場、水族館等為一體的“聞濤度假村，打造旅游精品工程。馬山集團投資1.2億元，對天鵝湖旅游業(yè)進行高起點、高品位設(shè)計規(guī)劃和建設(shè)，將其開發(fā)成集旅游、度假、療養(yǎng)、休閑、娛樂為一體的綜合性旅游度假區(qū)。

四是狠抓對外開放促結(jié)構(gòu)調(diào)整。在海洋與漁業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的過程中，我們將對外開放作為一個重要舉措，面向國際市場，通過建立出口導(dǎo)向型的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局，使海洋與漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷走向深入。一是加強標準化建設(shè)，靠標準化生產(chǎn)促進結(jié)構(gòu)調(diào)整。制訂了《*市漁業(yè)標準化“十五”規(guī)劃》，率先組織專家研究制訂了太平洋牡蠣、菲律賓蛤仔、刺參、縊蟶、牙鲆、蝦夷扇貝等7種產(chǎn)品的21項地方質(zhì)量標準和養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，目前，全市已經(jīng)有30項地方漁業(yè)質(zhì)量標準獲省技術(shù)監(jiān)督局備案公布。在全市規(guī)劃建設(shè)了海帶淺海養(yǎng)殖示范區(qū)、牙鲆魚工廠化養(yǎng)殖示范區(qū)、蝦池綜合利用示范區(qū)、扇貝淺海養(yǎng)殖示范區(qū)和灘涂貝類養(yǎng)殖示范區(qū)，確立了15處漁業(yè)標準化養(yǎng)殖示范基地，出臺了《標準化養(yǎng)殖示范基地管理辦法》，在水產(chǎn)養(yǎng)殖的飼料及生長、水質(zhì)、病害防治等各個環(huán)節(jié)建立生產(chǎn)日志制度，全面推行有標、采標、達標生產(chǎn)。目前全市已有近10家企業(yè)和21種水產(chǎn)品通過了全國無公害水產(chǎn)品及產(chǎn)地認證。在全市開展了水產(chǎn)品藥物殘留整治工作，對規(guī)范養(yǎng)殖生產(chǎn)、確保水產(chǎn)食品安全起到了積極的作用。通過實施標準生產(chǎn)和強化質(zhì)量管理，全市取得HACCP、ISO9000等各種國際標準質(zhì)量、衛(wèi)生體系認證的企業(yè)達100多處，對突破各種貿(mào)易、技術(shù)壁壘發(fā)揮了積極的作用。二是加大招商引資力度，利用外資加快結(jié)構(gòu)調(diào)整。海洋漁業(yè)累計合同利用外資5億美元，實際利用外資近2億美元，建立了200多家三資企業(yè)，實施了200多個利用外資項目，加快了結(jié)構(gòu)調(diào)整的國際化進程。三是大力開拓國際市場，靠國際市場拉動結(jié)構(gòu)調(diào)整。積極拓寬出口渠道，全市發(fā)展水產(chǎn)品銷鮮船近百艘，從海上直接向日本、韓國等出口鮮活水產(chǎn)品。調(diào)整傳統(tǒng)的貿(mào)易方式，在穩(wěn)定一般貿(mào)易的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展加工貿(mào)易，擴大加工貿(mào)易規(guī)模。20*年，全市出口水產(chǎn)品23.5萬噸，創(chuàng)匯3.14億美元，創(chuàng)匯額較上年增長11.7%。水產(chǎn)品同機電、服裝一起成為全市三大出口商品之一。

我們在海洋漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方面雖然做了一些工作，取得了一些成績，但與超常規(guī)、跳躍式發(fā)展的要求還有一定的差距。主要是受資金等方面因素的制約，捕撈漁船漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)的壓力較大；傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)仍然占據(jù)較大比重，新的經(jīng)濟增長點有待進一步成長壯大；遠洋漁業(yè)、名優(yōu)養(yǎng)殖、精深加工、休閑漁業(yè)等優(yōu)質(zhì)高效產(chǎn)業(yè)等發(fā)展步伐不快，漁業(yè)經(jīng)濟運行的總體質(zhì)量和素質(zhì)還有待進一步提高，等等。今后一個時期，我們將認真學(xué)習(xí)貫徹黨的十六大精神，學(xué)習(xí)實踐“三個代表”的重要思想，以思想的大解放、觀念的大更新，促進漁業(yè)結(jié)構(gòu)的大調(diào)整、在轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)漁業(yè)經(jīng)濟的大跨越、大發(fā)展。主要工作重點是：“打造一個現(xiàn)代化的遠洋捕撈船隊，建設(shè)一條優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶，培植一個世界性的加工貿(mào)易基地，建設(shè)一個環(huán)沿海岸線的休閑漁業(yè)區(qū)，培植一個區(qū)域性的水產(chǎn)物流中心”。

