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篇1

【關(guān)鍵詞】 護(hù)士；跌倒；認(rèn)知

文章編號：1004-7484（2013）-10-5970-02

患者在醫(yī)院內(nèi)跌倒，不僅影響其身心健康和生活自理能力，增加患者及家庭的痛苦和負(fù)擔(dān)，更會成為醫(yī)療糾紛的隱患[1]。本研究采用自制調(diào)查表，對128名內(nèi)科臨床護(hù)士進(jìn)行預(yù)防老年患者跌倒的認(rèn)知調(diào)查，現(xiàn)報(bào)告如下。

1 資料與方法

1.1 研究對象 2011年3-4月，采用方便取樣法，抽取廣東省41家醫(yī)院128名內(nèi)科臨床護(hù)士為研究對象，均為女性，年齡：21-36（24.23±5.43）歲。護(hù)齡：1-15（4.26±6.78）年，其中護(hù)齡1-3年19名（14.84%），4-6年38名（29.69%），7-9年51名（39，84%），10年或以上20名（15.63%）。文化程度：大專36人（28.13%），本科或以上92人（71.88%）。職稱：護(hù)士31名（24.22%），護(hù)師59名（46.29%），主管護(hù)師35名（27.34%），副主任護(hù)師3名（2.34%）。

1.2 方法 本研究采用自制調(diào)查問卷進(jìn)行調(diào)查，問卷內(nèi)容分四個(gè)部分，問卷總分70分，內(nèi)容包括：第一部分護(hù)士的一般資料；第二部分護(hù)士對老年患者跌倒風(fēng)險(xiǎn)的評估和認(rèn)知情況（總分為50分），共設(shè)置5個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目包含10個(gè)單選題，每題計(jì)1分，每個(gè)項(xiàng)目得分≥6分為了解，4-5分為部分了解，≤3分為不了解，總分得分≥35分為了解，21-34分為部分了解，≤20分為不了解；第三部分護(hù)士對預(yù)防老年患者跌倒方法的認(rèn)知情況（總分為20分），共設(shè)置20題單選題，每題計(jì)1分，得分≥14分為了解，8-13分為部分了解，≤7分為不了解；第四部分護(hù)士獲得預(yù)防老年患者跌倒教育的途徑。由專人發(fā)放調(diào)查問卷150份，回收145份，回收率為97%，其中有效問卷128份，有效回收率為88.28%。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法 所有調(diào)查問卷均統(tǒng)一編號，應(yīng)用SPSS11.0軟件包對數(shù)據(jù)進(jìn)行一般描述性統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié) 果

2.1 護(hù)士對老年患者跌倒風(fēng)險(xiǎn)的評估和認(rèn)知情況 在調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)護(hù)士對老年患者跌倒風(fēng)險(xiǎn)的評估和認(rèn)知情況存在不足，在藥物影響因素、活動/自理能力因素和精神因素方面存在認(rèn)知缺陷，見表1。

3 討 論

3.1 臨床護(hù)士對預(yù)防老年患者跌倒風(fēng)險(xiǎn)的評估和認(rèn)知狀況 住院老年患者跌倒與患者本身年老體弱、疾病、藥物、心理、環(huán)境等因素有關(guān)，是多種因素相互作用的結(jié)果[2]。在本研究中，表1結(jié)果顯示，100%的護(hù)士認(rèn)為環(huán)境因素和85.93%的護(hù)士認(rèn)為生理/疾病因素容易導(dǎo)致老年患者跌倒，而認(rèn)為精神因素、藥物影響、活動/自理能力是老年患者跌倒風(fēng)險(xiǎn)因素的分別占75.78%、65.62%、70.31%，提示部分護(hù)士對老年患者跌倒的風(fēng)險(xiǎn)評估和認(rèn)知存在不足。

3.2 臨床護(hù)士對預(yù)防老年患者跌倒方法的認(rèn)知狀況 本調(diào)查結(jié)果顯示，89.47%主管護(hù)理師或主管護(hù)理師以上職稱的護(hù)士對預(yù)防老年患者跌倒方法表示了解，可見，高職稱、高年資的護(hù)士由于工作經(jīng)驗(yàn)、社會閱歷的關(guān)系，對老年患者的疾病和治療更加了解，有一定的臨床判斷能力，對跌倒風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)見性較強(qiáng)，較年輕護(hù)士更加容易發(fā)現(xiàn)老年患者的安全問題，做好預(yù)防跌倒的健康教育和相關(guān)干預(yù)護(hù)理措施。

3.3 對臨床護(hù)士進(jìn)行系統(tǒng)的預(yù)防老年患者跌倒教育知識的培訓(xùn) 從本調(diào)查中可知，有85.16%的護(hù)士是從媒體、宣傳手冊中獲得預(yù)防老年患者跌倒的相關(guān)教育知識，有60.16%和64.06%的護(hù)士是在學(xué)校、單位培訓(xùn)中獲得相關(guān)知識的，有81.25%的護(hù)士表示有必要進(jìn)行系統(tǒng)的預(yù)防老年患者跌倒教育知識的培訓(xùn)。學(xué)校和醫(yī)院均可以運(yùn)用臨床案例及討論式教學(xué)法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓他們認(rèn)識到預(yù)防跌倒知識的重要性；幫助護(hù)士形成系統(tǒng)的預(yù)防患者跌倒的知識系統(tǒng)，提高預(yù)防跌倒知識的認(rèn)知水平，從而能夠全面評估患者跌倒的風(fēng)險(xiǎn)因素，掌握預(yù)防患者跌倒的方法。

4 小 結(jié)

預(yù)防老年患者跌倒是臨床護(hù)理的工作重點(diǎn)，也是臨床護(hù)士的重要工作職責(zé)之一。臨床護(hù)士對老年患者跌倒風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知水平是影響老年患者跌倒的重要因素，應(yīng)加強(qiáng)臨床護(hù)士防跌倒的教育，提高護(hù)士對患者跌倒風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)知，充分掌握患者發(fā)生跌倒的危險(xiǎn)因素，培養(yǎng)護(hù)士養(yǎng)成預(yù)見性思維的習(xí)慣，制定有效、可行的防跌倒措施，從而有效地預(yù)防老年患者跌倒的發(fā)生。

參考文獻(xiàn)

篇2

【關(guān)鍵詞】優(yōu)質(zhì)護(hù)理;食道癌;應(yīng)用

“優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)示范工程”運(yùn)動于2010年 初正式啟動，全國72所部級重點(diǎn)接洽醫(yī)院共有678個(gè)病房開展試點(diǎn)工作，各?。▍^(qū)、市）衛(wèi)生廳局也斷定了769所省級重點(diǎn)接洽醫(yī)院進(jìn)行試點(diǎn)。幾個(gè)月以來，各醫(yī)院聯(lián)合自身實(shí)際，在臨床護(hù)理模式，護(hù)理治理方法，績效考核與鼓勵(lì)機(jī)制。2010年8月我院積極響應(yīng)衛(wèi)生部和省、市開展“優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)示范工程”活動的要求，確定了腫瘤外科、泌尿外科、特診科三個(gè)病區(qū)為此次活動的示范病區(qū)，扎實(shí)開展以“夯實(shí)基礎(chǔ)護(hù)理，提供滿意服務(wù)”為主題，以“患者滿意、社會滿意、政府滿意”為目標(biāo)，以病人為中心的“優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)示范工程”活動。通過護(hù)士對病人提供全程、全面的護(hù)理服務(wù)，優(yōu)化工作流程，改進(jìn)工作模式，重視服務(wù)細(xì)節(jié)，改善服務(wù)品質(zhì)，提升護(hù)理質(zhì)量，使護(hù)士的職業(yè)價(jià)值感進(jìn)一步增強(qiáng)，讓醫(yī)患關(guān)系更加和諧。使患者能夠從護(hù)士的表現(xiàn)中感受到護(hù)士的愛心、耐心和誠意，從而獲得滿足感和安全感[1]?，F(xiàn)將成效介紹如下：

1資料與方法

1.1臨床資料 選自我院腫瘤外科自2010年8月~2011年4月收治腫瘤外科需要實(shí)施食道癌手術(shù)的患者，病程在1個(gè)月－1年不等。隨機(jī)分為2組，優(yōu)護(hù)組和常護(hù)組各24例。優(yōu)護(hù)組男19例，女5例，年齡47~76歲，平均59.2歲，常護(hù)組男17例，女7例，年齡49~75歲，平均60.1歲。2組病人年齡、性別、文化程度、病程及嚴(yán)重程度統(tǒng)計(jì)學(xué)分析差異無顯著性（P>0.05），具可比性。

1.2方法 將48例要實(shí)施食道癌手術(shù)的患者隨機(jī)分為2組，優(yōu)護(hù)組和常護(hù)組各24例。優(yōu)護(hù)組的病人放在優(yōu)質(zhì)護(hù)理示范病房，從入院到出院全程實(shí)施優(yōu)質(zhì)護(hù)理。常護(hù)組的病人放在普通病房從入院到出院全程實(shí)施常規(guī)護(hù)理。

2護(hù)理措施

2.1術(shù)前護(hù)理:

2.1.1術(shù)前心理護(hù)理　病人有進(jìn)行性吞咽困難，日益消瘦，對手術(shù)的耐受能力差，對治療缺乏信心，同時(shí)對手術(shù)存在著一定程度的恐懼心理。因此，應(yīng)針對病人的心理狀態(tài)進(jìn)行解釋、安慰和鼓勵(lì)，建立充分信賴的護(hù)患關(guān)系，使病人認(rèn)識到手術(shù)是徹底的治療方法，使其樂意接受手術(shù)。

2.1.2加強(qiáng)營養(yǎng)　尚能進(jìn)食者，應(yīng)給予高熱量、高蛋白、高維生素的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。不能進(jìn)食者，應(yīng)靜脈補(bǔ)充水分、電解質(zhì)及熱量。低蛋白血癥的病人，應(yīng)輸血或血漿蛋白給予糾正。

2.1.3胃腸道準(zhǔn)備?、僮⒁饪谇恍l(wèi)生；②術(shù)前安置胃管和十二指腸營養(yǎng)管；③術(shù)前禁食，有食物潴留者，術(shù)前晚用等滲鹽水沖洗食管，有利于減輕組織水腫，降低術(shù)后感染和吻合口瘺的發(fā)生率；④擬行結(jié)腸代食管者，術(shù)前須按結(jié)腸手術(shù)準(zhǔn)備護(hù)理，見大腸癌術(shù)前準(zhǔn)備。

2.1.4術(shù)前練習(xí)　教會病人深呼吸、有效咳嗽、排痰、床上排便等活動。

2.2術(shù)后護(hù)理:

2.2.1術(shù)后出血一般發(fā)生在12h 內(nèi)，多由于術(shù)中止血不徹底，血管結(jié)扎線脫落，大量輸入庫血、凝血功能障礙亦可造成術(shù)后出血。若出血較多時(shí)患者常主訴口渴、心悸、呼吸困難，血壓下降，心率增快面色口唇蒼白。術(shù)后早期護(hù)理人員應(yīng)嚴(yán)密觀察患者的血壓、脈搏。

2.2.2保持胃腸減壓管通暢　術(shù)后24～48h引流出少量血液，應(yīng)視為正常，如引出大量血液應(yīng)立即報(bào)告醫(yī)生處理。胃腸減壓管應(yīng)保留3～5天，以減少吻合口張力，以利愈合。注意胃管連接準(zhǔn)確，固定牢靠，防止脫出，引流通暢。

2.2.3密切觀察胸腔引流量及性質(zhì)　胸腔引流液如發(fā)現(xiàn)有異常出血、混濁液、食物殘?jiān)蛉槊右号懦觯瑒t提示胸腔內(nèi)有活動性出血、食管吻合口瘺或乳糜胸，應(yīng)采取相應(yīng)措施，明確診斷，予以處理。如無異常，術(shù)后1～3天撥除引流管。

2.2.4嚴(yán)格控制飲食　食管缺乏漿膜層，故吻合口愈合較慢，術(shù)后應(yīng)嚴(yán)格禁食和禁水。禁食期間，每日由靜脈補(bǔ)液。安放十二指腸營養(yǎng)管者，可于手術(shù)后第2日腸蠕動恢復(fù)后，經(jīng)導(dǎo)管滴入營養(yǎng)液，減少輸液量。手術(shù)后第5日，如病情無特殊變化，可經(jīng)口進(jìn)食牛奶，每次60ml，每2hl次，間隔期間可給等量開水，如無不良反應(yīng)，可逐日增量。術(shù)后第10～12日改無渣半流質(zhì)飲食，但應(yīng)注意防止進(jìn)食過快及過量。

2.2.5觀察吻合口瘺的癥狀　食管吻合口瘺的臨床表現(xiàn)為高熱、脈快、呼吸困難、胸部劇痛、不能忍受；患側(cè)呼吸音低，叩診濁音，白細(xì)胞升高甚至發(fā)生休克。處理原則：①胸膜腔引流，促使肺膨脹；②選擇有效的抗生素抗感染；③補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)和熱量。目前多選用完全胃腸內(nèi)營養(yǎng)（TEN）經(jīng)十二指腸營養(yǎng)管灌食治療，效果確切、滿意。

2.3注重心理護(hù)理：食道癌心理治療目前理解為以醫(yī)學(xué)心理學(xué)理論體系為指導(dǎo)，以良好醫(yī)患關(guān)系為橋梁，應(yīng)用各種心理學(xué)的技術(shù)，包括通過醫(yī)護(hù)人員的語言、表情、行為或通過某些儀器及一定的訓(xùn)練程序，調(diào)動病人體內(nèi)的代償功能，增強(qiáng)患者的抗病能力，達(dá)到改善或消除病理狀態(tài)以及由此而產(chǎn)生的各種身心癥狀，重新建立機(jī)體與環(huán)境之間的平衡。診斷為癌癥，會給病人和家屬巨大的打擊，家庭成員們應(yīng)首先調(diào)整好情緒，幫助病人增強(qiáng)戰(zhàn)勝疾病的信心，避免悲觀、消極等不良情緒。營造良好、舒心的家庭氛圍是十分重要的，要盡可能使病人保持開朗、愉快的心情，盡量不要讓病人獨(dú)居，以免產(chǎn)生孤獨(dú)和憂郁。根據(jù)病情可安排病人進(jìn)行適當(dāng)?shù)膽敉饣顒?，鼓?lì)病人多與他人交流，特別是恢復(fù)情況良好的同類病人。為了讓病人在手術(shù)后能順利地接受化療或放療，家庭成員可以逐步、適當(dāng)?shù)刈尣∪肆私獠∏?，使病人有心理?zhǔn)備。所以護(hù)理人員應(yīng)使患者樹立正確的人生觀及正確對待疾病使陰陽平調(diào)，有利于健康及康復(fù)。

3結(jié)果

優(yōu)護(hù)組患者并發(fā)癥發(fā)生率明顯低于常護(hù)組，見表1。治療結(jié)束后出院病人根據(jù)自行設(shè)計(jì)的調(diào)查表詢問患者對術(shù)前、術(shù)中、術(shù)后護(hù)理及健康指導(dǎo)的滿意程度，見表2。無論是術(shù)前、術(shù)中、術(shù)后護(hù)理， 優(yōu)護(hù)組患者的滿意度均高于常護(hù)組，P

4討論

在倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)護(hù)理人性化服務(wù)的今天，護(hù)士要改變舊觀念，糾正一切以方便操作為前提的誤區(qū)，變被動為主動，避免等待和執(zhí)行醫(yī)囑，深入病房，主動去和患者溝通，了解患者需要，充分體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)護(hù)理對手術(shù)患者的作用，才能最大程度地發(fā)揮護(hù)理工作在醫(yī)療過程中的作用[2-3]。

4.1食管癌也稱食道癌，是人類常見惡性腫瘤之一。全世界每年約30萬人死于食管癌。我國是食管癌的高發(fā)地區(qū)，每年因食管癌死亡者約15萬人，占全部惡性腫瘤死亡近四分之一。手術(shù)是治療食道癌的一種主要的治療方法，尤其是對于早期食道癌來說，手術(shù)治療也是食道癌早期的首選治療方法。但手術(shù)治療畢竟為一種創(chuàng)傷性的治療，在手術(shù)治療之后，患者常會出現(xiàn)一些不適的癥狀。這些癥狀當(dāng)中部分是屬于食道癌術(shù)后常見的癥狀，隨著身體機(jī)能的進(jìn)一步恢復(fù)可以獲得好轉(zhuǎn)，或是癥狀徹底消失，但有些癥狀是屬于食道癌術(shù)后的并發(fā)癥，需要及時(shí)發(fā)現(xiàn)并給予相應(yīng)的治療或處理措施的。

4.2優(yōu)質(zhì)護(hù)理使食管癌手術(shù)患者得到最大程度的受益，優(yōu)質(zhì)護(hù)理（人性化護(hù)理）作為一種新型的護(hù)理模式，不僅為患者提供了最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而且極大地推動了護(hù)理事業(yè)的發(fā)展[4]。提高了手術(shù)成功率，減少了并發(fā)癥的發(fā)生。指導(dǎo)患者在術(shù)前，術(shù)中，術(shù)后的護(hù)理，如果護(hù)理不當(dāng)，導(dǎo)致死亡率很高，本組24例患者通過我們精心護(hù)理，及時(shí)評估病人密切觀察病情變化，有針對性的提出護(hù)理問題并采取相應(yīng)的護(hù)理措施，重視并做好基礎(chǔ)護(hù)理。只要注意飲食、勞逸結(jié)合、情緒穩(wěn)定，病人完全可以正常生活和工作?？傊?，食管癌術(shù)后早期并發(fā)癥多很嚴(yán)重，影響患者的生活質(zhì)量，甚至危及生命。在護(hù)理過程中應(yīng)針對食管癌術(shù)后早期并發(fā)癥的危險(xiǎn)因素，做到早期發(fā)現(xiàn)，早期預(yù)防，從而減少并發(fā)癥的發(fā)生。這就要求護(hù)理人員不但要有扎實(shí)?？评碚摶A(chǔ)知識及技能，還要有以人為本的護(hù)理觀念，盡職盡責(zé)，嚴(yán)密觀察病情變化，為醫(yī)生提供充分的診斷依據(jù)，采用恰當(dāng)?shù)淖o(hù)理措施，以減少并發(fā)癥的發(fā)生并促進(jìn)患者的順利康復(fù)。

參考文獻(xiàn)

[1]趙明仙.高麗仙.優(yōu)質(zhì)護(hù)理在顱腦外傷患者中應(yīng)用的效果分析.中國實(shí)用護(hù)理雜志，2011，2（27）.6

[2]馬麗.人性化護(hù)理的實(shí)施與效果分析.中國實(shí)用護(hù)理雜志，2010，26（4）：49

篇3

我們發(fā)展茶文化，在學(xué)校開設(shè)茶文化課程，這些將茶文化談得頭頭是道的人、這些學(xué)茶文化的人在社會上有沒有他們立足的空間、他們能不能以茶文化為生、他們會不會受到大家的尊重？現(xiàn)代人到底將茶文化視為什么樣的學(xué)科？這些都是我們要面對的問題。茶人與學(xué)茶人的事業(yè)是這些問題中最基層的一項(xiàng)。

“為什么要分成茶人與學(xué)茶人？”

我們將茶人視為偏重茶文化學(xué)術(shù)研究與茶道藝術(shù)創(chuàng)作的一群。將學(xué)茶人視為剛踏進(jìn)茶文化領(lǐng)域的一群。前者或許已走過茶產(chǎn)業(yè)（如種茶、制茶、賣茶葉產(chǎn)品、賣茶湯產(chǎn)品），后者則可能走向茶產(chǎn)業(yè)，也可能直接走向茶文化學(xué)術(shù)與茶文化藝術(shù)?！安枞恕迸c“學(xué)茶人”的走向與他們的事業(yè)是不相同的。

“荼人的走向與事業(yè)是什么？”

茶人要幫大家把茶文化、茶道、茶道藝術(shù)、茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)域劃分清楚（從學(xué)術(shù)性上），讓大家有個(gè)認(rèn)知與努力的方向。茶人的事業(yè)是學(xué)術(shù)研究與茶道藝術(shù)創(chuàng)作，他們的工作單位是在學(xué)校、研究機(jī)構(gòu)或個(gè)人工作室。他們從事歷史性的資料整理與研究、他們從事茶文化的教育與傳播、他們從事思想型（如茶道觀念、茶道哲學(xué)）、藝術(shù)型（如茶道美學(xué)、茶道藝術(shù)、茶湯作品）、應(yīng)用型（如產(chǎn)業(yè)經(jīng)營型態(tài)、茶具與茶席設(shè)計(jì)）的創(chuàng)新。他們透過著作、演說、個(gè)人對茶產(chǎn)業(yè)或茶道藝術(shù)的展示（即現(xiàn)身說法），將這些知識流傳下來。

“學(xué)術(shù)研究與茶道藝術(shù)創(chuàng)作有何不同？”