“打造一個現(xiàn)代化的遠洋捕撈船隊”，就是以大洋漁業(yè)為重點，以過洋漁業(yè)為補充，多元化投入，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，集團化經(jīng)營，逐步形成釣、圍、拖等作業(yè)方式兼容并蓄的遠洋漁業(yè)發(fā)展格局。到“十五”末，在經(jīng)濟效益穩(wěn)定增長的前提下，遠洋漁船力爭達到150艘以上，遠洋捕撈產(chǎn)值占海洋捕撈產(chǎn)值的比重力爭達到20%以上。

“建設(shè)一條優(yōu)勢水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶”，就是充分發(fā)揮比較優(yōu)勢，科學(xué)布局，成區(qū)連片，建設(shè)一批優(yōu)勢水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)，形成一條環(huán)海岸線的優(yōu)勢水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶，提高養(yǎng)殖業(yè)的總體規(guī)模和水產(chǎn)。以榮成、環(huán)翠、乳山為重點，建成全國重要的海珍品養(yǎng)殖基地；以文登、乳山等為重點，建成全國重要的蝦類和貝類養(yǎng)殖基地；以榮成、環(huán)翠等為重點，建成國際性的鲆鰈魚類養(yǎng)殖基地；以榮成、環(huán)翠等為重點，建設(shè)世界最大的海藻養(yǎng)殖基地。

“培植一個國際性的加工貿(mào)易基地”，就是以現(xiàn)有精深加工企業(yè)為依托，狠抓加工貿(mào)易這個重點，以加工貿(mào)易促招商引資，以加工貿(mào)易促出口創(chuàng)匯，將*建設(shè)成為面向日本、韓國等國家和地區(qū)的國際性的加工貿(mào)易基地。爭取到十五末，全市加工貿(mào)易出口額達到3億美元以上，占全市水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的比重達到60%以上。

篇5

關(guān)鍵詞：水生蔬菜；克氏原螯蝦（Procambarus clarkia Girard）；共作；輪作；效益分析

中圖分類號：S645：S966.12+9 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2017）10-1898-04

DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2017.10.025

The Key Technique and Benefit Analysis of Coculture （Rotation） of Aquatic Vegetables and Procambarus clarkia in Jiangsu Lixiahe Area

ZHANG Jia-hong1，KOU Xiang-ming2，HAN Guang-ming3，ZHU Ling-yu1，WANG Gui-liang2，WANG Shou-hong2，

XU Rong2，LU Pei-ling4，BI Jian-hua2，TANG He-jun3，CHEN Jing-du4

（1.Institute of Agricultural Sciences in Lixiahe Area of Jiangsu Province， Yangzhou 225007， Jiangsu， China；

2.Eco-Agricultural Engineering Technology Research Center of Jiangsu Province， Yangzhou 225008， Jiangsu， China；

3.Yangzhou Longxing Eco-Agriculture Development Co.， Ltd.， Yangzhou 225007， Jiangsu， China；

4.Yangzhou Municipal Agricultural Commission， Yangzhou 225100， Jiangsu， China）

Abstract： The technical essentials （mainly including field works， and space- time coupling） and benefit analysis of coculture （rotation） of Procambarus clarkia Girard with aquatic vegetables such as Zizania latifolia（Griseb.） Stapf， Nelumbo nucifera Gaertn. Fruct. et Semin.， Euryale ferox Salisb. ex DC and Oenanthe javanica（Bl.）DC. in Jiangsu Lixiahe Area were elaborated. The planting mode could provide new way and technique support for promoting development of eco-recycle agriculture and transforming the traditional single planting or breeding methods of aquatic vegetables and P. clarkia.