學(xué)術(shù)研究是將現(xiàn)有的茶文化成就加以認(rèn)知、整理、整合、應(yīng)用；茶道藝術(shù)創(chuàng)作是就茶道的藝術(shù)內(nèi)涵加以藝術(shù)性的表現(xiàn)。前者較易理解。后者受限于對“茶道藝術(shù)”的認(rèn)知而顯得陌生。茶道藝術(shù)是以泡茶、奉茶、品茗的動作與最終的茶湯作品為媒介所呈現(xiàn)的藝術(shù)，有如以聲音為媒介所呈現(xiàn)的音樂、以線條色彩為媒介所呈現(xiàn)的繪畫。茶人們?nèi)绻源藶槁氈?，他的茶人事業(yè)就是要成為茶道藝術(shù)家。

“學(xué)荼人的走向與事業(yè)又是什么呢？”

篇4

鳳慶茶道文化表演藝術(shù)起源于1950年，當(dāng)時(shí)，主要的活動是開展政治宣傳、茶道文藝會演，文藝創(chuàng)作等。至1990年，茶道文化藝術(shù)發(fā)展到了一個(gè)鼎盛時(shí)期，當(dāng)時(shí)成立的“鳳慶茶文化藝術(shù)團(tuán)”，主要是通過民族民間音樂的形式對鳳慶茶道文化進(jìn)行宣傳。茶道文化中的音樂，采用佤族、彝族、傣族等民間音樂，并加以改編而成，是新時(shí)期茶道文化中不可缺少的重要組成部分。茶道文化藝術(shù)的興起，給人們的日常生活增添了許多色彩。但隨著社會的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的提高，現(xiàn)今，在少數(shù)民族不斷漢化，各民族不斷交融的過程中，鳳慶茶道文化中的民族民間音樂已失去了其原生態(tài)的色彩，其音樂形式也受到了一定影響和變異。

一、鳳慶茶道文化中的音樂及其淵源

音樂和文化的發(fā)展是相互聯(lián)系，相互促進(jìn)的，鳳慶茶道文化中的音樂，離不開文化的發(fā)展。文化的含義有廣義和狹義之分。廣義的文化，是指人類社會歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，也就是說，人類改造自然和社會過程中創(chuàng)造的一切，都屬于文化的范疇。狹義的文化，是指社會意識形態(tài)，即精神財(cái)富，如文學(xué)、藝術(shù)、教育、科學(xué)等等。那茶道文化中的應(yīng)該也有廣義和狹義之分，廣義的茶道文化是指整個(gè)茶道發(fā)展歷程中有關(guān)物質(zhì)和精神得總和。①狹義的茶道文化是指其“精神財(cái)富”部分。

鳳慶茶道文化表演起源于20世紀(jì)50年代，據(jù)《鳳慶縣志》記載，1950年鳳慶縣“民眾教育館”改稱鳳慶縣“人民文化館”，主要開展政治宣傳、茶道文藝會演，文藝創(chuàng)作等②。也即是說，鳳慶茶道是1950年以后開展起來的。當(dāng)時(shí)茶道文化表演并非有專門的隊(duì)伍，只是一些愛好茶道表演的人組織在一起進(jìn)行表演，不分任何表演場合，只要有一空地就可進(jìn)行表演。喜慶節(jié)日時(shí)表演就更加頻繁，茶道文化表演慢慢地發(fā)展起來。1990年，鳳慶縣正式成立了“鳳慶縣茶文化藝術(shù)團(tuán)”，此時(shí)，茶道表演更具有了規(guī)范性，在茶道表演中，以民間歌舞，器樂的形式展現(xiàn)給人們。茶與民族文化相結(jié)合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、茶道表演，淀積了豐富的茶道文化的音樂資源。那永不熄滅的火塘邊，驛道、馬幫歇腳的篝火旁，山間清澈如許的溪畔，無不飄蕩著音樂和歌聲。

用土陶罐考茶是流傳至今的一種茶俗，拿出平時(shí)精心采摘制作好的茶葉，直接抓一小撮茶葉放在土陶罐用火塘上的紅炭，邊烤邊抖，直到茶葉發(fā)出濃郁的香味。在茶道表演中，采用佤族、彝族、傣族等民間音樂，以民族民間歌舞及器樂為基礎(chǔ)，把民族民間的習(xí)俗，各民族的音樂展現(xiàn)給人們。

經(jīng)過10多年的發(fā)展，鳳慶茶道文化中音樂的表現(xiàn)形式越來越多了，更加突出以宣傳茶葉為主，以實(shí)現(xiàn)更大的利潤為目的，融入民族文化的音樂也變得少了，表演都是以專門的舞臺為主。有領(lǐng)導(dǎo)視察工作或到地方宣傳工作時(shí)才進(jìn)行表演，平時(shí)基本上不表演，這樣就淡化了對人民群眾的宣傳，人民群眾對鳳慶民族民間音樂的認(rèn)識越來越少了?，F(xiàn)在，茶道文化中使用的音樂變得現(xiàn)代化了，民族特色的音樂也產(chǎn)生了一些變化，那對社會文化的發(fā)展也會受到更大的阻礙。

二、音樂在鳳慶茶道文化中的表現(xiàn)及其重要性

（一）音樂在鳳慶茶道文化中的地位

1.突出民族民間茶道表演形式

民間藝術(shù)包括民間音樂、舞蹈、美術(shù)、文學(xué)等。在民族民間音樂歌舞中，不僅能顯示該民族的文化，還能突出民族民間音樂對該民族的重要性。鳳慶茶道文化中的民族民間音樂，以佤族，彝族為主，讓人們更好地認(rèn)識民族民間音樂及舞蹈的表現(xiàn)形式，使人們明白民間茶道表演主要是借助歌舞、器樂的方式傳達(dá)給群眾，鳳慶茶道文化中，民族民間音樂在表現(xiàn)傳統(tǒng)民間音樂中起到一定的主導(dǎo)作用。

2.突顯民族特有的音樂風(fēng)格

鳳慶茶道文化中的民族民間音樂（以佤族音樂為例）突出了它特有的民俗特征，在茶道表演中多以民族特色為主，突出佤族人民的音樂在平時(shí)日常生活中占據(jù)著重要位置，以茶道表演引導(dǎo)出本民族的音樂風(fēng)格。音樂風(fēng)格參與了某一個(gè)階段的生活方式，換言之，生活方式制約了音樂風(fēng)格和這種風(fēng)格的某些音樂作品的特征，透過茶道表演對民族音樂、舞蹈的演繹，一定程度上反映了社會、階層或階級的生活方式。

鳳慶茶道文化表演中，佤族人民以優(yōu)美的舞姿、嘹亮的歌聲、動聽的器樂吹奏，表現(xiàn)出特有的音樂風(fēng)格，從音樂中，可以突出民間人民純樸的生活方式，旋律簡單自然的音樂特色。

（二）音樂在鳳慶茶道文化中的價(jià)值

1.對本地民族民間音樂的吸收及其作用

民族民間音樂是反映一個(gè)民族特點(diǎn)的心理面貌的一門特殊文化，在茶道文化表演的形成中，民族民間音樂是不可缺少的一種文化，也就是說用他們民族文化的方法，用民族風(fēng)格來表現(xiàn)某種民族情感，產(chǎn)生全民族共鳴的宣傳效果，達(dá)到推動民族民間音樂發(fā)展的目的。鳳慶茶道文化中的民族民間音樂既然有民族性，那它必然有為民族服務(wù)的特殊價(jià)值。早期的鳳慶茶道音樂吸收當(dāng)?shù)刎糇濉⒁妥?、傣族等民族民間音樂，加以改編、及其舞臺化，使人們在欣賞茶道的同時(shí)，聆聽到只有在山區(qū)或田間才能聽到的民族民間音樂，通過茶道文化表現(xiàn)當(dāng)?shù)孛褡迕耖g音樂，成為宣傳鳳慶民族特色的一種手段。因此，鳳慶茶道中的音樂既體現(xiàn)了茶道文化的民族性，又體現(xiàn)了社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定時(shí)期民間藝術(shù)以另一種生存方式存在的必然性。關(guān)于鳳慶茶道對當(dāng)?shù)孛耖g音樂的吸收，下文將進(jìn)一步說明，這里從略。

在鳳慶茶道文化的表演中，看到一段舞蹈表演，都流露著這個(gè)民族的歷史；聽到一段音樂，都會隨之融入到音樂的情景中，這就體現(xiàn)出民族民間音樂對一個(gè)民族的價(jià)值。茶道文化中，民族民間音樂表現(xiàn)出了民族的心聲，凝聚了人民團(tuán)結(jié)的力量，在整個(gè)民族民間音樂對民族和社會的發(fā)展產(chǎn)生著獨(dú)特的影響。因此，從鳳慶茶道中表現(xiàn)出來的民族民間音樂存在著極其重要的價(jià)值。鳳慶茶道文化以民族民間作為其表演的基礎(chǔ)和依托，在茶道表演中，更應(yīng)該注重傳統(tǒng)的民族民間音樂的發(fā)揚(yáng)。

2.鳳慶茶道文化中的音樂及其社會價(jià)值

音樂是一種時(shí)間藝術(shù)，民族民間音樂的魅力在于它能夠在很短的時(shí)間內(nèi)把不同的個(gè)體溶和在同一感情中。列寧曾經(jīng)說過：“一個(gè)有覺悟的工人，不管他來到哪個(gè)國家，不管命運(yùn)把他拋到哪里，不管他怎樣感到自己是異鄉(xiāng)人，言語不通，舉目無親，遠(yuǎn)離祖國，他都可以憑《國際歌》的熟悉曲調(diào)給自己找到同志和朋友?！雹?/p>

這句話就明確地揭示了音樂藝術(shù)的價(jià)值使用。人類在漫長的進(jìn)化過程中，由于要和各種困難作斗爭，使人類的群體性得到高度的發(fā)展，進(jìn)而形成國家、民族和各種宗教團(tuán)體。就一個(gè)團(tuán)體來說，要形成一個(gè)穩(wěn)固的團(tuán)結(jié)群體，沒有調(diào)和這個(gè)團(tuán)體的紐帶是不行的，民族民間音樂在鳳慶茶道文化藝術(shù)中是形成這種紐帶作用中一個(gè)不可缺少的因素。從現(xiàn)代社會來看，在一些單位團(tuán)體中，比如有些大學(xué)有自己的校歌，一個(gè)企業(yè)也有自己的創(chuàng)業(yè)歌。這說明這些團(tuán)體就是利用音樂藝術(shù)來樹立形象，增強(qiáng)凝聚力，團(tuán)結(jié)群眾一起開創(chuàng)事業(yè)，發(fā)展事業(yè)。正是如此，在鳳慶茶道文化表演中，也是運(yùn)用民族民間音樂來加大這種表演形式的凝聚力和影響力，佤族人民在艱辛的勞動過程中，形成一個(gè)團(tuán)體，一起唱著歌去勞動，這個(gè)團(tuán)體就是利用音樂藝術(shù)來減輕勞累，增強(qiáng)她們在勞動過程中的信心?？梢姡褡迕耖g音樂在茶道表演中以及社會生活中能起到特殊的凝聚和激勵(lì)作用。

三、鳳慶茶道文化中音樂的變異情況

鳳慶是一個(gè)少數(shù)民族較多的地方，有彝族、傣族、佤族、苗族等。鳳慶茶道文化中的音樂主要以佤族、彝族的民間音樂為主，表現(xiàn)不同的民族特色。本文以茶道文化中佤族音樂為例，分析原來使用的音樂與現(xiàn)在使用的音樂異同。

（一）早期采用的佤族音樂

1990年，鳳慶茶道文化的音樂早期以佤族茶道音樂為主，通過佤族歌舞音樂形式直接引用于茶道表演，體現(xiàn)佤族民間單一音樂風(fēng)格，以此傳播佤族民間風(fēng)情。具體形式采用了佤族木鼓舞、佤族山歌、佤族小葫蘆笙等，以簡煉的音調(diào)和粗獷的風(fēng)格而獨(dú)具特色。樂器主要有佤族民間葫蘆笙，其中包括佤族小葫蘆笙和中葫蘆笙，小葫蘆笙是佤族吹奏器樂之一，小葫蘆笙的音色比大，中型葫蘆笙清麗，悅耳，外型與普通葫蘆笙相似，只是比一般的葫蘆笙更小巧。表演的場景：將茶具，茶葉等放在表演場地的中間，表演的民間藝人坐在中間。常用的樂曲有佤族小葫蘆笙吹奏曲《小半翻》。

這首曲子表現(xiàn)了佤族音樂的特色，主要采用“duo.mi.fa.so.la”這5個(gè)音組成不同的旋律型，明顯突出了佤族民族民間音樂的風(fēng)格特征。這種結(jié)構(gòu)，表現(xiàn)出了單曲反復(fù)型結(jié)構(gòu)，根據(jù)茶道敬茶的程序決定樂曲反復(fù)的次數(shù)及其終止。該旋律音樂形象鮮明而集中，好聽、易記。

早期茶道文化中的音樂是茶道文化的主體，茶道文化與民族特色并存。

（二）當(dāng)前使用的佤族音樂及其變異

佤族民間器樂的吹奏，如今已發(fā)生了很大的變異，且與早期的音樂相比，音樂的形態(tài)變得更加明了，音符的時(shí)值不再豐富多樣，節(jié)奏型更加簡單，在背景音樂中，加入了許多電子音樂。同時(shí)，現(xiàn)在，鳳慶茶道文化中所使用的音樂也吸收了白族歌舞的音樂成分，至于這白族歌舞是否來自民間？是否傳統(tǒng)？還有待于學(xué)術(shù)界的進(jìn)一步研究。雖然，現(xiàn)在鳳慶茶道文化中所使用的音樂，吸收了更多民族的表演形式和音樂成分。但是，現(xiàn)在鳳慶茶道文化中所使用的音樂，難以突出各民族的風(fēng)俗，已沒有了“鳳慶茶道文化”特色的存在。雖然現(xiàn)在，社會進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，文化也在逐漸轉(zhuǎn)型，但在文化轉(zhuǎn)型的過程中也失去了更多地方的傳統(tǒng)特色?！袄?，在音樂生活中主導(dǎo)樂器的改變，像開孔的音位等，則會導(dǎo)致音律，音階調(diào)式形態(tài)的變化，就會導(dǎo)致‘變遷’。所謂‘中心特征’，就茶道文化中的民族民間音樂而言，我們認(rèn)為還是民族音樂中的律制，音階調(diào)式、旋律型和節(jié)奏型等?！雹?/p>

佤族民間音樂由保存的音樂形態(tài)從中心特征的某些方面加以改變（可能不是完全改變），那么即使這些樂器，演奏的還是原來的樂曲，還是在茶道文化音樂中使用，但無形之中其音樂形態(tài)已經(jīng)變化了，中心特征的變異，導(dǎo)致音樂形態(tài)的變遷，在傳統(tǒng)的音樂中也產(chǎn)生了變異。

10多年以來，佤族的音樂形態(tài)從封閉的，不開放的躍遷到社會主義階段，社會形態(tài)的重大變化必然對其音樂產(chǎn)生影響。由于漢民族與歷史上較為落后的佤族形成文化上的落差，在交流之時(shí)較為落后的文化形態(tài)則會更多地汲取先進(jìn)文化形態(tài)的成分，其民族民間音樂形態(tài)必然會受到影響。

社會變革的措施之一，就是培養(yǎng)新一代的民族干部，作為這些受了新思想，新觀念的民族新人，務(wù)必將新的思想方法帶給本民族，這其中也包含藝術(shù)領(lǐng)域的工作者，由此使得音樂形態(tài)產(chǎn)生變化。

隨著科技的發(fā)展，特別是近來的傳播媒介的現(xiàn)代化，以往受到地理因素的制約，處于深山峽谷之中的人們的自然封閉性因素越來越弱，人們通過尋音機(jī)、廣播、電視、電影等多種媒體對漢文化的感受越來越深，在音樂方面首先就是漢文化的音階調(diào)式，音律觀念必然對佤族的音樂文化形態(tài)造成影響。再有，如今茶道文化的音樂有文藝團(tuán)體，這些團(tuán)體對當(dāng)?shù)孛褡逡魳肺幕哂袑?dǎo)向作用。由于民族民間音樂的音律基本固定，當(dāng)?shù)氐囊魳饭ぷ髡咴趯⒈久褡宓奶厣用藰逢?duì)時(shí)，考慮到音律的協(xié)調(diào)，音響的平衡等多方面的因素，自覺不自覺地對本民族的特色進(jìn)行“改造”，這改造的同時(shí)，便有意無意地改變了本民族音樂形態(tài)的某些中心特征。那么，在將漢民族音樂形態(tài)的中心特征與佤族民間音樂形態(tài)的中心特征進(jìn)行比較時(shí)，則應(yīng)該本極其謹(jǐn)慎，對原來的佤族民間音樂和現(xiàn)在的佤族民間音色的形態(tài)，加以比較，觀察其優(yōu)劣異同，是否保存了原始形態(tài)的特色，保留傳統(tǒng)，注重佤族民間音樂的形態(tài)特征，突出民族民間音樂的特色。

看到佤族音樂在鳳慶茶道文化中發(fā)生的變異，我們不得不想到其他民族的音樂也會隨之產(chǎn)生變異，面對現(xiàn)實(shí)，對鳳慶傳統(tǒng)的民族民間音樂應(yīng)該采取怎樣的保護(hù)措施呢？

一是加大對傳統(tǒng)的民族民間音樂挖掘整理研究的力度，這就要求對音樂工作者進(jìn)行專門的培訓(xùn)，懂得更好地收集、整理民族民間音樂。

二是加強(qiáng)對民間藝人的保護(hù)，政府行為顯示出非常的重要性，即由政府部門帶頭，成立專門的委員會指導(dǎo)對民族民間文化財(cái)產(chǎn)的鑒別與選擇，就像博物館一樣，擇定有保存價(jià)值的多種民族民間樂隊(duì)以及深懷絕技的老藝人進(jìn)行重點(diǎn)保護(hù)，每年給予一定的經(jīng)濟(jì)支持。最好是茶文化藝術(shù)團(tuán)、研究所能夠選擇一些民族民間的樂種，樂隊(duì)進(jìn)行重點(diǎn)地扶持幫助，參與進(jìn)去，建立自己的基地，更好地對其所保存的音樂傳統(tǒng)進(jìn)行挖掘整理研究，使其擺脫目前自生自滅的狀態(tài)，并逐漸鞏固這些陣地，可以有效地阻止荒漠化現(xiàn)象的進(jìn)一步加劇，專業(yè)音樂工作者在不斷汲取民族民間音樂的同時(shí)，努力把傳統(tǒng)音樂的精髓，富有成效地運(yùn)用于音樂創(chuàng)作之中，成為民族民間音樂文化的新傳人，使鳳慶民族民間音樂的傳統(tǒng)得以更好地延續(xù)。

注釋：

①王玲：《中國茶文化》，中國書店出版社1999年版，第87頁。

②參見《鳳慶縣志》，云南人民出版社1993年版。

篇5

關(guān)鍵詞：中日茶道；茶文化

【中圖分類號】 TS971【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】 A【文章編號】 1671-1297（2012）11-0324-01

日本茶道的起源可以追溯到十六世紀(jì)，但茶葉的傳入則是由遣唐使來完成的。日本古代沒有原生茶樹，也沒有喝茶的習(xí)慣。自從遣唐使們把茶葉帶回日本之后，茶這種飲料就在日本生根發(fā)芽了。大致過程是將茶樹的葉子炒熟、發(fā)酵，再擠壓成型而制成的。再將碾碎的茶放進(jìn)茶壺，加入水將其煮沸，再緩緩地盛入陶瓷茶杯。這就是最簡單的吃茶法了，經(jīng)漫長歲月，為日本人所接納，并形成了日本獨(dú)特的飲茶文化，日本茶道因其精密的手法和神秘的精神文化最為世人所矚目。那么就讓我們從它的歷史發(fā)展過程來看日本茶道所具有的的涵義及精神吧。

早在我國的隋唐時(shí)期， 隨著中日兩國文化交流的日益增進(jìn)以及日本遣唐使和留學(xué)僧人的大量來訪， 在我國早已流行的飲茶習(xí)俗不可避免地傳入日本。據(jù)日本史書記載， 日本著名的學(xué)問僧永忠大師于寶龜初年入唐求法， 在中國生活了20余年， 吸收了包括中國飲茶習(xí)俗在內(nèi)的大量唐文化， 并將之帶回日本。正是在這一時(shí)期， 日本國內(nèi)開始較大范圍地種植茶樹， 飲茶之風(fēng)已在日本上層社會傳播開來。日本茶道在吸收中國茶道的基礎(chǔ)之上，形成了具有本身日本特色的茶道文化，有其自身的發(fā)展過程和特有的內(nèi)涵。正如桑田中親說的：“茶道已從單純的趣味、娛樂，前進(jìn)成為表現(xiàn)日本人日常生活文化的規(guī)范和理想?！笔兰o(jì)末，千利休繼承、汲取了歷代茶道精神，創(chuàng)立了日本正宗茶道。造就了日本茶道成為以“和、敬、清、寂”四字，成為融宗教、哲學(xué)、倫理、美學(xué)為一體的文化藝術(shù)活動。茶道之茶稱為“侘茶”，“侘”有“幽寂”、“閑寂”的含義。邀來幾個(gè)朋友，坐在幽寂的茶室里，邊品茶邊閑談，不問世事，無牽無掛，無憂無慮，修身養(yǎng)性，心靈凈化，別有一番美的意境。遺憾的是到了平安時(shí)代中期（公元10世紀(jì)）， 隨著日本國風(fēng)文化的興起， 茶的飲用幾乎完全中斷了。