Key words： aquatic vegetables； Procambarus clarkia Girard； culture； rotation； benefit analysis

江K省里下河地區(qū)水資源豐富，水生蔬菜種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖是該區(qū)域的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)。近幾年，隨著克氏原螯蝦（Procambarus clarkia Girard）的市場需求量劇增，價格不斷上揚，人工養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴大，成為水產(chǎn)養(yǎng)殖的熱點品種。由于克氏原螯蝦具有喜陰怕光、逐水草而居以及自相殘殺等生物學(xué)特性[1]，池塘養(yǎng)殖很難達到高產(chǎn)，養(yǎng)殖效率不理想。課題組在多年從事食物鏈+產(chǎn)業(yè)鏈“雙鏈型”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式創(chuàng)建、集成和示范推廣工作基礎(chǔ)上[2]，根據(jù)里下河地區(qū)水資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點，研究創(chuàng)建并示范推廣了茭白[Zizania latifolia（Griseb.）Stapf]+克氏原螯蝦、蓮藕（Nelumbo nucifera Gaertn.Fruct. et Semin.）+克氏原螯蝦、水芹[Oenanthe javanica（Bl.）DC.]+克氏原螯蝦、芡實（Euryale ferox Salisb. ex DC）+克氏原螯蝦等水生蔬菜+克氏原螯蝦共（輪）作的生態(tài)種養(yǎng)模式，并制定了江蘇省生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，這對于推動本地區(qū)特色種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展提供了有力的技術(shù)支撐。

1 田間工程

1.1 開挖蝦溝

水生蔬菜+克氏原螯蝦共（輪）作的生態(tài)種養(yǎng)模式田塊面積一般為2～3 hm2。沿田塊內(nèi)側(cè)四周開挖寬3～4 m、深0.8～1.0 m的環(huán)形溝；3 hm2以上較大田塊在中間開挖“十”字形田間溝，并與環(huán)形溝相貫通，溝寬2～3 m、深0.8～1.0 m。

1.2 整地施肥

水生蔬菜種植前應(yīng)施入腐熟的畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等有機肥，用量為22.5～45.0 t/hm2，加45%復(fù)合肥450 kg/hm2，施后深耕20～30 cm整地。田面應(yīng)充分耘耥耙平。做到埂固（田埂夯實、高出田面50 cm以上、埂寬3 m左右）、田平、溝清（無野雜魚、無病原菌、無過多淤泥，淤泥厚度不超過20 cm），種植前畦面保持3～5 cm的淺水層。

1.3 防逃設(shè)施

在田埂四周采用厚0.2 mm、寬60 cm的聚乙烯塑料薄膜作圍欄，防止克氏原螯蝦逃出，底部應(yīng)埋入土中15 cm左右，頂端縫入尼龍繩拉直繃緊，防逃膜外側(cè)用木樁固定，木樁間距1.5～2.0 m。

1.4 灌排設(shè)施

水生蔬菜+克氏原螯蝦共（輪）作田塊應(yīng)有良好的灌排設(shè)施，且灌、排水系分開。灌溉用無污染的清潔水源，水質(zhì)應(yīng)達到農(nóng)業(yè)行業(yè)的規(guī)范要求[3]。進、出水口在共（輪）作田塊的對角，進水口在田埂上端，排水口在環(huán)溝底端。進、排水口用致密濾網(wǎng)封實，防止有害生物的卵或幼體侵入以及克氏原螯蝦外逃。