相對于日本茶道來說，本源的中國茶道更加具有著歷史悠久的茶文化及獨(dú)特的境界和品位。那么在歷史的變遷中，日本茶道和中國茶道到底各自形成了什么樣的不同呢？

一茶文化流派的差異

中國茶文化雖然經(jīng)過歲月的變遷和歷史的凝練，卻未出現(xiàn)很多的流派，而是集中體現(xiàn)在文化的積淀上。日本的茶文化卻出現(xiàn)了很多流派，比如有名的“三千家”，即不審庵“表千家”、今日庵“里千家”和官休庵“武者小路千家”。還有很多小的流派，比如藪內(nèi)儉仲創(chuàng)始的善于書院茶和小茶室茶的藪內(nèi)流派。其他如大口派、織部流、萱野流、古石州流、小堀流、坍流等。

二茶文化的參與者不同

茶在中國茶的栽培、銷售、飲用的主體是廣大人民群眾。中國茶文化自宋代深入市民階層，其最突出的表現(xiàn)便是大小城鎮(zhèn)廣泛興起的茶館、茶亭、茶室。這種場合中，士農(nóng)工商都把飲茶作為友人聚會、人際交往的手段，成為生活本身的內(nèi)容，民間不少地區(qū)更有極為豐富的“茶民俗”。日本遵循嚴(yán)格的世襲制，等級制度格外森嚴(yán)。茶初傳到日本時(shí)只在上層社會盛行。在日本茶道形成的初期，只有天皇、貴族、級別高的僧侶才有機(jī)會接觸茶。日本人崇尚茶道，茶道在民眾中也很有影響，但其社會性、民眾性未達(dá)到廣泛深入的層面。

三吃茶法各異

日本茶道的吃茶法與中國茶道及今天流行的茶藝的飲茶法的最大區(qū)別，就在于點(diǎn)茶時(shí)對待主客的要求不同。中國茶道與日本茶道都很講究飲茶用的茶、水、火，而且中國的茶書記載比日本的更加細(xì)致周詳。中國茶道的點(diǎn)茶好壞幾乎全是靠主人一人的技術(shù)好壞來左右的，根本無須客人的配合。也就是說，只要主人通曉了“選茶、汲水、用炭”的技巧，就一定可以點(diǎn)好一碗可口的茶了，而客人只是一個(gè)被動的喝茶者。中國現(xiàn)存茶書中，幾乎沒有對客人的做法提出什么要求。

與之相對，日本茶道不但要求主人刻苦修習(xí)點(diǎn)茶法等，而且要求客人也必須同樣刻苦修習(xí)。要想舉辦一次成功的茶事，點(diǎn)一碗可口的茶，就必須修煉得能夠熟練調(diào)整火候、水溫使其達(dá)到最佳狀態(tài)；而要想將火候、水溫調(diào)整到最佳狀態(tài)，光靠主人一人的努力是不夠的，必須得有客人的配合即必須靠主客共同的努力和心心相印的合作方可。

四茶文化的精神實(shí)質(zhì)不同

中國茶文化以儒家思想為核心，融儒、道、佛為一體，三者之間互相補(bǔ)充，相互抵觸的少，從而使中國的茶文化內(nèi)容非常豐富。學(xué)術(shù)界對日本茶道精神的解釋主要使用三個(gè)概念：和敬清寂、一期一會、獨(dú)坐觀念。這些概念與禪的思想是相聯(lián)系的。日本茶道主要反映中國禪宗思想，是茶與禪的融會貫通，當(dāng)然也融進(jìn)了日本的精神和思想意識。中國人“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，這四條都是通過飲茶貫徹儒家的禮、 義、 仁、德等道德觀念以及中庸和諧的精神。日本茶道的 “和、 敬、 清、 寂”公開申明的“茶禪一體”，吸收了中國茶文化思想的部分內(nèi)容，它規(guī)勸人們要和平共處，互敬互愛，廉潔樸實(shí)，修身養(yǎng)性。

篇6

關(guān)鍵詞：日本；茶道文化；形成及發(fā)展

茶道是日本獨(dú)具特色的傳統(tǒng)文化之一，是一種表現(xiàn)日本人審美意識的藝術(shù)形式。茶道，即品茶之道，是人們追求精神境界與思想道德的過程。日本茶道雖然起源于中國，但在其近千年的發(fā)展過程中形成了自己獨(dú)具特色的文化藝術(shù)魅力。日本茶道對日本人而言是一種儀式，也是一種精神熏陶，它在飲茶過程中使人建立了人與人之間的關(guān)系，并在這種關(guān)系的基礎(chǔ)上形成一種倫理思想，同時(shí)通過飲茶品味人生哲學(xué)。

1 文化的形成及發(fā)展

中國是茶文化的發(fā)源地，早在公元八世紀(jì)，茶及茶文化就隨游歷中國的日本僧人傳入日本。因此，中國的茶文化對日本茶道文化有著深刻的影響。但在近千年的發(fā)展歷程中，經(jīng)過對中國茶文化的研究、承襲，并結(jié)合日本民族的傳統(tǒng)文化及日本人的獨(dú)特個(gè)性，形成具有日本獨(dú)特民族特色的日本茶道。據(jù)日本《茶經(jīng)詳說》中敘述：“本朝圣武皇帝，天平元年召百人僧侶入內(nèi)講般若，次日行茶禮?！庇纱丝梢钥闯?，茶被當(dāng)時(shí)的日本人視為來自天朝上國的珍貴藥物，極為珍貴。由鐮倉時(shí)代開始，由曾留學(xué)中國的榮西禪師將品茶文化帶入日本，榮西禪師通過對中國《茶經(jīng)》的研究，寫出了《吃茶養(yǎng)生記》，該書是日本第一部關(guān)于飲茶的專著，這也為日本的茶道文化形成奠定了基礎(chǔ)。但在當(dāng)時(shí)，茶葉與飲茶只為上層社會所專屬。在日本茶道中的抹茶也是在這個(gè)時(shí)代出現(xiàn)的。直至正慶時(shí)代，在日本民間便興起并流行“斗茶”。茶文化真正開始形成是在日本室町時(shí)代，此時(shí)茶樹被普遍種植。隨后，大應(yīng)國師和一休和尚將飲茶儀式傳入日本，在繼承和發(fā)揚(yáng)飲茶文化的過程中，村田珠光將禪道融入飲茶活動中，形成了典雅的品茗形式，開創(chuàng)了“茶禪一味”的草庵茶文化，成為日本茶道的創(chuàng)始人。到安土桃山時(shí)代，在以村田珠光和武野紹鷗為核心的日本茶道及其文化在千利秋時(shí)代大道繁榮階段，并在此基礎(chǔ)上最終發(fā)展成為如今聞名遐邇的日本茶道文化。即便茶文化并非起源于日本，但是經(jīng)過日本上層社會的引進(jìn)和在普通民眾之間流傳發(fā)展的基礎(chǔ)上，使茶道成為了一門具有深刻思想文化內(nèi)涵的綜合藝術(shù)。真正流行于當(dāng)今日本的茶道則是在16世紀(jì)由茶道大師千利休所創(chuàng)立，千利休繼承了前人在茶道文化中的修養(yǎng)，創(chuàng)立了強(qiáng)調(diào)環(huán)境幽雅、追求器具之美獨(dú)具日本風(fēng)格的正宗茶道流派――千家流。千利休去世后，由其后代繼承其茶道技藝，分別形成了“里千家”、“表千家”“武者小路千家”三個(gè)流派。傳至江戶時(shí)代，建立了“傳宗接代，不出祖流”的“家元制度”，“家元制度”為茶道文化的繼承和發(fā)展做出了極為重大的貢獻(xiàn)。在當(dāng)今的日本茶道流派中，最著名、人數(shù)最多則是“里千家”流派。如今，日本茶道流派眾多，其中的三千家最為出名，除此之外，在日本仍存在著很多非主流的茶道流派。雖然每個(gè)流派之間的形式、手法不一，但總體來說，在思想精神追求方面仍存在著許多共同之處。雖然茶文化并非起源于日本，但是經(jīng)過近千年的發(fā)展以及茶道中眾多名家的發(fā)揚(yáng)光大，形成了獨(dú)具日本特色的茶道文化，在當(dāng)今的日本，作為傳統(tǒng)的文化藝術(shù)使越來越多的日本民眾競相追逐。

2 茶道的文化內(nèi)涵

十九世紀(jì)，日本的茶道及其文化進(jìn)入了快速的發(fā)展階段，并廣泛的進(jìn)入普通民眾的日常生活中。對現(xiàn)代生活的日本人來說，茶道是集精神文化、道德修養(yǎng)、審美與社交相結(jié)合的行為活動，如今的茶道文化體系已涉及藝術(shù)、宗教、哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)甚至是政治等廣泛的領(lǐng)域，茶道文化體系已成為體現(xiàn)日本綜合文化特色的主要途徑之一。禪宗思想對日本的茶道文化影響深遠(yuǎn)，但在實(shí)際的發(fā)展過程中，在禪宗的思想基礎(chǔ)上還包含了儒家、道家和神道等其它門派的不同思想。雖然這些思想相互融合在一起形成了日本的茶道文化，但最終還是以千利休的禪宗思想為核心而建立起來的。日本的茶道文化追求清、敬、和、寂的精神境界，也是日本茶道文化的真諦之所在。首先，清所體現(xiàn)的是日本的民族習(xí)性人們試圖通過對茶室、茶具的清潔要求來達(dá)到對自身心靈的凈化。這正是千利休在其《南方錄》中提出的：茶道的目的就是要在茅舍茶室中實(shí)現(xiàn)無垢的凈土，創(chuàng)造一個(gè)理想的社會。這一表述充分體現(xiàn)了茶道文化追求清雅的環(huán)境要求。其次，敬是茶道文化中最能體現(xiàn)禪宗精神的部分，指參與到茶事中的人與人之間以及人與物之間都是互相平等的，即所謂禪宗佛教“心佛平等的精神”的體現(xiàn)。在等級區(qū)分嚴(yán)重的封建時(shí)代，這種追求平等的精神文化是極其難能可貴的，同時(shí)這種追求平等的品質(zhì)在日本神道精神中也有體現(xiàn)。在日本的道德禮儀中，“敬”不僅表達(dá)了對長輩的尊敬和對同輩的敬愛，同時(shí)，“敬”在日本人眼里也是“禮”的同義。在現(xiàn)代日本社會生活中，“敬”、“禮”無處不在，它是人們普遍認(rèn)同的行為規(guī)范，人本從小便接受嚴(yán)格的行為規(guī)范教育，既遵守做人的道德規(guī)范，也注重社會的行為規(guī)范，因此形成了日本人獨(dú)有的“言行謹(jǐn)慎”的民族個(gè)性特征。第三，和即和諧，是茶事過程中行為與內(nèi)心的和諧與和悅，是人與人之間追求心靈和諧默契的表現(xiàn)。使人們希望通過品茶進(jìn)行思想交流，并增強(qiáng)彼此之間的感情。正所謂以和為貴，茶禮、茶樂乃至茶藝，無不廣助人道之和，此乃人生哲學(xué)之真諦。有學(xué)者認(rèn)為，和乃是貫穿日本精神文化的核心基礎(chǔ)，是日本價(jià)值觀的體現(xiàn)。最后，寂即放下心中雜念、思慮，達(dá)到心無所念想的心靈境界。寂與清合為清寂，是指人的內(nèi)心從心有雜念至內(nèi)心無慮的清凈心靈的過程，茶道則是達(dá)到該境界的有效之手段。茶道之“寂”便是不與俗世同流之意，也是茶道所追求的最終之境界，即是茶道存在的意義。飲茶之人在茶道過程中獨(dú)享寂靜的個(gè)人世界，與世無爭，真正感受到心靈的歸屬，是人們新的價(jià)值追求的起點(diǎn)。