2 水生蔬菜-克氏原螯蝦時空耦合農(nóng)事年歷

茭白+克氏原螯蝦共（輪）作[4，5]時空耦合農(nóng)事年歷見圖1，蓮藕+克氏原螯蝦共（輪）作[6，7]時空耦合農(nóng)事年歷見圖2，芡實+克氏原螯蝦共（輪）作[8，9]時空耦合農(nóng)事年歷見圖3，水芹+克氏原螯蝦輪作[10，11]時空耦合農(nóng)事年歷見圖4。從圖1可見，茭白種株在3月中下旬移栽，9月中旬至10月中旬采摘，全生育期190 d左右；從圖2可見，蓮藕在4月中下旬移栽，生長至10月初開始采收，全生育期為180 d左右；從圖3可見，芡實在3月下旬播種育苗，5月上中旬定植，8月下旬陸續(xù)采摘，全生育期為150 d左右。以上模式中套養(yǎng)的克氏原螯蝦在4月下旬放苗，養(yǎng)殖至7月初（或下旬）開始捕獲成蝦，9月下旬成蝦捕獲結(jié)束，適量選擇部分成蝦存田留種，至來年4月初，在洞穴中越冬且已完成繁殖的成蝦便與蝦苗陸續(xù)出洞，此時將成蝦陸續(xù)捕獲完并上市，蝦苗在留足本田繼續(xù)養(yǎng)殖的數(shù)量需求后，密度一般不超過15萬尾/hm2，多的捕獲出售。從圖4可見，秋季水芹在8月下旬種植，生長至10月下旬開始分批采收，采收至翌年2月下旬，全生育期為180 d左右?？耸显r在4月下旬放苗，養(yǎng)殖至7月初開始捕獲成蝦，在8月上旬之前，成蝦捕獲結(jié)束。

3 水生蔬菜種植技術(shù)

3.1 品種選擇

選擇適合江蘇省里下河地區(qū)栽培的優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)的水生蔬菜品種。茭白品種有單季茭白如六安茭、美人茭等，雙季茭白如杭州梭子茭、浙茭2號等；蓮藕品種有大紫紅、揚藕1號、鄂蓮1號等；水芹品種有玉祁水芹、揚州長白芹等；芡實品種有蘇芡等。

3.2 種植技術(shù)

水生蔬菜種植時間、方式及密度根據(jù)不同品種的栽培特點，以及市場需求和效益進行合理布局與生產(chǎn)操作。當水生蔬菜效益優(yōu)時，可適當降低克氏原螯蝦的放養(yǎng)量，當克氏原螯蝦效益優(yōu)時，可適當降低水生蔬菜的種植密度。以下是水生蔬菜種植和克氏原螯蝦養(yǎng)殖兼顧的水生蔬菜種植技術(shù)。

3.2.1 茭白 N株移栽一般在3月中下旬，栽植方式為45°斜插，深度以根莖和分蘗基部入土、分蘗苗芽稍露出水面為宜；種植行距1.0 m、株距0.8 m，栽植密度為15 000株/hm2左右。

3.2.2 蓮藕 一般在4月下旬栽培，選用后把節(jié)粗大、皮質(zhì)光滑、充分成熟、具有2個完整頂芽、側(cè)芽和葉芽、無病無傷、單只重約750 g的藕作種藕。栽植密度為6 000～7 500株/hm2，用種量4 500～6 000 kg/hm2。栽植種藕時先挖一深12～15 cm的斜淺坑，用斜插法將種藕尾部略上翹，前后傾斜20～25°，以不埋藕芽為宜，將種藕放入泥中掩埋種植。各行種藕的藕頭栽植方位要相互錯開，邊行藕頭一律朝向田內(nèi)。

3.2.3 芡實 3月下旬至4月上旬，將芡實種子浸泡7～10 d催芽，然后在苗床每3 cm2播一粒種子，播種后35～40 d、幼苗有2～3片小葉時移苗，移栽苗的株行距為50 cm×60 cm；當芡實苗長到4張圓葉、大葉直徑10 cm以上即可定植，定植株行距1.8 m×2.0 m，栽植密度2 550～3 300株/hm2。

3.2.4 水芹 8月下旬，將種株平鋪于田中，株行距15 cm×15 cm，排種37 500～45 000株/hm2，用種株重量7 500～12 000 kg/hm2。排種后25～35 d，進行定苗勻苗。

3.3 施肥

追肥應(yīng)根據(jù)不同水生蔬菜需肥規(guī)律和生長情況而定，堅持以有機肥為主、化肥為輔、少量多次的原則，忌用克氏原螯蝦敏感的碳酸氫銨。施用化肥時可先排淺田水，讓蝦集中到環(huán)溝之中，使化肥迅速沉積于底層田泥中。需要注意的是克氏原螯蝦大量蛻殼期禁用化肥。