3 日本茶道文化對日本的影響

3.1 對日本民族精神的影響

日本是一個(gè)講求“大和”精神的民族，其精神文化來源于其島國特征、中國儒家思想及現(xiàn)代西方文化。從日本的茶道文化中可以看出，日本這樣的一個(gè)由他國文化發(fā)展而來的民族，如今形成了具備自己民族特色的精神文化體系。正如日本的茶道文化追求純凈思想境界，以達(dá)到磨練意志、提升品性的目的。日本的茶道已成為提高本民族精神追求、完善民族意識形態(tài)和提高民族文化水平的工具，茶道的境界也是日本民眾渴望達(dá)到的一種精神境界，潛移默化的影響著日本民族精神的形成。

3.2 對日本傳統(tǒng)文化藝術(shù)的影響

日本茶道內(nèi)容豐富多彩，融合了日本音樂、文學(xué)、舞蹈等各種文化藝術(shù)的精髓，是了解日本傳統(tǒng)文化藝術(shù)的有效渠道之一。在日本許多中小學(xué)以及高等教育中都有專門的教學(xué)課程，這在世界上是較為少見的，正因?yàn)槿绱耍毡静璧辣蛔鳛槿毡緜鹘y(tǒng)文化藝術(shù)在青少年教育中占有極為重要的作用，這也就形成了日本人不斷發(fā)展期傳統(tǒng)文化藝術(shù)的途徑。青年一代繼承了前人的傳統(tǒng)文化藝術(shù)，繼而融入現(xiàn)代文化藝術(shù)因素，形成獨(dú)具日本特色的文化技術(shù)特性。此外，隨著日本文化在世界上發(fā)展，越來越多的人和國家通過日本的茶道了解、認(rèn)識日本民族，也為日本文化的發(fā)揚(yáng)光大鋪平了道路。

3.3 對日本經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響

日本的茶道文化也對日本經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了自己的貢獻(xiàn)。首先，日本茶道文化是日本民族精神、傳統(tǒng)文化藝術(shù)的代表，獨(dú)具日本特色，為此也吸引了世界眾多游人對日本及其文化的目光，極大的發(fā)展了日本的文化旅游市場，提高了日本旅游及外匯收入。其次，隨著日本茶道文化的發(fā)展及傳播，日本茶道及相關(guān)產(chǎn)品成為世界了解日本的途徑之一，也使得日本的茶經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展。最后，日本的茶文化不H推動了日本經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)也帶動了日本文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動了人們對于茶、茶道及文化的學(xué)習(xí)和研究，也有利于日本茶經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

篇7

老實(shí)說，早幾年是很少有人知道徑山茶及其悠久文化的；即便說到浙江，大多數(shù)人也只知龍井而不知其他為何物也，龍井文化似乎便是全部浙省茶文化。這些年，這個(gè)局狹錯(cuò)誤的成見得以突破了：人們不僅知道除單一龍井而外，還有另外為數(shù)多眾的名茶文化，而且知道它們被涵括的其間，更有遠(yuǎn)甚積深的歷史、人文、社會、經(jīng)濟(jì)等繁多遺存。由此，人們獲得了關(guān)于該省茶文化校正的認(rèn)識。這個(gè)誤解之能校正，我以為一大批茶文化工作者卓有成效的工作，是要因之一。徑山茶文化被重新認(rèn)識，亦得益于此。

徑山所屬余杭的趙大川先生，數(shù)十年如一日，披肝瀝膽，摯著于徑山及其茶文化的研究，《圖考》一書，便是他在這一領(lǐng)域的最新貢獻(xiàn)。

那么，作為中華茶文化一脈的徑山茶文化，究竟有它怎樣的獨(dú)特之處呢？《圖考》這部專著，較好地給出了人們所關(guān)心或應(yīng)該把握的答案。它以時(shí)間的上溯盛唐、下迄當(dāng)代的大跨度，以史料的豐富、繁駁，全面系統(tǒng)地論證徑山茶與其文化的發(fā)端、蕃衍、流播的相依相存、興衰互見，使人們通過此一支脈的認(rèn)知，感受出中華茶文化主流的浩大厚重。

有關(guān)徑山茶文化的特色，我以為專著至少在如下三點(diǎn)上作了標(biāo)示：

其一，以徑山之實(shí)例，印證了中華茶文化演進(jìn)其間“茶禪一體”的緊密關(guān)系。我們知道，中華茶文化的興起與傳播，首推禪宗。徑山也不例外。徑山雖非名山，徑山寺卻因歷代高僧輩出位列名剎?！秷D考》告訴我們，此地與茶結(jié)緣，自徑山寺開山祖師法欽禪師始起；徑山茶還是其親手栽種傳承至今的。《圖考》輯錄的大量史載圖文，無一不在對古代徑山寺興廢考辨的同時(shí)，又揭示出其對徑山茶興衰存在的莫大關(guān)聯(lián)，反映出“茶禪一體、茶禪一味”相生互融、緊密依存的歷史真實(shí)。由此，加深了人們對茶禪關(guān)系在中國茶文化歷史中地位與作用的理解、認(rèn)同。

其二，通過對陸羽眾多遺存的發(fā)掘展示，表現(xiàn)出該茶文化悠遠(yuǎn)深厚的純正底蘊(yùn)。但陸羽在余杭活動的認(rèn)識，由于史料的缺乏，雖研究家們有大致的輪廊，但其間許多認(rèn)識尚無法明晰，《陸文學(xué)自傳》的寥寥數(shù)字，令人無從得窺其全?，F(xiàn)在《圖考》以山嶺、河流、村莊等眾多地名，以讀書或著作其地等較多的考校、研究，盡力破譯陸羽當(dāng)時(shí)的活動范圍及其內(nèi)容，給人以耳目一新的感覺，豐富了人們對該地茶文化歷史內(nèi)涵的認(rèn)識。

篇8

關(guān)鍵詞：視覺傳達(dá)；茶葉包裝；高校；教育改革

1引言

眼球經(jīng)濟(jì)盛行的時(shí)代，視覺所傳達(dá)的內(nèi)涵和意義不僅僅是售賣商品，更重要的是其包裝左右了消費(fèi)者的選擇。消費(fèi)者獲取信息最直接的方式是視覺，人類是視覺動物，第一印象起了決定性作用，商品的外包裝勾起了消費(fèi)者的購買欲望，一般地，視覺包裝印象很大程度上決定了消費(fèi)者對事物的看法?；谝陨吓袛啵瑖鴥?nèi)外的商家逐漸加深了對商品包裝的視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)。網(wǎng)購的逐漸流行和大眾化，商品的外在包裝和圖像也獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可。這就是視覺傳達(dá)的重要作用和視覺效應(yīng)。中國茶葉歷史久遠(yuǎn)而經(jīng)典，是中華民族5000年智慧的結(jié)晶，隨著消費(fèi)者生活水平的逐漸提高，品茶論道在當(dāng)今快節(jié)奏生活里仍然盛行，成為未曾中斷過的文化脈絡(luò)。在近代史中，飲茶走進(jìn)平民百姓，不再是奢侈品，很多人飲茶當(dāng)作養(yǎng)生、提神醒腦的一種方式，在超市、便利店里，紅茶、綠茶，各種茶飲料貨架擺成了一排排一列列，成為消費(fèi)者的日常生活必需品。品牌也是日漸豐富，康師傅冰紅茶、王老吉等等。除了液體茶飲料，還有固體茶葉占據(jù)了較大的市場份額，消費(fèi)者在購買茶葉時(shí)，很難透過外包裝聞到里面的氣味進(jìn)而判斷茶葉品質(zhì)，更普遍的現(xiàn)象是從外包裝的精美程度上來判斷茶葉品質(zhì)，尤其是氣味差距不大時(shí)，大多數(shù)消費(fèi)者選擇包裝精美的茶葉產(chǎn)品，即使價(jià)格偏貴一點(diǎn)也沒有關(guān)系，這說明消費(fèi)者可能會選擇更具有品味的茶葉包裝。傳統(tǒng)茶文化中禪宗精神、道教精神、茶道對中國高校視覺傳達(dá)專業(yè)教育具有非常重要的意義，是促進(jìn)當(dāng)代視覺傳達(dá)專業(yè)教育改革的強(qiáng)大力量。學(xué)者們普遍認(rèn)為專業(yè)教育是中國文化傳承的重要載體，在文化多元化的強(qiáng)大背景下，中國茶文化需要借助視覺傳達(dá)專業(yè)教學(xué)改革傳承下去，形成接力與創(chuàng)新。