3.3.1 茭白 栽植后7～10 d，施7 500 kg/hm2左右腐熟有機肥；分蘗前期施尿素300 kg/hm2；約有20%的植株孕茭時，施45%復(fù)合肥300 kg/hm2、尿素150 kg/hm2、鉀肥105 kg/hm2。

3.3.2 蓮藕 立葉期追施尿素120 kg/hm2或復(fù)合肥225 kg/hm2；當荷葉鋪滿田面時，再追施尿素150 kg/hm2或45%復(fù)合肥300 kg/hm2；盛花期追施45%復(fù)合肥300 kg/hm2。

3.3.3 芡實 在6月下旬至8月中旬植株封行期間追肥2～3次。每次追施腐熟有機肥3 000 kg/hm2和45%復(fù)合肥10～15 kg，施肥時要在距離植株10～15 cm處施用。

3.3.4 水芹 排種后幼苗長至2～3片葉時追施腐熟有機肥30 000 kg/hm2；排種35 d定苗勻苗后追施尿素225～300 kg/hm2、磷酸二氫鉀75～120 kg/hm2，對長勢弱的田塊適當補施45%復(fù)合肥150～180 kg/hm2。

3.4 病蟲害防治

以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，嚴禁使用有機磷和菊酯類化學(xué)農(nóng)藥。農(nóng)業(yè)防治主要是合理輪作、選用抗病品種、創(chuàng)造適宜的生育環(huán)境條件、培育壯苗、施用經(jīng)無害化處理的腐熟有機肥、合理使用化肥、清潔田園等；物理防治有黃板誘殺、燈光誘殺等；生物防治要積極保護利用天敵、使用生物農(nóng)藥。

4 克氏原螯蝦養(yǎng)殖技術(shù)

4.1 苗種運輸及放養(yǎng)

克氏原螯蝦蝦苗多采用干法運輸，使用塑料網(wǎng)筐或穿孔的泡沫箱裝運，運輸容器中鋪一層水草，長距離運輸過程中需及時噴水，保持蝦體濕潤。蝦苗的放養(yǎng)規(guī)格以300～400尾/kg為宜，蝦苗規(guī)格越小，經(jīng)過運輸后的放養(yǎng)成活率就越高，蝦苗規(guī)格大則成活率相對較低。蝦苗運輸時間宜在4月前后，此時溫度低，蝦苗成活率高。蝦苗放養(yǎng)密度為75 000～120 000尾/hm2，同一田塊放養(yǎng)規(guī)格應(yīng)均勻整齊，并來源于同一產(chǎn)地，一次性放足。

4.2 水草培育

“蝦多少，看水草”，水草生長的好壞直接影響克氏原螯蝦的產(chǎn)量。在蝦苗放養(yǎng)之前20～30 d，在田塊的環(huán)溝中栽植伊樂藻、輪葉黑藻等水草，穴距2～3 m。水草栽植后撒施尿素60～80 g/m2，促進水草快速扎根生長。這一時期，環(huán)溝中水位以浸沒水草為宜。

4.3 水位調(diào)控

通過調(diào)控田塊中的水位來控制蝦的活動空間；一般情況下，水生蔬菜栽植后保持田中淺水位5～10 cm，通過田埂隔離，將克氏原螯蝦限制于環(huán)溝中活動，避免蝦采食活動對水生蔬菜幼苗的危害。當水生蔬菜拔節(jié)生長后，可以適當提高水位，增加克氏原螯蝦的采食活動空間。水位按照“淺-深-淺”的原則實施調(diào)控。即3～5月5～10 cm淺水位易于水生蔬菜立苗，6～8月40～80 cm深水位促進蝦、菜同長，9～11月20～30 cm淺水位易于水生蔬菜收獲和成蝦捕獲[12]。具體水深應(yīng)根據(jù)不同水生蔬菜種植、施肥和采收等要求靈活掌握。

4.4 餌料投喂

為簡化養(yǎng)殖管理，提高養(yǎng)殖效率，建議以投喂商品飼料為主。商品飼料蛋白含量以26%～30%為宜，適當搭配新鮮的動物性餌料如魚粉、螺蚌肉等，以及植物性餌料如小麥、玉米等。具體投喂量應(yīng)根據(jù)蝦的存田量、天氣、水質(zhì)等靈活掌握，每天投喂1～2次，以傍晚投喂為主，投喂量占日投喂量的70%左右。秋冬水溫低于12 ℃時停止投喂。越冬后的翌年3月開始，隨著水溫回升，克氏原螯蝦出洞活動，此時可以適量投喂餌料。