2中國傳統(tǒng)茶文化發(fā)展

茶葉最初是神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)的，是一種草藥，后來茶葉逐漸在中華大地蔓延開來。中國考古學(xué)家比較公認(rèn)茶文化起源于春秋時(shí)期，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！?，根據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》的記錄可見，當(dāng)時(shí)人們已經(jīng)認(rèn)識到茶的解毒作用，茶葉也從最初的藥用逐漸走進(jìn)人們的生活中。隨著人們對茶認(rèn)識的不斷提高，野生茶移植到家庭菜園或山區(qū)種植，形成了大量的茶山、茶園。中國傳統(tǒng)茶葉種類繁多，有紅茶、綠茶、花茶等等，產(chǎn)量占亞洲總產(chǎn)量百分之八十以上，茶文化也在不斷變革和發(fā)展中形成了獨(dú)特的精髓：1.禪宗精神，僧侶之間認(rèn)為茶具備醒腦提神、止渴生津的作用，讓人心氣平和、寧靜淡雅，心態(tài)上與佛教所追求的寧靜相同，所以寺廟是重要茶室活動，文人之間會友、飲茶、作詩非常盛行。2.道教精神，道教認(rèn)為世間萬物在周而復(fù)始的不斷循環(huán)中進(jìn)行，通過不斷修煉和提升，修身養(yǎng)性，通過泡茶、品茶度化自我，把肉體和精神合在一起，與大自然無縫融合。3.茶道，小到兒童，大到老人，無不有飲茶的習(xí)慣，中國傳統(tǒng)茶文化的核心和靈魂是茶道。例如，蒙古族飲用的奶茶，是用磚茶和牛奶、黃油等熬制而成，咸味與甜味奶茶有非常大的區(qū)別，在飲用時(shí)要隨時(shí)保持熱度，加之炒米和奶豆乳，成為蒙古族招待外賓和親朋好友的重要飲品，使用長柄勺子跪式加茶也變成一種禮儀。茶道可謂自成一體，最初也是由中國人建立的，方式更是多種多樣。在唐朝時(shí)期，有日本、韓國等學(xué)者來到中國，并將茶道文化傳遞到了本國，可見茶道文化影響深遠(yuǎn)。我國的茶道與儒家、道家等都關(guān)系密切，茶道在交流中扮演者重要的角色，敬天地、敬君臣，甚至還有茶禮，通過品茶達(dá)到一種境界，意在逐漸體會意境深遠(yuǎn)。

3茶葉包裝現(xiàn)狀調(diào)研

高校視覺傳達(dá)專業(yè)教育立足于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文的涵養(yǎng)，這是客觀要求，也是茶文化繼承和發(fā)展的需要。古代中國茶文化影響了日本、英國等國家，當(dāng)代，我們要把茶文化發(fā)揚(yáng)光大，將其獨(dú)特的內(nèi)涵和精神貫徹到視覺傳達(dá)教育中，具有非常重要的時(shí)代價(jià)值。茶葉的包裝受到歷史的影響而改變，視覺傳達(dá)包裝不僅注重表現(xiàn)茶葉的品質(zhì)，更重要的是再現(xiàn)茶文化精髓。很早以前，我們的祖先就發(fā)現(xiàn)茶葉是易串味物質(zhì)，用紙包裝起來能儲存更長的時(shí)間，也能保持其原有獨(dú)特的風(fēng)味不便，因此，現(xiàn)代設(shè)計(jì)者們設(shè)計(jì)出了各種盛放茶葉的器具，起到防潮防蟲、保持原有氣味的作用。中國是禮儀大國，自古以來注重禮尚往來，茶葉是首選禮品之一，每逢佳節(jié)，茶葉的需求量必然大增，而消費(fèi)者選購茶葉的重要因素就是看包裝，近年來，茶葉包裝的花樣增多了，包裝上逐漸使用了特殊的材質(zhì)，崇尚給消費(fèi)者帶來美好的感受，包裝設(shè)計(jì)同時(shí)也表現(xiàn)出品牌魅力和品牌文化。但是，現(xiàn)在市場上賣的茶葉，有的過度追求包裝的精美，忘卻了本質(zhì)內(nèi)涵的提升，使得用在包裝材質(zhì)、包裝設(shè)計(jì)和運(yùn)用色彩上的成本大增，而茶葉含量特別少，給人頭重腳輕的感覺，出現(xiàn)了本末倒置的現(xiàn)象。在茶葉產(chǎn)品上下功夫是必須的，但不能忽略茶葉本身的內(nèi)在價(jià)值，需要在茶葉設(shè)計(jì)包裝上嚴(yán)格把關(guān)，注重環(huán)保，最好能回收利用再次包裝，也節(jié)省了材料。

篇9

她就是加代子，她相信“什么時(shí)候開始都不晚”。

逆轉(zhuǎn)人生 由茶而來

加代子的家鄉(xiāng)在日本大阪，一個(gè)美麗的島嶼城市。父親比母親整整大12歲，父親是 “反政府分子”，因此進(jìn)過監(jiān)獄；母親是學(xué)者，戰(zhàn)爭后回國艱難發(fā)展就業(yè)，由于政治原因變窘迫的家庭景況讓加代子和兩個(gè)哥哥都有很強(qiáng)烈的獨(dú)立意識，加代子從小就想出國留學(xué)開始獨(dú)立的生活，基于家里只有一個(gè)女兒，父親實(shí)在是放心不下，只得作罷。

像大多數(shù)的日本女性一樣，活到30多歲，加代子仍然“以夫?yàn)樘臁?，丈夫有外遇，對她冷臉相向，也忍氣吞生、粉飾太平。但是，終于有一天，父親的一句話，改變了她的人生，他說：“盡管你已經(jīng)不年輕了，但你仍有能力改變你的生活?！?/p>

時(shí)隔不久，一位婦人給加代子看相，當(dāng)她看到加代子第一眼，就肯定地說：“你的根不在日本，在中國?！?/p>

也許是機(jī)緣巧合，離婚后的加代子在命運(yùn)的推動下，只身來到北京，她選擇了北京電影學(xué)院學(xué)習(xí)中文，她的想法很簡單，只想找一家日本人少的學(xué)校。在北影，她沒有親戚，沒有朋友，偶然的認(rèn)識了趙薇。趙薇被這個(gè)執(zhí)著的日本女子吸引，常常在生活上給予她照顧，并帶她去茶館喝茶。第一次喝茶，加代子就被滿桌精巧的茶具吸引，她由最初對茶具的喜好，漸漸的迷戀上了茶道。蛻變在學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)茶道的過程中潛移默化，她逐漸恢復(fù)了平靜自信，也找到了自己的人生歸屬感。

占盡四大幸事的男人

他稱她是“中日民間友好文化的使者，在有生之年搭起民間友誼的橋梁”，又戲謔她說：“間諜工作做到內(nèi)部來了?！?9年至今，他們已經(jīng)波瀾不驚地度過了7年婚姻。石先生是加代子的現(xiàn)任丈夫，至今，他保持著中國國籍，加代子也仍保留日本國籍，他們并不打算要個(gè)孩子，認(rèn)為“這樣的生活正正好”。

當(dāng)問及中日的文化差異是否在生活中造成障礙時(shí)，他毫無困惑：“文化差異肯定是有的，但沒有構(gòu)成障礙。”初接觸加代子的時(shí)候，石先生就已經(jīng)在心里有所準(zhǔn)備接受差異。

“中國的茶，法國的衣，美國的洋樓，日本的妻?！蹦腥说乃拇笮沂?，除了住的不是美國的房子，幾乎石先生都有了，“但是現(xiàn)在中國的房子也不比美國的差啊。”言下之意是說，男人的幸事都給他占了，對生活，真是沒有可抱怨的了。

茶道 人道 人生道

茶道精神有四：“和、敬、清、寂、”其中， “敬”是加代子對中國最深的感觸。生活上、工作上，互相尊敬，男女之間的尊敬，尊敬長輩，中國人的好客，這一切都對加代子有著很深的影響，包括在茶道里，也滲透著敬客的方式。

原來在東京的生活，工作于大公司，節(jié)奏快壓力大，雖然每天都有做不完的事情，但感覺很空虛，尤其是婚姻的不幸福，更加重了加代子對生活的懷疑，接觸中國的茶文化，學(xué)習(xí)茶道，她發(fā)現(xiàn)自己慢慢開始改變，她可以很靜心地去讀書，她愛上了茶道，并立志將中國文化傳入日本。她還就此寫了篇名為《日本有可能再次掀起中國茶熱》的論文，加代子說，早在唐宋時(shí)期，日本就曾掀起中國茶熱，那時(shí)中國茶只有日本的皇家和高級僧侶才有權(quán)享受，后來空海和尚從中國留學(xué)后帶回茶種，日本這才逐漸茶源多起來，再后來才有的現(xiàn)在建立起的日本茶道文化。現(xiàn)在日本人對茶的了解仍停留在唐朝時(shí)傳入的那些，并不了解中國的泡茶方法，也不了解現(xiàn)在中國有這么多品種的茶。

一半北京 一半東京的雅適生活

他們在東京的家，是一面朝山一面靠瀨戶內(nèi)海的兩層樓。為了方便母親的起居，加代子和先生住樓上，母親住樓下。樓下一條小石子路，上面淺淺的鋪著“曲徑通幽”的字樣，這條路一直從家通往石先生親手搭蓋的“燕京茶室”?！把嗑┎枋摇钡臄[設(shè)相當(dāng)中國化，來的有加代子的學(xué)生，也有一些過客，在這休憩。曾有一位日本老板來到茶室，感慨地對加代子說，來這里靜靜地坐一天真是人生莫大的享受?！?/p>

東京的日子，加代子教授茶道，石先生則教學(xué)生中文。

篇10

關(guān)鍵詞：功夫茶；大學(xué)生；思想道德教育；啟發(fā)

功夫茶是我國茶文化中的一個(gè)獨(dú)特分支，它不僅有特殊的茶藝，還有特殊的茶禮。就茶道精神而言，它呈現(xiàn)的是一種自然、放松、休閑愜意的情趣和意境，講求的是安于和諧的心理狀態(tài)，追求的是內(nèi)在需求的平穩(wěn)與協(xié)調(diào)。功夫茶在烹制與品飲的過程中，既能彰顯中國傳統(tǒng)茶文化底蘊(yùn)，又能傳達(dá)出一種敬意之心與禮讓之情。功夫茶這種特殊的茶文化，既是大學(xué)生思想道德教育的現(xiàn)實(shí)素材，也是大學(xué)生思想道德教育生活化的重要典范。