4.5 病害防治

克氏原螯蝦的病害防治原則為“預(yù)防為主，防治結(jié)合”，常見的病害有爛鰓病、黑鰓病、爛尾病、聚縮蟲病及纖毛蟲病等。在田塊整理后，必須曬田，深溝中保持淺水位，潑灑生石灰100 g/m2或漂白粉10 g/m2消毒，同時殺滅野雜魚。蝦苗放養(yǎng)后，定期間隔20 d左右，在田塊深溝水體潑灑消毒劑，常用的消毒劑及單位水體用量為生石灰20 g/m3或漂白粉2 g/m3或聚維酮碘4.5～7.5 mg/m3（以有效碘計）。有條件的可以使用EM菌、芽孢桿菌等微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，飼料中可添加大黃、茶餅、維生素C、殼聚糖等免疫增強劑，從而提高蝦體免疫力。

4.6 成蝦捕撈

克氏原螯蝦生長速度較快，一般3～4 cm規(guī)格苗種經(jīng)過約60 d的飼養(yǎng)即可達到上市規(guī)格[13]，當成蝦達到商品規(guī)格時即采用蝦籠、地籠等工具進行捕撈。

5 效益分析

依據(jù)2013-2015年江蘇省里下河地區(qū)的示范結(jié)果，結(jié)合當?shù)赜嘘P(guān)農(nóng)業(yè)投入品的價格（有機肥成本240元/t，有機肥施用人工費100元/t，蝦苗成本40元/kg，飼料成本4 800元/t，茭白售價3元/kg，蓮藕售價4.5元/kg，水芹售價1.6元/kg，芡實售價164元/kg，成r平均售價32元/kg），分析了水生蔬菜+克氏原螯蝦共（輪）作的經(jīng)濟效益，結(jié)果見表1。從成本投入來看，水生蔬菜種植的苗種、肥料等直接投入占總成本的20.0%～38.1%；克氏原螯蝦養(yǎng)殖的苗種、飼料、漁藥、防逃膜等的直接投入占總成本的18.7%～26.8%；用工、地租和水電等資源性投入占總成本的43.2%～53.2%，可見，單一的水生蔬菜種植或克氏原螯蝦養(yǎng)殖都面臨著資源性成本過高的問題；而將水生蔬菜種植和克氏原螯蝦養(yǎng)殖相結(jié)合，可以充分利用人力、水電和土地資源，有利于節(jié)本增效。

從產(chǎn)品產(chǎn)值來看，各個共（輪）作模式中水生蔬菜的產(chǎn)值比重為52.1%～64.1%，而克氏原螯蝦的產(chǎn)值比重與之接近，可見在水生蔬菜田套養(yǎng)克氏原螯蝦可有效地增加水生蔬菜田的產(chǎn)值，提高綜合效益。水生蔬菜+克氏原螯蝦共（輪）作生產(chǎn)出來的水生蔬菜和蝦均為無公害農(nóng)產(chǎn)品，市場效益相對較高。同時，水生蔬菜+克氏原螯蝦共（輪）作系統(tǒng)產(chǎn)生的生態(tài)環(huán)境效益和社會效益更為顯著?？傮w上看，這4種水生蔬菜+克氏原螯蝦共（輪）作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式經(jīng)濟效益在42 400～64 500元/hm2，明顯高于單一種植或養(yǎng)殖的水平，值得在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

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篇6

關(guān)鍵詞：土地流轉(zhuǎn)；流轉(zhuǎn)形式

一、流轉(zhuǎn)形式、現(xiàn)狀和存在的問題

1.專業(yè)合作社

這一自愿加入、共同管理的新興組織，在互助合作的基礎(chǔ)上，以統(tǒng)一種養(yǎng)技術(shù)、統(tǒng)一生產(chǎn)資料、統(tǒng)一種養(yǎng)品種，統(tǒng)一市場價格、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售的經(jīng)營管理方式，來降低生產(chǎn)投入、穩(wěn)定產(chǎn)量、回避風(fēng)險，盡而實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、合作共贏得到實現(xiàn)。

目前的農(nóng)村專業(yè)合作社，一年一個秋。到了產(chǎn)品的銷售時節(jié)，面對沒有訂單的大量優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以市場時價在銷售，難以實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。此時要面對返還生產(chǎn)投入的資金、償還銀行貸款等壓力，又必須盡快把產(chǎn)品銷售出去，所帶來的確實不是明顯的差異效益。這是目前90%以上專業(yè)合作社普遍存在的產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)質(zhì)、生產(chǎn)能力很強、市場運作不暢、協(xié)作效果不佳的根本原因。

2.家庭農(nóng)場

家族農(nóng)場主要采取規(guī)?；?jīng)營、集約化管理、機械化生產(chǎn)的方式，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、轉(zhuǎn)移勞動力、提高生產(chǎn)效率的有效途徑。但目前家庭農(nóng)場的經(jīng)營理念滯后，“以肥求產(chǎn)、以藥保產(chǎn)”的粗放經(jīng)營方式，一直在延續(xù)。2010年的低溫、多陰雨，造成90%以上的種養(yǎng)戶入不抵出，家庭農(nóng)場更是損失慘重。盤山壩墻子鎮(zhèn)從2004年開始土地流轉(zhuǎn)，至2016年承包100畝以上的達121戶，3.8萬畝，占全鎮(zhèn)的70%以上。從而帶來了全鎮(zhèn)稻田“養(yǎng)蟹發(fā)展了，機械化程度提高了，流轉(zhuǎn)戶增收了，承包戶賺錢了”的大好局面。但養(yǎng)蟹田的水稻和不養(yǎng)蟹的水稻，市場銷售價格一樣，只有河蟹價格的“高與低”，決定著家庭農(nóng)場當年收入的“多與少”，也是下一年是否流轉(zhuǎn)的前提。

3.承包大戶

一般都是在其他行業(yè)賺到錢、但前景不是很樂觀的公司轉(zhuǎn)向大米行業(yè)，打的都是“蟹田大米”、“有機米”牌。承包大戶的土地流轉(zhuǎn)，基本處在自種、自管、自產(chǎn)、自儲、自加、自銷的摸索過程，尤其是在經(jīng)營管理和新技術(shù)應(yīng)用等方面，都亟待完善和提高。這些因素的存在，必然要形成生產(chǎn)成本、管理成本的提升，最終導(dǎo)致了產(chǎn)品的成本價格，遠遠超出消費群體的接受價位，難尋市場。而只銷售不種稻的大小企業(yè)、加工廠，以低于他一倍甚至更多的價格在同期銷售，他還能有市場嗎？

2012年，全市在五千畝以上的外域承包大戶的經(jīng)營情況：

某大戶在大洼、盤山流轉(zhuǎn)稻田七萬多畝，政府在種養(yǎng)技術(shù)、人員、苗種等多方面給予扶持。該戶由于追求眼前方便和即得利益，用1000畝和800畝兩塊稻田集中暫養(yǎng)5萬畝成蟹蟹種，因暫養(yǎng)面積、密度過大，導(dǎo)致河蟹互相殘殺死亡嚴重及分池困難，有近五分之四的稻田沒放上蟹苗。就放上蟹苗稻田的養(yǎng)成結(jié)果，也是由于管理無章法、責任不明確，造成該流轉(zhuǎn)戶損失慘重、血本無歸。