1功夫茶及其精神內(nèi)涵

功夫茶，顧名思義，是一種頗費(fèi)功夫的飲茶方式，此功夫，一在沏泡、二在品飲。功夫茶的考究，突出體現(xiàn)在物質(zhì)與精神雙重層面。就物質(zhì)形態(tài)而言，功夫茶對茶具、茶葉乃至茶水都有特別要求。如在茶具上，功夫茶的茶杯一般會選用“小、淺、薄、白”的杯具，小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質(zhì)薄如紙以使其能以起香。更為甚者，有的功夫茶人還會對沖茶之水有著特別要求，如唐代陸羽所著《茶經(jīng)》所言：“山水為上，江水為中，井水其下”。所有這些都彰顯了功夫茶對物質(zhì)、器皿等形而下的東西的考究。然而，與外在形態(tài)相比，功夫茶的聞名更多的還在于其形而上的內(nèi)核，即其內(nèi)蘊(yùn)的茶道與精神。首先，功夫茶將其茶道之美貫穿于整個(gè)泡茶的過程之中。功夫茶的烹制之序重在沖茶與斟茶。功夫茶在沖泡時(shí)講求“高沖”，即沿茶壺口內(nèi)緣沖入沸水，不急不緩、一氣呵成，且水壺和茶壺的距離要比較大。據(jù)說“高沖”不僅美觀，還能讓茶味更香。而斟茶時(shí)，功夫茶則要求把茶湯依次輪轉(zhuǎn)灑入茶杯，如此反復(fù)二、三次，直至把各個(gè)茶杯漸漸斟滿，唯有如此方能保證各個(gè)杯中茶色一致，這就是所謂的“關(guān)公巡城”?？梢姡诠Ψ虿璧恼麄€(gè)烹制過程中，皆流露出一種自然的法度規(guī)則，并且再現(xiàn)了茶道之中的人性之美、環(huán)境之美。尤其是在功夫茶的泡茶之中，可以用任意的“圓道”加以解讀和詮釋，讓人體味其中蘊(yùn)含的形而上學(xué)的真實(shí)存在之感和平等、自然、和諧之意向。其次，功夫茶將其禮讓之情與敬意之心融入整個(gè)品飲過程之中。功夫茶的品飲有著獨(dú)特的禮儀。潮汕人請喝功夫茶，一般都是主人親自沖茶，以示尊重。而且在喝茶間，如遇又來了尊貴的客人，就得撤換茶葉重新沖茶表示歡迎。在分茶時(shí)，主人一般會把第一杯送給在座的長輩或聲望地位高的人先喝，即“先尊后卑、先老后幼、先客后主”。功夫茶的這個(gè)禮俗潛移默化地體現(xiàn)出一種人們互相謙讓，互相尊敬，禮儀相待、和諧團(tuán)結(jié)的質(zhì)樸精神。而當(dāng)主人給客人篩茶的時(shí)候，客人還興用手指輕點(diǎn)桌面表示謝意。敲一指(中指)表示自己致謝，敲二指(中指、食指)表示偕夫人同謝，敲三指(食指、中指、無名指)表示全家感謝?？梢?，功夫茶的品飲不光是對茶的享受，同時(shí)也是對中華傳統(tǒng)禮儀的直接研修。最后，功夫茶還將“人化自然”的茶道精神滲入其中。在功夫茶的品茗之中，還充分蘊(yùn)含有深刻的倫理思想，表達(dá)出人們在品茗時(shí)對自然的親近和回歸渴望，將品茗與自然相溝通，達(dá)到在品茗之中忘情于山水的境界，獲得物質(zhì)與精神的雙重享受，并在人化自然的狀態(tài)下提升自己的品格，頓悟茶道、天道與人道的融合精神。

2功夫茶對大學(xué)生思想道德教育的啟示意義

2.1有利于強(qiáng)化大學(xué)生的思想道德修養(yǎng)

功夫茶在中國傳統(tǒng)茶文化中具有獨(dú)特的審美和思想內(nèi)涵，它既有極其獨(dú)特的茶學(xué)、茶藝、茶禮，又具備追求“重德”、“尚和”、“崇儉”、“貴真”的精神品質(zhì)。這對于當(dāng)代大學(xué)生的思想道德教育具有很大的促進(jìn)作用。其中：“重德”可以啟迪大學(xué)生樹立正確的思想道德觀念，用正確的行為準(zhǔn)則規(guī)范自己的日常行為?！吧泻汀笨梢詥⒌袭?dāng)代大學(xué)生用自然平和的心態(tài)與人交往，并以“和”為人際關(guān)系的價(jià)值尺度標(biāo)準(zhǔn)，更好地形成人際關(guān)系的和諧氛圍?！俺鐑€”可以啟示當(dāng)代大學(xué)生崇尚勤勞和節(jié)儉，并在“茶崇儉，以儉育德”的茶文化熏陶和浸染之下，生成優(yōu)秀的質(zhì)樸、清廉的道德品質(zhì)和人格。

2.2有益于促進(jìn)大學(xué)生的身心健康成長

當(dāng)代社會，變化日新月異。面對眼花繚亂的世界、無處不在的誘惑、異常激烈的競爭，許多大學(xué)生經(jīng)常會陷入迷茫與困惑的狀態(tài)。對于自己的人生，很多學(xué)生常常不知所向、不知所選、不知所為。還有一些學(xué)生因此而產(chǎn)生抑郁，出現(xiàn)心理問題。對此，高校德育如果能引入功夫茶文化，以功夫茶中的“自然”理念、“和”的思想，對大學(xué)生進(jìn)行良好的、正面的教化和滲透，顯然有助于他們平和心情，釋放壓力，整頓身心，清除煩惱，實(shí)現(xiàn)身心健康成長和發(fā)展。

2.3有助于提升大學(xué)生的人文素養(yǎng)

當(dāng)前，在全面培育大學(xué)生綜合素養(yǎng)的改革背景下，高等教育不僅要使大學(xué)生掌握基本的專業(yè)技能素養(yǎng)，還應(yīng)當(dāng)培育大學(xué)生的人文素養(yǎng)，關(guān)注大學(xué)生的生命成長和價(jià)值完善。高校德育通過引入功夫茶文化，可以強(qiáng)化大學(xué)生的人文情懷培育和浸染。諸如，利用功夫茶文化中的清新、優(yōu)雅、質(zhì)樸的文化內(nèi)涵，將簡單質(zhì)樸、優(yōu)雅高尚的思想道德品格追求融入到對大學(xué)生的德育教學(xué)之中，洗滌大學(xué)生的心靈，清除殘留大學(xué)生之中的奢靡之風(fēng)；用“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人”的茶道精神，將儒家的慎獨(dú)、勤儉的思想注入到大學(xué)生的道德思想血脈之中，幫助大學(xué)生養(yǎng)成勤儉自制的美德，填補(bǔ)其焦慮、抑郁、空虛的精神世界。

3功夫茶文化對大學(xué)生思想道德教育的啟迪路徑實(shí)現(xiàn)

自媒體時(shí)代，高校德育通過融入中國傳統(tǒng)功夫茶文化和茶道精神，可以更好地對大學(xué)生進(jìn)行隱性道德教育；通過弘揚(yáng)功夫茶獨(dú)特的文化內(nèi)涵和審美意識，可以更好地引領(lǐng)和啟迪大學(xué)生樹立正確的人生觀、價(jià)值觀和世界觀。

3.1充分明晰功夫茶文化對大學(xué)生思想道德教育的價(jià)值

在高校的思想道德教育體系之中，要充分認(rèn)識到功夫茶文化對大學(xué)生的思想道德教育的價(jià)值，并以此為科學(xué)教育規(guī)劃的依據(jù)，實(shí)現(xiàn)對大學(xué)生的思想道德教育。要使大學(xué)生思想道德教育根植于茶文化的豐厚文化土壤之中，以大學(xué)生作為傳統(tǒng)功夫茶文化的傳承主體，用豐富的、深邃的、質(zhì)樸的中國傳統(tǒng)功夫茶文化內(nèi)涵滋養(yǎng)大學(xué)生的思想道德教育工作，更好地引領(lǐng)大學(xué)生和啟迪大學(xué)生的思想認(rèn)知，使大學(xué)生充分而全面地了解中國茶文化的歷史淵源與發(fā)展，并熟悉與中國傳統(tǒng)功夫茶文化相關(guān)的歷史故事、傳聞軼事等內(nèi)容，充分顯露出中國傳統(tǒng)功夫茶文化的人文價(jià)值，從而更好地促進(jìn)學(xué)生在功夫茶的美學(xué)內(nèi)涵和茶道浸染之下，達(dá)到修身養(yǎng)性的目的，升華自己的道德人格品質(zhì)。

3.2努力建構(gòu)和完善大學(xué)生茶道思想道德教育體系

當(dāng)前，在學(xué)生主體性日益被強(qiáng)調(diào)的背景下，高校德育要想收獲實(shí)效必須真正貼近學(xué)生、貼近生活、貼近實(shí)際。在高校通識課程教學(xué)中，融入豐富的中國傳統(tǒng)功夫茶文化內(nèi)容，可以使傳統(tǒng)的大學(xué)生思想道德教育體系更為完善和優(yōu)化。雖然當(dāng)前許多高校都開設(shè)有《中國文化概論》課程，然而其中對于中國傳統(tǒng)茶文化的涉及較窄，更沒有深入地對中國傳統(tǒng)茶道精神及其道德意蘊(yùn)加以闡釋和解讀。因此，為全面提升大學(xué)生的人文素養(yǎng)，加強(qiáng)高校通識課程的德育功能，高校教務(wù)部門可以使茶文化教學(xué)課程更為靈活和多樣化，可以通過多媒體教學(xué)、互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)課堂教學(xué)、課外實(shí)踐活動等形式，提升茶文化教學(xué)課程的吸引力和感染力，吸引更多的學(xué)生參與到茶文化的學(xué)習(xí)和認(rèn)知之中，汲取中國傳統(tǒng)茶文化的營養(yǎng)和精神文化內(nèi)涵。

3.3實(shí)時(shí)創(chuàng)新大學(xué)生思想道德教育的茶道文化形式

在大學(xué)生思想道德教育的過程中，可以創(chuàng)建豐富、多樣的功夫茶文化活動形式，諸如：交流探討活動、茶道實(shí)踐活動、茶藝文化表演活動等，可以邀請名師到校開辦茶學(xué)講壇，組織座談會，并邀請功夫茶專家和學(xué)者到學(xué)校開展功夫茶道演示活動。同時(shí)，還可以組織大學(xué)生青年志愿群體，參加茶道文化的傳播和推廣活動，可以到茶葉生產(chǎn)基地、茶博物館、茶展覽館等場所，真正地感知和呼吸到中國傳統(tǒng)功夫茶文化和茶道精神，感受到中國傳統(tǒng)功夫茶內(nèi)在的魅力，并自覺地加入到對中國傳統(tǒng)茶文化的傳承和弘揚(yáng)之中。此外，學(xué)工部門還可以發(fā)動學(xué)生組建茶道社團(tuán)，塑造高校傳統(tǒng)功夫茶文化的氛圍，傳播中國傳統(tǒng)茶道的義理，體悟人與自然的和諧規(guī)律，更好地在茶事實(shí)踐活動中追尋人化自然的神韻，并將其內(nèi)化為自己的人格，樹立高潔、自然、豁達(dá)的氣度和品性。

4結(jié)束語

綜上所述，以功夫茶為代表的中國傳統(tǒng)茶文化底蘊(yùn)豐厚而深邃。高校德育以功夫茶文化為載體，既可以使大學(xué)生在品茗功夫茶的過程中獲得文化性情的陶冶，還可以引導(dǎo)他們學(xué)會用自然平和的心態(tài)化解自身內(nèi)心的焦慮和郁悶，用寬容平等的精神看待生活中的人和事。借助中國傳統(tǒng)茶文化的浸染和熏陶，大學(xué)生思想道德教育可以實(shí)現(xiàn)生活化。

作者:袁慎芝 單位:廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)院

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