二、應(yīng)對的建議

1.合作社

合作社的互助、互利、共同發(fā)展，確實是在應(yīng)用新技術(shù)、提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加收入上有進步、有提升。但目前有能力抗衡市場、抵御風(fēng)險的合作社，還是鳳毛麟角。農(nóng)民合作增收、擴展到持續(xù)發(fā)展的出路，是產(chǎn)品的終端優(yōu)質(zhì)得到優(yōu)價的實現(xiàn)。這就需要每一個社員、理事，在制定年合作計劃的時候，一是要認真嚴謹?shù)陌粗m合蟹田種植的高、中、低檔次品種來布局，在沒有確切的訂單之前，要以特優(yōu)少、優(yōu)質(zhì)適量、普通多的品種種植安排。秋收后把占大部分量的普通品種出售，解決投入成本回收和還貸問題。而特優(yōu)和優(yōu)質(zhì)的應(yīng)該是利潤部分，這就有時間打品牌、找銷路。二是在六個統(tǒng)一的前提下，通過不同品種、不同產(chǎn)量的管理風(fēng)險責任到人，在統(tǒng)一價格下，以統(tǒng)一銷售與個人銷售相結(jié)合、誰銷售誰受益的規(guī)則轉(zhuǎn)變，來實現(xiàn)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。三是整體以誠實守信的貨真價實到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的循序漸進來打開市場，引來訂單。只有這樣，才能按著市場的需求，在技術(shù)保障和產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)的前提下，以組織訂單、定量的生產(chǎn)，是合作社走向發(fā)展壯大的必經(jīng)之路。應(yīng)該說，在“統(tǒng)一種子、統(tǒng)一用肥藥、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一種植技術(shù)、統(tǒng)一管理模式”，以各自結(jié)算盈虧、各自承擔市場和管理風(fēng)險的前提下，以統(tǒng)一銷售與自行銷售結(jié)合的模式，要優(yōu)于統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一分配的方式。

目前對合作社的扶持與否，唯一要素就是看合作社有沒有實現(xiàn)全社的產(chǎn)品訂單生產(chǎn)。

2.家庭農(nóng)場

家庭農(nóng)場是就地、就近、人熟、地熟，會種地、會養(yǎng)蟹、會管理的本村人，也是未來土地流轉(zhuǎn)中最穩(wěn)定、最持久的可持續(xù)發(fā)展方式。對家庭農(nóng)場鼓勵、推進，只有政策扶持、協(xié)助貸款是遠遠不夠的。還應(yīng)從以下幾方面進行引導(dǎo)：一是聯(lián)絡(luò)引進新的技術(shù)模式入戶，來改變現(xiàn)有的經(jīng)營理念，實現(xiàn)用現(xiàn)代技術(shù)模式管理現(xiàn)代農(nóng)場。二是通過新的種養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，來改變粗放經(jīng)營和傳統(tǒng)管護，實現(xiàn)產(chǎn)品向優(yōu)質(zhì)、安全、穩(wěn)產(chǎn)上轉(zhuǎn)變。三是通過以“特優(yōu)、優(yōu)質(zhì)和普通品種”可控的合理布局，來實現(xiàn)普通品種的“穩(wěn)產(chǎn)、保收”，優(yōu)質(zhì)品種的“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”、特優(yōu)品種的“訂單增效”的經(jīng)營路線，轉(zhuǎn)變“以肥求產(chǎn)、以藥保產(chǎn)”、“只求產(chǎn)量高、不顧質(zhì)量好”的理念。四是以綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的放心產(chǎn)品，與銷售企業(yè)有質(zhì)量檢測保證的訂單生產(chǎn)，讓家庭農(nóng)場一年的收成能早知道。五是以產(chǎn)品安全為前提，以市場的需求來布局、以訂單去定品種、以能力確定管控面積。這些就是實現(xiàn)家庭農(nóng)場穩(wěn)定收入、持續(xù)擴展的重要節(jié)點。

三、結(jié)語

隨著土地流轉(zhuǎn)的不斷擴展，作為政府在引導(dǎo)、服務(wù)、鼓勵、扶持的同時，還要注重以下幾個方面的工作：

1.要從盤錦的資源優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)入手，在有利于農(nóng)民增收、有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展、有利于流轉(zhuǎn)雙贏、有利于產(chǎn)品安全、有利于蟹田米的貨真價升來推動稻米及河蟹產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2.出臺剛性的扶持政策，即所有扶持的對象，必須是按著新技術(shù)、新模式的規(guī)范進行種稻養(yǎng)蟹。意義在于，在扶持土地流轉(zhuǎn)擴大經(jīng)營的同時，也是在推動稻田養(yǎng)蟹的快速發(fā)展，形成“盤錦蟹田大米”的主導(dǎo)地位。同時用以獎代補、秋后驗收的給予扶持方式，來保護我們獨特的“蟹田米、稻田蟹”優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)固發(fā)展。